https://ameblo.jp/potipotito-ippozutu/ 新米主婦の奮闘の毎日を趣味の話なども交えつつ、気ままに書いていこうと思います。 ja

今朝も寒かったですね

朝、いつものように旦那さまを送る途中、水たまりに氷が張ってました

氷や霜柱を発見すると、つい踏んでみたくなるんですよねぇ

ぽっちんだけでしょうか



さて、今日のお弁当は、

お醤油で味付けした唐揚げです

揚げずにフライパンで焼いているので、

唐焼き




☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*レシピの紹介☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*

唐揚げ
１．鶏もも肉を一口大に切る。
２．ニンニクと生姜のすりおろし、醤油、こしょう、ごま油をもみ込む。
３．多めの油をフライパンに熱する。
４．２に多めの片栗粉をまぶして、揚げ焼きにする。

エリンギとスナップエンドウのオイマヨ炒め
１．エリンギを縦に二等分し、５ｍｍ程度の厚さに斜め切りする。
２．スナップエンドウのすじを除く。
３．フライパンにサラダ油を熱し、エリンギとスナップエンドウを炒める。
４．オイスターソースとマヨネーズを加え、焦げないようにさっと絡める。

春菊の胡麻和え
１．春菊をさっと茹でて、５ｃｍ程度の長さに切る。
２．砂糖としょう油、ごま油、すり胡麻を混ぜて、１を和える。








]]> https://ameblo.jp/potipotito-ippozutu/entry-10434043476.html Thu, 14 Jan 2010 14:36:08 +0900

昨年結婚式を挙げたのに、年賀状を出さなかったので・・・

それで寒中見舞いを急ぎで出さないといけないのですが、

ふと、

そうだ

結婚式の時の写真（招待客の記念写真とか、スナップ）を

ちょっとした写真立てを作って入れて、一緒に送ろう

なんて思いついてしまったものだから・・・


せっかくのプロカメラマンに撮ってもらった写真だから、

招待客が写っている写真、どうにかして届けたいなぁ・・・

って、ずっと気になっていたんですよねぇ


でも、結構大変

急がないといけないし・・・

ふぅ・・・とにかく頑張ります



さて、今日のお弁当




☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*レシピの紹介☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*

塩ジャケ
焼いただけ

青のり里芋
レシピはこちら。

はんぺんの磯部巻き
１．はんぺんを一口大に切る。
２．フライパンにごま油を熱し、表面を焼く。
３．焼き海苔を巻く。

ブロッコリーのカニカマガーリック炒め
１．ブロッコリーを小房に分け（小さめ）、硬めに茹でる。
２．ニンニクを千切りにする。
３．フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱する。
４．ブロッコリーをフライパンに入れ、カニカマを割きながら加える。
５．ハーブ入り岩塩とこしょうを振り入れて炒める。

白菜と卵の中華炒め
１．白菜を５ｃｍ程度の長さに切り、縦に１ｃｍ程度の太さに切る。
２．ニンニクを千切りに、たけのこを短冊切りにする。
　　マイタケの石づきを除き、適当な大きさに割く。
３．フライパンにごま油とニンニクを入れて熱し、
　　白菜の茎の部分から先に炒める。
４．マイタケ、たけのこ、白菜の葉も炒め、オイスターソースで味付けする。
５．フライパンの端に寄せてごま油を足し、溶き卵を入れて炒り卵にしてから
　　野菜と混ぜ合わせる。



]]> https://ameblo.jp/potipotito-ippozutu/entry-10433280650.html Wed, 13 Jan 2010 13:33:40 +0900

今朝は冷え込みましたねぇ

今日は晴れたけど、風がとっても強いです


さて、昨日、ブログ更新サボってしまったので、

まずは昨日のお弁当

安売りの解凍サンマを、梅干しでさっぱりと煮ました。





☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*レシピの紹介☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*

サンマの梅煮
１．サンマの内臓を除き、１本を４～５等分程度に輪切りにする。
２．生姜を薄切りにする。
３．圧力鍋にだし汁、酒、砂糖、しょう油を入れて沸騰させ、サンマと生姜、
　　梅干しを入れる。
４．あくを除き、圧力をかけて煮る。
５．しばらく煮てから斜め切りにした長ネギを加えてさらに煮る。

