コンビニが乱立した時期ってありましたが

今では、「元コンビニ」という建物が他の業態でのお店になっていたり

昔Ｓ社のコンビニだったところが今ではＬ社のコンビニになっていたり

今ではセブンイレブンいい気分♪は全国に１４５００店以上あるそうです。

それでも四国、青森、沖縄にはセブンイレブンはまだ無いとの事・・・・・・

四国は来年できるようですが。

ローソンは全国９９９０店でセブンイレブンよりは少ないですが、４７都道府県全てにあるそうです。

これだけのコンビニができている今、コンビニのコンセプトも変化して

セブンイレブンといえば

開いてて良かった♪のＣＭでおなじみでしたが、

現在は　　　　　「近くて便利」がキーワードになっています。

コンビニ＝若者が買い物　　が多かったですが、今では地元の野菜を置いていたり

和スイーツを充実したりと、年齢層の幅広い顧客の確保に努めているようです。

市場の中心はコンビニになってしまっているのです

某飲料メーカーは新商品が出来てもセブンイレブンで採用にならないと

発売が中止になってしまうほど

影響力がスゴイです。

そんな中、スーパーマッケーットは・・・・

コンビニ売上げ拡大に伴い衰退していっているのが現状です。

確実なダウントレンドとなってしまっています。

また、メガドラッグストアの進出も拍車をかけております

時代は変わりましたね・・・・

そんな中、ｽｰﾊﾟｰの強みは何といっても

肉、魚、野菜

価格競争の渦に飲み込まれている「俺が絶対1位だ」的なレース型のｽｰﾊﾟｰと

料理の提案など関連販売を強化して「見せて売る」コンテスト型のｽｰﾊﾟｰ

肉と、野菜を一緒に並べて「こんな料理が作れます」などなど

しかし、レース型のｽｰﾊﾟｰは〇で赤字でも△で利益を出し、結果合計で・・・・？

といった状況も少なくない

選挙も始まりますが、街の人々のインタビューで出る期待する事は

景気回復

まぁ、無理でしょう

増税⇒家計の圧迫⇒買い控え⇒消費減少⇒製造減少⇒仕事が無い

なぜでしょう？

１０００円しかないのに１５００円だすから５００円足らない、何かで集めなきゃ　　　増税

１０００円しかなければ１０００円までしか出さない計算をすればいいのにと単純に考えます。

まぁ、そこまで単純ではないでしょうが、似たようなものでしょ

消費税アップしたら確実に景気悪くなるだろうなぁ

売上げ上がらない⇒価格競争になる⇒利益減少⇒給料も上がらない

はぁ =3

えっ！！そんなに！！

・・・・・・

その中に2014年4月から消費税8％

2015年10月から10%の消費税増税も含まれています

2段階の増税・・・・・タバコも上がるんだろうな

ちと計算してみると、今のタバコ440円のもの

これは税込（５％）　

ということは税抜４１９円

自販機で10円単位しか使えない理由などで420円としましょう

税抜420円の消費税８％は　453.6円　

上記理由と同じで460円

１０％だと、462円　こちらも470円

値段が上がる⇒消費が落ち込む⇒8円分は企業収入になる

また、30円の値上げになるでしょう

今度こそ禁煙！！　と、まぁ１～2週間程度禁煙する人がまた出てくるでしょうね

これと同じように酒の値段も上がる訳ですよ

原材料の消費税も上がる訳だから上の計算より値上げになるかもしれませんね～

いよいよ麦芽の量を調整して酒税対策で第４のビールも登場するかも（笑）

逆に輸入商品は関税撤廃のＴＴＰ参加の話もあるから輸入酒は値下げの可能性もありますよね？

そうなればワインがリーズナブルになりビール類が値上げ

日本のワイン文化が進むかもしれませんね

また、洋酒に関してもしかり

今の内から商品リストで８％と１０％の原価売価のシュミレーションしておきましょう＾＾；

もっともメーカー出荷価格が変更無しとは限りませんが・・・・（－－；

前回の増税でもそうでしたら、逆にチャンスに変えて値下げした企業や

消費税分をポイント還元などありましたね～

こういった所でチャンスを見出すところが生き残っていくのでしょうね。

まぁ酒屋では値下げは難しいでしょうね。酒以外の利益が少ないですからカバーできないでしょう。

そうすると今以上に町の酒屋さんが厳しくなりそうです。

居酒屋など飲食業も家飲みが増加して業績不振なんてのも増えるでしょうね。

消費税を搾りとって他でムダに使っているだけのような気もしますが・・・・

よくニュースで「〇〇に〇億円をかけて・・・・」

「〇〇国へ〇百億円の支援」

なんてのを見ますが、金銭感覚がおかしくない？

１００万でも２００万でも少なくできなかったのか？

必要なお金がそんなキリのいい金額になる事ってあるのか？

など不思議に思います。

まぁ24時間ＴＶの募金みたいに1円単位で言ってもらっても同じですが・・・・・・

