中国 東莞のショットバー polaris https://ameblo.jp/polaris1221/ 東莞では珍しいオーセンティックバーのブログです。お店の日常やメニューを紹介します。遊びに来てね ^o^営業時間：PM 6：30～ AM 0：00地址：东莞市南城区第一国际 元美东路汇一城对面 ja おつまみの研究 ポラリスのチーママ、春ですラブラブ お店に来てくれるお客さんに美味しいお酒を飲んでいただくためには、お酒にあったおつまみが必須ですよね。スモーキーなウイスキーには燻製なんかいいかなって思って作ってみました。スモークチキン。日本から取り寄せた燻製器で茹でたチキンを30分燻して・・。出来た試作品ですアセアセ香はいいけどちょっと味が足りないかなタラー まだまだ改良の余地ありです。みなさんにお出しできるまで、しばらく研究は続きます鳥
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]]> https://ameblo.jp/polaris1221/entry-12174554640.html Sun, 26 Jun 2016 13:34:10 +0900 カクテル紹介No.3 カミカゼ 毎日暑いですね～アセアセここ東莞は最高気温35度くらいの日が続いてます。ポラリスはエアコン強めにしてますよっ。涼みに来てくださいね。さて、今日紹介するカクテルはこちら。カミカゼです。ウォッカベースのアルコール強め(30度)のカクテルです。ライムジュースとコアントローでスッキリと仕上げてます。暑い日に一気に飲むといい気持ちになれますよっグラサンポラリスで待ってますハート
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]]> https://ameblo.jp/polaris1221/entry-12174374340.html Sat, 25 Jun 2016 21:34:24 +0900 カクテル紹介No.2　チャイナブルー

]]> https://ameblo.jp/polaris1221/entry-12173950443.html Fri, 24 Jun 2016 16:24:30 +0900 ビールっ！ 久しぶりの更新ですタラー ここ東莞は連日30度超えの蒸し暑い日が続いています。しかも湿度は70パーセント以上。こんな日が11月頃まで続くんです笑い泣き     さてさて、みなさんはポラリスを敷居の高い気どったバーだと思っていませんか？全然違いますっ！こんな暑い日はまずビールっ！銘柄は朝日スーパードライにキリン一番搾り、サントリープレミアムモルツ。とにかく喉を鳴らして飲み切りましょう‼️  それから私の実家で採れた西瓜をサービスします！ とってもリラックス出来るアットホームなバーです＼(^o^)／是非遊びに来て下さいねラブラブ
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]]> https://ameblo.jp/polaris1221/entry-12171412420.html Thu, 16 Jun 2016 21:38:20 +0900 ゴブレットという二人対戦ボードゲーム みなさん。こんにちはー(^O^)/　昨日に引き続き今日も、ゲームの紹介です。ポラリスには、バーの雰囲気になじんだ、クールに楽しめるゲームが何種類か置いてあります。皆さんの挑戦をお待ちしてます(^-^)ノ~~　　今日紹介するのは、ゴブレットというゲーム。白と黒のコマに分かれてプレイし、縦横斜め何れかに自分の色のコマを四つ並べた方が勝ちです。単純そうに思えますが、このコマには四つの大きさがあり、自分のより小さい相手の駒に被せることができるんです。更に面白いのが、被せたコマを移動させることもできるので、下から相手の駒が出てきて負けちゃった。なんてことも有るんですσ(^_^;)　ルールはすぐに覚えられます。お酒を飲みながらゆっくり楽しみましょうドキドキ

]]> https://ameblo.jp/polaris1221/entry-12159144484.html Wed, 11 May 2016 11:06:08 +0900 私たちと勝負しませんか {C2ABB730-C199-4B16-8807-00CDF6B08ABF}
みなさんこんにちはニコニコなんだか眠れなくてこんな時間の更新ですぼけー  みなさんはピロスと言うゲームをご存知ですか？白黒二色のボールを交互に置いていき、最後の１つを積み上げた方が勝ちという二人で遊ぶゲームです。交互に一個づつ置いていけば当然後に置く人が勝つのですが、次の２つのルールによってとても戦略的に展開していくのです。⒈自分の色のボールを四角に４つ置くことが出来たら2個又は1個の自分のボールを取り除く事ができる。2．上の段に積み上げる場合は既に置いた自分のボールを置く事ができる。  言葉ではちょっと伝わりにくいかな。一回遊べばすぐに理解できますよ。ポラリスに来て是非私たちと遊びましょうウインク私たちが勝ったらいっぱいご馳走して下さいねてへぺろ ]]> https://ameblo.jp/polaris1221/entry-12158812333.html Tue, 10 May 2016 04:49:40 +0900 東莞の日本料理屋、風和里(ふわり）さん

みなさん、こんにちは。昨日は、polarisの近所、東莞市南城区にある、日本料理屋　風和里の渡辺店長さんからお誘いいただき、新作の料理の味見をしてきましたニコニコ　　名古屋風味噌カツですって。この味噌だれ、中国の甜麺酱に似ていてとってもおいしい！炸猪排にすごく合います。きっと中国人のお客さんも気に入りますよっ。　また、新作ができたら呼んでくださいねにひひ

