プルメリアのごはんおいしいブログ https://ameblo.jp/pulumeria92118/ おいしいごはん、お菓子、普通の日常生活で思ったことを書いています。美味しいものを食べる作ることが大好き。お料理の専門学校に通った知識を活かして簡単に作れるレシピを楽しみましょう！ ja フレンチトースト



残り物、再利用です音譜

まあ、オーブンで焼いてカナッペみたいに何か上にトッピングしてもいいんですが甘いものが食べたかったのでフレンチトーストに決定ニコニコ

私のフレンチトーストを作るときの基本はいつも卵一個に対して1カップのミルク、大さじ一杯のハチミツ、
小さじ1/2のシナモンで作ります。

この液にパンを漬けて液が染みたら、バターを入れて熱したフライパンで弱火から中火で焼くだけです。

ホイップクリームやミックスベリーを添えると最高ですウインク

ベリーは食物繊維が豊富で、コレステロール、がん予防、抗炎症作用、血糖値の上昇を抑えてくれるのでお勧めです。

ハチミツとシナモンはとくに入れなくてもいいんですが、私はこれにシロップも何もかけないで食べる事が多いのでそうするとこの甘さがちょうどいいのですグッド！

シナモンは体にいいですし、少なめの砂糖でも甘さを引き立たせてくれます照れ

大昔のエジプトではシナモンを咳、喉の炎症、関節炎の治療薬として使用してたみたいですねニコニコ

今日のうちのワンコ！


最近、蟻大発生でワンコのエサを狙って大行列ですあせる

みなさんは、蟻対策どうしてますか？
]]> https://ameblo.jp/pulumeria92118/entry-12525034159.html Fri, 13 Sep 2019 08:55:26 +0900 バードインザネスト(目玉焼きチーズトースト)
今年のベランダ菜園は大成功でした爆笑






チャード、けーる、ブロッコリー、ペッパー、トマト、ほうれん草、大収穫で美味しく食べました合格




やっぱり、新鮮野菜は美味しい！

ほとんどの野菜は、サラダか塩胡椒、オリーブオイルでシンプルな味付けで食べました。

家庭菜園では普段お店では買えないブロッコリーの葉っぱや、採りたて新鮮野菜がいつでも食べられるので野菜好きのあなたビックリマークお勧めですよチュー

野菜は収穫するとすぐに少しずつ栄養が減っていってしまうので、採りたてもぎたてが味や栄養面から見ても1番なのです。

こんなズボラな私でも出来たのでみなさんならもっといっぱい出来るかもですねウインク

次は何をプランター栽培しようかいまから楽しみニコニコニコニコニコニコニコニコニコニコ






先週末の朝食はバードインザネストを作りました照れ

日本語で簡単に説明すると目玉焼きトーストですかね！？

いつもと同じ食材でも見た目を変えて作れば美味しい作戦ですねニヤリ

作り方は、食パンの真ん中をビスケット型などでくり抜く。

フライパンにバターを溶かして食パンの片面を焼いてひっくり返す。



パンのくり抜いた部分に卵を入れて弱火で蓋をして卵が半熟になるまで焼く。

お好みでチーズをのせてもいいですよ。




卵が焼けたら塩胡椒をして出来上がり。

よかったら作ってみて下さいビックリマーク








]]> https://ameblo.jp/pulumeria92118/entry-12524660352.html Thu, 12 Sep 2019 10:52:29 +0900 ブラックビーンブリトー
昨日の晩ごはんはメキシカンでした。




今日のうちのわんこです。


外が暑かったので涼しいベンチでリラックス中です照れ



ビーンブリトー美味しかったですニコニコ

普通ビーンブリトーの豆はリフライドビーンと言って煮た豆をラードなどの油を使って炒めるのですが、このレシピでは油を使わないのでとてもヘルシーですニヤリ

それにサラダ用のほうれん草を加えてこれだけでもお腹一杯です爆笑

食物繊維、ポリフェノール、カリウム、タンパク質、ビタミンE、B、レシチン、コリンが含まれていて栄養満点なのです💯。

作り方は、煮豆900水気を軽く切ったものと大さじ3〜6の豆の煮汁、お好みで塩をジップロックに入れます。
(煮汁は様子をみながら入れて下さい。)

そのお豆をもんで粒々がスムーズになるまで揉んで下さい。

玉ねぎをみじん切り、サラダ用ほうれん草を千切りにします。

トルティーヤにチーズをのせて電子レンジで20秒くらいチンします。(チーズが軽く溶けるくらい)


