りかっぴの ふわふわHappy Diary https://ameblo.jp/punipuni-happy/ 京都で「米粉のふわふわシフォンケーキ講座」を不定期に開催中♪米粉のシフォンケーキ作りと、体に優しくて美味しいものが大好き♪趣味で、グルテンフリーなおやつ作りも＾－＾2018年２月から、京都で不定期に「米粉のシフォンケーキ講座」を開催しています♪ ja 濃厚&さっぱりo(^▽^)o 南の方は梅雨入りが発表されはじめましたが
皆さんの地域はいかがですか？

京都ももうすぐ梅雨入りなのか、
昨日・今日と一時的に激しい雨が降っていました☔️⚡️☔️

今日は、来たる6月13日(水)の
「米粉のふわふわシフォンケーキ講座」で
シフォンケーキと共にお伝えする
「コク胡麻カレー」について少し🌟

「胡麻のカレー？」
「しかも白いよね？」
こんな声が聞こえてきそうな
「コク胡麻カレー」とは…


スパイスがふわりと香る、
練り胡麻のコクが利いた白いカレーです😊
コックリとしたルゥには
一口大のゴロンとしたゴボウや
ぷりっとしたキノコなど、
食べ応えのあるお野菜がたっぷり😋

コク胡麻カレーのお供のご飯は
炊くときから黒ゴマたっぷりの
「黒胡麻ご飯」🌟
真っ黒でツブツブした胡麻の食感も楽しいご飯です。

黒胡麻ご飯の上には、またまた
黒胡麻たっぷりな「カラフルマリネ」🌸

コクのある白いカレーと
爽やかなカラフルマリネが絶妙なバランスで、
グイグイと食べ進んでしまえる一品です😋


ご飯を炊いてる間にササッと作れてしまうのに
とてもお洒落な、絵になる一皿🌟
ゆっくりしたいお家カフェなメニューにも
ピッタリですよん😋🌸


🌸「米粉のふわふわシフォンケーキ講座」🌸

日時 ６月13日  11時〜14時30分

場所 Neoベジタリアン・クッキングスタジオ京都

料金 5,500円（今回はモニター価格での開催です）

            《通常価格は6,500円となります》

持ち物 筆記用具


シフォンケーキ、お一人様一台を

お土産にご用意致します。


当日は、ライブ形式で作り方を見ていただき

その後、ご試食&ご質問Time となります🌸


🍀主に使用している食材について🍀

鶏卵は自然に近い状態で育てられた鶏の卵です。

卵黄の色調強化は行わず、

飼料も遺伝子組み換えをしていないものを

使用しています。


米粉は熊本製粉株式会社の新米粉を使用しています。


🌟お問い合わせ、お申込みは              🌟

🌟こちらまでメールをお願いします。🌟

happy.114.strawberry.114☆gmail.com

☆を@に変えて送信してください。


皆様のご参加を、お待ちしています😋🌸

]]> https://ameblo.jp/punipuni-happy/entry-12380362109.html Fri, 01 Jun 2018 03:43:08 +0900 どんな感じ？ |∀･)ジー |)彡 ｻｯ!! 6月13日（水）に京都にて開講の
「米粉のふわふわシフォンケーキ講座」では、
「米粉のシフォンケーキって、名前からして難しそう😅💦」
「家で出来る気がしないよね」などなど、
皆さんのハードルを下げられるような、
ちょっとしたコツや注意点を
分かりやすくお伝えしていきます😊🍀

「メレンゲはどのくらいまで泡立てれば？」
「生地の硬さはどのくらい？」など、
実際に見ていただき、ご質問もしていただきながら
進めていきます。



小麦のグルテンを気にせずに食べられる
米粉のふわふわシフォンケーキ、
色々な方に楽しんでいただけると嬉しいです💕

🌟お問い合わせ、お申込みは              🌟
🌟こちらまでメールをお願いします。🌟
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☆を@に変えて送信してください。

皆さんのご参加、お待ちしています😊🌸
]]> https://ameblo.jp/punipuni-happy/entry-12377144576.html Sat, 19 May 2018 16:30:59 +0900 米粉のスイーツでホッコリ 皆さんがお住まいのところはどうですか？

