https://ameblo.jp/ppppikiki/ ｅｃｏライフスタイル＆クッキング ja
Youに誕生日おめでとう～ ]]> https://ameblo.jp/ppppikiki/entry-10755690317.html Mon, 28 Feb 2011 00:00:00 +0900
食パン(サンドイッチ用) 10枚
バター 適量

A
メンタイコ 1/2腹(15g)
サワークリーム 大さじ3

B
茹で卵(みじん切り) 1コ
ラッキョウ漬け(みじん切り) 2粒
マヨネーズ 大さじ3

C
スモークサーモン(スライス) 3～4枚
スライスチーズ 3～4枚
生ハム 3～4枚
焼き海苔 1枚
サラダ菜 5～6枚

D
赤ピーマン(大)、ニンジン、ダイコンなど計50g

1. 食パンの片面にやわらげたバターを塗ります。ラップにバターを塗った面を上にして、縦に2枚1組にしておきます。
2. 合わせたAまたはBのソースいずれかを塗ります。
3. Cを好みで並べ、スティック状に切ったDの野菜を芯にして手前から巻いて包みます。
4. ラップを外し、食べやすい大きさに切って器に盛ります。

http://www.tokyo-gas.co.jp/ecocom/ecocooking/recipe/201012_sand.html
]]> https://ameblo.jp/ppppikiki/entry-10812698657.html Fri, 25 Feb 2011 14:30:34 +0900
残りご飯７０ｇ
じゃがいも３００ｇ
卵2コ
マヨネーズ大さじ4杯
梅肉小さじ1杯
小麦粉１００ｇ
パン粉　１００ｇ
揚げ油

1. じゃがいも（皮をむかず、芽だけを取ったもの）を塩ボイルしてザルにあげる
2. 残りご飯をレンジであたため、ふきんに①と一緒に包み、あたたかいうちに手のヒラで押しつぶし、練る
3. 2に塩、こしょうで味をつけ、よくまぜてコロッケ状にする
4. 3に小麦粉、卵、パン粉を順につけてコロッケの形を作る
5. 揚げ湯を１８０度に熱し、4を揚げる
6. マヨネーズ、梅肉を合わせてタレを作る ]]> https://ameblo.jp/ppppikiki/entry-10755691328.html Thu, 17 Feb 2011 19:11:39 +0900 A
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ2/3
バター（食塩不使用） 120g
グラニュー糖 160g
卵 半コ
スパークリングワイン 80ml
B
粉糖 50g
スパークリングワイン20ml
アラザン 適量

1. Aを合わせてふるっておきます。
2. 室温にもどしたバターをクリーム状にし、分量のグラニュー糖の2/3量を2～3回に分けて加え混ぜ、白っぽくなるまでよく混ぜます。ここに卵黄を1コずつ加え混ぜ合わせます。
3. 別のボウルに卵白を泡立て、残りのグラニュー糖を数回に分けて加え、メレンゲを作ります。
4. 2にスパークリングワインを少しずつ加え、1も加えてさっくり混ぜます。
5. 4に3を2回に分けて加え、さっくりと混ぜ、型に流してガス高速オーブンで焼きます。（170℃-約25分）
6. 5にBで作ったシャンパンアイシングをかけ、アラザンを飾ります。

http://www.tokyo-gas.co.jp/ecocom/ecocooking/recipe/991208_cake.html ]]> https://ameblo.jp/ppppikiki/entry-10755682494.html Mon, 14 Feb 2011 00:13:42 +0900 ＜ネギのやわらかサラダ＞
カイワレ菜 適量
A
酢 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
ゴマ油 大さじ3
ラー油 適量
ショウガ（すりおろし） 小1コ
＜豚肉の冷菜ゴマソース＞
豚肩ロース肉（塊） 300ｇ
長ネギ 2本
ニンジン 1/2本
ショウガの皮 適量
レタス 適量
キュウリ 適量
トマト 適量
タマネギ 適量
ゴマだれ（市販品） 適量
＜コーンスープ＞
チキンブイヨン（固形） 1コ
クリームコーン 小1缶
塩 少々
コショウ 少々
水溶き片栗粉 適量
卵 1コ

1. 鍋に豚肉、1/4に切った長ネギ、ニンジン、ショウガの皮を入れ、肉がかぶるくらいの水を加えて強火にかけ、煮立ってきたらアクを取り、火を弱めて煮ます。ふた・落としぶたをする同時調理をする

2. 長ネギ、ニンジンが柔らかくなったら鍋から取り出します。（ネギのやわらかサラダへ）

3. 豚肉に火が通るまで煮ます。（豚肉の冷菜ごまソースへ）

4. 肉を茹でたスープをこします。（コーンスープへ）

5. ＜ネギのやわらかサラダ＞長ネギは食べやすい長さに切り、縦に１本切れ目を入れます。ニンジンを細切りにして、カイワレ菜とともにAのドレッシングで和えます。

6. ＜豚肉の冷菜ごまソース＞豚肉を薄く切ります。レタスを敷いた皿にキュウリのせん切り、トマトの薄切りを飾って肉を盛り、玉ネギの薄切りをのせます。ごまだれをつけて野菜と一緒にいただきます。

7. ＜コーンスープ＞肉を茹でてこしたスープ5カップにチキンブイヨンを入れ、火にかけます。クリームコーン、塩・コショウで味をととのえて水溶き片栗粉でトロミをつけ、溶き卵を加えます。


http://www.tokyo-gas.co.jp/ecocom/ecocooking/recipe/nabe_chuka.html ]]> https://ameblo.jp/ppppikiki/entry-10755683802.html Fri, 11 Feb 2011 18:08:31 +0900 シュンギク 1／2束
ニンニク 1／2片
松の実 大さじ1
粉チーズ 大さじ2
塩 小さじ1／4
バージンオリーブ油 大さじ3
好みのショートパスタ 250g

