コンソメなどは使わない代わりに、香味野菜やお肉を何時間も煮込んで出汁をとります。
味付けはスパイスと塩。

なのにと〜っても美味しい♪

薬膳の食材がた〜っぷり入ってこれまた良いお味を出してくれます。
さらに体に良い！！

スープカレーのレッスンは先日初開催でしたが、大満足⤴︎いただきましたっ！



みなさまのお越しをお待ちしております。

受講料は￥５４００
所要時間は　4時間程度です。
煮込みから挑戦したい方はご相談ください。お時間の調整もご相談ください。
日程は決まり次第アップいたしますが、リクエストによる開催も受け付けますので、どしどしリクエスト、お問い合わせください＾＾

akiko.higuchi@pomegra-japan.com

まで。

受講は女性のみとさせていただきます。
当教室には猫がおりますのであらかじめご了承ください。

花として生きる女性たちへ

Pomegra aco

 

楽しい「薬膳スパイスカレー　レッスン」を開催しています。

結構多いのが、「うちにスパイスあるんだけどイマイチ使い方がわからず放置」な方々。

このレッスンではスパイスの中でも使いやすく、他でも使いやすいホールスパイスや、パウダースパイスを使って

「医食同源」の考え方に基づき、スパイスの薬膳的効能なども説明しながら

小麦粉を使わない、スパイスだけのスパイスカレーを作ります。

あれやこれや余分なものや添加物が入ったカレーはもういらない！

スパイスや食材だけで美味しいカレーを作りましょう♪

さてこのレッスンですが、天気が良くて、収穫するものがあれば
サラダ用の野菜をご自分で収穫していただきます。

土を触るとそれだけで浄化〜

そして収穫作業ってなんか楽しくて、みなさん夢中に。笑

※こちらはレッスンに必ず含まれるものではないので、収穫体験は雨の場合や、採るものがない場合ありません。

炒めて炒めて

チキンキーマを作ります

天気がよければご要望に応じて外でカレーです。

フィニッシュはおもてなし隊（ニャンズ）によるおもてなし。笑

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薬膳スパイスカレー教室、ご興味のあるかたはお問い合わせください。

akiko.higuchi@pomegara -japan.com

acoまで

TABICAでも募集中です。

医食同源「気巡り薬膳スパイスカレーレッスン」

毎度のことながらすっかり更新が滞っておりました！

みなさんお待ちかねの蕎麦打ち教室を開催いたしました。

とても良いお天気に恵まれ、
新緑のなか、
そば打ちの映えること映えること。

蕎麦といったらやはり、海よりも、山よ〜緑よ〜

打つべし！！打つべし！！

たくさんの方にお越しいただき、たくさんの笑顔をいただき

たくさんの「楽しかった〜！！」をいただきました！！

乳こと吉川先生（なぜ乳かは受講時わかります。笑）、と〜っても気さくで、そしてみなさんが「楽しく打つのが一番！」という先生で、さらに、美味しくないとダメ！！なので

と〜〜っても上質なそば粉を使ってくださいます。

なので、そば打ちの時に立ち上る香りにみんなうっとり。
水を入れて香りが立った瞬間、みなさん口々に

「いい香り〜」

ランチはみんなで先生の打ったお蕎麦を山かけでいただきました。
さらに、この日はサプライズお土産で先生がうった「熊笹うどん」を出してくださいました。
とても珍しいうどんなんですよ。
ほんのり青い香りで、今の季節にぴったりな緑のおうどんでした。

さらにポメグラがいつもお世話になっている平の里ファームさんから採れたてレタスの差し入れもあり、やっわらか〜〜いレタスをみなさんでペロリといただきました。

午後は男性陣の参加もありぐっと渋い雰囲気になりました。

そば打ち男子もいいですね〜

流行るかな！？

午後の部、先生が若干大人しくなったと感じたのは気のせいでしょうか！？笑

「女子が少なくてしょぼぼ〜ん」に見える先生。笑

そして、別部屋ではポメグラでおなじみになってきました、リサ先生の「タイ古式骨盤調整マッサージ」
みなさん、この日も雄叫びが聞こえたりしておりました。笑
私もやってもらいたかったな〜