玉ねぎ、ほうれん草、ブラックビーン、サワークリームの順にのせてトルティーヤで包みます。

今回はサワークリームの代わりにグリークヨーグルトを使いました。


アボカドなどがあったらグアカモーレとトルティーヤチップスなどを添えても美味しいです。

是非、作ってみて下さい。

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]]> https://ameblo.jp/pulumeria92118/entry-12524339881.html Wed, 11 Sep 2019 12:20:09 +0900 コンビニチキン

みなさんこんにちは😊

最近次男のADHDがいつも以上に気に付きます😥

彼は時間の管理が苦手ですというか出来ない。

学校登校1時間前にはいくら眠くても起こすようにしてるのですが、ここ数週間は支度に時間がかかってそれでも足りない😨

靴下を履くだけで10分くらいはかかります。

なので彼が登校するまでは15分に1回は彼の部屋に行って様子をみて、もう少し急いで支度をする様に急かさないといけないんですね💦

たぶんこれはうちの次男のようなタイプのADHDのお子さんをお持ちの方なら、みなさんあるあると頷いていただけると思います🤔

それに加えていま反抗期真っ只中なのでどう対処したらいいのか😰

こんなに時間の管理が出来ないで社会に順応できるのか不安になってしまいます。

何か彼に合った時間管理法を見つけてあげたいなと思って、ネットで探しているのですがどれもこれももう試したものばかりで😫

何かいい方法があったらみなさん、教えてくださーい😌

そんなこんなで今朝は少し怒りすぎてしまったので学校から帰って来たら、彼のポジティブな部分をたくさん褒めてあげたいと思います😞

もっと大きな心で付き合わなくてはと反省です😔

気分転換にワンコのお散歩にでも行こうかな🐶





昨日はコンビニチキンを作りました！

このコンビニチキン、超簡単で5分もあれば出来てしまいます☺️

たくさん作って冷蔵庫に作り置きしておくと便利ですよ。

小腹が空いたときのスナック、サラダ、もう一品欲しいときに野菜などに和えたりできます。

作り方は、とりのムネ肉を1センチくらいに観音開きにします。

器に大さじ1のお水を入れてからチキンを置きます。

塩小さじ2/1、胡椒適宜、蜂蜜小さじ1/2、ニンニクすりおろし小さじ1/2を鶏肉の上表面だけに塗ります。

10分置いてからラップをして2分レンジでチンします。

室温に冷めたら出来上がりです。

是非、作ってみて下さいね😉

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]]> https://ameblo.jp/pulumeria92118/entry-12523936865.html Wed, 11 Sep 2019 05:11:29 +0900 ミートボールのナンオープンサンド ！

ミートボールはいつも作るときは多めに作って焼いてから冷凍保存しておきます。

けっこう何にでも使えるので便利ですよニコニコ


ナンは先日行ったコスコで一袋にいっぱい入って
いたのでみんな喧嘩しないで食べれるのでいいですね爆笑

少しでも足りないといつも喧嘩ですえーん

アメリカに住んでいる人なら観たことがあるとは思いましが、まさにあのスニッカーズのコマーシャルのようにお腹が空いていると人格が変わりますからガーン

せっかく美味しい物を作ったときには穏やかに味わって幸せな気持ちになって欲しいのでおねがい

食べ盛りの子どもたちなので、このオープンサンドなら3個は簡単にペロリと食べてしまいますからね照れ

作り方は簡単です。

作り置きしておいたミートボールを電子レンジで解凍します。

トマトソースも冷凍してあったので電子レンジで解凍します。(市販の物でOK)

電子レジ対応の器にソース、ミートボール、チーズの順番に入れて軽くチーズが溶けるくらいチンします。(チーズは室温にしておくと溶けやすいです。)

ナンを電子レジで温めます。

温めたナンの上に先ほどのミートボールなどを器からスライドさせるようにのせます。

マヨネーズ、パルメザンチーズ、玉ねぎのみじん切り、サラダ用ほうれん草をのせて出来上がりです。

レタスなどをのせてもボリュームが出て美味しいですよ。

よかったら作ってみて下さいウインク


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]]> https://ameblo.jp/pulumeria92118/entry-12523463705.html Tue, 10 Sep 2019 04:15:04 +0900 鯖缶と大根の葉のマヨネーズ和え

昨日はまたドジをしてしまいましたびっくり

昨日は午後の犬の散歩がてら三男君を学校にむかえに行きました。

学校の帰り道の途中お友達と歩いてる彼を見つけて手を振ると満面の笑顔で手を振ってこっちまで駆け寄って来ました。

こういう小さなことでいつも子供たちは私を幸せな気持ちにさせてくれるんですよねラブ

そんなこんなで家に到着してドアを開けようとするとドアが開かないガーン

そうだ、ドアの内側の鍵を確認しないで閉めてしまった。

うちのドアの鍵は内側からも出かけるときに掛けられるので便利なのですがちゃんと確認しないとこういう欠点もあるんですびっくり

とりあえず落ち着いて笑顔で三男君にマミー鍵を忘れちゃったみたいだからお外で宿題をしようね。(彼がパニックにならない様に笑顔で言ってみました)

