よくご利用していただくお客様に

お土産頂きました～

これ、

めちゃうまっす～

新居浜からわざわざ来ていただいて、

おまけにお土産までいただいて・・・

ありがとうございました～

しかし・・・

うまかった（笑）

オープン以来、

ずっとひいきにしてくれていたお客様が

亡くなったと聞いたんよね。

そのお客様は

料理に文句を言ってくれる

数少ないお客様やったんよね。

もちろんほとんどが、

旨かった～と

帰っていくんやけど

いつもと違うとおもったら

はっきり言ってくれる、

大好きなオヤジだった。

いつも

ワインを豪快に空け、

たらふく料理を食べ、

はっきりモノを言い、

親身に話を聞いてくれて、

すぐに行動をする、

いわゆる

豪快で、真っ直ぐなオヤジやったな。

ワシもあんな

オヤジになりたい。

ご冥福をお祈りします。

素晴らしい出会いに

感謝

プレッシャーかけられたので

頑張って更新中～（笑）

去年のブログスタートもこんな感じやったような・・・

おまけにお土産まで頂いて。

いつも思うんやが

いいお客様に恵まれて幸せやな・・・と。

こんなほとんど更新せんブログも

懲りずに覗いてくれとる方も

おるしね。

頑張って本業頑張らんと～

美味しい料理作るのが

恩返しやね。。。

釣りに行く事やないのは確かや（笑）

感謝＾＾

一年て早いわ～

何とか今年も無事終了です。

スタッフが一人、

独立する為に退職したが、

きっと彼なら活躍してくれるやろな。

柱の影からそっと覗いて・・・いや、応援してます（笑）

ワシも頑張らねば～

スタッフ、お客様、業者の方々、すべての人々に

感謝＾＾

2011年は１月３日から

頑張って営業しますよ～～

始まります。。

ま、日本人にはお祭りみたいなもんなんで（笑）

でもって

普段あんまり使わん食材を。（お祭りやからね　笑））

あわびぃ

フルーツトマトをオリーブオイルやらなんやらでマリネしたソース代わりの上に、

ごく軽く炙った薄切りのあわびを乗せてみた。

手前の茶色のソースは、肝を白ワインで蒸して、裏ごししたもの。。

どや（笑）

ちゃんと料理も作ってます～

クリスマス限定ディナーコース、８４００円の前菜の一つ。。

あ、５２５０円のコースもありまっせぇ。。

コース２種だけしかありませんので、

あしからず。。

時間帯によってはまだお席ご用意できますよん。。

なんて、ちと営業も（笑）

イエス様に

感謝＾＾

師走。

最近更新サボりまくりですが。

仕事はちゃんと

やってます。

今の時期はやはり～

わたり蟹。

リングイネか手打ちのタリアッテッレで

いかが？

感謝＾＾

義理の弟と一緒の予定だったんやけど、調子が悪いらしく、一人で（笑）

ポイントに着いたんが夜中の１時で・・・

海はシ～～～～～～ンと静まり返り、

魚の気配無し。。。

アタリはあるんやけど乗せられず、

数少ない引き出しから

あの手この手やってみるも

時間だけが過ぎ、気がつくと３時やし・・・

時折小雨も降り、心が折れかけて・・・

帰ろうかな・・・・

と思ったら

釣れました～

それから２時間、堪能しました。。。（笑）

MAX２７ｃｍ、２２，３ｃｍ前後がたくさん～

坊主は避けたかったんで最初のほうの南蛮漬けサイズ２匹だけキープしたんやけど

目測２０ｃｍ以下はリリース。

ほんでもクーラーボックス一杯になった～

タッチーもアジングタックルで何とか抜き上げ成功。

めったに写真撮らんのやけど、

たまには、と思い携帯でパシャッ

釣果の一部です。。↓

暫くは家のごはん、アジやな・・・（笑）

また行こ。

海の恵に

感謝＾＾

フィアット・アルファロメオ松山のディーラーの、TさんとSさん、

ありがとうございました～

なんでこれ好きなん知っとるん？？

ブログ見てくれたんかな？

とにかく

感謝～～

スタッフみんなで美味しくいただきました～

何年も会ってない仲間達と飲む機会があって。

なつかしいねぇ

詳しくは、

みんなそれぞれブログにアップしとるみたいなんで

例えばこんなん→佐賀の天山酒造

ここでは書かんが、

たまにはええもんやわ。

元上司もいて、説教され・・？？いや、議論を交わしつつ（笑）

昔話に花が咲いたのです。。

感謝＾＾