本当に楽しくみなさん「大満足」！！

そういえば、ポメグラ、今回も気がつけばpomegraのイベントに２回目３回目の参加の方も♪
リピートしてくださるって嬉しいですね。ありがたいです♪

そしてそして、大満足、大好評のそば打ちイベント

第２回目の開催が早くも決定いたしました。
予約もどんどん入って来ております！

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第２回　極上そば打ちイベント

●日時：７月２３日火曜日

午前の部　１０：００〜
午後の部　１３：００〜
当日の進行具合によって時間が前後する場合があります。あらかじめご了承ください。

当サロンには猫がおります。あらかじめご了承の上お申し込みください。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

お問い合わせは

akin.higuchi67@pomegra-japan.com

aco

までお願いいたします。

いつも「自分軸」

それが私的には一番心地よく、幸せです。

「人のため」も大事だし、とても良いことだけど

「自分軸」がないのに、いくら人のために動いても

空回り

でも、「自分軸」って意外とムズカシイ…

洋服を選ぶとき『人からこう思われちゃうんじゃ』　とか
『どこどこに住んでたら格好いい（と思われる）』とか
『男だから社長を目指すべき』とか
『この歳で結婚してないと変だ（と思われる）』とか
『○○らしく』とか

結構気にしたり…

けっしてわがままが良いというわけではなく、マナーや思いやりはもちろん大事というのは大前提な訳ですが

自分軸から離れると、だんだん苦しくなったりするんじゃないかな？って思います。

私はよく

「薬膳の先生っぽくない！」って言われます。笑

それで大いに結構♪
褒め言葉くらいに居心地の良い言葉です。

ダンスの先生も長くやっていたので、薬膳の先生にしては「派手」だし！

自分の心地よいスタイルが、ここなのです。

もし、ちょっと自分軸から離れて

「〇〇べき」とか
「〇〇しなければ」とか
「〇〇に思われたい」とか
気づかないうちに、そんな思いグセが多くなっていて、

「ちょっと窮屈だな、最近」
「本来の自分と離れてきちゃってるな」
「あれ、自分ってどんなだったっけ？」
「ほんとは何が好きだったんだっけ？」

そんな思いが心の何処かにある人は、

是非、

２月２０日のワークショップにいらしてください♪

スーパームーンの浄化パワーばっちりなので、
スーパームーンのエネルギーを借りて、そんな思いを一気に手放して、

「本当の自分」と繋がってみませんか？

すごく深いと思います。

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「宇宙と繋がって幸運体質になるワークショップ&デトックス薬膳」

２０１９年２月２０日　１０：３０〜１５：３０

参加費　￥１０、８００　定員６名

場所：葉山Pomegraサロン

お申し込み：akiko.higuchi67@gmail.com
ご予約締め切り　２月１７日　日曜日　午後20時

そしてさらにこの日、ワークショップご参加の方で、ご希望の方にはYOCK先生がカードリーディングをしてくださいます！
ご予約制になりますので、まずはお問い合わせください。

ワークショップでどんなことやるの？？はこちら

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都心から１時間ちょっと、緑あふれる葉山で　薬膳&１day リトリート♪

ぜひ一度いらしてください。

駐車場ございます。

お申し込み、お問い合わせは　Pomregra (ポメグラ）aco 樋口彰子まで

akiko.higuchi67@gmail.com

※参加は女性限定となります。
※当サロンには猫がおります。ご了承ください。
※申し訳ございませんが、お子様連れでのご参加はご遠慮いただいております。

薬膳が初めての方にオススメの講座です。

お一人に一つずつスープを製作していただきます。ですので、定員３名様とさせていただきます。

少人数制なのでゆっくりしっかり薬膳が学べます。

〜レッスン内容〜
１）問診形式で、ご参加者さまそれぞれの気血水を診断いたします。
２）その結果をもとに、ご自分の気血水がどうなっているのかを、acoがしっかり説明し、知っていただきます。
３）オススメの食材や、薬膳食材などのアドバイスをベースにご自分で食材をチョイス。
４）おひとりさま一つずつ、ご自分の体質にあった、ご自分の体が今まさに必要としている
「完全パーソナルな薬膳スープ」を私の指導のもと、作っていただきます。