1. シュンギク、ニンニク、松の実を細かいみじん切りにします。
2. 粉チーズ、塩、バージンオリーブ油を１とよく合わせます。
3. 好みのショートパスタを、塩（分量外）を入れて茹でます。 ふた・落としぶたをする
4. 茹でたてのパスタとソースをからめ、器に盛り付け、シュンギクの葉を飾ります。

http://www.tokyo-gas.co.jp/ecocom/ecocooking/recipe/shokusai_sa_03_241.html

]]> https://ameblo.jp/ppppikiki/entry-10755682881.html Tue, 08 Feb 2011 13:06:07 +0900 ニンニク （大） 1粒
赤唐辛子 1～2本
サラダ油 大さじ1と1/2
残りご飯 500g
塩辛 100g
バター 大さじ1
醤油 小さじ1
万能ネギ 適量

1. ニンニク・赤唐辛子は輪切りにします。
2. 鍋にサラダ油とニンニクを入れ、 弱火で炒め香りが出たらニンニクを取り出します。
3. 2に赤唐辛子を加えて軽く炒め、ほぐしたご飯を加えます。
4. 全体に混ざったら、塩辛とバターを加え混ぜ、 最後に醤油を入れて味をととのえます。
5. 器に盛り、ニンニク、万能ネギの小口切りを散らします。

http://www.tokyo-gas.co.jp/ecocom/ecocooking/recipe/010606_siokara.html
]]> https://ameblo.jp/ppppikiki/entry-10755682041.html Sat, 05 Feb 2011 17:10:26 +0900 ＜ツナそぼろ＞
ツナ缶 200g
A
砂糖 大さじ1と1/2
醤油 大さじ1と1/2
＜キャロットエッグ＞
卵白 4コ分
ニンジン 1/2本
塩、砂糖、コショウ 各少々
サラダ油 大さじ1
＜ホウレン草のおかか和え＞
ホウレン草 １/2束
カツオ節 適量
醤油 小さじ1/2
ご飯 適量

1. 鍋にツナとAを入れ火にかけ、炒りつけます。
2. ボウルに卵白とすりおろしたニンジン、塩、砂糖、コショウを入れて混ぜます。
3. フライパンに油を熱し、2を入れ炒りつけます。 同じ鍋を使いまわす
4. ホウレン草は茹でて水気を絞り、4cm長さに切って、カツオ節と醤油で和えます。
5. ご飯の上に彩りよく盛り付けます。


http://www.tokyo-gas.co.jp/ecocom/ecocooking/recipe/011003_sansyoku.html ]]> https://ameblo.jp/ppppikiki/entry-10755681500.html Wed, 02 Feb 2011 14:27:06 +0900 鶏ムネ肉 1枚
塩 少々
黒コショウ（粗びき） 少々
白ワイン 大さじ1
ベーコン 4枚
トマト（スライス） 6枚
レタス 2枚
A
マヨネーズ 60g
ピクルス（みじん切り） 20g
タマネギ（みじん切り） 20g
塩、コショウ 少々
食パン 6枚
バターまたはマーガリン適量

1. 鶏ムネ肉に、塩、コショウ、白ワインをふります。ベーコンは半分の長さに切ります。
2. 1をグリルで焼きます。両面焼きグリル：強火 鶏肉 約8分、ベーコン 約3分（片面焼きグリル：強火 鶏肉 8分、返して約5分、ベーコン 2分、返して約1分）
3. 焼き上がった鶏肉はスライスします。
4. 食パンは片面にバターを塗ってグリルで焼きます。両面焼きグリル：調理プレートを入れて予熱2分　強火1～2分（片面焼きグリル：予熱2分　強火2分、返して約2分）
5. Aを合わせてタルタルソースを作ります。
6. 4に5と具をはさみ、食べやすく切ります。


http://www.tokyo-gas.co.jp/ecocom/ecocooking/recipe/2007_05_clubhouse_sand.html ]]> https://ameblo.jp/ppppikiki/entry-10755680954.html Sun, 30 Jan 2011 12:13:52 +0900 甘塩鮭切身(焼いたもの)120g
ハクサイ 2枚
タマネギ 1コ
ベーコン 70g
サヤインゲン 60g
キクラゲ(乾燥) 2g
カマンベールチーズ 80g
ワンタンの皮 16枚
バター 30g
A
水 1カップ
牛乳 3カップ
チキンブイヨン(固形) 1コ
塩 少々
コショウ（白） 少々


1. 塩鮭は、皮と骨を取り大きくほぐします。
2. ハクサイは5cm長さの短冊、タマネギは、くし形切りにします。ベーコンは2cm幅に、インゲンは2cm長さに、それぞれ切ります。キクラゲは水で戻して食べやすい大きさに切ります。
3. カマンベールチーズを小さく切って、ワンタンの皮で包みます。
4. 鍋にバターを入れベーコンとタマネギを炒めます。
5. 油がまわったらハクサイ、サヤインゲン、キクラゲを入れてサッと炒め、Aを加えます。
6. 3のワンタンを入れ少し煮て、最後に1の塩鮭を加えて味をなじませ塩、コショウで味をととのえます。

http://www.tokyo-gas.co.jp/ecocom/ecocooking/recipe/2007_05_clubhouse_sand.html
]]> https://ameblo.jp/ppppikiki/entry-10755680372.html Thu, 27 Jan 2011 15:59:32 +0900