『スープ割りせんまいけ。』 https://ameblo.jp/piyo416/ つけ麺とか他いろいろ食べたら地味にアレするブログです。 ja 2011年下半期～2012年上半期(ダイジェスト) 写真をいくつかピックアップ。

『スープ割りせんまいけ。』-siroebi
『スープ割りせんまいけ。』-sirosora
『スープ割りせんまいけ。』
『スープ割りせんまいけ。』
『スープ割りせんまいけ。』
『スープ割りせんまいけ。』
『スープ割りせんまいけ。』
『スープ割りせんまいけ。』
『スープ割りせんまいけ。』
『スープ割りせんまいけ。』
『スープ割りせんまいけ。』
『スープ割りせんまいけ。』
『スープ割りせんまいけ。』
『スープ割りせんまいけ。』
『スープ割りせんまいけ。』
『スープ割りせんまいけ。』
『スープ割りせんまいけ。』
『スープ割りせんまいけ。』
『スープ割りせんまいけ。』
『スープ割りせんまいけ。』

ソラノイロ＠麹町　シロイソラの麺
平右衛門＠東小金井　つけ麺
ソラノイロ＠麹町　チャーシューソバ
煮干しらーめん 二代目 玉五郎＠日本橋
平右衛門＠東小金井　塩冷やしラーメン
ちっちょ極＠渋谷　牛ホルモンのつけ麺
七彩＠東京駅　ソース焼きそば
紅葉＠国分寺　変わり麺
文蔵＠三鷹　油そば
五ノ神製作所＠新宿　海老つけ麺
ソラノイロ＠麹町　春茶麺
花道＠野方　あえめん
大山家＠武蔵境　我流牛骨らぁめん
七彩＠都立家政 トマトタンメン
鷹虎＠高田馬場　冷製鷹虎麺
くるり＠高円寺　辛味つけそば
等々。

またボチボチ書いていければと思ってます。 ]]> https://ameblo.jp/piyo416/entry-11314377260.html Sat, 28 Jul 2012 21:01:32 +0900 大つけ麺博2011序章＠浜松町 今回からは序章が加わり開催期間が延びましたね。

毎年この季節になると急に冷え込んで来るのがお約束なのですが
やはり今年も気温が下がってきました。
つけ博のつけ汁の量だとすぐ冷めてしまうのが難点。
いつかは屋内イベントにしてもらいたいものです。


大ふく屋＠
極上ベジポタつけ麺
定番という感じの豚骨魚介系。
麺は特徴的だがなんだかぐにゃぐにゃ気味。
『スープ割りせんまいけ。』-つけ博４



麺屋 中川會＠
浅草開化楼の麺。旨し。
カレーパウダーが入ると一気にカレー風味に。
食べてるうちに混ざってしまうのであと入れ出来るようにして欲しかったかな。
でも美味しいです。
『スープ割りせんまいけ。』-つけ博５



五ノ神製作所＠
銀ダラのつけ麺。うまー。
コレは初体験の味ですわ。
トッピングの具も美味しいです。
お店では限定メニューで食べれたらしいので
是非その際には食べに行きたいです。
『スープ割りせんまいけ。』-つけ博６



ソラノイロ＠
パプリカを練り込んだ細麺とムール貝のベジーなつけ汁。
付け合わせにはレモンではなくグレープフルーツです。
あっさりですが複雑な味が感じられて美味しいです。
柚子胡椒を絡めて食べるのもこれまた旨い。
『スープ割りせんまいけ。』-つけ博１



頑者×とみ田×六厘舎
行列１時間半待ちとの表記。
実際は１時間くらい待ったかな。

王道のど真ん中つけ麺。
頑者の麺ととみ田のスープ、んまい。
ややあっさり気味な仕上げも良し。
六厘舎は具をプロデュースとの事だがこのチャーシューはとみ田なのでは・・。
このﾀﾚはいつ食べてもうまいのう。
『スープ割りせんまいけ。』-つけ博３