ご自分に必要な食材がわかるので大変お得です。
もちろんお料理や食材だけではなく、必要な養生法やオススメのツボもご紹介いたします＾＾
お時間があれば希望者にはストレッチも♪盛りだくさんなお得な講座です♪
お料理が苦手な人にも、簡単に作れるようアドバイスいたしますので、お気軽にお申し込みください。

☆こんな人にオススメです☆
・病院に行くほどではないんだけど、ちょっとした不調がある、なんか体調が変だな、と感じる。
・具合が悪くて病院に行ったのに、どこも悪くないと言われた。ストレスや疲れのせいだと言われた。
・対処療法ではなく、根本治療や体質改善をしたい。
・自分の体のバランスを知りたい。
・自分の体の弱いところを知りたい。
・薬膳を学んでこれからの自分の人生をより輝かしいものにしたい。
・今まで薬膳を勉強したがちょっとピンとこなかった。
・自分に合った（必要な）薬膳を学びたい
・未病に興味がある。
・健康寿命で人生を生きたい。
・薬膳に興味がある。
・とにかく一度薬膳を食べてみたい！
・とにかく猫が好きだ。

〜気血水　パーソナル薬膳スープレッスン〜

開催日程
2019年
３月　１３日
４月　２日、１４日、２５日
５月　８日、２０日

時間１０：３０〜１５：３０
料金　８８００円

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自然溢れる葉山にて、日常を離れてみませんか？

開放感あふれる最高のロケーションで、薬膳を学びながら貴方の五感を満たしましょう♪

薬膳を中心とした葉山の1Day リトリートサロン　Pomegra

リクエストによる薬膳教室（個人レッスン、グループレッスン）もお受けいたします。まずはお気軽にご相談ください。

３月まで！お味噌教室もあります♪
レッスン予定

お問い合わせ・お申し込みは
akiko.higuchi67@gmail.com

aco

までお願いいたします。

当サロンには猫がおります。ご了承ください。
女性専用の講座となります。
お子様連れでのご参加はご遠慮いただいております。

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〜お知らせ〜
スーパームーン特別企画♪

宇宙と繋がって幸運体質になるワークショップ&デトックス薬膳

参加者募集中です！！

詳しくはこちら

この日ご希望の方には、YOCK先生のカードリーディングセッションにもお申し込みいただけます！

スーパームーンのエネルギーを受けて、宇宙と繋がった後のセッションは、なんだか凄そうですね！！

詳しいワークの内容もお聞きしました♪   ワーク詳細

リーディングについてはこちらをご覧ください♪

「普段何を食べてるんですか？？」っていうことです。

結構普通のものです。笑

ただ、普通の食事の食材…普段の食材にもいろんな効能があるので、通常は自分の弱いところを補うものを多めに。
季節的な養生を意識して。

ちょっと気になることがあればそこを改善する食材を意識する。
もちろん冬は冷えないように。

などなど普通に見えてちょっとした工夫をしていたり。

例えば私は血が足りないのと、瘀血（血がどろどろ）体質なので、血を補い、血の巡りを良くするものなどは意識してとる。

また、冬になると急に肌が乾燥して荒れてヒリヒリするような時が必ずあるので、

そんな緊急事態では「滋陰」の薬膳にします。

と言っても漢方薬を入れるわけでもなく、

イカ、長芋、白木耳、豆腐、

などなど比較的短身近な食材でやっていきます。

ところで、

先日、いただいた白菜で、おいしい食事を作りました♪
これは薬膳感まったくなしです。

ちょっと冬の薬膳的には悪い例かも！！笑

なぜなら、「体を冷やす寒涼性」のものが多いので！

豚肉、白菜、緑豆春雨

全て体を冷やすものです。

すっご冷えるっていうほどではないのですが。

本によっては豚肉は「平性」…体を温めも冷やしもしない。となっているものもあります。