キャベツの海苔和え
１．キャベツをざく切りにしてさっと茹でる。
２．めんつゆ、ごま油、ちぎった焼き海苔を加えて和える。

キノコの味噌佃煮
１．お好みのキノコを用意する。
　　今回はエノキタケ（長さを二等分に切る）、シメジ、シイタケ（薄切り）。
２．鍋に少量のだし汁、酒、砂糖、みりん、味噌を煮立て、キノコを加える。
３．水分がなくなるまで煮絡める。








]]> https://ameblo.jp/potipotito-ippozutu/entry-10433265120.html Wed, 13 Jan 2010 12:42:18 +0900



今日のお弁当です

合い挽き肉を、

卵を使いたくなかったので味噌とチーズでコクをつけて

ハンバーグ風に焼きました。



☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*レシピの紹介☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*

合い挽き肉のチーズ焼き
１．玉ねぎをみじん切りにして、サラダ油をしいたフライパンで透き通るまで
　　炒める。
２．合い挽き肉、１の玉ねぎ、味噌、片栗粉、塩コショウを
　　粘りが出るまでこねる。
３．形を整えて、サラダ油をしいたフライパンで両面こんがりと焼く。
４．スライスチーズをのせて、溶けるまで蓋をして焼く。

白菜のくたっと煮
１．白菜をざく切りにする。
２．鍋に白菜の芯が下になるように重ねて入れ、カニカマを裂いて乗せる。
　　中華スープの素を振り入れ、蓋をして弱火で蒸し煮にする。
３．水溶き片栗粉でとろみをつける。

切干大根のはりはり漬け
１．切干大根をよく洗い、軽く湯通しする。
２．１の水気をしっかりとしぼり、味ぽんと一味唐辛子で和える。




]]> https://ameblo.jp/potipotito-ippozutu/entry-10429583600.html Fri, 08 Jan 2010 14:57:36 +0900
今日も東京は、お天気良かったですね

お天気がいいと、洗濯物が乾いて気持ちいいです

これで暖かくなれば言うことなし

なんですけどね



今日のお弁当は、海老マヨ風

さっと炒めた海老をカップに入れて、

マヨダレをかけて焼きました

しっかり火が通してあるので、お弁当にも安心です



☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*レシピの紹介☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*

 海老マヨ焼き
１．玉ねぎを薄切りに、ニンニクを千切りにする。
２．海老の殻と背わたを除き、酒と片栗粉をもみこむ。
３．フライパンにニンニクとサラダ油を熱し、香りを立てる。
４．玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。さらに海老を加えて
　　軽く塩コショウを振り、さっと炒める。
５．４をホイルカップに入れ、マヨネーズ、ハチミツ、ケチャップを混ぜた
　　タレをかけて、トースターで焼く。

カニカマのキャベツ巻き
１．キャベツをさっと茹で、塩少々を振る。
２．キャベツにカニカマをのせ、しっかりと巻く。
３．半分に切って詰める。

キンピラゴボウ
レシピはこちらです。

キノコのガーリックソテー
今回はエリンギとシメジを使いました。
レシピはこちらです。







]]> https://ameblo.jp/potipotito-ippozutu/entry-10428842026.html Thu, 07 Jan 2010 17:09:07 +0900
今日のお弁当です

年末からしばらく、メニューを考えるのがしんどい日々が続いてます

一度気持ちが疲れちゃうと、なかなか回復できないんですよねぇ・・・

ぽっちんのダメなところですね



☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*レシピの紹介☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*

ホイコーロー
１．キャベツをざく切りにする。ニンジンとたけのこを短冊切りにする。
２．豚薄切り肉を食べやすい大きさに切る。
３．ニンニクを千切りにし、サラダ油を敷いたフライパンに入れて熱し、
　　香りを立てる。
４．ニンジン、豚肉、たけのこ、キャベツの順に加えて炒めていく。
５．味噌、みりん、オイスターソースを混ぜ合わせ、
　　フライパンに流し込んで絡める。

簡単キッシュ
１．ニラを４ｃｍ程度の長さに切る。ベーコンを短冊切りにする。
２．フライパンにバターを溶かし、１を入れて塩コショウし、さっと炒める。
３．卵をしっかりと溶き、牛乳、顆粒コンソメを加えて卵液を用意する。
４．ホイルカップに２の具を入れ、３の卵液を流し込み、トースターで焼く。

白菜の梅和え
１．白菜を適当な大きさに切り、さっと茹でて水気を絞る。
２．梅干を包丁でたたいてペーストにし、砂糖としょう油で味を調える。
３．２で１の白菜を和える。








