麺の食べかた。

いま、ものすごく好きな食べかたは

冷たい麺に

できるだけ柔らかい絹ごし豆腐をのせて

これでもかと、ネギをのせて

チューブの生姜を山盛りのせて

胡麻ドレッシングをたっぷりかける。

どんぶりで。

ぐるぐる混ぜながら食べる。

麺は、さくさく切れる麺がいい。

細めがいい。

食べるラー油のようなものをかけてもいい。

食べはじめると

永遠に口にできるような気がする。

ずっと食べていたいと思う。

だけど、麺をたべきって

どんぶりに残った豆腐をすすりきったとき

ちょうどいいなとおもえる。

そして

すぐまた

食べたいとおもえる。

距離感がよすぎる麺の食べかただ。

バター、好きです。

今は発酵バターが好きです。

食べかたといたしましては

そのままを

冷蔵庫からだしたてのものを

うすい黒いパンやバケットに、コテコテとのせるのが好きです。

ナイフを使って、コテッとけずりだして

のせながら、食べながら。

これが好きです。

昔は、焼きたてのパンにのせて

溶けたところを食べるのが好きでした。　

そんな時もありました。

今は冷たいかたまりを

コテコテと。

パンにコテるとき

きゅうりの薄切りをひらりとのせて

そこに塩をふって食べても良いです。

粉チーズをかけても良いです。

バターを食べたくて

パンを食べるのです。