https://ameblo.jp/prin1085/ ﾌﾞﾛｸﾞの説明を入力します。 ja

今日も寒いですね
寒さにまけず、今週も頑張ります


お料理教室で習った、杏仁豆腐
美味しかったので、家でたくさん作りました



(レシピ:三人分 画像は六人分)
・粉ゼラチン３g、水70cc、砂糖20gを混ぜ、
電子レンジで30秒加熱し、さらに混ぜる。
・粉ゼラチンが完全に溶けたら、
牛乳150cc、生クリーム30cc、アーモンドエッセンスを10振り入れます。
・器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固め、クコの実を飾ります。


プルプルで美味しい
彼も絶賛してくれました




土曜日は、その杏仁豆腐ちゃんとステーキ弁当を彼の家へ、配達


美味しいって言ってくれました
お肉の下に、厚めに切って焼いた輪切りの玉ねぎがあります
スープはゆうこりんレシピのかぼちゃのスープです




一緒に淡路島に旅行した時の、思い出のステーキ丼…再現です(自己流:笑)


夜は、シチューと、早起きして頑張った手ごねパン



温まって、モチモチして美味しかったです

画像曇ってますが、トーストしたらパンがちょっと焦げちゃった(笑)



それからドライブがてら、夜の空港へ…



以前に地上職で採用されてたこともあり…
とても懐かしかった


今は新しい空港になってますが、私空港の雰囲気が大好きなんです


出発地点・何かが始まる…私も頑張るゾって、
新しい気持ちになれます






画像は到着シーンですが(笑)
晩秋の空港…ロマンチックで良かったです

どうして飛行機って、飛ぶんだろう…
素朴な疑問を呟くと、
理系の彼が色々説明してくれました


次の日は、美味しくて有名なおうどん屋さんに行って、




またサッカー見学です(笑)




彼の家からの帰りに、ジェラート屋さんでミントの葉っぱ買ったら、




一本50円で購入したのに、たくさんおまけしてくれました

嬉しい…部屋中ミントの香り 大切に育てます


家に着くと、食べたい食べたい(笑)って思ってた鯛焼きが




父の頂きもののお土産でした
妹がニコニコしています

彼と長く一緒に居ると、よけい家族のありがたさが分かります


出来るだけ…家族孝行したいなって思います ]]> https://ameblo.jp/prin1085/entry-11084578907.html Mon, 21 Nov 2011 14:58:30 +0900

最近、やっと冬らしくなってきましたね

カゼひかないようにしなきゃ…


この前の、パンレッスン



イングリッシュマフィンと、コーンスープです

もちもちして、歯ごたえあって、美味しかったな

先生が朝マック風にして下さいました

以前ご一緒した、セレブな妊婦さんと２人でした


お次は、



・ビーフシチュー
・パスタジェノベーゼ
・秋野菜のバルサミコマリネ


もう、サイドメニューから美味しくて…パスタを一口食べただけで、絶品です(笑)
先生が今年収穫した手作りのバジルソース

市販のジェノバソースをパスタに絡めてもですが、手作りのものはとても風味豊かでした
来年は、ハーブ収穫してチャレンジしたいな


シチューも、市販の固形ルゥを使わず、デミグラスソースで仕上げました

バルサミコ酢…
初めてブドウのお酢と知りました(笑)

お好みの秋野菜を油で素揚げし、砂糖・醤油を適量入れたバルサミコ酢につければ出来上がりです



この間、初めて一人でカフェに入って、ランチしてみました






平日で個室だったから、ゆっくり…

調子に乗ってスイーツまで注文しちゃいました(笑)
完食です



最近は時々、
一人で公園や景色のキレイな場所に行って…

色んなコトを考えたり、思い出したりします。




彼と初めてのデートで行った場所





スタバもクリスマス仕様ですね


もう11月も半ば…





今日も自分が産まれてきて、生かされてるコトに感謝しながら…

家族や周りの人のありがたさにも感謝しつつ、


つつましく、
本年を過ごしたいと思います ]]> https://ameblo.jp/prin1085/entry-11082339751.html Fri, 18 Nov 2011 20:48:08 +0900




彼がフレンチをご馳走してくれました




めったに行かないようなお店…

『いつも色々作ってくれてるから』
と、サラッと言う彼…


美味しい料理も、空間も、一緒に居れる雰囲気も
何よりさりげない気持ちがスゴく嬉しかった




彼のお家に帰って、
TVでアウェイのサッカー観戦です




先月お料理教室で習った、米粉のロールケーキ

白桃とブルーベリージャム入りです

欲張ってクリームたくさん入れたから、最後まで巻きつけなかったけど(笑)、美味しいってイッパィ食べてくれました




今日はホームに帰って来た選手達の練習を見に行ってきました



横のグランドで小学校低学年位の子供達が試合をしていて、
とっても可愛かったな



家に帰っても、
お仕事で呼び出される彼…
せっかくのお休みも、なかなか気持ちが休まりません


少しでも、和やかな気持ちになってほしくて、




いつもやさしくしてもらってる、私からのささやかなお礼です

(台所が単身者用だから、ちょっと時間がかかったな:笑)