今からできる事、何かないか頭を悩ませております。

11月に入ると店頭にもチラホラと見られてくるようになります。

贈り物といえば個人的には「ハム」でしょ　という私

嫁の実家に毎年ハムを送り、自称「ハムの人」と某メーカーのコピーをパクッています（ーＡー）ｖ

今の若い人は中元や歳暮ってどれくらい贈っているのでしょうかね？

私の周りでは

「そろそろ歳暮の時期だなぁ」

なんて言葉は聞いたこともないです。

ギフトパンプレットを持ち、得意先へ

お店からお客さんに案内していただく

以前は建設業やお偉いさんなどさまざまな人達がギフトのやりとりをしていました。

随分前から「賄賂」などと思われるとの理由？で送られる側が受け取り拒否

こんなのが多くなり、徐々に送らなくなってきました。

ギフトの需要が落ち込んでいるのです。

ただでさえ現代の若者はそういった文化を忘れていっているのに

昔からの慣わしが今では廃れていっております

10～20年後にはギフトのやりとりは現在の半減してしまうのではないでしょうか

特にお酒は飲まない人増えましたからね～

嫁の実家も誰も酒を飲まないので「ハム」なのです。

好みがありますからお返しに好きなものが選べる「カタログギフト」

人気ありますよねぇ

新しい文化も生まれていますから時代に合わせて古い文化は消えていくのでしょう

時代の流れには逆らえませんね。苦笑

その前は少し純米酒

その前は焼酎

今年は・・・・・しいていえばノンアルコール？？？

お酒の業界にも流行がありますが、それらを生み出しているのは主にメーカーって事が多いですね。

噂では鳥井さん所は有名ブロガーを何人も依頼して商品の感想などを書いてもらい

ウイスキーハイボールを流行らせたとか・・・・・って噂？？

しかし、今の流行は何だろう？？？

世間じゃ量販店の価格が乱売状態で大きな量販店ほど「負けてたまるか！」と価格競争

あっちにも

こっちにも

価格競争が流行か？　慢性だから流行ではないですな

タバコみたいにどこで買っても同じにすればいいのにと何度思った事か。

そもそも安く売って誰が得をするか

消費者

まぁそうでしょう

しかし、２３０円のビールが高い　　じゃあ発泡酒　　

１５０円の発泡酒が高い　　じゃあ新ジャンル

１２０円の新ジャンルが高い　　じゃあ飲まない　もしくは甲類焼酎にする

２３０円のビールを２１０円にしても２００円にしてもビールにこだわる人はビールを飲むような気もします。

所詮娯楽の贅沢品ですから。

一律同じ価格であれば町の酒屋さんも厳しくないし、スーパーで買い物する人も

「ついで」だから価格見ないで買う人だって意外と多いと思います。

まぁ、価格固定にならないだろうからやめとこ＾＾；　今更ねぇ・・・・

流行の商品があるときは流行っているものを売ればよいのですが

特に流行がない時期

さぁ何を売ろう(-.-;)これが難しい

まぁ毎年流行はあるから酒じゃないものを無理やりこじつける事も多いですけどね

大河ドラマ関連商材　　冬になれば身体ポカポカ生姜を原料につかったリキュール

無理に流行を追いかけず

通常置いてある商品の入れ替え　ＰＯＰでの訴求

昔よくＰＯＰを作成していましたが、なかなか心をつかむＰＯＰは難しいです

上手だなぁ～　と関心するのはドラッグストアのＰＯＰやドン〇ホーテのＰＯＰなど

まぁ個人的な意見ですけどね

意識して見てみると面白いものです＾－＾

是非観察を（笑）

清酒ブーム　来る来るといって何年たつだろぅ・・・・・

以前は有効期限はなかったのだが、2005年発行のものから有効期限が設けられた。

そして最初に有効期限を迎えるのが2013年3月31日

ビール券がで検索してみると、ビール券で買えるのは

「ビール」

「発泡酒」

「第三のビール」

この中で1つのビール券で350缶2本となっていれば価格の差はどうなるのか？

プレミアムビール2本　　　第三のビール2本

これって価格差で倍以上なんですが、どうやら1枚で350缶2本は変わらないっぽいです。

それならプレミアムビールのほうが得

というか、ネットで価格を調べると350缶2本のビール券1枚584円・・・・・・1本２９２円

高い！！　プレミアムビール2本でも損じゃん！

贈る側はビール券10枚で５８４０円

使う側はおよそ10枚で4400円相当

1440円も差額がある計算になります。

ビール券10枚送るならプレミアムビール350缶１ケースのほうが安いし4本多いです。

ちなみに350缶2本のﾋﾞｰﾙ券1枚480円相当の扱いだったはず

全酒協の利益１７．８％？

アルコール０．００％の　レモン味、グレープフルーツ味など・・・・・・

これってジュースじゃない？

と、私も思います。

缶である必要あるのか。

そもそもノンアルコールビールは何となくわかりますが、チューハイになると・・・・・

