《献立》

☆カキフライ

☆アジフライ

☆鶏胸肉のバンバンジー

カキフライ＆アジフライ

今日のメインはパルシステムで買っておいた冷凍のカキフライとアジフライ。油であげる前の状態で冷凍されてるやつです。カキがひとつひとつ大きくてジューシーでした！アジフライの身は薄めだったけど、サクサクでとっても美味しかったです。タルタルソースを作ったので、レモンとタルタルソースをたっぷりかけていただきました。

鶏胸肉のバンバンジー

まとめ買いで買っておいた鶏胸肉をボイルして粗熱が取れたら手で細かく裂いて、大根、きゅうり、レタス、トマトなんかと共にゴマだれでいただきました。生野菜のスライスだけだとあんまり量が食べれないけど、鶏胸肉と一緒だとなんだかパクパク食べれちゃいます！

昨日は２品しか作れなかったし、メインなんかパルシステムの冷凍品だし、ずいぶんと楽しちゃいました。たまにはこんな日も必要ですよね。

ご馳走さまでした〜♪

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《中華風にんにく祭りな献立》

☆麻婆豆腐

☆水菜とキムチのサラダ

☆水餃子

☆ガーリックチャーハン

でした！

ちなみに右下に写っているのは、やせる？と一時話題となった、たまねぎヨーグルト。１ヶ月くらい夕食時に食べ続けています。

が・・・

効果はよくわかりません・・・

旦那はお通じがすごくよくなったと言っていますが体重は変わらないようです。私も臨月の妊婦で体重は増える一方なので効果のほどはよく分かっていません・・・

もう少しだけ続けてみようかな。

麻婆豆腐

まとめ買いの時に安売りしていた丸美屋の麻婆豆腐の素（辛口）を使っての麻婆豆腐。私も旦那も辛いのが大好き！辛口の素でも辛さは足りないくらいですが美味しくいただきました。豆腐１丁が27円で買えるので、豆腐を使える献立はとても嬉しい♪

丸美屋 麻婆豆腐の素 辛口 162g 242円 Amazon

ちなみに我が家で辛味を足す時に使っている調味料はこちら↓

台湾のラー油みたいなもので、にんにくと唐辛子のオイル漬けみたいなやつです。少量でめっちゃ辛いのですが、一度食べると病みつきになります。ラーメン、豚汁、もつ鍋、なんでもかんでも美味しくなりますよ〜♪

ロウバ 朝天 ニンニク入り辛味調味料(大) 240g 648円 Amazon

水餃子

こちらは先週作って冷凍しておいた、皮から手作り水餃子をゆでただけのものです。すりおろしにんにくとポン酢、ラー油をつけていただきました。モチモチツルツルでうまうま〜♪

水菜とキムチのサラダ

洗って切って水気を切った水菜と千切りにしたきゅうり、青椒肉絲作りで余った黄色と赤のパフリカを千切りにして、キムチをどばっと入れて混ぜませ。ごま油をまわしかけて味が薄かったら少しめんつゆを入れて味を整えました。韓国ノリがあれば散らすともっと美味しいかも〜。うちはいっつも《こくうまキムチ》を使っています。

ちょっと高めな感じがするのですが、旨味があって大好きなキムチです。

[冷蔵] 東海漬物 こくうま熟うま辛キムチ 320g 387円 Amazon

ガーリックチャーハン

冷凍ご飯を解凍して、たっぷりのにんにくを炒めて作ったガーリックレタスチャーハン。この上に麻婆豆腐をのっけて食べると食欲が止まらなくなりました・・・にんにくって美味しすぎる！

にんにくたくさん摂取して、家の中はにんにくの香りが漂っております・・・

我が家の週末はいつもそう。

美味しくいただきました♪

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昨日の我が家の節約ごはんの献立は！

《献立》

☆鶏胸肉のトマト煮込み

☆かぼちゃのポタージュ

☆コブサラダ

☆バケット

☆りんご

でした〜。

ディナーにパンを出すのはあまり無いのですが、

今日の献立的にはご飯は合わないな〜と思って、近くのパン屋さんでずっしりと中身が詰まった美味しそうなバケットを購入。（材料費の中でこれが一番高かったかも！）トマト煮込みやポタージュにドボンしながら美味しくいただきました♪

鶏胸肉のトマト煮込み

まとめ買いで買っておき、小分けに冷凍しておいた鶏胸肉を解凍し、冷蔵庫にあったミックスビーンズと玉ねぎ、人参と一緒にカットトマト缶で煮込んだ煮込み料理。味付けはコンソメとケチャップ。パンにつけて食べる事が前提だったので、ちょっと濃いめに味付けしました。甘酸っぱくて美味しかったです。

