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Punto APEのオイル仕入れ担当のエマが、Jazzピアニストの山中千尋さんのライブでソムリエのお手伝いをしてきました。



夏のイタリアはジャズイベントが多く、日本人アーティストでは上原ひろみさんなども過去にライブを行ったりしています。

ジャズが大好きな私は、この時期イタリアを離れているのはとっても辛いです。。笑

山中さんは、エマがオススメしたFalesiaというワインがとてもお気に入りだったそうです。




この、Falesia というワイン、ラツィオ州のトゥーシアのワインです。
樽香が強く、白でありながら赤のような味わい それでいてとても優しい。特徴がないのが特徴と言われるシャルドネですが、インパクトある面白い一本で私も大好きな白です。



Punto APEへのご連絡は
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２４時間経過しても返事が無い場合は、恐れ入りますが再度ご連絡頂きます様、お願い致します。

オーダー（サンプルオーダー）はこちらから ]]> https://ameblo.jp/puntoape/entry-12053036478.html Tue, 21 Jul 2015 19:56:55 +0900
さて、中部イタリアを巡るOro d'Italiaのサマーツアー、まだまだ続いております。

今回は、レストランA Casaで行いました。





Oro d'Italiaのフレッシュトリュフを一皿毎、ふんだんに使って頂いております。


そして、イベントでは毎回アーティストの方とのコラボも行っております。






今回コラボレイトさせて頂いたのは、Giuseppe Rossiという画家の方。

ミュージシャンの方とのライブイベントなども行っております。

日本でも、お取引頂いているレストラン様とイベント行いたいなと考えておりますので、ぜひぜひお声掛けください。＾＾


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オーダー（サンプルオーダー）はこちらから ]]> https://ameblo.jp/puntoape/entry-12052845793.html Tue, 21 Jul 2015 09:17:13 +0900
今回は、Punto APEで取扱っているトリュフについてお話しさせて頂きます。


私たちのトリュフは、Oro d'Italiaというトリュフ専門の卸業者から仕入れています。

Oro d'italiaのオーナーは、イタリア国内外で修行を重ねてきた元料理人。

子どもの頃から、トリュフハンターと家族ぐるみでの付合いがあった為 トリュフの知識はとても豊富。

料理人という視点も持ち合わせている為、トリュフをオーダーする海外のクライアントからの信頼も厚いです。


右：Oro d'Italiaオーナーのマルコ（トフュフイベントにて）

イタリアに広く信頼できるトリュフハンターとの繋がりがあるため、質の良いトリュフをご要望に合わせて迅速にご用意させて頂く事ができます。

ぜひ、一度ご相談下さい。

サンプルオーダーも承っております。


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]]> https://ameblo.jp/puntoape/entry-12050378797.html Tue, 14 Jul 2015 15:52:41 +0900
先日行われたのは、私がヴィテルボで一番大好きなアグリレストランのI Giardini di Ararat
素晴らしい景色を長めながらの食事は是非、一度味わっていただきたい。

お料理も、敷地内で育てた野菜をふんだんに使用した逸品ばかりです。
イタリアへお越しの際は是非立ち寄ってみて下さい。

可愛い動物たちもいます＾＾








]]> https://ameblo.jp/puntoape/entry-12046563054.html Sat, 04 Jul 2015 18:43:30 +0900 con@puntoape.com 宛
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]]> https://ameblo.jp/puntoape/entry-12046517393.html Mon, 18 May 2015 16:34:45 +0900
生トリュフは、トリュフハンターと長く家族のような付き合いを行っている私達のパートナーOro d'Italiaの生トリュフをお届けしています。
※生トリュフは、現在個人輸入代行のみ行っております。

オリーブオイルは、わたし達夫婦と親交のある信頼できる生産者から、バイオダイナミック農法とオーガニック農法で作られたオイルをご提供させて頂いております。（次回の入荷は秋以降の予定：今年収穫するオイルをお届けします。）

]]> https://ameblo.jp/puntoape/entry-12046510449.html Mon, 18 May 2015 16:04:55 +0900
イタリアの田舎で、オリーブや自然農、バイオダイナミック農法で野菜を育てながら 自然の恵みいっぱいの野菜が驚くほど美味しい事、カラダを元気にしてくれることを身を以て体感しました。

私は、元々中医を学ぶアロマセラピストで、カラダがもつパワーと自然治癒の力をとても大切にしたい人。
そして、夫は親が病気になったのを機に様々な勉強を始め、最終的に食と生活のバランスが大事だという事にたどり付いた人。

そんな二人が、家族や身近な人を大切に想う全ての人のために、イタリアで出会った“生産者の想いが詰まったカラダに優しい食材”をお届けしたいとPunto APEを立ち上げました。

Puntoはイタリア語で様々な意味がありますが「点」や「場所」「編み目」という意味もあります。
APEはミツバチ。バイオダイナミックのシンボル的な存在のミツバチは、環境にとてもデリケートですが、わたし達が生きていく為に欠かせないパートナーでもあります。
そんなミツバチが、蜜や花粉を巣へ運ぶように Punto APEも場所や人を繋ぎながらイタリアの素晴らしい食材を日本の皆様へお届けし、環境を守る為の一目一目がやがて大きな面で地球を温かく覆って欲しい。
そんな想いを共感してくれる仲間と形にして行きたいというのがPunto APEのコンセプトです。


]]> https://ameblo.jp/puntoape/entry-12046507140.html Mon, 18 May 2015 15:32:32 +0900