美味しそうなチーズケーキ。

器も素敵。

ドイツにある大好きな街、ローテンブルク。

こういうお家に住みたい

ケーキセットを注文しました。

私が頂いたのは、「ブルーベリーのベイクドチーズケーキ」と「紅茶」。

ちなみに、アイスティーの場合は＋50円かかるそう。

ひとりひとり食器が違います、どれもとても可愛いらしかったです。

紅茶は安定感のあるお味。結構たっぷりめ◎

ただ、このケーキ。。

うーん、、美味しくないかな。。。

チーズの濃厚さが感じられず、ブルーベリーの良さも生かされていない。。

個人的な好みの問題もあるけれど、もっと高さがほしい…物足りない

カフェを始めるには、続けるには、

クオリティをあげる必要があると思っていたけれど、

もちろんそれは絶対そうではあるはずだけど、

(失礼ながら)この程度でお店が続けられるケースもあるのだなぁと。。

武道館の近くだからお客さんが入るんでしょうかね。

雰囲気は素晴らしかったです

昔ながらのプリンを作りたい。

ちょっぴり固めで、ほろ苦いカラメルのかかったプリン。

食べたら懐かしさを感じるような。

ほっこりするような。

落ち着くような。

目新しさはないけれど。。

何度も食べたくなるようなプリン。

木のスプーンいいなぁ。

この固さが理想的。

【わたしの理想のプリン】

固さ：ぷるんぷるんさ＝７：３

固めが好きなひとも納得できるくらいの固さ。

でも、ぷるぷるとろとろさも少し感じたい。

だから、７：３かな。。

白砂糖不使用

 ※写真はinstagramから拝借しました。