昨日、初コラボパン教室を開催しました

パン教室をやっている友人と二人でコラボできたら

良いねーって言ってたのがやっと実現しました

何作ろうかって話をして、パンと料理でワンプレートっぽい

感じにって事で、メニューは

発酵バターのイーストスコーン

コロッケ

ひよこ豆のポタージュ

これにちょっとサラダを添えて。

私は中々用意も出来ず行き当たりばったりな感じになっちゃいましたが

パン担当の方はしっかり準備してきてましたー

まずはみんなでパン作りから。

イーストを使ったスコーン

みんな好きな具を混ぜて、生地が出来上がりました。

これを発酵させている間に

私がコロッケとポタージュを作りました。

コロッケはみんなで調理してもらって、

テーブル毎にシンプルな塩コショウの物と

カレー風味のコロッケ、チーズとベーコンのコロッケと

味付けを変えてみました

そしてスコーンも焼き上がり

こんな感じの遅めのランチに

クリームパスタを作ってーって言われ、

今回のメニューは

温野菜サラダと

油林鶏

パスタ三種

鮭とねぎの和風パスタ

鶏ときのこのクリームパスタ　ペンネバージョン

エビとアスパラのトマトクリームパスタ　ほうれんそうのフェットチーネ

久々のご飯会楽しかった

スノーボールクッキー、大量生産

コロコロ丸めて。

焼き上がり

まずは鬼皮を剥きます。

職場での栗剥き三時間を思いだしますが・・・。

今回は栗が大きかったので比較的楽

でも、今回は傷つけない事に気をつかう

これを煮ます。

簡単だけど、暇かかる

やっぱり三時間ぐらいかかって・・・。

完成

渋皮煮。甘さ控えめ

３キロで３時間弱・・・。

手がおかしくなりそうだった

途中から手が痛くてペースダウン。

明日は栗ごはん

秋ですねー

でも、子ども達には人気ないんだ

「中秋の名月」とか「芋名月」とか呼ばれたりしますね。

お団子、サツマイモやサトイモ、栗、ススキなどを

飾って月を見る

お供えしたススキを軒下に吊るしておくと

病気をしないと言い伝えもありますね。

昔、祖母が生きていたころは

毎年お団子作ってススキや栗、サツマイモを

お供えしてちゃんとやってましたね。

ススキも昔はどこにでもはえていたけれど

今は買ってくる時代かな

今日はお月見には程遠い天気だけど、

気分だけ。

十三夜には１３個の十五夜には１５個の

お団子でお供えを作るらしいです。

意外に１５個積むの難しかったー

お菓子を出させて頂きました。

今回のスイーツは

ブルーベリーチーズケーキ

下にニューヨークチーズケーキ、上にブルーベリーのムース

をのせました。

今回は、雨だったということもあり、

まったりしたムードのカフェになりました。

でもみなさんに食べて頂けたので大満足

来てくださった皆さんありがとうございました

カフェの後のパーソナルカラーのセミナーにも

参加させて頂きました。

色彩の事や、布を実際当ててみての

顔への影響、肌や目の色、髪の色などで

人それぞれに合う色があるそうです

とても参考になりました。

また、もう少し詳しく教えてもらえたらなって感じでした

飲み会しましたー

今回は時間がなかったので

前日に料理して、友人宅に

クール宅急便で送りました

今回は１２人予定だったので足りるか心配だったー。

良く食べる人たちもいたので・・・。

メニューは

ラザニア

アジの南蛮漬け

鶏つくね

切干大根サラダ

なすの揚げびたし

トマトとタコのマリネ

ひじきの煮物

ゆで豚

抹茶プリン

書き出してみたら凄い品数

良く作ったねー。半日かかりました

家を出るときにはポツポツ雨が・・・。

現地に着いたら結構降ってる

しかし、相手チームがこのぐらいならやりたいと・・・。

どんどん強くなりどしゃ降りに、一時避難。

小降りになったので試合開始。

そしたら今度は晴天に・・・。