直接採取した松葉エキスを入れて作った青色を帯びるシコシコもちもちとしたコシのある

カルグクスはキノコが半分、麺が半分である。

ヒラタケ、えのき茸、エリンギまで、カルグクスに入っているキノコだけでもいっぱいである。

位置: 忠清北道永同郡深川面高塘里462-5

お値段: 3万ウォン代

電話番号: 043)745-6617

ここのおたまじゃくしスープの特徴の一つは、沃川で栽培した新鮮な冬葵を事前に作っておいた汁に入れ、その後、すいとんとおたまじゃくしを入れて深い味わいを引き出すことである。

すいとんとおたまじゃくしを入れると、よりいっそう深いコク味を楽しむことができる。

位置: 忠清北道沃川郡沃川邑三陽里12-5

お値段: 2万ウォン代

電話番号: 043)731-4880

俗離山から採取される野菜だけを使用して作ったために豚特有の臭みが少なく、繊維素が豊富に入っており便秘の予防に卓越。

スンデとともに皿いっぱいに出てくるスユク（豚をゆでた料理）も逸品。

位置: 忠清北道報恩郡俗離山面中板里375-39

お値段: 3万ウォン代

電話: 043)543-7770

平岡ニンニク定食、温達ニンニク定食、考子ニンニク定食など、ニンニクを利用した定食に名付けたメニューの名前が面白い。

丹陽の辛いニンニクを利用した定食として、とても美味しい。

位置: 忠清北道丹陽郡丹陽邑別谷里28-1

お値段: 2万ウォン代

電話番号: 043)423-3960

全国韓牛協会より韓牛販売店として認証を受け、

真の名品韓牛のみを販売するところで、ソルロンタン、カルビサル、ユッケなどが

人気メニューである。

位置: 忠清北道堤川市錦城面九龍里466-44

お値段: 10万ウォン代

電話番号: 043)647-9485

釜から熾ってくる白い煙とツヤのあるご飯が美味しくて

サムバプにすると、ヤミツキになってしまう。

タニシ・サムギョプサルサムバプとタニシ・ブルコギサムバプが有名。

位置: 忠清北道忠州市漆琴洞716

お値段: 3万ウォン代

電話番号: 043)843-3599

桑の根とおこげをべッスクという健康食に適用させたメニューが

ポンヌルンジべッスクである。石板の上に載せられて出てくるファンテチムも美味しい。

位置: 忠清北道陰城郡大所面テソン里85-38

お値段: 3～4万ウォン代

電話番号: 011-9026-8678

槐江のきれいな水で採取する淡水魚と季節ごとに変わる

おかずがメウンタンをよりいっそう美味しくする。

ソガリメウンタン（コウライケツギョの鍋）と淡水魚メウンタンが有名な店。

位置: 忠清北道槐山郡槐山邑大徳里93-6

お値段: 3万ウォン代

電話番号: 043)834-0005

韓方薬剤として使われる天麻粉をヤンニョムジャン（薬味のたれ）に配合して入れて作ったフナ蒸しが有名。

天麻の香がフナの生臭い味を抑制し、いっそう美味しく楽しめる。

位置: 忠清北道鎮川郡草坪面化山里527

お値段: 3万ウォン代

電話番号: 043)534-8980

辛味のタレに新鮮な野菜と鶏肉が混じっている鶏カルビと、

人参特有の香があまり濃くなく、絶妙に入り混じっていて旨みが引き出されている。

位置: 忠清北道曾坪郡曾坪邑荘洞里490

お値段:2～3万ウォン代

電話番号: 043)836-8982