四季菜くろにくる https://ameblo.jp/poyotaco/ 山野草のレシピとベランダ菜園ネタをゆうらり更新していきます。 ja 新キャラ登場の構え＼＼\└('ω')┘//／／ はい。
現在のベランダ菜園の様子をご報告していきます。


相変わらず葉ネギは青々と伸びてくれてます。
元気そのもの。



そして新キャラ！
長ネギ様です。
スーパーでおつとめ品で38円になってた長ネギ。
これの下の方の根の部分を、土に刺しました。




続きましてスイカです。
ちょっと季節柄もあって成長遅くなってきてる希ガス。
大丈夫かね？
初心者だから何も考えず植えてしまったのですが、冬になったらドロップアウトしちゃうかな？
ちょっと不安かも。






こちらは糸瓜。
元気に成長中。な、はずなのですが。



こちら、写真中央部分。
何者かに葉を食べられてしまってまして。
虫、だよね？きっと。
どうしようかなー、何か改善策欲しいなぁ。
どなたかこのブログを見ておられる方、知識ぷりーず！




それから、ベランダ菜園ではないけれども。
豆苗をね、今伸ばしてます。
にょろにょろ伸びてきて可愛いwww ]]> https://ameblo.jp/poyotaco/entry-12201373816.html Mon, 19 Sep 2016 09:26:52 +0900 8月31日当時のベランダの野菜たち
いつも元気に育ってくれてる葉ネギちゃま。
収穫しても伸びてきてくれて助かってます。



こちら、前に少し記事で取りあげました、拾ったスイカの種でございます。
いやいや、生命力すごいね。
植物ってちゃんとこうやって育っていってくれるんだなって勉強になるよ。






この2枚は拾った糸瓜です。
別名、そうめんカボチャ。



ちなみにこのじゃんと写真は全て8月末のときの状態。

今から現在のベランダの様子を写メってきて更新しようかと思います。 ]]> https://ameblo.jp/poyotaco/entry-12201370495.html Mon, 19 Sep 2016 09:15:45 +0900 イチジクの皮の飴煮とイチジクのフレッシュサラダ
△イチジクの皮の飴煮

まずはこちら。
イチジクの皮です。
みんな多分捨てがちな部分だと思うんだけど、果物とか野菜とかってさ、やっぱ皮と実の間に旨みとか栄養が詰まってるって言うじゃないですか。

だから、今回は皮を捨てずに何日分か冷凍して貯めておいて、それを砂糖で煮ました。
作り方は、普通にジャムを作る手順でレモン汁とか入れないってだけの、砂糖オンリーなシンプルなもの。


味は、こっくりとした甘さが上品で、和菓子を思わせる味わいでした。







△イチジクのフレッシュサラダ

はい、続いてこちら。
肝心の実の部分は、かいわれ大根などと一緒にフレッシュなサラダに。
ドレッシングは、市販のものだったらフレンチドレッシングとか合いそうですね。

今回はこのサラダはドレッシング手作りだったので、その手順だけ。

ボウルにお酢を大さじ二、オリーブオイルを小さじ二、わさびをお好みの量入れ、顆粒の和風ダシを適当な量ぶっこんで混ぜ混ぜ。

以上！←

分量とかね、私あんまり測らないんですよ。
目分量バンザイ。
レシピの意味ねーじゃんとかは言わないお約束でお願いしますwww
]]> https://ameblo.jp/poyotaco/entry-12201368449.html Mon, 19 Sep 2016 09:04:19 +0900 イチジクを大量に採ったよ！

はい、こちら皆様ご存知イチジクです。
近所に、誰でも採っておkなイチジクの木があるの。
一応自生してるものに入るかなーと思いまして撮っておきました。


このときは、26個ほど収穫しまして。
食べきれなくて今は冷凍してあります。
次の記事でイチジクを使ったレシピをご紹介。 ]]> https://ameblo.jp/poyotaco/entry-12201365895.html Mon, 19 Sep 2016 08:59:25 +0900 サッポロいっちーばん！ ムチャブリお題に参加中

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秘伝の
虫けら同然の
飲み会でのコール
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回して！答えて！お題スロット





ちょっと待って。
何か本題を更新する前に、アメブロさんの機能面白くてつい無駄な記事を投稿したくなりました。
無茶ぶりお題だってよ。

秘伝の、虫けら同然の？飲み会コール。

つまり今思いついたものでいいってことかね。

サッポロいっちーばん！お前が2番で俺3番！
それ一気！一気！

みたいなのしか思いつかなかった。
こりゃ虫けら同然すぎるクオリティwww
]]> https://ameblo.jp/poyotaco/entry-12201364796.html Mon, 19 Sep 2016 08:53:30 +0900 壁に耳あり、障子に張り付くメアリー ぽよです。
久々の更新！
ちょっと仕事でバタバタしてたのさ。
決してこのブログを3日坊主にしたわけじゃないよ( ´•ω•｀)

生存確認ってことで。
記事タイトルはちょっとした思いつきです。
なんだよメアリーって誰だよ。
障子に張り付くとかもうホラーですねwww
特に深い意味もなくこういうネタっぽいタイトルを付けたくなるお年頃なのです。


さて、サクサクとこの一ヶ月の間に積もったブログネタをまとめて投稿していこうかなと思います。 ]]> https://ameblo.jp/poyotaco/entry-12201363479.html Mon, 19 Sep 2016 08:46:16 +0900 ツユクサのぽん酢辛子和えとヤブガラシのとろろ