この前年が明けたと思ったら
もうGW🌟 
「時間経つの早っ💨💨💨」と
独りごちてます😅💦

大型連休はほぼ外出しないと決めている私は
家にこもって、大好きな米粉のスイーツ作り😋💕

今回は「🌟米粉のココアマフィン〜🌟」
                ↑ドラえもん風味で😝
糖分やココア、ナッツの配合などを変えて
作り比べ、と言うか、食べ比べ😋

「比べるにしては、量多ない？
    でも、少ないとようわからんしなぁ」なんて
一人でボケとツッコミをしながら
楽しんでます😁😋💕




大型連休、サイズまで大型にならないように
気をつけねばです😝
]]> https://ameblo.jp/punipuni-happy/entry-12373108511.html Thu, 03 May 2018 12:22:44 +0900 ふわふわハッピー堪能 第2回目の
「米粉のふわふわシフォンケーキ講座」
開講しました🌟

とてもシンプルな工程に驚かれつつ
美味しくお召し上がりいただけました😋


不定期に開催のこちらの講座、
🌟次回の日程は6月13日(水)です🌟

内容はまだ未定ですが
米粉のふわふわシフォンケーキがメインです🌸
詳細が決まり次第、
アップしていきます😊


「シフォンケーキって 難しいんじゃない？」
「しかも、米粉でって…」などなど
皆さまのハードルを
少し下げることができるかも😊
ご興味がおありの方は
お気軽にお問い合わせくださいませ🍀

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]]> https://ameblo.jp/punipuni-happy/entry-12369333022.html Wed, 18 Apr 2018 16:03:43 +0900 次回の日程が決まりました〜o(^▽^)o ポカポカ陽気が心地良い春の日に、京都で

ふわふわhappyな時間を過ごしませんか🌸🍀


ベーキングパウダーを使わずに

良質の卵をふんだんに使って作る

グルテンフリーな

「米粉のふわふわシフォンケーキ講座」です。


前回ご参加いただいた方々から

「シンプルな材料で、これなら作れそう」

「しっとりフワフワで

    シフォンケーキのイメージが変わりました」

など、嬉しいお声を頂きました😊💕


名前や形から、なんだか難しそうで

遠ざかりがちなシフォンケーキですが、

コツさえ抑えれば

お家でもふわふわが再現できちゃいます😋



定員 6名

日時 ４月16日(月) 11時〜14時

場所 Neoベジタリアン・クッキングスタジオ京都

料金 3,500円（モニター価格）

持ち物 筆記用具


シフォンケーキ、お一人様一台を

お土産にご用意します。


当日は、ライブ形式で作り方を見ていただき

その後、ご試食&ご質問Time となります🌸


🍀主に使用している食材について🍀

鶏卵は自然に近い状態で育てられた鶏の卵です。

卵黄の色調強化は行わず、

飼料も遺伝子組み換えをしていないものを

使用しています。


米粉は熊本製粉株式会社の新米粉を使用しています。



🌟お問い合わせ、お申込みは              🌟

🌟こちらまでメールをお願いします。🌟

happy.114.strawberry.114☆gmail.com

☆を@に変えて送信してください。


皆様のご参加、お待ちしてます😊🌸

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]]> https://ameblo.jp/punipuni-happy/entry-12358289999.html Wed, 07 Mar 2018 13:17:54 +0900 初レッスン 無事？終了〜o(^▽^)o 「米粉のシフォンケーキ講座」
私のうっかりアクシデント(@￣□￣@;)!!!
はありましたが、
なんとか無事に終了致しました😁

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デモンストレーション形式での講座は、
わからないことや疑問など
細部までタイムリーにご質問いただけて
よかったかなぁと🍀

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試食タイムのお喋りにも花が咲き、
あっという間の時間でした🌸

ご参加いただいた皆さま
素敵な時間をありがとうございました😊💓💕


次回のレッスンは同じ内容で
「米粉のシフォンケーキ講座」を
四月頃に開講しようと目論みちう😋です💕

お家でもふわふわhappyな時間を楽しめる
シンプルな内容になっているので
「シフォンケーキって、難しそう」
「しかも米粉でって、できるのかなぁ？」
などなど、
気持ちのハードルが上がっちゃってる方にも
お気軽にご参加いただければなぁと思います🍀