オッケー。
おっ、今日は文句も言わず宿題をしてくれるのかい？

まだこちらはとても暑いので、昼間は1時間以上外で水を飲めないとなるとちょっとキツイのです。そんなことを考えていたら先週TVで観たテキサスの砂漠で車が故障して3日間水と食べ物無しで救出せれた人たちの話が頭をよぎりました。

フロントポーチで三男君と宿題をしていると思い出したんです！
昨日の夜うちのハニーちゃんが明日は三男君と同じころに帰って来れそうだと言ってたのです。

その言葉を信じて宿題をしていると、外で何やってるの？という声が聞こえました。

私は予定通りに帰って来てくれてありがとう！
ハニー君が救世主に見えました爆笑

そう、いつも私は小さいころから思い込みが激しく、のろまでおっちょこちょいなんですえーん

そんな性格でこの歳になってしまったのでもうこのドジは治りませんね。

でもいいんです、このマイペースで失敗が多いおかげで他の人にも寛容でいられるのですからウインク

三男君もいつもとは違う環境で宿題が楽しかったと言っていたのでよかったですおねがい


昨日の晩御飯です。

お肉を塩で味付けして炒めて盛り付けしてから少しだけ焼肉のたれをかけました。

あとはお野菜にお肉を巻いてお好みでポン酢、焼肉のたれを付けて食べるだけです。

すごい簡単ですぐにできるメニューなので暑いときにはもってこいですね。

こうすると子供たちもいっぱい生野菜を食べてくれます。




そしてもう一品、鯖缶と大根の葉のマヨネーズ和えも簡単で美味しい！

こちらは大根の葉を2センチくらいに切り大さじ3杯くらいのお水と塩で炒めます。

軽く火が通してモヤシを入れて火が通ったら、水気を軽く切り鯖缶を軽くほぐしてしそドレッシングとマヨネーズを1：1で混ぜた物に和えてのりをかけて出来上がり。

超簡単で美味しいですよ！

大根の葉は安くて根より栄養がある様なので是非、作ってみて下さい。







]]> https://ameblo.jp/pulumeria92118/entry-12521850801.html Sat, 07 Sep 2019 04:08:23 +0900 はじめまして
今日からこちらでブログを書かせていただくことになったプルメリアです。
どうぞよろしくお願いします。

こちらのブログには簡単で美味しいご飯、お菓子レシピや専門家ではありませんがダイエットマニアなので食べ物の栄養のお話、オーガニック菜園、普通の日常生活で気が付いたことなどを書いていきたいと思います。


感想やコメントなどありましたらいつでも投稿して下さい。


ここで軽く自己紹介をさせて下さい。

いま住んでいるのはハワイのオアフ島です。
釣り好きのアメリカ人夫と20歳の長男、14歳の次男、8歳の三男、3歳の長女が私の家族です。
長男はいま大学をお休みしてアメリカの本土で釣りのチャーターボートで働いています。
ちょっと危ない仕事なのでいつも心配してますが、若いうちに好きなことを見つけ、チャレンジして楽しんでいる姿を見ると微笑ましいです。
次男はADHDでマンガ、YouTube 、ゲーム、バスケットボールが趣味。頑固だけど困ったときには頼りになる男です。
三男はプリ反抗期だけどまだ甘えてくるのでかわいいですがいつも外で遊んでばかりの野生児です。
長女はイヤイヤ期真っ只中ですがお人形遊びとおままごと公園で遊ぶのが好きな活発児です。
主人は毎週、釣りに行く様な釣り好きでアメリカのプロスポーツ観戦大好きな趣味が多いおやじです。
私はお菓子作りと食べることが大好きでいつもキッチンで料理している普通のおばちゃんです。
一応、お菓子の専門学校をサンディエゴで卒業しているのでそれだけがとりえですね。

もう少しで忘れるところでしたが、犬を一匹飼っています。水遊びと散歩、キャッチボールが大好きなトイプードルとビションミックスのやんちゃな愛犬です。

とこんな感じですがもし興味がある様でしたらまた遊びに来て下さいね^ - ^

次回からはお料理の写真やレシピもアップしていきますので楽しみにしていて下さい。


]]> https://ameblo.jp/pulumeria92118/entry-12521316045.html Fri, 06 Sep 2019 06:28:31 +0900