]]> https://ameblo.jp/polaris1221/entry-12158534770.html Mon, 09 May 2016 11:08:01 +0900 久しぶりにUpします。 みなさんこんにちは。中国東莞市のショットバー、polarisです。すごく長い間、更新をさぼっていました(;^_^Aごめんなさい。　今日は、ドリンクメニューの紹介です。お客さんのリクエストに応えて、コーヒーを始めましたコーヒー　それも、手挽きして、ご注文を頂いてからサイフォン式のサーバーでお入れしますドキドキ　種類はpolarisオリジナルブレンドとモカの二種類。もちろんアイスコーヒーもできます。どちらも20RMBです。

　それから、アイリッシュウイスキーを加えて、生クリームを浮かべたアイリッシュコーヒーもできますよにひひ　一杯45RMB。是非こちらも試してくださいね。





　

]]> https://ameblo.jp/polaris1221/entry-12157477638.html Fri, 06 May 2016 10:40:48 +0900 ウイスキー紹介No.15 ボウモア12年  ポラリスの周りにも新しいお店が増えて以前より賑やかになってきました。今年はこの辺りにも地下鉄が開通するらしいです。楽しみですね爆笑  さて今日はウイスキー作りの伝統のお話です。みなさんはフロアモルテュングと言う言葉を耳にしたことが有りますか？おそらく殆どの人が知らない言葉だと思います。シングルモルトウイスキーは大麦から作られますが、大麦をそのまま発酵させてもアルコールにはなりません。まず大麦を発芽させる事でデンプンが糖に変化します。発芽した大麦を麦芽(ばくが)と呼び、これを発酵させる事でアルコールが作られるのです。では、どうやって大麦を発芽させるのかというと、水に浸けた大麦を床に広げこれを大きなシャベルですくい上げて攪拌するのです。この作業を2、3時間おきに絶え間なく行います。続けること1～2週間、ようやく麦芽が出来上がります。この一連の作業をフロアモルテュングと呼び、かつてはどの蒸留所でも行われていました。しかし、専門的な技術が必要な上、大変な重労働です。今では数えるほどの蒸留所でしか行われていません。大半の蒸留所ではモルトマスターと呼ばれる外部の専門業者から買っています。モルトマスターは大きなミキサーの様な攪拌機を使って麦芽を作っています。   本日紹介するウイスキー、ボウモアの蒸留所は今でもフロアモルテュングで麦芽を作っている数少ない蒸留所の一つです。その味わいは、スモーキーですが、レモンの様な爽やかを感じさせます。また、チョコレートの様な甘みもあり、アイラ島産のウイスキーの中でもとても飲みやすいんです。きっとこれも伝統のフロアモルテュングから来る味わいですね。一杯40RMBとお手頃です。是非ポラリスで、昔と変わらない伝統のお酒を味わってみて下さいね。
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]]> https://ameblo.jp/polaris1221/entry-12119184650.html Tue, 19 Jan 2016 11:22:24 +0900 ウイスキー紹介No.14 ジョニーウォーカー グリーンラベル 最近、ブログの更新をサボっていました。ごめんなさいショボーン日本はすごい雪みたいですね。みなさん体調には気をつけてくださいね。ここ東莞は雪が降りません。でもこの時期は気温10度以下になる時もあり寒いんです。寒い日にはウイスキーをお湯で割ってお砂糖とレモンを入れて飲む「ホットウイスキートディ」がおすすめです。これが意外にスモーキー系のウイスキーに合うんです。ポラリスではウイスキーの銘柄を指定して「ホットウイスキートディでお願いします」と注文して下さいねハートさてさて今日紹介するウイスキーはこちら。ジョニーウォーカーと言えば黒ラベルやレッドラベルをよく目にしますが、これらは全てブレンデッドウイスキー。大麦の他にトウモロコシやライ麦を原料にしたグレーンウイスキーを混ぜて飲み易く仕上げているんです。それに対してこのグリーンラベルはピュアモルトウイスキー。大麦だけで作ったシングルモルトウイスキーのみをブレンドしているんです。それも15年以上熟成したものを15種類もブレンドしています。キーモルトは、タリスカーとカリラで、潮の香やスモーキーな香はその為です。さらにクラガンモアのバニラの様な繊細な香りに変わっていきます。何通りにも変化するウイスキーの味わいを楽しめる珠玉の一杯なんです。ところがこのグリーンラベル、2013年で生産中止になってしまいました。現在売っているのはそれ以前に販売されたものだけ。いずれは消えていく幻のウイスキーなんです。ウイスキー通のみなさんは是非その前にポラリスに来て味わってみてください。
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]]> https://ameblo.jp/polaris1221/entry-12118787296.html Mon, 18 Jan 2016 10:02:52 +0900