カシスソーダやソルティドッグ、ジントニックは何となくカクテルっぽい

この「ぽい」　がポイントなんですねぇ

飲み会で

「とりあえず生！」

「俺も！」

「じゃあ私も」

「〇〇さんは何にする？」

「じゃあウーロン茶で」

こんな光景に目をつけたのでしょう

今では居酒屋などでも「ノンアルコール」のメニューがあります。

「お酒を飲んでる気分」　　　　気分です。

某メーカーに「のんある気分」という名前のノンアルコールカクテルがありますが、

本来ならば「アルコール気分」なのです!! （￣へ￣ ）

まぁ、ジュースじゃんへ(＝▽＝）г

という人も少なくはないです

しかし！このカテゴリー

急成長しているのです！

お酒を飲めない若者が増える中、日本酒ユーザーの大半は50代以上となっている現状。

少子化問題も考えると１０年後、２０年後　今、日本酒を飲んでいるベビーブーム世代のおじ様方から

世代交代したとき、日本人の飲酒率は急激に減少するでしょう。

「ビール苦くてキライ～」などといった　「苦味がいいんじゃん！」がわからない世代

そこでメーカーが考えたのはアルコールが苦手な若者、女性をターゲットにノンアルカクテル！

一般的にはあまり知られていませんが、昔ノンアルコール清酒が販売され大失敗になりましたが、

ワイン、焼酎などノンアルコール市場は拡大しているのです。

昔一緒に飲みに行ったｱﾙｺｰﾙ飲めない友人が店でウーロン茶頼んで

一緒に飲んでいるうちにロレツが回らなくなっっていった時は笑えました。

雰囲気が大事なんです（＾＾）☆

飲みくらべると面白いですよ～。

ノンアルコールチューハイ　コーラ味　とか出てないかな（笑）

これはもう、ただの「コーラ」でしょｗ

思い出した！！－－；）

あれから数年経過し、私も少しは成長しまして・・・・・多分・・・・きっと・・・・・

さて、最近の酒について少し話しましょうかね＾＾；

先日、ネットで調べものをしていたところ個人のブログにたどり着きまして

なんでも「寿司に合うワイン」を探しているすし屋の店主の企画で飲み比べをしたらしいです。

結果、寿司にワインは合わないという結論に達したようです。

そんな中、ある会社で取り扱いのあるスペインワインに「寿司ワイン」という白ワインがあるのを発見！

ズバリ「寿司ワイン」ってラベルに書いてあるのです・・・・

まぁ飲んだ事ありませんが、寿司とワインかぁ・・・・・・

ソムリエの田崎さんは「赤身には赤ワインが合う」と言った事があるらしいですが、

いやぁ～　ソムリエの考えはわかりませんがそんな無責任な事言っちゃっていいのかと思うところです。

すし屋に行って「寿司に合うワインください」なんて言ったら寿司職人こまりますよねぇ。

ワインは色で判断・・・・・赤は　赤い食べ物　　白は白い食べ物　と簡単に言われた事があります

スイカ・・・・赤いよ

豆腐・・・・白いよ

合うのかな・・・？？？？

まぁ個人の判断って事でしょうね。

過去の書いたものを読み返して「あのころは事故米あったなぁ」などと懐かしい感じもあり

何わかった風な事書いてんだろ俺（笑）　とも思いました。。。。

まぁ自分の為の勉強でしたから　

ボルドー、ブルゴーニュー、ロワール、コート・デュ・ローヌなど地方によって大分類されていますが

その中でもさらに地区に中分類されています

どこの国の

どの地方の

どの地区の

なんて町で

作られたかによって価格も変わってきます

日本でいえば

○○県○○市○〇町○○番地

こんなふうに特定されるほど入手困難となってしまい、さらに１００％そこで作られたブドウということになると価格も上がりやすいらしいです。

フランスでは地区によって格付けされており、今日はメドック地区について。

メドック地区のグラン　クリュ格付けは1855年のパリ万国博を機に、ナポレオン3世の命によりボルドー地方の最上のシャトーを選び出すことを目的に実施されたものですが、当時はまだグラーヴやサンテミリオン、ポムロール等のワインはあまり知られておらず、メドック地区とソーテイヌ地区のシャトーのみに限って行われることになりました。

審査はボルドー市の商工

会議所の主導で、仲買人やワイン専門家たちの手で行われ、当時の取引価格、シャトーの名声、サンプルワインのテイスティング成績、ブドウ園の土質と日当たり等を参考にしつつ厳密に実施され、その結果メドックの約５００のシャトーから５８シャトー（分割されたものもあり現在は６１）が「グラン　クリュ」に選定され、さらにその中で「第１級から第5級」までのランクが分けが行われました。これらのシャトーは今日に至るまで最上級銘柄として特別扱いされています。

なお、この「グラン　クリュ」に次ぐクラスとして「クリュ　ブルジョワ」という格づけがあり、約１６０のシャトーがこのクラスに属しているらしいです。

ワインは奥が深いですね。