ほうきぼし＠
坦々系のガッカリ率はハンパ無いのだがトライ。
食感、まろやかさ、鮮烈さは面白いのだがあまり食は進まず。。
ガーリックチップの辛味が強すぎて帰路のお共になりました。
『スープ割りせんまいけ。』-つけ博２


※ＪＥＴと山崎直樹は未食。

序章まとめ。
注目の新店が多くとても楽しめました。
列がトリプルコラボに集中したものの回転は早めでした。
あとトッピングで稼ごう感が去年にも増してﾌﾟﾝﾌﾟﾝしておりましたｗ
まぁ食べるけれどもｗ

グレードアップしたトッピングガールズは相変わらずアレでした。
だってつけ麺全然関係ないんだもんｗ

一章に続く。
]]> https://ameblo.jp/piyo416/entry-11037870937.html Tue, 04 Oct 2011 14:14:01 +0900 アイバンラーメンPLUS＠経堂
翌日大つけ麺博序章へ行く予定だったので自重する予定が
テンションがあがりすぎてしまい急遽つけ麺接取することに。
ライト系の店へと考えたところアイバンラーメンpulsへ。
plusは初訪問です。

経堂駅前から徒歩すぐ。
店内は縦長でオシャレな内装。

注文したのは野菜豆乳つけ麺。
カフェご飯で出るようなビジュアルです。
『スープ割りせんまいけ。』-あいばん１


むちむちつやつやの平打ち気味の麺。
風味もよいです。
噛みごたえも有りつつもするすると食べれます。
乗っているニンジン等の野菜が甘くてとても美味しいです。

『スープ割りせんまいけ。』-あいばん２

『スープ割りせんまいけ。』-あいばん３
もちもちの麺。

豆乳ベースで熱々のつけ汁。
ニンニクが効いていてパンチ力も有ります。
変化球なようにも見えますが”つけ麺”という枠から外れること無く
十分に食べ応えを堪能できますね。
あっという間に食べ終えてしまいました。
スープ割りも出来ます。



こちらはミートボールトマト飯。
タワー型になっていて食べにくい気もしますが
とってもかわいい見た目ですｗ

ご飯と大きなミートボールの間にトマトを挟み込んでいます。

『スープ割りせんまいけ。』-あいばん５

トマトソースにやや酸味があり本店のローストトマト飯とは
ちょっとお味が違いますね。
トマト好きなのでどちらも好きです。


『スープ割りせんまいけ。』-あいばん６


濃厚な豚骨魚介系が苦手な方も楽しめる味ではないでしょうか。
再訪問時にはチーズまぜそばを食べてみたいです。

あ、この日はアイバンさんはいらっしゃいませんでしたｗ

]]> https://ameblo.jp/piyo416/entry-11037298521.html Mon, 03 Oct 2011 19:13:36 +0900 パパパパパイン＠西荻窪 ラーメンにパイナップルって大丈夫？って思う反面、なんだか美味しそうな気配も感じつつ。

翔丸があった頃以来の西荻での麺喰いです。
ＪＲ西荻窪駅南口を出て目の前にある道を右手にしばらく行くとあります。

祝日20:30頃、待ち無しです。
店外に券売機有り。
塩つけめん いっぱいん(全部入り)をポチリ。
ブログのレポなど見るとラーメンを頼んでいる人が多そうです。

さぁつけ麺来ました！
爽やかな見た目のつけ汁です。
麺は細麺。ラーメンの麺と同じ？

『スープ割りせんまいけ。』-パ1

パインということでフルーティなスープを想像していたのですが
あっさりとした魚介系のスープに塩を合わせているようです。
細麺によく絡みます。
辛味と塩分はやや強めかな。