またまた喜んでくれている彼…

まだ一緒には住んでないけど、

時々、お休みはゆっくり一人で居る方が彼は休めるかな、とか、
お料理も一方的になってないかな…とか、
考えたりします。


重荷にならないように、
彼のように、さりげないやさしさ
身についたらイィなぁ







秋の海です



季節はずれの花が咲いていました




来週も、穏やかな気持ちで頑張ります ]]> https://ameblo.jp/prin1085/entry-11077674737.html Sun, 13 Nov 2011 22:15:09 +0900

あたたかくしてお過ごし下さい


カゼをひいた時、ずっとお母さんが作ってくれてるスープ



彼氏の所へも、持参したものです
彼はこの生姜タップリのスープが大好き
三回目のリピートです


☆レシピ☆

・鳥のミンチ(なければ鳥肉をたたいたもの)ひとパックに、
塩・酒・みりん・お醤油を少々加えます。

・ネギのみじん切り適量(玉ねぎでもOK)、しょうがのみじん切り一かけ(私は沢山いれます)を入れ、
つなぎにパン粉や片栗粉を入れて混ぜこね、一口大のお団子にします。(なければ小麦粉で代用OK)

・水５カップ位でとった昆布とかつお出汁で、お好みのお野菜(大根やニンジン等)を加えて炊き、少ししてから鳥団子を加える。

・固形コンソメキューブ２個を入れ、味が足りなければみりん・塩・醤油等で味を整える。
仕上げにネギを散らしてもキレイです。


お母さんがたまたま新聞で見たレシピ
体が温まって、カゼや冬場にもってこいのスープです





先日、赤ちゃんが産まれたお友達に、ある贈り物を渡しました




大分前から考えてたプレゼント




合間にチクチク作成です




自己流に、動物柄の生地を足して(笑)




難関のクマのマスコットも突破して、なんとか完成しそう


会った時は、もう大分大きくなっていましたが…



友達は『手作りは心がこもってて嬉しい』と、
涙を浮かべて喜んでくれました


サンプルと大分違いますが(笑)、頑張って作って良かったです





土曜はフレンチのランチデート


皆様も良い週末になりますように… ]]> https://ameblo.jp/prin1085/entry-11075628665.html Sat, 12 Nov 2011 00:01:32 +0900

試験終わり…
ホッと一息

応援のコメントやペタ、本当にありがとうございました とても励みになりました





新しいエプロンを購入して、
お料理教室の再開です


本日のメニューは、




・秋の五目ご飯
・麻婆豆腐
・モチモチ大根もち
・杏仁豆腐
です


この、


『モチモチ大根もち』、めちゃくちゃ美味しかったです


☆レシピ☆
◇大きめ大根三分の一本分をすりおろし、水分を軽くこします。
◇ネギの小口切り・水で戻した桜エビを適量加えます
◇ほんだし細流を小さじ①加え、上新粉(米粉)を生地がまとまる位まで加えます（60～80㌘位）。
◇丸めてフライパンで焼きます



美味しい～






・・・・・彼氏がカゼひいたみたい

早速、生姜の鳥団子スープと、おかゆ・大根もち・卵焼き持って行きました




『おかわり！！！』
って、元気良く言ってくれる位で嬉しかった



熱もなく、
明日は大切なお仕事…
体調良くなって上手くいくとイィな






そろそろクリスマスシーズンですね




先生がパンで作ったリースを見せて下さいました

クリスマスって聞くだけで、ワクワクします(笑)





寒いので、みなさんもカゼにお気を付け下さいね ]]> https://ameblo.jp/prin1085/entry-11073979764.html Thu, 10 Nov 2011 02:14:20 +0900

頑張らなくっちゃ




お団子作りました(笑)



