新宿をぶら～っと歩いていたらみつけた。

まぁ一風堂がみそを始めたってのは知ってたけど

まさかあんな微妙な場所にあるとは思わなかったよ（笑）

そんなレベル。

いやぁ、有名店の別コンセプトってどーも

好きになれないんだよね・・・

CHABUTON然り（まぁアレは全く別もんですが）

そんな俺ですが、昼飯を食べる場所に困ってたタイミングで

周りにたいした店も見つからない状態で

ふと目に入ったら、そりゃ入るよなぁ。

一風堂 COLLECTION.MISO

さすができたばかりってのもあってか、店は綺麗。

雰囲気も悪くない。こじゃれた感じ。

これだったら女の子も入りやすいんじゃないかな？

で、赤丸味噌を注文。

どろっとした味噌らーめん。

かなり甘めの濃厚味噌でした。

ちょっと予想外な味だったので驚いたかな。

（もうすこしあっさりしたのを予想してた）

ちゃーしゅーは少し燻した感じ。

上にかかっているのは香油？

辛味噌はもう少し多くてもいいかも。足りないよ。

場所がもうすこし良ければ客の入りもいいんだろうけどなー。

俺が行った時は、先客３名でした。

まぁ昼時すぎてたってのもあるんだろうけど・・・

八丁堀の店に行ってきました。

駅からは徒歩４～５分ってとこかな？

大して遠くもないし、道もわかりやすくて迷うことなし。

途中、閉店１０分前だという飲み屋が呼び込みやってて

ありえん！！とか思ったりもしてｗ

まぁそんなわけで、着いたのは閉店３０分前。

京橋よりは幾分か広いね。

１５～６人くらいは入れそうな雰囲気。

でも、オープン１週間たってない頃に行ったので、

この時間でも満席。さすがだ。

いつも普通にみそ食べてるので、あえて

みそカレーらーめん

なるものにチャレンジしてみた。

なるほど、これはうまい。

いつもの濃厚みそに、カレーのスパイシーな感じが

マッチしている。

どちらかというと、カレーというよりはスパイスって

表現の方が的確かな。

もやしたっぷりだし、味は文句なしだし、

相変わらずクオリティ高いなぁ。

駅が駅なんで来る機会は少ないかもだけど、

京橋よりは気軽に来やすいかも。広いし。

こないだまで、毎週１回は神保町方面に出向いてラーメン食べる

なんて日々が続いてたりもしました

（最近はいろいろあって行く機会へりましたが）

これもその中で行った店のひとつ。

忍者ハットリくんにかけてるらしい。

まぁそういう小ネタ、きらいではないｗ

いつだったか昼の遅い時間、営業時間内に行ったはずなのに

もう休憩時間にはいってたらしくのれんが出てなくて

へこんだりもしましたが

リベンジ成功。

このお店は、じゅーしーつけめんなるものがおすすめらしいので

とりあえず 盛り合わせじゅーしーつけめん を注文。

紹介記事を見ると、こじゃれた感じとか、女の子でも入りやすいとか

かいてあるけど、個人的にはそうでもなかったなぁ・・・

なんだか猥雑とした店内に

下手にカウンターがオープンになっているせいもあってか

清潔感にかける感じがしたんだよね・・・

ま、ラーメン屋ってのはそのくらい仕方ないんだけど。

注文してから出てくるのも結構かかった（１０分以上は待った）けど

おそらく客の入れ替わりタイミングだった気がするので

これはまぁ我慢。

で、肝心の味。

・・・じゅーしー？

じゅーしーと名付けた理由をいまいち汲み取れなかったなぁ。

魚介的な味は悪くなかったけど、良くも悪くもつけめん。

香味油が効いてるのがじゅーしーらしいけど

・・・うーん、なぞは深まるばかり。

これがじゅーしーなんだろうか？

あと変わったところとしては、味玉の香りづけ。

ベルガモットの香りらしい。

・・・これも好き嫌いはっきりわかれるなぁ。

玉子に紅茶の匂いってなんとも

俺はダメなほうｗ

ま、日によって当り外れあるのかもしれないし

また機会があったら行ってみよう。

ただ今度は普通のらーめんのほうで。

浅草橋駅からぶらり散歩でこの店へ。

天雷軒（ http://www.nanayama.co.jp/tenraiken/higashinihonbashi/index.html ）