つけ汁の中にはゴロゴロとパイナップルの果肉が。
甘さでコクが立ち、味に変化が出て楽しめますね。
食感も良く１アクセントとしては良いのではないでしょうか。

『スープ割りせんまいけ。』-パ２

細麺+さらさらスープ系ということで速攻で食べ終える。
たまにはこういうのもイイですね。

あとチャーシューが美味しかったです。

リピするかと言われれば・・・・なのですが
創作意識の高さにとても惹かれます。
次回は限定ラーメンに挑戦したいです。

]]> https://ameblo.jp/piyo416/entry-11024067794.html Tue, 20 Sep 2011 20:15:39 +0900 とみ田＠カップ麺 "中華蕎麦とみ田（地域の名店シリーズ）”のカップ麺を買ってみました。
言わずと知れた千葉松戸の名店です。
7月末に立川で行われたデパートの催事で食しております。
２８８円なり。

『スープ割りせんまいけ。』-とみた１



中は4袋。
液体スープ
粉末スープ(あと入れ)
かやく(チャーシュー・ナルト等)
あとのせかやく(ネギ)

かやくはカップ麺デフォセットのようで期待薄。
『スープ割りせんまいけ。』-とみた４



湯を入れる前の麺はこんな。
乾燥時でも十分太さが感じられます。
なんだかかた焼きソバを彷彿させました。
『スープ割りせんまいけ。』-とみた２


お湯を投入。待ち時間は5分。
『スープ割りせんまいけ。』-とみた３



あと入れのスープを入れてかき混ぜたあとに、
あとのせかやくのネギを入れました。
ネギの香りが少したちます。
スープの見た目がそこそこ本家に似てますね。
魚粉の香りと濃厚感に期待が。
『スープ割りせんまいけ。』-とみた５



いざ食す。
カップ麺とは思えない麺の太さ。モチモチ感もややあります。
スープとのバランスも良いです。
スープは濃厚ですが重すぎず食べやすい。
あとのせというのもあるが、
カップ麺特有の粉っぽさが魚粉感を出しててこれもまた良し。
具は・・・・まぁｗ

『スープ割りせんまいけ。』-とみた６

カップ麺も美味しくなったなぁという半面、
やっぱりカップ麺の域を越えれてないのかなと。
まぁカップ麺なので越える必要もないのですがｗ

お手軽に魚介感を楽しみたいときにはイイですね。

]]> https://ameblo.jp/piyo416/entry-11023939379.html Tue, 20 Sep 2011 18:35:02 +0900 つけ麺 五ノ神製作所＠新宿 サイトやブログで日曜定休と記載されていたので
なかなか行けずじまいでしたがよくよく調べると無休のらしい。

ＪＲ新宿駅新南口方面。明治通りの1本裏の通りにあります。
日曜日11:00過ぎに訪問。
待ち無し。

『スープ割りせんまいけ。』-ごの外

開放的でオシャレな店内。
清潔感があって女性が入りやすそうです。
厨房も広くて使いやすそう。店員さんの丁寧な仕事が良く見えます。

海老つけ麺 全部入り を注文。
海老系と言えば未だ当たりが無いというかいい思い出が無いと言うか・・・
期待と不安を抱えつつ食す。

・・・んまいー！
『スープ割りせんまいけ。』-ごの１




自家製全粒粉麺。いい香りである。
モチモチして美味しい。


『スープ割りせんまいけ。』-ごのめん



きたぜ、ガツンと。
海老のインパクトがありますが全然嫌じゃないです。
濃厚の中で調和が取れていて美味しー。

具のお肉は豚と鶏の2種類。
濃厚なつけ汁にマッチする鶏くん。

『スープ割りせんまいけ。』-ごのしる



三角なメンマもＩＮしてました。
ちと塩分高目。食感良いです。

『スープ割りせんまいけ。』-ごのメンマ

スープ割りをしてしっかり完食。
駆け抜けるように食べ切りました。

つけ汁が足りなくなった場合でも追加でもらえるサービスも有り。
ドブ漬け派の方にも優しいですね。


次回は海老トマトつけ麺を食べてみたいです。
以前、限定で好評だった銀ダラのつけ麺が大つけ麺博で出るみたいで。
こちらも期待です。

ぱくぱくもぐもぐもぐもぐもぐもぐずるずる。


住所：
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-33-16 シャトレー新宿御苑第一
営業時間：[月～金]11:00～15:0017:00～21:00　[土・日]11:00～21:00
定休日：無し

