今月のワインの新顔は群馬県と長野県のワインです

群馬のワインは「榛東（しんとう）ワイナリー」、榛名山の近くのワイナリーです

長野のワインは名前はそのまんま「長野」

それぞれ入荷数が少ないので「売り切れごめん」になるかもですが・・・

お早目にお楽しみくださいね

皆様のお越しをお待ちしております

旬菜居酒屋ぷらっと・ふらっと

日頃の疲れ？いやそれほど疲れてないけれど

たまには「癒し」も必要かな？って訳で、

思い切って

野生動物に会いに「アフリカ」へ

・・・ていうのは嘘で、「富士サファリパーク」へ

1泊旅行でしたがに美味しいを満喫

スタッフ3人、やる気エネルギーをチャージしてまいりました。

皆様のお越しをお待ちしておりまーす

旬菜居酒屋　ぷらっと・ふらっと

ラベルが可愛いく涼しげです

アルコール度は２０°で飲み口スッキリ

ワイングラスに氷を浮かべてお楽しみくださいね

皆様のお越しをお待ちしておりまーす

旬菜居酒屋ぷらっと・ふらっと

東京都新宿区髙田馬場３－１４－１７

０３－３３７１－９６８９

営業時間　１９：００～２３：００（ラストオーダー２２：３０）

定休日　土曜・日曜・月曜・祭日

ブログの更新がないので「ぷらっとふらっと」はつぶれたのか

と思われる方も・・・まだなんとか営業しております

先日、塩尻のワイナリーを巡ってきました

「五一ワイン」「井筒ワイン」「アルプスワイン」「信濃わいん」

「サントリー塩尻ワイン」ｅｔｃ

今なら産地直送ワインが揃ってまーす

山梨のワイン　ラベルが素敵

皆様のお越しをお待ちしていまーす

休業日変更のお知らせ

休業日：土・日・月・祝祭日

東京都新宿区高田馬場３－１４－１７

旬菜居酒屋　ぷらっと・ふらっと

０３－３３７１－９６８９

ジンジャーエルやサワーに使える

ジンジャーエキスを作りました。

作り方は簡単なので、良いしょうがが手に入ったら是非お試しください

ジンジャーエキスの作り方

まずは皮付きのまま薄くスライスして半日天日干し

（しなくても０ｋ）

しょうがにお砂糖をまぶして３～４時間置いて

エキスが浸み出たら、クローブ・シナモンスティツク・ローレル・唐辛子１本に

水を加え４０分くらい弱火でコトコト煮だします

加える水はしょうがと同量が目安。

今回はしょがは８００グラムだったので水は８００ｃｃ弱

（はちみつを使う場合はその分水分が多くなるので調整）

仕上げにはちみつ・レモン汁をいれて出来上がり

【材料】

しょうが　　５００グラムの場合　　

お砂糖　　４００～５００グラム

水　　　　　５００ｃｃ

シナモンスティツク　２本

クローブ　４～５つぶ

ローレル　１枚

唐辛子　　１本

レモン汁　１個分

はちみつ　５０～１００ｃｃ（お砂糖の量で調整）

　取り出した「しょうが」はお砂糖をまぶししてお茶請けにしたり、

調味料としても使えますよ

作るのが面倒な方はぷらっと・ふらっとでお召し上がりくださいね

★定休日が変わりました

月曜もお休みさせて頂きます

定休日＝土・日・月・祭日

８人以上の方がお集まりになる貸切パーティ・宴会は

定休日も歓迎です。ご遠慮なくお申し出ください

皆様のお越しをお待ちしていまーす

旬菜居酒屋　ぷらっと・ふらっと

東京都新宿区高田馬場３－１４－１７

０３－３３７１－９６８９

営業時間　１９：００～２３：３０（ラストオーダー２２：３０）

http://r.10pre.jp/plat_flat/

先週は大雪で不漁だったので種類は少な目でしたが、

「鯛」「アジ」「あなご」etcが届きました。

その中で「鯛」は立派！

鯛タジン（鯛とトマト、きのこ類でワイン蒸）

炊き込み鯛タジン（鯛めし）

大きくて鯛の頭までタジン鍋には入りきらなかったので

兜煮にしました

本日も沼津直送でお魚が届きますよ

皆様のお越しをお待ちしておりーます

旬菜居酒屋ぷらっと・ふらっと

東京都新宿区高田馬場３－１４－１７

０３－３３７１－９６８９（１８：３０～）

営業時間　１９：００～２３：３０（ラストオーダー２２：３０）

定休日　土・日・祭日

イベントのお知らせ

日本酒めぐりNight開催のお知らせ

ぷらっと・ふらっとがセレクトした銘酒５種類をお楽しみ頂けます。

第1回目は皆様に幸多き1年になりますよう願いを込めて

「幸運」にちなんだ日本酒をセレクトします。

開催日（予約制）

1月18日（金）21日（月）25日（金）28日（月）

会費

4500円（お料理+日本酒5種+駆けつけ１杯のビールorウーロン茶）

お申込みは開催日前日までにお願いします。

０３－３３７１－９６８９（１８：３０～２３：００）

全種をお飲み頂い後、５種銘柄当てクイズに正解された方には

純米酒「鶴亀」１本プレゼント

皆様のお越しをお待ちしております

　旬菜居酒屋　ぷらっと・ふらっと

東京都新宿区高田馬場３－１４－１７

０３－３３７１－９６８９（１８：３０～）

営業時間：１９：００～２３：３０（ラストオーダー２２：３０）

定休日：土日祭日

江戸総鎮守　神田明神は商売繁盛、社運隆昌、事業繁栄の神様です。

なので、ビジネスマン達のお参りで大行列

境内は黒いコートの人達で満杯状態、

９０％は男性って感じ。

お参りするまでに４０分くらいかかりました

行ってみようかな

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます

今年は1月7日（月）１９：００～営業いたします。

旬のお野菜やお魚を素材にしたお料理をお作りして

皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。

旬菜居酒屋ぷらっと・ふらっと

新宿区高田馬場３－１４－１７

０３－３３７１－９６８９（１８：３０～）

営業時間：１９：００～２３：３０（ラストオーダー２２：３０）

休業日（土・日・祭日）

皆様にお越し頂き、お陰様で2回目のお正月を迎えられます。

来年もどうぞご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます

来年は1月7日（月）から営業します。

お知らせ

日本酒めぐりNight開催のお知らせ

ぷらっと・ふらっとがセレクトした銘酒５種類をお楽しみ頂けます。

第1回目は皆様に幸多き1年になりますよう願いを込めて

「幸運」にちなんだ日本酒をセレクトします。

開催日（予約制）

1月18日（金）21日（月）25日（金）28日（月）

会費

4500円（お料理+日本酒5種+駆けつけ１杯のビールorウーロン茶）

お申込みは開催日前日までにお願いします。

０３－３３７１－９６８９（１８：３０～２３：００）

全種をお飲み頂い後、５種銘柄当てクイズに正解された方には

純米酒「鶴亀」１本プレゼント

来年もどうぞよろしくお願い申し上げます

旬菜居酒屋ぷらっと・ふらっと

東京都新宿区高田馬場３－１４－１７

03-3371-9689

営業時間　19:00～23:30（ラストオーダー22:30）