現在我が家は明日食べるものもないくらいサバイバルゲーム真っ只中！←

あぁ…米食べたい。切実。
誰か送って←←
嘘です。野草と釣魚で生きられるから大丈夫です。はい。


さて、まずはヤブガラシから。

耐熱容器にヤブガラシとヒタヒタになるくらいの水を入れてレンチンしていきます。

※我が家はオール電化なのにIHコンロが壊れて使い物にならないので、ガスボンベを使ったカセットコンロを使用しています。
しかし、金欠のためガスボンベの残量が心許ない状況なため、今回は火で茹でずにレンジを使用している次第です。

火にかけて茹でる場合は、鍋に同じくヤブガラシとヒタヒタになるくらいの水を入れて10分程度茹でます。

レンジの場合は500Wで11分。


そして茹で上がった、もしくはレンチンしたものをザルにあけてまな板へ。

このとき、アクが苦手という方は茹で上がったらそのまま10分程度水に晒しておくといいかもです。


ぽよはアクなどあまり気にしない人なのでそのまま使います←


まな板の上に乗せたら、包丁で細かく刻んでいきます。
少しヌメりが出てくると思うので、そしたらみじん切りの要領でさらに細かくします。

なめろうを練るようなイメージで、包丁で何回か混ぜては刻むを繰り返します。

皿に盛って、麺つゆをかけて完成。
こちら↓


味付けはお好みで変えてみてもいいかも。
ワサビなどの薬味と一緒に刻んで混ぜてみたり。

このとろろを、今回はこのままｼﾞｭﾙｼﾞｭﾙと食べる予定ですが、濃い味付けにしてご飯や納豆にかけてみても美味しいかと。





そしてツユクサ。

こちらも同様、耐熱容器にヒタヒタになるくらいの水と一緒に入れてレンチンしていきます。

しかし、わりと歯ごたえのある野草なので、ヤブガラシより長い時間加熱することをオススメします。

今回は500Wで13分。

火で茹でる場合はヤブガラシより2～3分長めが良いかと。


茹で上がったものをお好きな大きさに刻んでいきます。

冷蔵庫に眠ってた、納豆に付属してた辛子があったのでぽんから味にしました。

ぽん酢をかけて、辛子をちょこんと。




アレンジとしては、かつお節や生卵をトッピングしたりしてもいいかも。





以上、ぽよでした。あでぃおーすヽ(｡･ω･｡)ﾉ ]]> https://ameblo.jp/poyotaco/entry-12189094516.html Wed, 10 Aug 2016 17:18:24 +0900 ツユクサを採ってみた

ツユクサ。
漢字で書くと露草、ですね。

昔ぽよが好きだった漫画のキャラにいたなー、露草って名前←


その名の通り、朝露に濡れて、水も滴るいい雑草ヽ(｡･ω･｡)ﾉｵﾖﾖ




葉はこんな感じの笹とか竹っぽい雰囲気( ºωº )
葉っぱだけだとわかりづらいね。





見づらいかもですが、ツユクサの花です。

花は一日しかもちません。
この写真だと午後に採ったものなのでしおれてしまってますが、実際朝咲いてる花は鮮やかな青い花です。


散歩してて小さい小指の先くらいの青い花を見つけたら、多分それツユクサやで。っていういい加減なアドバイスをしておきましょう(ｦｲ


味はクセがなく、食感はｼｬｯｷｼｬｷ⊂((≧⊥≦))⊃
おひたしにも炒め物にもよろしいかと。 ]]> https://ameblo.jp/poyotaco/entry-12189088875.html Wed, 10 Aug 2016 17:08:01 +0900 ヤブガラシを採ってみた。

こちらヤブガラシという野草。
そこら辺に普通に生えてる、ただの雑草です( °ω°):∵ｸﾞﾊｯ!!


いろんなところにツルを絡ませて増えていって、ヤブさえも枯らしてしまう勢いだからこの名前がついた、と何かの本に載ってた気がします。←うろ覚え



葉は5枚で1組。
よく似た葉の植物でアマチャヅルという植物がありますが、こちらは野草茶なんかでもいけるらしいですねー。
ぽよは採ったことありません。
そしてまだまだ野草の知識も乏しいので、もしかしたら間違ってアマチャヅルを既に食している可能性も←←

でも食べられない草じゃないはずだから、問題なっしん！←ぇ




葉の裏はこんな風に少し赤みがかった色合い。
柔らかいツル先もこんな感じの色合いですかね。


食用にはツル先を主に使います。

特有のヌメりがあり、とろろのような食べ方も出来ます。
]]> https://ameblo.jp/poyotaco/entry-12189086497.html Wed, 10 Aug 2016 16:58:53 +0900 ネギとミョウガの生命力といったらwww おはようございます( ´•ω•｀)
先ほど、水あげがてら写メってきました、私の菜園とはまだ呼べないレベルのベランダの野菜たち。


⇒こちら、発砲スチロールのクーラーボックスに植えた、葉ネギ。そしてまだ発芽しておりませんが、コンパニオンプランツとして糸瓜の種が隣に蒔いてあります。
今春に植えた葉ネギですが、スーパーで買ったものの最後の1本を土に刺して水あげてるだけなのにかなり成長してくれてます！

使うときに使う分だけ、葉をハサミで切り取って使う方式。
無駄がないって素晴らしいヽ(｡･ω･｡)ﾉｲｪｰｲ



⇒そしてこちら、枯れてる植物はミョウガであります( ºωº )
地上部は枯れてしまいましたが、写メだとわかりづらいかもしれませんが隣に緑色の芽が出てまして。
土の中ではミョウガさん成長中⊂( *･ω･ )⊃

そしてミョウガの隣には、これまたまだ発芽してないスイカの種が蒔いてあります。


スイカも糸瓜も、ちゃんと発芽してくれることを祈ってます(´ε｀ )
]]> https://ameblo.jp/poyotaco/entry-12188648906.html Tue, 09 Aug 2016 07:34:08 +0900