なので、体を温める薬味類を投入。「にんにく、生姜、コリアンダー」

これでどうにかプラスマイナスゼロってことで！

食材の知識で寒熱を調整できる。このことも薬膳をやっていてよかったと思うことです。

冬なので、ニラがあったら入れてもよかったかな〜！

季節感無し、薬膳感無し、ですが美味しかったのでご紹介します

「豚ばら肉と白菜の重ね煮　エスニック風味♪」

白菜の葉と豚肉を交互に重ねます！

お鍋に敷き詰める！

味付けは紹興酒とナンプラー♪焦げ付かないように水も少し入れて〜
生姜も入れて〜（すっても、細く切ってもスライスでもお好みで）

煮込んでいる間に、フライパンに油を敷きニンニクをカリッと香ばしくします。
お好みで鷹の爪
パクチーも刻んで

白菜から水が出たら春雨投入

春雨が柔らかくなったら

ニンニクと油をかけて、パクチーをのせて

出来上がり♪
綺麗によそってもよし♪

ざっくり混ぜてもよし♪

あまり神経質になりすぎず、食べたいものを美味しくたべる！

これも健康には大事ですね♪

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〜お知らせ〜

スーパームーン特別企画♪

宇宙と繋がって幸運体質になるワークショップ&デトックス薬膳

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薬膳を中心とした葉山の1Day リトリートサロン　Pomegra

リクエストによる薬膳教室（個人レッスン、グループレッスン）もお受けいたします。まずはお気軽にご相談ください。

お味噌教室もあります♪

３月２日日程追加しました！

レッスン予定

お問い合わせ・お申し込みは
akiko.higuchi67@gmail.com

aco

までお願いいたします。

一冬に何玉食べるのだろう！？

というくらいお世話になる白菜。

今年はお隣の畑　‘平の里ファーム’さんからたくさんいただいたりして、本当に感謝でした。

採れたての白菜の味はまた格別です！

さてそんなこんなで皆様、冬はやっぱり白菜、たくさん食べたかな？？

そんな白菜にももちろん効能があります。

【白菜の効能】

性質は
「微寒」…体を少し冷やします。

効能は
・清熱除煩…体の熱を冷まし、煩わしさ＝イライラを取り除きます。
・利尿通便…おしっこの出や便通を良くします。
・解毒…デトックス作用があります。

また胃腸の働きを良くし、二日酔いの喉の乾きを潤します。

デトックス作用もあります。
漆によるかぶれにもいいとか！あまりないことだとは思いますが！

体を冷やしますので、体が冷えている人やお腹を壊しやすい人、下痢気味の人は生の白菜…お漬物などを食べ過ぎないようにしましょう。

この白菜、私は日本のものだと思っていましたが、明治時代に中国から来たものなんですね！

アメリカでは“チャイニーズキャベツ”ってサラダで食べたりするんだとか！
お腹を冷やさないようにって教えてあげたい！！

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スーパームーン特別企画♪

宇宙と繋がって幸運体質になるワークショップ&デトックス薬膳

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リーディングについてはこちらをご覧ください♪

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お味噌教室もあります♪

３月２日、お味噌教室日程追加いたしました＾＾

レッスン予定

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宇宙と繋がって幸運体質になるワークショップ&デトックス薬膳

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スーパームーンのエネルギーを受けて、宇宙と繋がった後のセッションは、なんだか凄そうですね！！

