こどもが作ったザッハトルテもどきです。

あまり膨らまず、硬そう・・・

このあと、アラザンでデコデコに飾りつけられました。

今時は、なんでもデコね。

大寒のころ仕込んだ大豆みそは、今、このような状態に熟成されています。

食べごろは、夏を過ぎてかららしいのですが、もうなんか良い感じです。

まずは、１ｋｇの小梅をつけてみました。

梅雨明けに土用干しをすると、晴れて「梅干し」と呼ばれるように

なるそうです。

このまま漬けたままだと、それは「梅漬け」。

塩漬けの後、土用干しをするやり方と、赤紫蘇を漬けてから土用干しをする方法があるようです。

びんの蓋の近くが光っているのは、水を入れたナイロン袋です。

重石のかわりです。

ちゃんとできるのでしょうか。楽しみです。

今度は、ジュースではなくてマンゴー果実を使って、マンゴープリンを作りました。

材料は

マンゴー　コンデンスミルク　砂糖　ゼラチン

濃厚です。

黄な粉を入れて焼いてみた。

もう少しクッキーらしく焼けば、もっとソイジョイに近いものができると思うなあ。

これはふくらみ損ねたスポンジケーキみたいな感じ。

パックのマンゴー100％ジュース200ｍｌを使って、マンゴープリンを作りました。

生クリームを混ぜたら上のほうで固まって、下のほうは、ほぼジュースのまま固まって２層になりました。

ガラス容器に入れたら見えたのですが・・・

いちご、ココナッツ、パイン、レーズン、あんずetc・・・ちょっと忘れました

こね始めから入れてしまったので、砕けてしまったけど、それはそれで

生地がなんだかしっとりした感じでおいしいです。

ごくシンプルなロールケーキを焼きました。

メロンパンで・・・私が焼くといつも、クッキー生地がでろんとなります