実践に役立つ着付けを勉強しませんか？

資格を持っているけど　仕事がない　

着付けを仕事としたい

花嫁の着付けまでできるようになりたい

・・・そんな方

仕事が出来る事は勿論の事

着付け師としてのマナーや接客など　

プロ養成の着付け教室です

勉強をしながら　実践で　お仕事をして頂く事も可能

です

軽井沢近辺にお住まいのあなた

書き込みをお待ちしています

23年スタート

新春初のブライダルフェアーに

宝づくしの　黒引き振りに春色の５点セットです

帯結びは

今年の干支にちなんで　白兎ヒダ。。です

左右の兎・・・ちょっと見えずらいですが

今年１年を祈って結んでみました。

ファミリーぱーてぃー

フルーツタルト

タルト生地を焼いたのは２度目

変形も割れもなく

上手に焼けました

ただ・・・

カスタードクリーム・・や　フルーツを

子供達がトッピングしたい・・・・と大騒ぎで

結局　割れたり・・して。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

でも味は　　おいしかった～～～

ガトー・オ・ショコラ

私の得意メニューのチョコケーキ

子供達に

今晩のメニューの中で一番おいしかったのは？

の質問に・・・・チョコケーキ～「チョチョ　　チェーチ～～！｣

ケーキの後ろには

サラダツリーがあります

ブロッコリーの幹に

ニンジンの星・・

プチトマト・・ウズラ卵・・ブロッコリー・・

などで　ツリーや雪だるま・・を作りました。

かわいいピックで止めてあるので

供達は　遊び感覚で　ぱくぱく　食べていました。

あいにくの雨模様でしたが

霧に包まれた紅葉が湖面に映えて

ロケーションは最高でした

白の　マーメイドタイプの軽めの打ち掛けに

大満足の新婦様

小柄な体系に　マーメイドの丸さ・・が

やさしさと可愛らしさを引きたて

とてもお似合いでした

ロケーションフォトin諏訪神社

新しいタイプの引き振り袖です

白地に大きなカトレアの絵模様

洋花がパツン！と　美しい花嫁様共々目を引く美しさです

材料（2～3人分）

もち米　　　１．５合

茸類　（エリンギ・しいたけ・シメジ・・など　何でもｏｋ）

肉　150ｇ～200ｇ　（豚肉　・鶏肉　なんでもｏｋ）

玉ねぎ　　インゲン　など・・適宜

〈スープ〉

水　　　　１カップ（干しシイタケの戻し汁でも）

オイスターソース　　　大匙　1弱

しょうゆ　　　　　　　　　大匙　半分

砂糖　　　　　　　　　　大匙　半分

酒　　　　　　　　　　　　大匙　１弱

がらスープの素　　　大匙　1/4

ゴマ油　　　　　　　　　大匙　１弱

　　


①　　ゴマ油で炒めます

②　　洗って水を切った米を加えて炒める　（２分位）

③　　米が透き通ったらスープを加える

④　　水分がなくなってきたら　蒸気の上がった蒸し器に入れる

　　　（キッチンペーパーを敷く　・　ふきんを掛けて上から鍋蓋をする）

⑤　　１５分位　蒸す

⑥　　硬さをみて　芯がなければＯＫ

中華スープと　

ｺチュジャン味噌

　　（　味噌　　ｺチュジャン　ニンニク　ゴマ　唐辛子）

をキューりに乗せて

＊　前日から米を浸す・・などの必要が無い

＊　冷めても硬くなったりしない

＊　あり合わせの材料でoｋ

短時間で手軽に出来て

　　ゴマ油の香りが食欲をそそります

ぜひ　作って下さい。

美味しい　かぼちゃを頂きました

ハロウィンまでには　上手くなって！

・・・と焼いたのがこちらです。

中には　かぼちゃあんをいれました。

もちろん生地の中にもかぼちゃを入れたので

可愛い黄色になりました。

目や口は　かぼちゃの皮です

かぼちゃの水分で生地が柔らかくなってしまい

うまく成形ができなくて・・・残念！

　でもふわふわで美味しパンですよ

せっかく黄色い生地ができたので

ピカチュー・・・の　つもり　を作ってみました

子供達は「可愛い～～～～くまさんだ～～」

そうね・・・

ン・・・・・まッいっか～～

子供の工作並みだし

夕方　朝食パンの在庫がない！！

・・と　食パンを焼き始めたのです。

すると・・・

　　突然　ブレーカーが落ちた～～～では　

　　なんてこった～～～～！

残りの焼成時間も分からず

悩み。。に悩んだ　　末

５分延長焼きして

恐る恐る　

　も～～～～あきらめ気分で

　　　　　オーブンから出したのです

ところが

　　何ということでしょう～～

これって　どこかの番組？？

ま～それはさておき

その失敗作・・・と思われたパンは

耳から・・中から

ふっわ　ふっわ　　ふっわの　パンではありませんか。

思い起こせば

？？？？年前

パン講師の試験で

自宅で焼いての　提出課題が　食パン

・・・・何十本焼いたことでしょう

ご近所・・や　お友達に

「　お願い　　食べて・・・！　」って

ご迷惑をかけたっけ

実技試験では

頭に叩き込んだ配合・・・

　１工程毎にポイント・・や・・注意点を

「ぶちぶち・・・いいながら」の作業

　中には　塩を入れ忘れた人もいるくらい　

頭真っ白で・・・手は震えるし

でも焼き上がったパンは　満点を頂きました。

　以来

満点・・・と信じた　焼成時間・・と　温度を守って

ただひたすら　焼き続けて来たのです。

それが　　

今日の失敗作・・・がこんな経験になるなんて

これって　　あり？？？

失敗は成功の元・・・ッてか？

　分割・ベンチタイム

　成形


　焼き上がり

　内層

自分で焼いたパンは　

なんと　いとおしいことでしょう。

　今日もやさしい私パンが焼けました。

この暑い暑い毎日　老犬のエルにとっても

つらい日々なのでしょうネ

どうやら一番涼しいのは玄関らしい

体の周りで掃除機がガーガー動いても

「ここは　わたしの居場所よ！」とでもいうように

ｶﾞﾝとして動きません

しかし　門のチャイムがﾋﾟﾝﾎﾟｰﾝ

これには　反応が早い

とりあえず　スリッパを咥えて

飛び出して行く

外で用事が済んでしまうお客様には

『なんだ～～～～』　とばかりに

門扉でスリッパを　捨てて

しょんぼり帰ってくる　・・・

家に招き入れるお客様には

『さ～～～～ど^^^ぞ～～～』とばかりに

玄関までスリッパンを咥えて来る

それほど

お客様大好きなんだよね～～

涼しい所大好きなのに

キッチンでオーブンが稼働し始めると

この一番暑い場所に飛んでくる。

『どーして・・・？　あついでしょ～に　』

この大きな体・・・と

「は～～～は～～～」の息で

正直

邪魔な上　一層暑さが増す私ですが

この　可愛さには負けます。

　ぜ～～～んぶ　許しちゃう！！！

早く涼しくなるといいね！