詳しいワークの内容もお聞きしました♪   ワーク詳細

リーディングについてはこちらをご覧ください♪

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自然溢れる葉山にて、日常を離れてみませんか？

開放感あふれる最高のロケーションで、薬膳を学びながら貴方の五感を満たしましょう♪

薬膳を中心とした葉山の1Day リトリートサロン　Pomegra

リクエストによる薬膳教室（個人レッスン、グループレッスン）もお受けいたします。まずはお気軽にご相談ください。

大人気！！お味噌教室もあります♪

レッスン予定

3月2日、日程追加いたしました＾＾

お問い合わせ・お申し込みは
akiko.higuchi67@gmail.com

aco

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いよいよ今月です！！

スーパームーン特別企画♪

「宇宙と繋がって幸運体質になるワークショップ&デトックス薬膳」

ワークの方はYOCK先生にご担当いただきます＾＾

ワークの内容について、ご質問がありましたので、YOCK先生にもうちょっと詳しく、具体的に内容を教えていただきました♪

以下YOCK先生より♪

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

①【自分の内側の意識が現実を創り出すという話】

「内側の意識」とは…

・頭で考えていること
・心で想っていること
・潜在意識で想っていること

→これらが全てエネルギーとなり、現実(起きること)に投影されていきます☆

→この仕組みを知っていると、あなたの選択の仕方・発する言葉・行動が変わります。

→ということは…起こる現実が変わってきます！

あなたの理想を現実にして幸せになるには！？　※ここ大事

これらをふまえてもっと深くお話していきます☆

②【自分を知るワーク】

〜本当の自分って？
自分のこと、どれだけ知っていますか？〜

自分が何を望んでいるのか？
何が好きなのか？
何に興味があるのか？
得意なことは何か？　……などなど、などなど

書き出しワークをする中で、体感・気付きを得てもらいます☆

体感・気付きを得ることで①の中にある「選択」「発する言葉」「行動」が変わります

出来る、出来ないではなく、何を望むか？

「望むこと」＝「その人が叶えられること」　なのです！！

お元気な方が多いグリーンルームさんのお客様ですが、今回はなんと３名の方がインフルエンザで欠席されました。

流行ってますね〜

私はおかげさまでもう何年も風邪もインフルエンザにもかかっていません。

板藍茶（バンランチャ）は相変わらず常備して、人混みにいった時や、主人が風邪をひいたとき移されないよう飲んでいます。

以前書いた記事です
インフル予防に板藍茶
 

講習会の様子です。

講習会では、いらっしゃった参加者の方々、帰りに口々に

「楽しかった〜」
「薬膳のお話も有意義で来てよかったです」（調理の前にプチ講義で座学をやります）
「ためになりました！」

などなど嬉しいご感想をたくさん伝えてくださいました。

もう何度も来てくださっているリピーターさんもいらっしゃいます。

元気よくみなさまテキパキしてくださって、初めての方同士でもばっちりコミュニケーションをとってくださるので、
帰りに調理室をお借りしている所のスタッフの方が、

「ここのみなさんはいつも手際がいいですね〜！！」
と驚きながら感心してくださっていました。

ほんと、同感です

グリーンルーム様は、茅ヶ崎でベラブラッドリーというアメリカ直輸入のバッグを販売されています。
そしてなんと3月グリーンルーム様とともに、ベラが葉山にやってきます！！

また詳細が決まったらお知らせいたしますね♪

さて、おかげさまでたくさたくさん開催させていただきました、冬の薬膳もそろそろおしまいです。

そして2月は味噌作りラッシュ

美味しいお味噌ができますように、心を込めて仕込ませていただきます＾＾

味噌作り日程詳細はこちら　残り2月22日のみ、お席があります。

日程追加の予定あります。

また、リクエスト開催もいたしますのでお気軽にお問い合わせください。（料金は変わりません）

その他、薬膳教室はこちら

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〜特別企画のお知らせ〜

スーパームーン特別企画♪

宇宙と繋がって幸運体質になるワークショップ&デトックス薬膳

参加者募集中です！！

詳しくはこちら

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スーパームーンのエネルギーを受けて、宇宙と繋がった後のセッションは、なんだか凄そうですね！！

リーディングについてはこちらをご覧ください♪

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東京から車で１時間とちょっと。

葉山の緑あふれるる最高のロケーションで、薬膳を学びながら貴方の五感を満たしましょう♪

薬膳を中心とした葉山の1Day リトリートサロン　Pomegra

リクエストによる薬膳教室（個人レッスン、グループレッスン）もお受けいたします。まずはお気軽にご相談ください。

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akiko.higuchi67@gmail.com

Pomegra (ポメグラ）aco まで