今日、休憩が終わる5分くらい前に少し忙しくなりました

なのでたまたま現場を指示する立場だったその先輩に5分前ですけど入りますか？と聞きました。 そしたらいや、入らないでと言われたのでそんなに人件費使うの嫌なのかーとか思って休憩終わるまでの5分間ぼーっとしてました

そして休憩が終わり、現場に入って落ち着いた頃、その先輩に言われたのが 「忙しそうだからってすぐに入ろうとしないで、ボランティア精神じゃないけどそういう思いやりもあってもいいんじゃない？」 と言われました

その先輩はよく無給で働いてた自慢？自慢になるのかわかりませんが少し誇らしげにそういうことを語ってきます

つまり先輩は無給で働いてお店に貢献してる私が好き。なのです

今日は、朝から終わりまでその先輩と一緒でしたが、上がった後の先輩の顔は達成感を感じているような顔でした 彼女の中では良い一日となったのではないでしょうか

この先輩についてどう思うでしょうか。

私は、可哀想だなと思います

私は、無給では絶対に働きたくありません  

私がバイト先に勤めているのは小金を稼ぐためでありお店に対するボランティア精神も思いやりもありません

大体の人は最初このつもりでお店に勤めると思います

では何故彼女は無給で働くのでしょうか

無給で働くと店のマネージャーが⚪︎⚪︎さん(先輩の名前)ありがとう！といいます(このマネージャーも問題だと思いますが)

きっとこの一言が先輩の無給労働の原動力だと思います

つまり彼女は何者かに必要とされることに飢えているのでしょう  

それが、愛情もクソもない社会(店の経営者)からの言葉だとしても。

だから私は彼女が可哀想だと思います。

同時に、人の心の隙間からお店に都合よく洗脳していく社会(ゼンショーのバイトが最近話題ですね)に少しの腹立ちを覚えました。 私には関係ないので腹立つだけで何もせずすぐに忘れますが。

よくいますよね。明らかにおかしい待遇受けているのに「俺がいないと店が回らない」と言ってバイトをやめられない人

なんていうか、哀れですね  その人は小さい世界の中でいきているんだなと思ってしまいます

。。。。。あー  なんか変なこと書いたな 

というわけで今日の焙煎

目立つ焼きムラもなくうまくやけました。

3日経つのが楽しみですね

今日は一日中バイトでしたが、店の前で看板振ってレジ対応ばっかでした！

おかげで疲労感が全くありません

しかも、ピザ屋でバイトしているのですがピザの作り直しが出たので余ったピザ二切れくらい食べれました 一個は焼きたてだったんで美味しかったなー 毎回作り直しが出ればいいのに

帰っても体力が有り余っていたのでさっそく焙煎です

焙煎初心者で経験回数を増やしたいのと失敗で無駄になるのがもったいないので二杯分。30グラムほどのコーヒー豆を作ります

生豆は焼くと目減りして8割くらいの量になると焙煎屋の親父が言っていたので

30÷0.8=37.5 なので多めにとって40グラムの豆を焼きます
ブラジルの二ブラという豆です

お金がないので安い豆です！

手網に入れて焙煎、、、

今回は火力がつよすぎて、ハゼが早かったです 1ハゼと2ハゼの間の時間もありませんでした

焼き上がりがこんなです
結構深めにやってみました

僕好みの味になってるといいですね

さて！さっそく飲んでみたいところですが！

今日は飲みません！

3日間くらい常温保存してから飲みます

その辺が一番おいしいと焙煎屋の親父が言っていたのでね。

なので今日は別の豆を飲みます

今日はカリタのドリッパーで淹れます

ハリオやプレスより一回で使う豆の量が少なくて済むので経済的ですね

いやー膨らむときもちいな～

出来上がり！

おいしいです

個人的に思うハリオとカリタの違いって、ハリオは少しねっとりした感じで、味がよくでます もちろんいい意味でのねっとりですよ

カリタは、スッキリしていて、ハリオ、メリタ、カリタの中で一番美味しく飲める気がします 

まぁハリオのドリッパーは買ったばっかで10回も飲んでないのであまり自信はありませんが、、笑

まだ自分にはどっちが好みとかは言えないかなぁ、、、、

ほんとどうでもいいけど。 夕食のケバブ。。。。。

昨日の浅い豆飲むの嫌だったのでもう一度焙煎 つまりダブル焙煎しました

焼いた後の豆の写真はありませんが自分好みのフルシティくらいまで焼きました

昨日よりもよく膨らみました！
まぁ二杯分淹れようと豆が20gなんでその分多く膨らんでるだけですが、、

淹れ終わりの形もいい！

いやーテンション上がりますね 

さっそく飲みます

ああああああああああああうめえええええ

やっぱこのくらい深く焼かないとコーヒーの旨味はでない！

正確に言うとまずい成分が少なくて旨味が目立つ！

あーうまかった

夕方からのバイトもこれで切り抜けられそうです。。。。

ではまた。。。。

うれしくなってコメントくれた人の記事行ってみたらアフィリエイト野郎やないかーい

アフィと普通にブログやってる人の住み分けできないもんかね

大体アメーバでアフィやりづらいでしょ、、

そんなどうでもいい朝でした

あぁ、、今日は10時30分から一日バイトだ、、だる、、

コーヒー飲んで現実逃避します、、

初心者の私は3～40グラムほどを手網焙煎

何故か、ハゼる勢いが弱いのに煙がものすごく出て、なんと豆に火が引火してしまいました 火力あげて火に豆を近づけ過ぎました、、、消化しましたが豆は完全に炭です 自分の部屋の消臭剤にでもつかいます、、
手でちょっと強くつまむとボロボロと壊れます こいつぁひでぇ、、初めてこんな失敗した

諦めずもう一回焙煎します

今回はビビりめで火力を弱めにして焙煎

ハゼるのがいつもより遅かったですが普通に焙煎できました。

でも炭にしてしまったことでびびって火からあげるのが早過ぎました 多分ハイローストくらいです
僕の好みはシティからフルシティです

ハイローストは酸味とはまた違う酸っぱさのようなものが出てくるので嫌いです

あぁ、、本当に今回の焙煎は失敗だ。

テンションだだ下がり、、、

まぁ、とりあえず淹れます
うん、このくらいの焙煎度が一番香りはいいね。

さすが、焼きたてはよく膨らむ！

さっそく飲んでみましょう

焙煎したてなのでエグい感じの味はまだ出てきていませんが、やっぱり酸っぱさがあります

味わうことはできない味ですがそこそこ飲めます

あぁ、、あと5秒くらい多く焙煎してたらもっとおいしいんだろうな、、、

完飲。 エグいのが出てくる前に飲み切ってまた新しいのを焼こう。。

もっと綺麗に出せるように頑張ろう

腹式呼吸がやっぱりまだできてないんだよな

歌ってるとブレスがやっぱり浅くなる

家帰ってからコーヒーでひと時、、、

最近ほんとうまく淹れられるようになったなと思う

この綺麗なコーヒー豆の残骸をみて思う。。。。