https://ameblo.jp/publique/ フランスでの写真日記です。よろしければ感想をメールでいただけると嬉しいです！ ja 何故かこのブログが今使ってるiPod touchで見れなくなったこと、
ネットに繋がらない状態がほとんどであること、
どうもメールの未着があるらしいことなど盛りだくさんの原因によって更新しにくい状態です…
とりあえず、元気でやってます！
もう来週には帰るんですよねえ、ふう。

こっちではサラダバーみたいなのが流行ってるみたいです。
また詳しくは帰国後に！！
もう電源無くなりそう～～ ]]> https://ameblo.jp/publique/entry-10264321778.html Wed, 20 May 2009 04:14:22 +0900
カワイイ町並みです ]]> https://ameblo.jp/publique/entry-10259206576.html Mon, 11 May 2009 22:11:56 +0900 今ボーヌのオテルデューにいます！想像以上に素晴らしかった。来て良かった～〓 ]]> https://ameblo.jp/publique/entry-10257318018.html Fri, 08 May 2009 23:47:53 +0900
マグロ丼と茶碗蒸しを作った。ステイ先の一家、日本人の友達、その彼氏など総勢8人分！！
生が食べられない人にはマグロを照り焼きみたいな味付けにしてみた。
茶碗蒸しは卵の量が少なかったためか、卵豆腐以上に柔らかい仕上がりになってしまった。
見た目が崩れてたので、ちょっと気持ち悪いみたいでした（笑）
海苔も食べられない人もいたなあ～。とにかく味はどちらも美味しかった！！
日本人の友達と二人で「美味しい～」と言い合って笑ってました。
まあなんとかフランス人のみんなにもご好評頂いてヨカッタ～！
]]> https://ameblo.jp/publique/entry-10255502902.html Wed, 06 May 2009 07:57:59 +0900

無事にワイン学校でディプロム(免状)をもらえました。
約30人中、外国人は私だけというのもあって、
正直大変だったので行きたくない～と思って辛かったですが！

でもこのお陰でより一層ワインが楽しめる術を身につけられた。

しかし大変でした！！それだけに嬉しさもいっぱいです。

]]> https://ameblo.jp/publique/entry-10254198787.html Mon, 04 May 2009 05:32:44 +0900
食べちゃいました…
すごく美味しかったです（笑）
鯛の身の筋肉質なとこ？みたいでした！

(※)あえてすがすがしい青空と飛行機雲の写真にしました。
料理の写真を見たい方はご連絡下さい（笑） ]]> https://ameblo.jp/publique/entry-10251041088.html Wed, 29 Apr 2009 02:02:59 +0900
うどんは稲庭うどん、沖縄料理は人参の「しりしり」。
まさか振舞うことになるとは思ってなかったので心配だったが、持ってきたものでなんとか作れた。
ダシはそのまま食べれるカツオの削り節を使った。
ああ、贅沢！！
しょう油と日本の塩を入れ、ちょっと濃いめにしてみた。
味見したら余りにも美味しくて泣きそうになった（笑）

トッピングに海苔、とろろ昆布、フランスのネギ(ポワロー)を千切りにしたものを用意した。

しりしりはフランスの細くて小さめの人参を千切りにしたのだけど、包丁の切れ味が悪くて重労働だった。
こっちでは細かく切るのは玉ねぎかニンニクくらいで、ザク切りが多い。
あんな千切りなんか普段やらないから、細く切られた人参を見た旦那さんはひどく感動していた。

久々の日本食だったので私にとってもかなりおいしかった。
ステイ先の夫婦はこれらを初めて食べたそうで、本当に美味しい、最高に美味しいと何度も褒めてくれた。
ちなみに薄味にしないで濃いめに味付けしたけど、それでもやっぱり旦那さんが途中でうどんをしりしりと混ぜて食べ始めた(！)ので残ってたしょう油をダシに入れるように進めた。

つぎの日、奥さんに「材料買ってくるから他にも何か作ってほしい」とリクエストされてしまった。
ううーん、次は何作ろう？？ ]]> https://ameblo.jp/publique/entry-10249266887.html Sun, 26 Apr 2009 05:00:30 +0900

お気に入りのエリア、この辺りはアンティークショップや画廊が多い。
本当に歩いてるだけでも楽しい！
]]> https://ameblo.jp/publique/entry-10247860725.html Thu, 23 Apr 2009 20:58:03 +0900

フランスに何度か来たけどレストランには一度しか行った事がない。
ほとんど予算ギリギリ旅行なため、惣菜やパンを公園で食べるのがいつものパターン。
もちろん今回も昼は公園かステイ先に帰って食べてる。

この日はこちらで知り合った日本人の方と
ディジョンで初レストランを体験！

天井の白と濃い焦茶色の梁のコントラストが綺麗で、
キッチンカウンターにある大きな釜戸からは炎が揺らめいていた。
うわーレストランだ！！とちょっと感動した。

ステイ先では魚が全く出てこないので
ここでは迷わずスズキのグリル南仏風というメニューを選んだ。
デザートがこの写真のプリン。

これがめちゃくちゃ甘かった。
とにかくカラメルで歯が溶けそうなくらい甘い。
どうやったらこんなに甘く出来るのか不思議に思った。
砂糖の量だけでは無さそうな気がする。

とは言え、久々に気楽で楽しい食事だった！
]]> https://ameblo.jp/publique/entry-10247456736.html Thu, 23 Apr 2009 01:39:19 +0900

ステイ先のマダムのご両親が作ってる自家製ワイン。
赤ワインはフィーティファイドみたいに甘みのある濃い味わい。
名前が「胡桃のワイン」
台所のカゴにあった胡桃を食べながら飲んだ。
確かにコクのあるワインとよく合う。
おじいさんに「次はこうやって飲むんじゃよ」と言われ、
私の赤ワインが残ったグラスに白ワインを注いだ。
ロゼ…になった。でもこれも美味しい。
何でもアリな感じが面白い（笑） ]]> https://ameblo.jp/publique/entry-10247451015.html Thu, 23 Apr 2009 01:21:31 +0900