https://ameblo.jp/pomme-staub/ ブログの説明を入力します。 ja-jp https://ameblo.jp/pomme-staub/entry-11099312142.html さて、かねてからの予定よりも一月ほど早くなりましたが、次の仕事のスケジュール上、私マネージャーTが退職することになりました。次は料理関係はちょっとおいといて、ファイナンシャルプランナーの仕事に全力を注ぎます。スキルアップして、かげながら飲食店のバックアップができればと思っています。ストウブでは短い間でしたが、とても楽しくお仕事をさせていただきました。スタッフの皆さん、オーナー、そしてお客様ありがとうございます。ふりかえればあっという間で、いい思い出ばかりです。最後に常連のお客様と挨拶できないかた 2011-12-06T15:40:16+09:00 https://ameblo.jp/pomme-staub/entry-11097224332.html 前回、先日・・・でとまっちゃってますね。お店のパソコンからは入りづらいので自宅からの更新です。先日、ハートハウスさんの料理教室最後でした！毎回、何を教えようか考えるのが楽しみでした。最後は、スフレオムライス、舌平目のフリカッセ、フォンダンショコラをストウブ鍋を使って作りました。その写真がこちら・・・。って、アップできないんだよね～。申し訳ない、見たい方はハートハウスさんの料理教室のブログをご覧ください。ハートハウスさんはキッチンリフォームやキッチン用品の販売の専門店です。気になる方はハートハウス 2011-12-04T09:48:20+09:00 https://ameblo.jp/pomme-staub/entry-11089669328.html 先日 2011-11-26T12:48:52+09:00 https://ameblo.jp/pomme-staub/entry-11071720875.html 西やんからブログ更新しろ！とのことで、久々に写真載せます。まずはランチ試作品の鶏もも肉と根菜の赤ワイン煮。結構うまくできたかな、と。みんなに食べてもらわねば。おつぎはまかないのハントンライス。オムレツ久々で難しかった～。西やんいわく「まぁまぁ」。厳しいね！最後の写真はシュー生地。昔、小さいオーブンで作っていたらよく失敗したけど、パン屋さんのでかいオーブンで作るとむらなく出来上がり。ただでかくなりすぎてデザートには難しいかな。お皿の上にシュークリームだけ１個載せてもねぇ。プチシューに変更してプロフ 2011-11-07T19:25:51+09:00 https://ameblo.jp/pomme-staub/entry-11067234823.html アンケート記入、有難うございます。今月は、白山市のタナカさん、キムラさん、小松市タヅクリさん、鹿島郡のシミズさん、野々市町のカワゴエさんです。ブログ滞ってます。気をつけねば。 2011-11-03T10:58:18+09:00 https://ameblo.jp/pomme-staub/entry-11055963886.html つい先日宅建試験がありましたね。試験を受けられた方お疲れ様です。去年、私は受けたのですが、たいへんでした！このブログを見ている方で受けた方はいるのでしょうか？いないかな？ もしいたら加納まで声をかけて下さい。なにか一杯おごりましょう！受けた人にしかわからない難しさです。そのかわり合格した喜びもひとしおで・・・。お話しできればうれしいです。 2011-10-22T21:04:03+09:00 https://ameblo.jp/pomme-staub/entry-11051912520.html 久々の更新です。油断しているとあっという間に間があいちゃいました。気をつけなければ・・・。今日は料理教室に行ってきました。すでに2回目なんですが、キッチンの専門店ハートハウスさん主催の「ストウブでオーブン料理」というものです。毎回デジカメを忘れて写真を撮り忘れてしまい、画像は残念ながらありません。詳しくはハートハウスさんのホームページをご覧ください。最初は大変かな、と思っていたのですが、なかなか楽しいですね！ストウブ鍋を使った料理のコツなどを交えながら、楽しくおしゃべり。もちろん料理もちゃんと教 2011-10-18T18:18:37+09:00 https://ameblo.jp/pomme-staub/entry-11043054514.html アンケートからのリクエストにより、なにもつけないシンプルなパンも置きました。そういえば味のつけたパンばかり並べてましたね。アンケートしなければきずきませんでしたよ。 2011-10-09T21:26:59+09:00 https://ameblo.jp/pomme-staub/entry-11040921975.html アンケート有難うございます。今月の当選者は金沢市のヨシカワさん、ナガサワさん、白山市のミヤシタさん、能美市のミナミさん、富山県のタニダさんです。ストウブで使える金券送ります。 2011-10-07T19:32:33+09:00 https://ameblo.jp/pomme-staub/entry-11039851726.html 先日のの賄いにラーメンを作りました。焼き飯も作って半ちゃんラーメン風に。どうです、よくできたでしょう！ラーメンは、魚の出汁と海老の出汁を別にとり、さらに動物性の調味料と合わせて深みを出します。麺はなんとパスタ！チャーシューは厚切りにしたベーコンを素揚げしました。温泉玉子とネギ、あおさのりを散らして出来上がりです。スタッフだけではなく、たまたま来店された常連さんにも食べてもらいました。みんなよろこんでくれましたよ！調子に乗って、次は、味噌ラーメンを作る予定です。 2011-10-06T17:33:46+09:00