かぼちゃのポタージュ

実家からもらったかぼちゃと賞味期限切れ間近の牛乳があったのでポタージュを作りました。玉ねぎのスライスと薄く小さめに切ったかぼちゃをバターで炒め、ちょっと水を入れて煮立たせ、玉ねぎとかぼちゃが柔らかくなったら冷まし、ミキサーに入れて、牛乳を加え混ぜます。なめらかになったら鍋に戻してコトコト煮ながらコンソメと塩胡椒で味付けしました。牛乳少なめで作ったので、こってりもったり美味しくできました。

コブサラダ

昨日の青椒肉絲で余った、黄色と赤のパプリカを細かく切って、きゅうりも同じ大きさくらいに切って混ぜ混ぜ。コブサラダドレッシングをかけていただきます。

箸休めに、カラフルでさっぱり美味しいサラダになりました♪

３月に入って、出産まであと２０日ほど・・・

仕事はせずにお家でのんびりしているのですが、思った以上に何をしていいか分からないものですね・・・

掃除、洗濯、ご飯作りが終わったら愛犬とこたつでゴロゴロしながらアニメを見ています。運動しないといけないのは分かっているのですが、なかなかこたつから出れません・・・

せっかくのお休み、有効利用したいのですがね。

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旦那さんの大好物！

青椒肉絲定食でした♪

《献立》

☆青椒肉絲

☆もやしとほうれん草のナムル

☆ニラ玉スープ

☆雑穀米

青椒肉絲

我が家の青椒肉絲は牛肉ではなくて豚コマをいつも使っています。私が牛肉があまり得意ではないのと節約の意味で豚コマ使用。旦那さんも文句いう事なく、美味しい美味しいとご飯をお代わりしてくれます。ただ、味付けはクックドューさんにおまかせ。何度か自分で味付けしてみたけれど、旦那さん的にはクックドューさんのお味が一番好みのようです。楽させてもらっております。。。

もやしとほうれん草のナムル

沸騰したお湯にもやしを入れて、ゆであがる直前にほうれん草を入れて、さっと湯がきます。粗熱が取れたら軽くしぼって、ごま油、鶏ガラスープのもと、ポン酢、にんにくチューブなんかで味付け。どんどん食べれちゃいます♪

ニラ玉スープ

水餃子を作った時に余ったニラと卵で作ったスープです。

お湯に鶏ガラスープのもとを入れて、ちょびっとめんつゆ入れて、味が整ったらニラを投入。ニラにさっと火が通った頃に溶き卵を回し入れて完成！

今日は中華な献立になりました♪

さてさて、２月のお小遣い稼ぎの結果ですが！！！

ポイントサイト

モッピー

¥5,630

ポイントサイト

げん玉

￥2,260

アンケートサイト

マクロミル

¥1,220

合計¥9,110分のポイントがつきました！

目標の1万円には届かなかったけれど、

はじめたばっかりにしては優秀な気がしています！

せっかくコツコツ稼いだお金なので、生まれてくる赤ちゃんのために大切に使いたいと思います！

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《献立》

鯖の塩焼き定食

☆鯖の塩焼き

☆ブロッコリーとゆで卵のサラダ

☆焼き豆腐と切り干し大根の煮物

☆お味噌汁とごはん

今日は珍しくお魚メインの献立です。

鳥胸肉ばっかりじゃなくてたまにはお魚も食べないとね〜。

鯖の塩焼き

パルシステムで買った冷凍塩鯖。

脂が乗ってて美味しいです。

たっぷりの大根おろしとポン酢でいただきました。

ブロッコリーとゆで卵のサラダ

ブロッコリーをゆでて、スライスして塩もみしたきゅうりと玉ねぎを混ぜて、ゆで卵をあえて、マヨネーズと塩胡椒で味付け。

簡単だけどなんだか安心する味です。

焼き豆腐と切り干し大根の煮物

余っていた焼き豆腐半丁と、水でもどした切り干し大根、人参、こんにゃく、しいたけなんかを入れてめんつゆとお酒、みりんで煮込んだ煮物。こちらも優しい味です。

旦那はんのお弁当♪

旦那はんが明日はお弁当が欲しいとの事で、夕飯で余ったおかずを中心にお弁当箱に詰め詰め。ご飯に乗ってる梅干しは、去年実家のお庭で実った梅を漬けた自家製梅干しです♪粒の大きなカリカリ梅なので果肉を削ってご飯にON！

