今朝のニュースでも取り上げられていました。

特に我々が関わっている外食産業は人材不足で大変です。💦

なぜか？

先ず若い人が外食産業を避けるようになった事が一番ですが、

採用する企業側も昔のままの体制から進歩できないのも原因でしょうね。

売上が変わらないのに時給や給料だけ上がればお店は持たないです。

新たに制度やルールを変えなければ会社は続かないし

今後も人材不足は続くでしょうね。

さらに今後は食材や資材包材をはじめ全てが高騰します。

当たり前ですが全産業で人件費が上がっているので当たり前ですね。

それと未だにメニューの価格が上げられないのも要因でしょうね。

今後の外食産業の経営者の方々には新たな知恵が求められるでしょうね。

期待しております！！

なんとなくアメブロ再開しようと思い開き昔の投稿を読み直してみると

とても懐かしく若かったなと思ってしまいます。

あれから仕事も増え何とか生きてこれた。

あれから引っ越して都内に住むことになった。

あれから新たな仲間も増えた。

あれから。

思い返すとここまでこれたのも

周囲の皆さんのおかげです。

また再開しますのでこれからも改めて宜しくお願いします。

かしこ。