先週の教室の復習です。

お菓子作り用に買ったオーブンレンジでの初作品。

次回の教室で先生に報告します。

まだ食べてないので、味は・・・。

（分量間違えてないの多分大丈夫かと）

料理教室二日目はメインとドルチェ、そして初めて主宰者の先生でした。

ＨＰでは拝見してましたが、印象よりはるかに話し易かったです。

体験レッスンを含めて３回、いすれも違う講師。今回でオールラインナップということでしたが・・・。

パスタからの脱皮を図り、イタリアンの幅を広げたい今日この頃といったところでしょうか。

前回教室の復習の予定で食材を買ってきましたが、気が変わってしまいました。

卵を２個使いましたが、トマトとのバランスを考えるともう１個増やしたほうがよさそうです。

トマトはもう少し炒めたほうが良かったような･･･。

記念すべき入室初日は「トマトの詰め物オーブン焼き」と「トマトとルッコラの冷製パスタ」でした。

先生（体験レッスン時の講師）が都合が悪く、アシスタントの方ということでしたが・・・。

明らかに先生よりは若そうで、お話ししたら人妻ということでした。

今回も生徒は私ひとり。この方が色々やれて料理した気がしますけど・・・。

完成品を試食。（密室で二人っきり、相手が人妻なんて普段ではありえませんよね。）

二品の加熱は、オーブンで焼いたのとパスタを茹でただけ。

結構簡単ですよ。

詰め物の内容は、以前料理した「カジキのロール焼き」とあまり変わらなかったので、応用は利くと思います。

次回の教室は２７日の予定です。メインとドルチェです。

お菓子作り用に買ったオーブンレンジでの初作品です。

先週買った、ランチョンマットと器です。

スプーンは使わず頂ました。

現状なかなかパスタから脱皮できないんですけど、そんなこんなで来月から料理教室へ入校（？）することに決めました。

「セコンド　ピアット」と「ドルチェ」もここでお披露目できればと思います。

独学料理の限界を感じてたので、料理教室体験レッスンに行ってきました。

コースは、アンティパストとパスタで先生のお手伝いをしたというかんじでしょうか。

先生（年下女性）と二人っきりだったので、楽しかったですよ。

最後は二人で完成品のお食事会でした。

みなさんはパスタをフォークだけで食べますか？

スプーンも使ういうという方もいらっしゃると思いますが、実は私スプーンも使ってました。（先週までは・・・。）

イタリアでは、スプーンは使わないということを本日教わり、本日をもってスプーンを使うことを卒業します。

感触としては、料理教室を受講する気持ちに傾きつつあります。

帰りにランチョンマットと器を買ったので、次回お披露目できると思います。

ブログでお見せするランチョンマットと器の種類がないので調達しようか思案中ですが、そもそもこのブログいつまで続くやら・・・。

昨日（正確には今日ですが）の飲み帰りに、コンビにで買った「極辛レシピ」より。

買ってきた材料の確認したら、タバスコの買い忘れ。

あわてて近所のコンビニまで。

久しぶりの魚のそぎ切り、厚さの不揃いはご愛嬌ということで・・・。

味は不味くはないものの、イマイチならぬイマニぐらいでしょうか。

正直、カルパッチョ自体ほとんど食べたことないので・・・。

カルパッチョに合うドレッシング知ってる方は教えて下さい。

半分残ってるので、明日気が向いたら「男子ごはん：牛肉のカルパッチョ」のドレッシングで試してみましょうか。

　　ソースが微妙に酸っぱ・・・。

　　今回の反省点・・・魚の皮を上手く取る方法を勉強しないと