https://ameblo.jp/presha/ ブログの説明を入力します。 ja 今日の議題は

客の進化について

客と言うより、私自身食については新しい感覚を求めるタイプ。
中毒のように、何度も同じ物を食してしまう事もある。でも、大抵は暫く間を開けないと「もういらないっ」となってしまう。
経営をした事の無い私は単純に、客を中毒に出来る物がなければ、新しいアイデアを生み出す。そうしなければ、商売をやって行くのは困難だと思っている。
但し、食べ物屋だからと言って食べ物だけにアイデアを絞らず、接客・値段・イメージ・思想等様々な所から考える余地があると思う。
沢山の事でお客のニーズに答える事で、人気のある店が出来上がって行くんだと思う。

スイーツ界のアイドルになるには、考え無ければいけない事が沢山ある

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/presha/entry-10567613100.html Sat, 19 Jun 2010 17:50:01 +0900 職場の朝礼で、ランダムな議題について意見交換をする事に。毎日

昔から国語の弱かった自分としては、会話上手になれる良い機会だと思った。

でも、すぐに上達する訳ではないので、恥をかかないようアメブロに思った事をまとめる練習をしようと思う。

しばらく更新されてないブログが寂しいという事もあったし…
何も無かった訳じゃあ無いんだけどw

という事で、今日の議題は

試食について

試食と言うのは、その店のお勧めを紹介するだけで無く、お客様に安心感を与える。
試食をしたものを買ってしまう事が多い私の経験では、安心と言う感情は私が思っている以上に好感度が上がる気がする。
お勧めの上に安心感を与えられると買うしか無いじゃないかっ。
単純です。

正直を言えば、多少はお金を出すから全品試食させて欲しい。
ついでにコーヒーも頼んじゃうかもよっ。

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/presha/entry-10567056653.html Sat, 19 Jun 2010 00:21:49 +0900

卵と砂糖の泡だて時に温度が足りず…
スポンジの表面にプチプチが

味は良いんだけどというコメントを頂きました


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/presha/entry-10550200921.html Mon, 31 May 2010 20:07:28 +0900 これが初3D

「アリスインワンダーランド」

あんまり3Dの効果が無かった気が…

ジョニーデップは可愛い格好が似合うなぁ

最初の予告宣伝でやっていたバイオハザード４の方が予告だけだけど臨場感があって凄く気になった
ストーリーはともかく、映像を期待して映画館で観てみよう

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/presha/entry-10533688148.html Fri, 14 May 2010 00:17:18 +0900 「お焦げキャンディー」

食べると幸せになります


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/presha/entry-10534051494.html Thu, 13 May 2010 22:26:36 +0900
帰りにパティスリーミュウミュウで甘味を購入。ネット販売で人気のスイーツらしいです。

感想は悲しいかな特に驚くほどのうま味では無かったです…ちょっと贅沢なコーヒーゼリー

的場浩二もオススメしてるらしいんですけどねぇ

他にも色々とカップスイーツはあるのですが、ネット販売を優先にしているらしく売っていたのは⇧のみ

ケーキはムース系が多かったです。

他のカップスイーツを紹介

「ロートレック」

底からチョコレートクリームにチョコレート生地。
コーヒームース、キャラメルババロワ、くるみ生地。
その上にはマーブル柄のチョコレートとコーヒーシャンティー。
コーヒーシャンティーの中にはクルミ入りキャラメルが隠れています。

「栗・モカ・ティラミス」

上半分は、シェフこだわりのコーヒーを使用した、ふわふわとなめらかなモカロールをカップ側面にレイアウト。モカロールに囲まれた中にはたっぷりのマスカルポーネクリームとコーヒー生クリームが入っています。
そして下半分は、マスカルポーネのやわらかババロアをたっぷり。
甘さ控えめのやさしくミルキーな口あたり。
真ん中には、ふっくらやわらかく炊いた和栗の粒とペーストが隠れたティラミス。
天面の薄いチョコレートの上にかかっているのは、ほろ苦いコーヒーパウダーです。

パティスリーミュウミュウ
〒657-0832
兵庫県神戸市灘区岸地通1-8-7

TEL　078-861-8343
営業時間　10:00～19:00
定休日　月(月曜祝日の場合は 火)

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/presha/entry-10527898260.html Fri, 07 May 2010 15:08:11 +0900 めちゃカワイイっ

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/presha/entry-10527886877.html Fri, 07 May 2010 01:47:54 +0900

Yahooで購入した時計。
本日到着
みためは可愛いけど…
時間表示に時間がかかるのと、
片仮名ロゴが見える所にあるのが
購入後分かったので、残念デス…
送料合わせて6530円

貧相なロゴ⇩

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/presha/entry-10522564221.html Sat, 01 May 2010 10:17:45 +0900

近所のセブンイレブンで購入
スッキリした後味と香ばしさにハマりました


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/presha/entry-10521755080.html Fri, 30 Apr 2010 12:18:56 +0900 アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/presha/amemberentry-10520911794.html Thu, 29 Apr 2010 13:46:57 +0900