ご質問など、
お気軽にメールしていただけると嬉しいです😊💕

]]> https://ameblo.jp/punipuni-happy/entry-12355531672.html Sat, 24 Feb 2018 23:51:44 +0900 かっこよく言うと ワンハンド 随分とご無沙汰してました😅💦💦

久々ですが、その間もふわふわシフォンは
焼いてました😋

いつもはお皿にフォークで
乙女チックに食べているシフォンケーキですが、
昨日は、歩きながら食べられる仕様に💓
                  ↑良い子はマネしちゃダメな感じ😝

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これなら片手でキーボードも打てるニヤリ
 食べるか打つか、どっちかにしなはれって？
   (￣∀￣)

クリームを固めにすると
手土産にもお薦めですよん😋

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オーブンシートで包むと
キュートなテイクアウト仕様に💕

この春は、
ふわふわhappyとおでかけし〜ましょ😊🌸
]]> https://ameblo.jp/punipuni-happy/entry-12354745307.html Wed, 21 Feb 2018 22:47:49 +0900 京都で　米粉のシフォンケーキ講座　開催♪ まだまだ寒い日が続く二月下旬の京都にて、
米粉のシフォンケーキで
ふわふわhappyな時間を過ごしませんか🍀

ベーキングパウダーを使わずに
良質の卵をふんだんに使って作る
シフォンケーキです。
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名前や形から、なんだか難しそうで
遠ざかりがちなシフォンケーキですが、
コツさえ抑えれば
お家でもふわふわが再現できちゃいます😋

定員 6名
日時 ２月23日(金) 11時〜14時
場所 Neoベジタリアン・クッキングスタジオ京都

　　　（二条城の南側になります）
料金 3,500円（モニター価格）
持ち物 筆記用具

シフォンケーキ、お一人様一台を
お土産にご用意します。

当日は、ライブ形式で作り方を見ていただき
その後、ご試食&ご質問Time となります🌸


🍀主に使用している食材について🍀

鶏卵は自然に近い状態で育てられた鶏の卵です。

卵黄の色調強化は行わず、

飼料も遺伝子組み換えをしていないものを

使用しています。


糖分はムソーの甜菜糖、

米粉は熊本製粉株式会社の

新米粉を使用しています。


🌟お問い合わせ、お申込みは           🌟

🌟こちらにてメールでお伺いします🌟

happy.114.strawberry.114☆gmail.com

☆を@に変えて送信ください😊

]]> https://ameblo.jp/punipuni-happy/entry-12346410612.html Mon, 22 Jan 2018 02:10:09 +0900 お野菜たっぷり&デトックス お野菜たっぷり🥗デトックスなレッスン🌟

昨日は京都三条にある
ヴィーガンカフェ Choiceさんにて
色々と応用が利く、それでいて
デトックス効果が期待できるソースと
料理レッスンを😋🌟

生のお野菜をたっぷり食べられる
手巻き寿司ならぬ手巻きサラダサラダ
飲む点滴とも言われる、
栄養たっぷりビーツと山芋のカクテルサラダカクテルグラス
デトックス効果の高いクレソンと
トマトソースを使った、玄米のリゾット🍲
甘酒を甘味にしたクロレラ&ベリーのジュレいちごetc

とっても素敵シェフ・雅子さんからの
色々ためになるこぼれ話も盛り沢山で、
お腹いっぱい&知識もいっぱいいただけました照れ

クロレラを使ったバーニャカウダソース
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ビーツと山芋のカクテルサラダ
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クレソンのジェノベーゼとトマトソースのリゾット
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クロレラ&ベリーのジュレ
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]]> https://ameblo.jp/punipuni-happy/entry-12345666951.html Fri, 19 Jan 2018 08:58:57 +0900 バリッと新食感♪ 逃してしまい、
食べきれなさそうだったので……
先日のレモンケーキを
150℃のオーブンで約一時間焼いて、
バリッと食感のラスクに音譜

ふわふわレモンケーキが
また違ったお菓子に変身 爆笑

ちょっぴり色が濃くなりましたが
香ばしいオヤツに

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       ↓   ↓   ↓  こんなお菓子にラブラブ
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]]> https://ameblo.jp/punipuni-happy/entry-12345088226.html Wed, 17 Jan 2018 00:28:48 +0900