ココ、以前も行こうとしたんだけど、そん時はこれまた偶然

月イチの定休日だったらしくて。

今日はやってました（笑）

ただ、祝日だった事もあってか、周りが閑散としすぎてて

１回曲がり角間違えて通り過ぎてたよ。

店はものっそ綺麗。できたばっかりだしねー。

おすすめは塩らしいけど、まぁ今回はあえて味噌。

薫MISO深川拉麺

深川の名の通り、木製レンゲの上にはあさりの佃煮が。

・・・この煮汁と一緒に飲むスープが旨い！！

味噌のスープに甘味が加わって理想的。

ただ、味噌ラーメンにしては薄味かな？

細ちぢれ麺によく絡んできたけど、どうもインパクトが薄い。

無化調だとどうしてもこうなるかー。

やっぱり味噌はガツンときてほしいと思った日なのでした。

今度来る機会があったら塩たべてみよー。

これもだいぶ前の記録なんですが

（タイミング的には西新宿店でボヤ騒ぎがあった頃）

ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 （ http://n-nagi.com/ ）

当初、別の店いこーと思ってたんだけど

日曜営業してなくてしょんぼり、近くで店探したらここが空いてる

ってんで行ってみた店。

場所が場所なのにけっこう並んでた。

店員が、店の外にいる客を呼ぶ方法が面白い。

なんか、よくアニメで見かけるような連絡管みたいなの使うんだよね。

順番に呼ばれて、なんかものっそ狭い階段をあがってすぐ券売機。

特製煮干らーめんを注文。

ちょー店が狭くて、案内された席につくにもひと苦労。

店員はカウンターから外に出てこない（これない？）から、

奥の方に座った人までどんぶり手渡ししたもんさｗ

こんなん。ちょー濃厚な煮干スープだった。

煮干が好きな人はどストライクな味なんだろうなー

逆に、煮干が苦手な人は個性が強すぎてきついかも。

まー煮干でスープ出すとこんなもんですから。

って思いながら完食。

ただ、さすがにスープまでは飲み干せませんでした（笑）

うん、がんばります。

ということで今日の店は、

七重の味の店 めじろ（http://www.mejiro24.com/）

行ったのは約１か月前になるわけだけど、

いくら祝日とはいえ、19時頃行って先客無しは焦った。

有名店だと思ったんだけど。

もう時代は濃厚インパクト系を求めているのかなぁ・・・

そんな事を思いながらも券売機前で色々悩んだ末、

特上醤油ら～めんを注文。

中太の自家製麺はするすると入ってくる。んまい。

あっさりなスープはたくさんの魚と豚鶏かな？これもんまい。

久々にスープまで完食してしまった。

スープに拘りを感じるなぁ。そんな感想。

ちなみに、翌週に再来店してみたりした（笑）

今度は塩焦がし葱ら～めん。

こっちもんまい。

塩は塩で、ヒマラヤ岩塩のピンクソルトを使ってるとか。

・・・んー、あまりピンとこないのが俺。そこまで知識ありません（笑）

や、うまいには違いない。それでいーじゃないですか。

ともかく、最近新宿周辺のらーめん屋はどこも濃厚ばかりで

あっさりを食べたい時に散々悩んでたけど

この店が選択肢の一つになるのは大きいなあ。

そんなお店でした。

・・・ラーメンのブログ書いてるくせにめじろ行った事なかったのかよ！！

ってつっこみはナシの方向で（笑）

２０時過ぎ。

昨日のお酒もあってまだ胃が完調ではなかったので

あっさりしたらーめんが食べたくなり

三四郎（http://www.dearest-style.com/sanshiro/ ）へ向かった。

・・・なんだかシャッター降りてるし

どうやら、一週間ほど休んでるみたいです。

なんだかなー。

ついてない。

どこか近くにらーめん屋あったっけなーと思って思い浮かんだのが

お茶の水大勝軒とつじ田。

さすがに大勝軒は量的に厳しいと思ったので必然的につじ田。

でもつじ田はこの前行ったばかりだしなぁ

ってことで味噌の方にしてみました。

二代目つじ田 味噌の章（http://ramendb.supleks.jp/shop/19863 ）