]]> https://ameblo.jp/piyo416/entry-11008648546.html Mon, 05 Sep 2011 15:43:13 +0900 證作さん＠武蔵境 南口から西方面のガード下あたり。
煌々としたライトが目印です。

『スープ割りせんまいけ。』-しょうさく外

Ｌ字カウンターで１５席ほど。
平日23:00あたりに訪問。
待ち無しですがそこそこ埋まってます。
店内に券売機有り。

濃厚豚骨魚粉つけ麺　普通盛り(210g)を注文。
麺はラーメンと同じのかな？
なかなか濃厚なつけ汁です。
太麺でも食べてみたいですね。

『スープ割りせんまいけ。』-しょうさく１

そして、おそらく裏エースメニュー？であろうチャーシュー丼。
刻みチャーシューと刻みメンマがモリモリ入ってます。
今回はミニを注文しましたが通常のチャーシュー丼の量はハンパないですｗ
コスパの良さは十分だと思います。

『スープ割りせんまいけ。』-しょうさくごはん


ぱくもぐ。



移転してあまり住所が出ているサイトが無いようなので
地図を貼っておきます。

『スープ割りせんまいけ。』-しょうさくちず


]]> https://ameblo.jp/piyo416/entry-11008596395.html Mon, 05 Sep 2011 15:08:15 +0900 自家製麺つけ麺 紅葉＠国分寺 久々の訪問、紅葉です。

20時くらいに到着で待ち6人。

食券購入後6種類(太麺・細麺・平打麺・全粒粉麺・変わり麺・和え麺)の中から麺を選び
店員さんに伝えます。
変わり麺・和え麺の２種は定期的に内容が変わります。
当日は変わり麺「かつお強麺」 、和え麺 「和風油そば麺※大根おろし・しそ仕立て」でした。

今回は和え麺を選択。
麺には味が付いていてそのままでも美味しくいただけます。
油そばと言ってもあっさりしていてとても食べやすいです。
どの麺を選んでも料金が一緒なのもここの魅力。

『スープ割りせんまいけ。』-momi1


『スープ割りせんまいけ。』-momi2
うどんのようにも見える太麺。美味しいです。

スープ割りはゆず風味。
ごちそうさまでした。

そういえばしばらく行かないうちに両替機が導入されていました。


ぱくぱくもぐもぐもぐもぐもぐもぐ。

住所：東京都国分寺市本町2-2-15
営業時間：
定休日：月・火

]]> https://ameblo.jp/piyo416/entry-11001473160.html Mon, 29 Aug 2011 14:02:33 +0900 TOKYO味噌らーめん 江戸甘＠東京駅(東京ラーメンストリート) 待ちは5人ほど。
他店舗も含め滑り込み組がチラホラ。

東京駅の江戸甘は初訪問。

特製つけ麺(醤油)　普通盛りをいただく。
つけ麺は”醤油”と”味噌”のどちらかを選択できます。

『スープ割りせんまいけ。』-７

いつのまにやら麺が平打ち麺に変わったもよう。
コシがあってなかなか美味しいです。
相変わらず細メンマもツボです。
スープ割り可。

ぱくぱくもぐもぐもぐもぐ。


住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 地下南通り 東京ラーメンストリート
営業時間：17:00～22:30（L.O.22:00）
定休日：無し
]]> https://ameblo.jp/piyo416/entry-10999112036.html Sat, 27 Aug 2011 12:13:29 +0900 つけめんTETSU＠三鷹 ＪＲ三鷹駅南口ロータリー１Ｆ部分にあります。

並盛
ネギ
肉おこわ

猛暑だったので焼き石は無しで。

『スープ割りせんまいけ。』-TETSU201108

店内がすごく暑かった・・・・
だが、あつもり人気高し。

ぱくぱくもぐもぐ。

住所：東京都三鷹市下連雀3-46-1
営業時間：11:00～23:00
定休日：無し
]]> https://ameblo.jp/piyo416/entry-10996817505.html Thu, 25 Aug 2011 02:06:02 +0900