心よりお見舞い申し上げます。

察するに余りあるご心痛が一日も早く和らぎますよう

お祈り申し上げます。

あの日　ここ東北内陸部の街も

震度６の長く大きな揺れに襲われました。

職場はすぐに非常用電源に切り替わり、やがて水も止まり

携帯のテレビに映された県沿岸部の津波映像を見て

とんでもないことが起きてしまった

そう思いました。

家族とは連絡が早くとれましたが

沿岸部の親戚・友人とはなかなかとれず

また、職場が避難所となったこともあり

張りつめた日が続きました。

そして　沿岸部の被害のあまりの悲惨さに

ただただ涙が流れる毎日でした。

あれから四十日以上が経ちました。

その間　大きな余震で再び停電、断水もありましたが

街も人も落ち着きを取り戻しています。

内陸に住む私たちは　一緒に下を向くのではなく

日常を精いっぱい生き　仕事をし　経済を回し

それぞれの立場で　東北を 東日本を 元気にしていかなくてはと思います。

長い道のりですが　一日も早い生活の再建と復興を共に願います。

「今日は自転車で行ける！節約しなさい！(｀Δ´)」

オットは通勤に車か自転車を使っています。

冬場は雪道になるので、車で行くよう私が説得して

ようやくそうしてくれるようになりました。

駐車場代にガソリン代、お金がかかるのは確かです。

でも、この北国の冬道は危険です。

バリバリに凍った上に雪が降りまた凍り…春までほぼとけません。

冬道を自転車で走る人もいるにはいます。

でも、滑る時は一瞬のことで、歩道側に倒れるとは限らないし

歩行者にぶつかってしまう恐れも十分にあります。

どう考えれば「自転車で行け」と息子に言えるのか

理解できません　orz

まるで無駄遣いしているかの様な言われ方でしたが

必要な支出だと私は思っています。

もっとバスや電車が便利な地域ならいいんですけど

それを言ってもどうにもならないし。

結局オットは車で行きました。

そりゃそうです。バリバリの雪道でしたからね。

義母は一体どこの道路を見て「大丈夫」と思ったのか、

はたして本当に道路を見たのか…　謎です(￣ー￣；

　←辛味を入れる前

今年の初「冷麺」を食べに行ってきました。

ここのお店はいつ食べても美味しい(・∀・)！

スープも麺も言うことなしなので

最近はずっとここに通っています。

夏はもちろんですが、真冬に食べるのもまたいいんです。

濃厚な冷たいスープがのどを通る一口目、もう最高です♪

ちなみに今回の果物はリンゴでした。（卵の奥に写っています）

これが不思議と合うのよねp(^-^)q

今年もガンガン通っちゃうぞ～♪

　←鍋のまま(^_^;)

扱いにくいのかな？と思っていた牛すじも

少しの手間でホロリと柔らかくなりました。

加圧は高圧で３０分。

今回の味付けは、醤油・ざらめが主だったので

次は味噌煮込みもいいかなと思います。

やった♪やった♪

こんな夜は飲んじゃいましょ。

今夜のおつまみはコレ。

きゅうりの即席漬け（にんにく風味）　←名前はうろ覚え

にんにく料理本に載っていたもので、

５００ｇのきゅうりが、あっという間になくなります。

一品だけでちょっとさみしいけど

仕事で遅かったし、これで乾杯といきましょ♪

そんな時はこれ！

愛しの冷麺です。

まずはこちら。

スープが絶品の有名店。

一店舗だけでも存在感はピカイチです。

結構麺が固めで残念。（時々固めで出てくるのです）

今回は、キムチも酸っぱめでこれまた残念(ﾉ_･｡)

長く通ってますが、こんなに酸っぱいのは初めてで

やっぱりこうも暑いと発酵も進むのかな、なんて思ったり。

ちなみに、写真はキムチを入れる前のものです。

キムチは「別辛」（べつから）派。

辛味のキムチは、別の小鉢で出され、自分で加えるのです。

辛味を入れる前の純粋なスープを味わってこそ！

なーんて思うのです(＾＾ゞ

お店のこだわりのスープ、飲み比べの価値ありです。

そして、別の日、今度はこちらへ。

市外にも店舗を広げるチェーン店。

ここもスープが美味し～(´∀｀)

少し甘めですが、濃くてしっかりした味です。

しかも、いつ行っても変わらない味。

ぶれないから、はずれたことがありません。

ここに行くと、いつもオットと二人で三つ頼みます。

定期的に（？）超お手頃価格で食べられる期間があるので

欲張って、三つ( ´艸｀)　でもペロリです☆

市内の冷麺店はほとんど食べ歩いた結果

最終的にこの二軒に通っています♪

北国と言えど今年は本当に暑いので、

例年以上に通っちゃいそう。

じゃじゃ麺♪

うどんの上に肉味噌が乗っていて、にんにく・生姜・ラー油等で

自分好みの味にして食べるのです。

最後に生卵を割って、スープを入れてもらって

ちーたんを楽しみます☆

（ちーたんの写真、忘れました。もう夢中で・・・）

しばらく食べないと、食べたくて仕方がなくなります。

まるで禁断症状のよう。

今回行ったのは、一番の老舗店。

肉味噌の塩分がわりと強めなのが特徴的。

行くとやっぱ食べ比べをしたくなるもの、

次はいつものお店に行こうかな。

ピビンパを作ってみました。

ナムルは、ほうれん草・豆もやし・小松菜の三種類を

コチュジャンとごま油等で和えて、

牛肉は、焼肉のたれで焼きました(＾＾ゞ

真ん中に卵黄とコチュジャンをの乗せて出来上がり。

結構コチュジャンが辛めで、

オットが「辛い！辛い！」というので、控え目に…。

次は私のだけはもう少し辛くしようかな(´∀｀)