いろいろと今日も美味しくいただきました。

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今日はとことんガツんとにんにくでした！

節約生活をはじめて、１週間食費１万円を目標にやりくりしてきましたが、

今週は週末に3000円くらい余ったので、

奮発して旦那さんが大好きなかつおのお刺身を買ってきました。

とろかつおの薬味のっけお刺身

以前私が陶芸教室で作ったごつごつした通称岩皿にかつおのお刺身を盛って、みょうが、青ネギを散らしました。すりおろしにんにくとお醤油をつけて頂きます！

そしてメインは！！

皮から手作りもちもち水餃子♪

薄力粉と強力粉を同量入れて、ちょっとずつお水を入れてこねこねした皮です。親戚に中国人がいてよく手作りの水餃子を作ってくれるのですが、その美味しさを目指して手作りしてみました。皮がもちもち、ぷりぷりでとっても美味しかったです。こちらもポン酢とラー油とにんにくをつけてぱくぱくぱく〜！とまらない美味しさです。ただ、皮がもちもちなのですぐお腹いっぱいになっちゃいます・・・。

２人で15個茹でましたが、おなかいっぱい。

残りの15個は冷凍してまた来週のにんにく祭りに登場させようかと思っています。

旦那さんは餃子食べてビール飲んでプハ〜！って！

妊娠中で私は飲めないのですが、思いっきり目の前で美味しそうに飲んでもらえると見てて気持ちよかったです。

皮から手作りする餃子はとっても楽しいのですが、

臨月の私は皮をこねこねする時にお腹が邪魔ですごく時間がかかりました。

ずっと立っているとお腹もパンパンになってくるので座りながらこねこね。

この不自由さもあと少し。

色々楽しんで生活したいと思います。

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《献立》

☆自然薯マグロ丼

☆豚汁

☆豆苗ともやしとわかめのナムル

昨日に続いて今日も自然薯消費献立です。

自然薯マグロ丼

自然薯をすりおろして、白だし少々と卵黄１個を入れて混ぜ混ぜ。

粘りがすごい！すごい！

すごすぎたので、白だしとお水をちょっと足して混ぜ混ぜしました。炊いていた雑穀米に自然薯を乗せて、マグロのぶつ切りを乗せて、青ネギをトッピング。わさびをといた醤油をまわしかけていただきました。

私は妊婦なのでマグロはちょっとだけ。

早く生物を気兼ねなく食べたいな〜。

自然薯のすりおろしは、白だしや水で伸ばしてみたけど、旦那さん的には粘りがすごすぎて飲み込みづらいと苦情を頂きました。もっと伸ばしてもよかったのかな〜。次に生かします。

