Tetsu矢の快刀乱麻 https://ameblo.jp/ponta0530/ マニアックな内容も書きますぞ・・・ ja うまい。うますぎる。・・・カオソイ 土日限定メニューの「カオソイ」は旨い！

カオソイとは北タイ名物料理のココナッツミルクラーメン。
パクチーと絡むと最高。

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]]> https://ameblo.jp/ponta0530/entry-10928345953.html Sun, 19 Jun 2011 19:37:49 +0900 土器作り　☆野焼き☆
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土器を焼く場所（火床）を作り、１ヶ月乾燥させた土器を回りに並べる

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土器の底を焚き火に向け、底面を温める

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火床の中へ入れる

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端材で土器をまんべんなく覆い、焚き上げの準備

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焚き上げ　一気に炎が上があがる（９００℃近い）

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５，６分で炎は収まり土器が姿を現す

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焼き上がり

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良い色合いとなった


火に入れてから焼き上げまで２時間半ほどでしたが、いつまでも見ていたいと思わせるほど感慨深いものがありました。炎は高揚と共に安堵も感じさせる不思議な力があります。

３日間の土器作りはすばらしい経験となりました。 ]]> https://ameblo.jp/ponta0530/entry-10921433379.html Sun, 12 Jun 2011 20:32:15 +0900 ティリティーコンサートでした
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川崎市「エポックなかはら」にて開催されました。

このイベントは日本で活動するフィリピンの地域団体の協力を得て日本（FMAJ）のフィリピン音楽アーティストで構成されています。

Tampipiというフィリピン人バンドでパーカッションを演奏しました。久しぶりに大きなホールでライブができ幸せでした。

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参加した人は皆気さくで音楽が好きで、全力で物事を楽しむことが染み付いているなと感じました。フィリピン語はわかりませんがイベントに対する取り組みや気持ちはすごく伝わりました。音楽は人のつながりを生むのですね。

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バックステージにて。

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トラディショナルスタイルのバンドも参加していました。すばらしい演奏でした。
]]> https://ameblo.jp/ponta0530/entry-10907230472.html Sun, 29 May 2011 23:00:00 +0900 BBQ検定
この検定は日本バーベキュー協会という団体が推進しており、スマートバーベキューというＢＢＱスタイルを提唱しています。

今回はＢＢＱ初級インストラクターという資格に挑戦です。

協会の会長である下城民夫さん指導の元、約２時間半の講習で今までＢＢＱに対して持っていた考え方が１８０度変わりました。

初級インストラクターの資格を持つ長野県を代表するシンガーソングライター、美咲さんも参加され、貴重な一時となりました。

興味があれば協会ＨＰご覧あれ。


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]]> https://ameblo.jp/ponta0530/entry-10906163306.html Sat, 28 May 2011 23:10:00 +0900 ハイセンス
「チャイハネ」というお店、コピス吉祥寺店は非常にハイセンスで良いです。

ステンレスのカレー皿とコップを購入。


これには、タイカレーorインドカレーで当然決まりです。
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器でメシは旨くなる。 ]]> https://ameblo.jp/ponta0530/entry-10892704413.html Sun, 15 May 2011 20:20:00 +0900 土器作り② $Tetsu矢の快刀乱麻

出来上がった鉢に紐状にした粘土を張り付け紋様を仕上げていきます。竹串で細かい線を堀込んだら完成です。

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できました。感慨深い。

今回の土器で使用した道具はこれだけ。竹の道具はやろうと思えば自分で作れます。
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土器は出土場所は違えど紋様の均一性があることから、皆がみな作れるわけではなく土器作りのうまい人がいて、そこから徐々に紋様の情報伝達がされていたようです。たしかに火焔土器を作れる奴はそうはいない。

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火焔土器！学芸員の方の模作。ベテランの技。

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こちらは作り途中の作品。

約1ヶ月間乾燥させてから野焼きをして終了します。しばしのお楽しみ。

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収蔵庫

また会おう。
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]]> https://ameblo.jp/ponta0530/entry-10892680645.html Sun, 15 May 2011 20:00:00 +0900 セッティング $Tetsu矢の快刀乱麻


ライブで栄えそう。 ]]> https://ameblo.jp/ponta0530/entry-10891868774.html Sat, 14 May 2011 23:23:00 +0900 土器作り① $Tetsu矢の快刀乱麻

敷地内にある縄文の村には茅葺きの竪穴住居が3棟あります。
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中で火も焚いています。暑いです。
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土器は縄文中期(勝坂式)の本物を手本として作ります。
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材料の粘土は陶芸用、縄文時代で使っていたのと同じ地層からとれる粘土、さらに河砂を混ぜたものを使用。底を作ってから紐状に伸ばした粘土を何層も重ねていき筒の形にしていきます。竹のヘラ、伸ばし棒、貝殻を使って隙間なく鉢の形になるようにします。
鉢が出来たら双眼と呼ばれる蛇の頭をイメージした装飾を付けます。今日はここまで。
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土器で実際に煮炊きするには嫌と言うほど内側、外側ともに磨いてきれいに整形しなければなりません。学芸員の方に今回作った土器で煮炊きしたいと言ったら「やめた方がいい」と言われました。(笑)

実際に煮炊きするにはこの形状が最も適しているそうです。熱伝導の効率がいいからだそう。
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吹き溢れの跡もくっきり。
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水が漏れる場合はでんぷん質の食材で煮炊きすると隙間に張り付いて漏れなくなるそうです。

想像以上に整形と紋様を付ける作業は難しく神経を使います。
しかし、めちゃくちゃ楽しいのです。原点に帰るような、郷愁を想うような…
それにしても勝坂の火焔土器(新潟県堂平遺跡)や水煙土器(長野県曽利遺跡)を作った縄文人はまじで天才だと思います。
土器に込める世界観と詞心は現代のような情報過多の時代には絶対に生み出せないものだと思います。

完成まで俺も奮励努力ですわ。 ]]> https://ameblo.jp/ponta0530/entry-10891570664.html Sat, 14 May 2011 19:00:00 +0900 巨大な岩の話
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『この巨大な岩石は、お膳岩また、大岩・膳椀石とも呼び、古い言い伝えが残っている。

昔、勝間地区の農家で結婚式とか葬式など、人寄りの行事があった時に使う膳椀を、その前夜にこの石の前へ来てお願いしておけば、翌朝必ずその数だけの膳椀を用意してくれたものだと言われている。

ところが、心無い人がいて一つや二つ返さなくてもわからないだろうと、横着を決め込んでしまった。そうしたことに味を占め、二人三人と真似をして横着をしたため、お膳岩は、とうとう腹をたて、その後はいくら頼んでも貸してくれなかったということである。』
◎立て札に書かれていた岩の由来


こんな巨大な岩が昔からあったのか、または運ばれてきたものなのか。

神秘とロマンを感じます。

膳を貸してくれるという発想もユニークです。信仰対象に対する畏敬の念を持つことの重要性を教えているのかもしれません。
]]> https://ameblo.jp/ponta0530/entry-10888012582.html Wed, 11 May 2011 23:21:00 +0900 見た目がいいよね
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「ビンビール」、「いいちこ」、「仙醸(日本酒)」など豊富な品揃えです。

「伊那市では、人口一人あたりに対する居酒屋の数が日本一だ」という噂があります。

そう、ここは飲兵衛の街。



ソースカツ丼もどうぞ♪


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食事処　志をじ（飯島町から伊那市に移転オープンしています）
]]> https://ameblo.jp/ponta0530/entry-10887974432.html Tue, 10 May 2011 23:28:47 +0900