というと、サラリーマンが仕事帰りに寄る場所・・・

ワイワイガヤガヤ楽しむ場所・・・

というイメージをもっている方も多いのではないでしょうか？

ガード下といえどもきれいなお店やおしゃれなお店が多々あるのです！

焼き鳥屋さんが多いのですが、韓国料理やスペイン料理などもあり、
私はイタリア料理屋さんを選びました☆


まずは乾杯で・・・
とワインを注文したところ、こんな可愛らしいデキャンタに！

頭のトサカから注ぐのかと思いきや・・・
口から注ぐようになっていました！

ワインを堪能しながら食事を楽しみ・・・と
ゆっくりしたかったのですが、ラストオーダー10分前に入ったのでバタバタでした(・・;)

一緒に行ったスタッフは初ガード下で、楽しみつつ、おしゃれ感に驚いていました♪

新しいことをするのは、脳に良い刺激になるのでアンチエイジングになるのです！

新しいメニュー、ぜひ試してみてください！

父の日の由来、しっていますか！？

父の日は、ワシントン州に住む

『ジョン・ブルース・ドット夫人』が

牧師協会へ

「母の日があるのに、父の日がないのはおかしい、父の日も作ってください」と

()嘆願したのがきっかけ。

ドット婦人のお父さんは、

奥さんを亡くしてから、6人の子供達を男手一つで育て、

再婚もせず、生涯独身で働き通したそうです。

その6人兄弟の末っ子の女の子が「父の日」を申請したのですが、

その人こそ「ドット夫人」なのです。

「父の日」をつくって下さい。と末娘が嘆願してから7年後、

1916年に『父の日』が認知されるようになりました。

アメリカ合衆国第28代大統領ウイルソン氏の時でした。

そして、1926年、ナショナル　ファーザーズ・デイ　コミッティが

ニューヨークで組織され、

1972年(昭和47年)になって、アメリカでは国民の祝日となりました。

『父親を尊敬し、称え祝う日』それが『父の日』なのです。

父親を思う娘の気持ち・・・素敵ですね！

この間も、

「父の顔のシミを取ってあげたいから、

それをプレゼントにしたい」と

おっしゃったお客様がいらっしゃいました。

父の日のプレゼント、スタッフに是非ご相談ください！

お父様を更に素敵にするためのプレゼントもいいですよね♪

落ち着かない天気で体調も崩しやすいですね・・・。

そんな時の私の強い味方！

にんにく☆

にんにくを食べると元気になるのです！

でも、匂いが気になってしまいます＞＜＋

にんにくの匂いの素はなんでしょう！？！？

それは「アリイン」が特有の匂いのもとなんです。

にんにくの注目すべき栄養成分として

「アリシン」というものが含まれています。

アリシンはもともとアミノ酸の一種のアリインという物質です。

本来は無臭なのですが、刻むことでアリナーゼと呼ばれる酵素の作用で

アリシンという成分に変化します。

では、アリシンにはどんな効能があるのでしょう。

胃腸の働きを良くして食欲不振を解消する効果があります。

また、風邪の予防やアンチエイジング（老化防止）にも効果的です。

いくら「にんにく」が好きでも、やっぱり匂いは気になるもの。

そこで簡単「にんにく」の匂いを和らげる方法を紹介！

レモンやショウガなど防臭作用のある食材と一緒に調理することも効果的です。

さらに旬の野菜や果物を一緒に食べることも有効！！

緑茶、紅茶、ウーロン茶、ハーブティー、牛乳を飲むと比較的匂いは緩和します♪

どれもその成分や香りに脱臭効果かあるので、

口臭を消すための民間療法として昔から知られています。

また、デザートにリンゴや梨を食べるのも有効な方法です。

これらのフルーツには、酵素の働きで、歯の表面をキレイにする働きがありますし、

よく噛むことで唾液（だえき）がたくさん出て食べ物のカスを流してくれます。

その他の方法として、市販の口臭除去剤を利用するのも一つの手。

ただ、胃の中から匂いがあがってくるので、一時的にしかごまかせません。

人と会うとき、接客業の方などは、控えめが一番です！

我々スタッフは必殺口臭撃退テクニックを所長から伝授しているので、

是非、スタッフに聞いてください！

もう「食と食」という同類ではなく「食と人」など

様々な形でコラボしてますねっ。

そして最近私が食べたのは！！

ホールシングという・・・



森永製菓とミスタードーナツのコラボレーション！
「森永ミルクキャラメルソース」を練り込んだ、
カラフルで見た目も楽しいドーナツ。

甘～いもの好きにはたまらない！！
見た目もcute！！

なのにエネルギーが160Kcal！！

限定商品で夕方には品切れのことが多いというドーナツ。

スタッフからの差し入れで口にすることができました！！

甘いのが苦手な方は...



東京プレッツェリング。
伊豆大島の「深層海塩 ハマネ」で作ったドーナツ。
まわりに岩塩がついていて、これがまた適度なしょっぱさで、美味しくいただきました！

甘いものにお塩をふると甘さに引き締まりがでるのです！
（相乗効果）
お料理でもうまく甘みを引き立てるためにお塩をいれることも。

塩と砂糖のコラボ！！




我々スタッフも、皆様の美とコラボできて嬉しい日々です！

「鎌倉市農協連即売所」で地元の生産者数十軒が直売する採れたて野菜のこと。

露地栽培の旬のものが中心で、朝採りも多く、

長い流通経路を経て並ぶ野菜とは新鮮さが違います。

珍しい西洋野菜やハーブも栽培されています。

何て魅力的！

早速注文！




鎌倉野菜の盛り合わせ。
ブロッコリーやカリフラワー、パプリカ、人参、チコリなどがお皿にオンパレード！




これは芋の種類の野菜だそうです！

シャクっという食感がたまらない(^o^)


最近はバーニャカウダというニンニクとバジルを使ったソースも人気で、

生野菜を美味しく食べる機会がどんどん増えていますね！

生野菜は素材の味を十分に楽しめるし、ゆでたり、

炒めたりしないから栄養素の損失も少ないのです！

嬉しい限り。

欠点を見つけるとしたら...

水分が多いものや、体を冷やす作用があるものもあるので

カラダが冷え易い方は控えめに...というくらいですね～。

美味しくヘルシーな調理法や、レストランに目のないスタッフが多いので、

是非私たちに聞いて下さい！

コレ！！

赤ワインなのに、エグミもなく、サラッとしていて、

けれども香りがしっかりとしているワインなのです。

一口飲んで、口のなかで、しっかりと主張した味になる・・・

とても美味しいワイン。

勿論、お料理も美味しいのですが、

今日はこのワインを十分に堪能・・・・。

他にもメリットが！！

白ワイン、梅酒、紹興酒など・・他のお酒に比べ、

糖質が少ないのです。

・・ということは・・・

ダイエットにも強い見方！！

（勿論、飲みすぎで理性を失っては食欲が増してしまいます・・・。）

美味しく、更に健康的に美味しいお酒を飲むことが、

カッコイイ飲み方！

私たちは皆さんを更にかっこよくするために、

外食の仕方も提案します！！

お酒のあとは・・・

ニャンコのカフェラテで酔いを醒ましまーす！