豚汁

冷蔵庫のあまりものをぶち込んだ豚汁。

豚汁大好きな旦那さんは大喜びでした。

よかった♪

豆苗ともやしとわかめのナムル

本当はほうれん草ともやしのナムルが好きなんだけど、

ほうれん草がめっちゃ高かったから豆苗で作りました。

豆苗ともやしをサッとゆでて、茹で上がる直前に乾燥わかめを投入。

わかめが広がったらお湯からあげて粗熱をとって水を切って、

中華系のドレッシングであえました。最後にごま油をまわしかけて混ぜ混ぜすると香りがとっても良いです。

今日はお買い物帰りにセリアに寄って器を物色してきました。

セリアの100円食器がどんどん可愛くなっていてびっくり！

北欧風なお皿を見つけたのでいくつかゲットしてきました。

なんのお料理をのせようかな。。。

可愛いお皿を生かせる盛り付けができるようになりたいな。

盛り付け難しいですよね〜。

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《献立》

☆鶏胸肉のグラタン

☆自然薯サラダ

☆ごぼうと人参のきんぴら

☆コンソメスープ

鶏胸肉のグラタン

冷凍していたホワイトソースが残っていたので、

鶏胸肉と冷凍のむきえび、玉ねぎ、しめじを入れてグラタンを作りました。

自然薯サラダ

もうすぐ臨月の私に栄養をつけさせようと、義父がくれた自然薯。

その自然薯を使ったサラダです。

薄くスライスしてレタスに乗せてトマトを散らしました。

自然薯がしゃくしゃく歯ごたえがよくて美味しかったです。

ごぼうと人参のきんぴら

これは昨日のお弁当の残りものです〜。

コンソメスープ

ウインナーとたまねぎ、人参、さつまいもを煮込んでコンソメと塩胡椒で味付けしたコンソメスープです。

洋風、和風ごっちゃまぜな献立となりましたが・・・

旦那さんは気にせず喜んでくれたのでよかったとします。

そろそろお買い物にいかないとなあ〜。

お腹が大きくなって外に出るのがおっくうになってきました・・・

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これで外食代浮いたかな〜♪

《お弁当メニュー》

☆ごぼうと人参のきんぴら

☆さつまいもとしいたけとピーマンの炒め物（焼肉のタレで味付け）

☆チーズ入りささみフライ（冷凍食品）

☆鮭の塩焼き

☆たまごそぼろと豆腐のそぼろご飯、かざりは柴漬け

豆腐のそぼろご飯

豆腐って使い切れずにちょっと余ってしまう事ないですか？

うちは毎日味噌汁を作るわけでもないので、結構な頻度で豆腐が半丁ずつとか余ってしまう事が多いです。木綿豆腐をよく使うのですが、木綿豆腐は凍らすと解凍した時に水分が抜けて高野豆腐みたいな食感になるので、煮物とかに使えます。揚げるとお肉っぽくなるとかいう噂もありますが、それいかに。。。。今日は冷凍の木綿豆腐が結構あったので、解凍してそぼろにしてみました。もちろんお肉みたいにこってり美味しくはなかったけど、ヘルシーで美味しくなりました。ごま油を引いたフライパンに解凍して水気をぎゅっと絞った豆腐を投入。木べらでつぶしながらそぼろ状にしました。味付けはお肉のそぼろを作る時とほぼ一緒。お酒、みりん、お醤油で味付けしました。

旦那さんは美味しくいただいてくれただろうか・・・

なんだろこれ？って思いながら食べてそうだな・・・

帰ってきたら感想を聞いてみるとしよう。

そろそろ今日もご飯の準備しないとな〜。

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（今日と言っていますが、実は昨日だったり一昨日だったりします。これは実は先週土曜日の夜ご飯献立です。）

《献立》

☆ポークソテー

☆水菜とツナのサラダ

☆たけのことわかめのスープ

旦那さんが大好きなにんにくをガツんと効かせたポークソテーです。

お仕事上外回りも多い旦那さんは平日は大好きなにんにくを我慢。

週末になるとにんにく欲が爆発するので、土曜日の今日は思いっきりにんにくを効かせてメイン料理を作りました。

ポークソテー

薄めのとんかつ用のお肉を３枚使用。

薄く叩いて塩胡椒したら、フライパンに油をちょっと引いてお肉を焼きます。

中火より弱めな火加減で両面が焼けたら一度お肉を取り出します。

フライパンに油をちょっと足して（お肉から油がいっぱい出ていたら足さなくてもいいかも）スライスしたにんにくを好きなだけ投入。

香りが立ってきたらスライスした玉ねぎを入れて炒めます。

調味料はお酒とみりんとポン酢で味付け。

にんにくがつん！だけどさっぱりいただけるお味です。

水菜とツナのサラダ

もはや我が家では定番化した水菜サラダ。

私が大好きなので、食卓に登場する頻度が高いです。

水菜を３束くらい洗って、水気を切って、食べやすい大きさに切ります。

ツナ缶の油を切って１缶まるごとドバっと投入。

スライサーで切ったたまねぎや人参を加えます（お好きな野菜なんでもOK)。

味付けはレモン4/1くらいをぎゅっと絞って（ポッカレモン的なのでも美味しい）マヨネーズと塩胡椒少々。レモンを多めに入れるとマヨネーズをそんなに入れなくてもいいので、私はレモン多めがおすすめ！

味見してると美味しくてついつい量が減っていってしまいます。

うまうま！

お皿に盛ってトマトなんかちらしちゃえば綺麗ですね〜

たけのことわかめのスープ

何日か前に春巻きを作った時に残った水煮たけのこ半分とわかめなどを使ったスープです。お水に中華スープの素を入れて、これまた余り物の白菜をちょっと入れて煮ます。白菜が煮えてきたら、たけのことわかめを入れて味見。濃かったら水を入れて、薄かったら中華スープの素を足して、とかやりながら好みの味付けにして、美味しくなったら溶き卵を回し入れます。ふわふわ卵を目指していたけれど、今日はあんまり綺麗にほぐれてくれなかった・・・

残念。

普段はこれにご飯を食べますが、来週妊婦健診を控えた私は今日は炭水化物をがまん。旦那さんも今日はビール、日本酒、ハイボールと色々飲みたい気分らしいのでお米はなっし。これらを食べ終えたらポテチをつまんでました。

そんな土曜日の夕食でした。

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