バタバタ母さんの晴れ時々雷様 https://ameblo.jp/pisuke-dino/ ワーキングマザーとして、慌ただしい毎日を過ごす中、短時間で美味しい料理や子育て、自分磨きについて綴っています。今の仕事は好きだけど、キャリアUP出来ない点が悩み。仕事やモチベーションについても呟いていきます。 ja 野菜炒め春巻き☆ 野菜炒め春巻き☆

こども達、お皿にドドンと野菜炒めをのせると、なかなか食べないので、春巻きの皮で巻きました。

するとパクパク≧(´▽｀)≦

巻いてしまうと食べやすくなるので、食が進みますね( ´艸｀)

野菜をたっぷりお食べ♪




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]]> https://ameblo.jp/pisuke-dino/entry-11622614481.html Fri, 27 Sep 2013 08:38:44 +0900 じゅ～し～☆ナゲット じゅ～し～☆ナゲット

鶏むね肉でナゲット♪

鶏むね肉を包丁でバンバンたたき( °д°)、ひき肉状にし、卵・酒・しょうゆ・塩・薄力粉、そしてマヨを混ぜ、少量の油で揚げ焼きしました。

マヨ効果でふんわり♪

マヨは、ホットケーキやハンバーグにも少し入れますが、万能調味料ですね♪




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]]> https://ameblo.jp/pisuke-dino/entry-11621911496.html Thu, 26 Sep 2013 08:52:39 +0900 好きな事☆
好きな事をすると、日々の気持ちを整理できるので、とても大切な時間です。

先日、娘ちゃんにミサンガを作ってプレゼントしました。
キラキラ光るビーズに喜んでいました( ´艸｀)




夢中に一つ一つビーズを通しながら、中学時代にもミサンガを作り、先生に注意されつつも手首に巻き続けた事を思い出しました(*・ω・*)

次は何を作ろうかな。



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/pisuke-dino/entry-11621780748.html Thu, 26 Sep 2013 01:10:00 +0900 柔らか～☆モモ肉のケチャップ煮 柔らか～☆モモ肉のケチャップ煮

本日のメインは豚モモ肉のケチャップ煮。

圧力鍋で野菜と豚もも肉をサッと炒め、水・コンソメ・酒・砂糖・塩こしょう・ケチャップを入れて加圧。
沸騰したら30分程弱火で煮る( ´艸｀)

やっぱり圧力鍋は楽チンで柔らかな仕上がりになるのでいいですね～♪

その他は、小松菜卵焼き・さつま芋とりんごとレーズンの煮物（秋だなぁ）・青椒肉絲風ホウレン草とコマ肉の炒めもの(・∀・)

もうすぐ運動会です。
お弁当は何にしようかなぁ≧(´▽｀)≦




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]]> https://ameblo.jp/pisuke-dino/entry-11620471850.html Tue, 24 Sep 2013 08:44:22 +0900 本日のお弁当☆ハンバーグのり弁 本日のお弁当☆ハンバーグのり弁

本日のお弁当は、ハンバーグのり弁。

白いご飯が後に残るのは嫌なので、のりは二段階にしいてます( ´艸｀)

ハンバーグはみじん切りにして炒めた野菜を混ぜこんで、野菜ハンバーグに。

後はかぼちゃの煮物、キャベツと塩昆布の漬物、水菜とベーコンのクリーム煮です(・∀・)

涼しくなってきてので、お弁当を持ち運びしやすくなりましたね（‐＾▽＾‐）




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]]> https://ameblo.jp/pisuke-dino/entry-11616898862.html Thu, 19 Sep 2013 08:32:30 +0900 お月見だんご☆-○○○― 嵐が来る前に、じぃじ・ばぁば宅へ遊びに行きました(・∀・)

ちょうど地区のお祭りということで姪も遊びに来ていました。一緒に山車を引いたり出店を回ったり、子供たちは嬉しそうでした(*^.^*)

夕方は用意していた上新粉を使って、お月見だんごを作りました。
小学生は流石に丸め上手、姪ちゃんと息子君はどうしても蛇に≧(´▽｀)≦

ちびっこは手を上下にして丸める動作よりも、手を前に出して縒る動作の方が、楽に出来るんですね～。

娘ちゃんが「ま～るくな～れ」と、丁寧に教えてくれました(´∀｀)



その後、娘ちゃんとは月の満ち欠けを一緒に調べ、食を通しながら楽しく学ぶ事ができました。



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/pisuke-dino/entry-11615536596.html Tue, 17 Sep 2013 08:26:00 +0900 クリーミー☆鮭とじゃがいものグラタン クリーミー☆鮭とじゃがいものグラタン

塩鮭が余っていたので、じゃがいもと炒めてグラタンに( ´艸｀)♪

①フライパンにバターを入れる
②にんにくを炒める
③玉ねぎ、じゃがいもを炒める
④骨をとって刻んだ鮭を炒める
⑤小麦粉を入れ、粉っぽさがとれるまで炒める
⑥牛乳を入れてとろみが出るまでまぜまぜ

顆粒コンソメを切らしていたので、仕上げに味噌を少し溶かすと、クリーミーになりました（‐＾▽＾‐）

塩鮭のおかげで、塩加減もグー!!




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]]> https://ameblo.jp/pisuke-dino/entry-11607353626.html Thu, 05 Sep 2013 16:57:49 +0900 柔らか～☆長芋と鮭の落とし焼 柔らか～☆長芋と鮭の落とし焼

今朝は
『しらすごはん』
『長芋と鮭の落とし焼』
『ブロッコリーおひたし』
です(･∀･)/

魚が苦手な娘ちゃんの為に
・鮭を細かくカット
・擦った長芋、卵、しょうが、酒、片栗粉とまぜまぜ
※生鮭のときはしょうゆも♪

パクパク食べてくれます。
嬉しい～( ´艸｀)

副菜は、ブロッコリーおひたし。
「茹でたブロッコリーにマヨネーズをつけると、『おしりふき』のにおいがする」という、意味不明な娘ちゃん( °д°)
なのでおひたしで食卓に登場することが多いです。

思い出しました。。。
わたしも子供の頃、「ブロックの味がするから豆腐いやだな」って言ってました（ブロック噛んでたの…!?）。

似た者同士でした( ´艸｀)




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]]> https://ameblo.jp/pisuke-dino/entry-11605665870.html Tue, 03 Sep 2013 08:33:23 +0900 サクッ☆白身魚のフライ サクッ☆白身魚のフライ

「骨が苦手(-з-)」と言って、魚を食べたがらない娘ちゃん。。。

なので、骨をとったタラをフライにしました♪
それはそれはパクパクと食べること( ´艸｀)

骨があっても魚の美味しさが分かるようになるといいな。。。




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]]> https://ameblo.jp/pisuke-dino/entry-11605404055.html Mon, 02 Sep 2013 22:07:34 +0900 ふっくら☆むしぱん ふっくら☆むしぱん

今朝はむしぱん（‐＾▽＾‐）

レーズンが大好きな娘ちゃんの為に、レーズンむしぱんにしようと思ったら…切らしていました(´□｀｡)

代わりと言っては何ですが、刻んだアーモンドを入れました。

アーモンドは若々しく健康でいられる成分がたっぷり(°∀°)b
良質なアーモンドをとりたいですね♪




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]]> https://ameblo.jp/pisuke-dino/entry-11603902949.html Sat, 31 Aug 2013 20:43:48 +0900