前回来た時、昼時過ぎてた事もあってか先客２人しかいなかったけど

今日は先客１人。なんだか不安になってくる。

で、今日のメニューは

みそらーめん ＋ トッピングメンマ

どストレートな札幌味噌。　に

スープの上半分がメンマと角切チャーシューで遮られていて、

その上半分には青のりが。

チャーシューの上には、最近よく見かけるおろししょうが。

青のりは龍上海あたりからヒントを得たみたい。

しょうがは、味の変化を楽しむんだろうね。

油がうっすら浮いてて、スープが冷めにくくなってるし、

カネジンの黄色い麺もよく合ってる。

とまぁ、普通だったら

『美味い！！』

って書けるんだけど。

今日ばかりは、ちょっとねぇ・・・

スープを飲んだ瞬間　『！？』 ってなったわけよ。

『こげ臭い』

まぁ野菜を炒めるから、多少だったらあるかもしれないけど

今日はさすがにありえんレベル。

よく見たら、スープに黒い塊が何個も浮いてる。

・・・失敗作か。

鼻の調子が悪い俺でもこれって事は、普通だったらありえないレベル。

苦情まである。

・・・まぁ小心者なので何も言わなかったけどねｗ

ということで、当り外れがあるんかなぁ、と思わざるを得ない日だったのでした。

あ、普通の日はちゃんとおいしいラーメンを出す店ですよ。

あしからず。

ちょいと池袋を通りかかる用事があった。

年あけて、メニュー一新と聞いたのでついでに行ってみた。

麺屋武蔵　二天 （http://ramendb.supleks.jp/shop/121 ）

夜ピーク前ってこともあり、待ち時間なし。

券売機を見てもつけめんしか存在しない。

噂は本当だったようだ。

※ラーメンは近々メニューになるらしいけど

　私が行ったときはまだメニューに並んでなかったみたいです。

　そろそろメニューに並ぶのかな・・・

『二天つけめん』なるものを注文。

超濃厚などろどろのスープ。

ゆできゃべつにベーコンにちゃーしゅーにたまご。

・・・個性的すぎ。

ベーコン大きすぎて食べづらすぎ。

つけめんなんだから小さく刻んでほしかった。

スープは、濃厚なわりには目立った味はなし。

言い換えれば、つまりうす味。

麺にのっても味がない。

どうやら卓上にある『黒二天』『赤二天』なるもので

自分流で味付けをするらしーですが

・・・うーん、かなり混ぜても味がわからん。

こりゃ一体何がしたいんだろう？

まったくもって理解のできないつけ麺でした。

世界は広いなぁ。

げんまん（http://ramendb.supleks.jp/shop/24124 ）

ど・みそとはんつ遠藤って人のコラボショップらしいね。

ま、コラボどうのこうのはぶっちゃけどうでもいい。

美味ければ。

でも、事あるごとに『イベント出店のため臨時休業』はやめてほしい

（実際、知らずに来店したら２回連続で休みだった）。

てか、出店して店休むのはいただけないと思う。

週末、わざわざ人形町まで足を運んで店休はドっと疲れるよ？

まぁ、実際そんなこんなで３回目の来店でやっと食べれたわけです。

やっぱりみんな味噌を頼んでるわけだが、俺は醤油が食べたかったので

あえて醤油をえらんでみた。

ど・みそよろしく、こってりでもさほどこってりではないとは思ったが

やはりここはあえて普通にしてみる。

『特醤油らーめん』

やっぱり開花楼の麺は好きだ。

どっちかというと味噌のようなこってりに合う印象が強いけど

普通の醤油でも合うもんだ。

というより、俺自身が太麺好きってのもあるんだろうけど。

味の印象は・・・うーん。

とんこつ鶏がら魚介らしいけど、さほど魚介の強い印象はない。

どっちかというととんこつ強め？

アリといえばアリなんだろうけどこれといって感想なし。

いや、普通においしいとは思うよ。

ただなんだか、もう少しインパクトがほしかったかなぁって。

微妙な意見ですが。

あとこってりじゃないのにかなり油浮いてた印象で焦ったｗ

次人形町に行く機会があったら味噌も食べてみよう。

ってか機会が無かったら行かないだろうなぁ。

だってまた休みだと疲れるだけだもん。