６０から食育 https://ameblo.jp/qotake/ 還暦を迎えてブログを始めることにしました。 ja 韓国コノシロ煮干しの吸い物

他には乾燥きのこ類、昆布、切り干し大根、白しょうゆで味付け。

素朴だけど旨味はたっぷり。

]]> https://ameblo.jp/qotake/entry-12232663606.html Wed, 28 Dec 2016 10:53:32 +0900 ”酒粕で調味料を作る”

自家製ヨーグルト４

酒粕１

白味噌１

白しょうゆで塩分調整　砂糖は入れなくても良いと思うが小さじ半分位いれるかも。

]]> https://ameblo.jp/qotake/entry-12232662843.html Wed, 28 Dec 2016 10:49:58 +0900 ”酒粕で調味料を作る”

自家製ヨーグルト４

酒粕１

白味噌１

白しょうゆで塩分調整　砂糖は入れなくても良いと思うが小さじ半分位いれるかも。

]]> https://ameblo.jp/qotake/entry-12232662745.html Wed, 28 Dec 2016 10:49:33 +0900 ブロッコリーのすり流し

火を入れクタクタにした方が美味しいのです。
でも、この料理で重要なのは鮮やかな緑。

赤い麸が良いアクセント。

タラ、舞茸

]]> https://ameblo.jp/qotake/entry-12231912121.html Sun, 25 Dec 2016 19:50:58 +0900 酒粕で調味料を作る 酒粕で一番作りたい調味料はマヨネーズに近いディップです。

]]> https://ameblo.jp/qotake/entry-12231135640.html Fri, 23 Dec 2016 09:27:41 +0900