]]> https://ameblo.jp/potipotito-ippozutu/entry-10427409991.html Tue, 05 Jan 2010 21:42:21 +0900
２０１０年、始まりましたね

今日から仕事始めという方も多いんじゃないでしょうか？

（お正月もお仕事だった皆様、お疲れ様ですm(．．)m）



皆様お正月はどうでしたぁ

ぽっちんは、今年は喪中だったので、

お飾りなし、おせちなし、初詣なし・・・


ちょっとさびしい新年でした


そして今、年賀状を出してないから（喪中はがきも）、

これから寒中見舞いを出さなきゃ～

と焦っているところです



そんなぽっちんですが（苦笑）、

そして、ぽちぽちとマイペースなブログですが、


今年もぽちブロを、よろしくお願いいたします




]]> https://ameblo.jp/potipotito-ippozutu/entry-10427408095.html Tue, 05 Jan 2010 17:09:43 +0900
今年は結婚式、新婚旅行に退職→専業主婦と、

大きな変化の一年でした。


そして、ぽちブロを開始しましたぁ


色んな方々に遊びに来ていただき、

言葉をかけていただき、

本当に嬉しかったです


ありがとうございました


皆様、良いお年をお迎えください


来年も、宜しくお願い致します



　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぽっちん


]]> https://ameblo.jp/potipotito-ippozutu/entry-10423679821.html Thu, 31 Dec 2009 18:07:57 +0900
再開しま～すとか宣言しておきながら、

早々にさぼってますね・・・すいません


旦那さまが昨日からお休みなので、

買い出しとか、大掃除とかで、

ばたばたしていましたm(u_u)m



クリスマスの前後くらい、家を空けてしまったりで忙しかったので、

冷蔵庫がさびしくて。

でも、スーパーに行くと、なんだかお正月価格になっていたりして・・・


今年は喪中だから、お正月は特別なことはしない予定だけど、

食料は必要ですものね。

結構、お財布にこたえました


さて、昨日からお弁当はお休みですが、

２８日の分をアップしてなかったので。。。




☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*レシピの紹介☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*

レンコンの肉はさみ
１．レンコンを５ｍｍ程度の厚さに切り、水にさらす。
２．鶏ひき肉、味噌、砂糖、片栗粉を粘りが出るまで混ぜる。
３．１のレンコンで２の種をぎゅっとはさむ。
４．鍋に出し汁、酒、砂糖、しょう油を煮立たせ、
　　３を入れて落し蓋をして煮る。

小松菜の胡麻和え
１．小松菜を５ｃｍ程度の長さに切り、熱湯でさっとゆでる。
２．すり胡麻、砂糖、しょう油を混ぜ、１を和える。

糸こんキンピラ
１．鍋にごま油を熱し、糸こんを炒める。
２．砂糖、めんつゆ、一味（七味）唐辛子、炒りゴマを加えて混ぜ合わせる。

ミニトマト

ゆで卵




]]> https://ameblo.jp/potipotito-ippozutu/entry-10423657135.html Thu, 31 Dec 2009 17:27:52 +0900 お弁当作りも再開です

と言っても、

今年は今日で最後ですね



実は昨日のお弁当の写真も撮ってあるのですが、

昨日は頭痛がつらくて、ブログできませんでした

また、おいおい紹介しますね。



なんか気が抜けちゃって、テンション低め（？）のお弁当ですが・・・





☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*レシピの紹介☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*

甘辛にら豚
１．ニンニクを千切りにする。ニラは５ｃｍ程度の長さに切る。
　　シメジの石づきを除く。
２．フライパンにサラダ油とニンニクを入れて熱し、
　　豚薄切り肉を入れてこんがりと焼く。
３．シメジとニラを加えてしんなりするまで炒める。
４．豆板醤、味噌、みりんを混ぜ、
　　フライパンに流し込んで水分を飛ばして絡める。

厚切りハムの大葉まき
旦那さまの実家から頂いてきた、お歳暮用の上等ハムです
厚切りにしてさっとフライパンで焼付け、大葉で包んで詰めました

白菜のゴマ風味
１．白菜をざく切りにする。
２．フライパンにごま油を熱し、白菜を加えて塩を振り、強火でさっと炒める。
３．炒りゴマを振り入れる。






]]> https://ameblo.jp/potipotito-ippozutu/entry-10422120942.html Tue, 29 Dec 2009 17:14:54 +0900