米粉ロールケーキ用に、上新粉を買ってたんですが…
お団子に

☆レシピ☆
・上新粉 200㌘に、
・水 160cc

を加えて、耳たぶ位の柔らかさに練ります。
沸騰したお湯で２･３分 茹で、浮いてきたらすくい、氷水で冷やして

粉の袋の裏に書いてあったレシピ引用しました

私はお水気持ち多めに…
あんは、プレーンのあんこと、みりん・醤油・蜂蜜・水を煮立てたみたらしと、サツマイモに砂糖・豆乳・バターを加えた芋あんです
美味しかった








今週日曜は試験です

皆さんの所に伺えなかったり、なかなかペタ出来なく…ごめんなさいm(_ _)m


終わったらまた、
お料理教室行ったり日常綴っていこうと思います


いつも来て下さり、本当に感謝です




良い結果目指して頑張って来ます


皆さまもお体にお気をつけて、楽しい日常を過ごして下さいね… ]]> https://ameblo.jp/prin1085/entry-11064556860.html Mon, 31 Oct 2011 17:36:00 +0900





寒暖の差があるので、おカゼ等召されませんように…



さて、今週はお料理教室２レッスン

☆１日目は☆
・サンマの蒲焼き丼
・ピーマンの器DEドリア
・あさりのみそ汁
です



サンマの三枚おろし、本日初挑戦


少し(?)手こずりましたが(笑)、何とか完成




タレが程よくスゴーク美味しかったです







☆２日目は…☆

・デコレーションケーキ




モチロン生地から焼きます

三枚にカットするのと、生クリームのデコがカナリ難しかったです




無事完成

スポンジがやわらかく、めちゃ美味しかったです





水曜日は、彼が早く帰れそうと連絡アリ


またサッカーに連れて行ってくれました





時間がなかったから、お弁当作れなくて…
『吉野家』持参(笑)
久々の豚丼、おいし



冷え性の私…

彼がおっきな毛布で足元くるんでくれました
フカフカのクッションにマフラーとカイロまで



またまたやさしさに感激・感謝の１日でした

（試合は負けちゃった残りの試合に期待です）


明日も笑顔で頑張るゾ ]]> https://ameblo.jp/prin1085/entry-11061165778.html Fri, 28 Oct 2011 02:09:32 +0900


お体にお気をつけ下さいね



週末は、お弁当を作って彼の家でマッタリ




単身者用のマンションなので、いつも私の家から持参

メニューは、
◇オムライス
◇タコのマリネ
◇そば米汁（郷土料理）等です(笑)



食べ終わってからは、
オセロ対決(笑)





明らかに何回も手抜きしてくれたのに、
負けた私…




土曜日はお互い、ゆっくり過ごして…



家族にロールケーキ盛りつけましたが、
先生のように上手くいかないな(笑)







日曜日はサッカーに連れて行ってくれました





相手チームにカズが来てて、迫力あるプレーに感動
４：１と、快勝しました





そして夜ごはん…



一緒にスーパーにお買い物に行って





彼が鍋料理を作って、ご馳走してくれました


手際も良くて、
スゴーク美味しかったな



またもっとお料理頑張ろうって思いました


色んなコトに、感謝ですね


今週もお料理教室２レッスン、頑張ります ]]> https://ameblo.jp/prin1085/entry-11057866724.html Mon, 24 Oct 2011 18:42:19 +0900





（画像は別の日にて、教室近くのジェラート屋さん:笑）





本日のレッスンメニューは、
『米粉のロールケーキ』です



二回目のレッスンに、ドキドキ


教室に到着し、車をとめてると…

お隣のベンツから、妊婦さんが
何回も通ってるベテランさんで、今は出産間近の為、北海道からお里帰りされてるそう
歳同じ位(?)の、セレブさんでした






生徒２人づつペアになって、
あっという間に、全く油を使っていない、ヘルシーロールケーキの完成です





しっとりしてて、スゴく美味しかった

また作ります







ラッピングして





出来上がり







まだ家の冷蔵庫の中です(笑)

家族の試食は明日の朝ですかね



今日は私が一番下手ッピでした
…努力あるのみ






お料理頑張るゾー







今日も楽しく幸せな１日でした… ]]> https://ameblo.jp/prin1085/entry-11054146028.html Thu, 20 Oct 2011 23:01:26 +0900






彼も転勤になりそうで、同じ職場の為やりずらい部分もあり、
ちょうど私の仕事も区切りが良く、急に辞めずにみんなに迷惑をかけなくて済むから…






勇気を出して、
一歩前に進んだら…


案外今の方がやるコトが多かったり


二人の時間が増えて、一緒に働いてる時より色んなコトを話してくれてるようになったり…





お料理教室なんかに通ってみたり





いつも外食ばかりの彼
少しでも添加物のない食事をしてほしくて…







結局、転勤はなかったんですが(笑)

ゆっくり出来るから良かった
(３月になりそう…)













おみくじの効果(？)絶大ですか





今日も色んな事に、感謝… ]]> https://ameblo.jp/prin1085/entry-11051050575.html Mon, 17 Oct 2011 20:31:10 +0900