「そんなの知らねーよ」

「俺は関係ねーよ」

「バカじゃねーのか」

「そんなことをやってねーのかよ」

「ふざけんじゃねーよ」

「そんなこともできねーなんて、給料泥棒だろーが」

などなどなどなど。

大袈裟でもなんでもなく、これが普通に勤務時間中に発せられる言葉。

仕事の話をしているのに、必ずこういう言葉が入る。

相手をバカにしているという点はよく理解できる。

で、その発言は業務をスムーズに行うために何の役に立っているのでしょうね。

仕事は自己満足じゃない。

自分だけで仕事をしているわけじゃない。

周囲を不快にさせることで、組織にどう貢献しているのか。

ぜひとも教えていただきたいもんです。

(当たり前だけど、これらの発言が業務に好ましい影響を与えるとは考えられない)

(自分のストレス発散、不満を撒き散らしているだけの不適切な行為ですなぁ)

鶏レバーを一口大に切って、塩水に漬ける。

小さじ山盛り1杯の塩。

ハツも一緒。

これで20分くらいなんだけど、他のことしてたら30分以上経っちゃった。

ザルにあけて水気を切る。

グラグラと沸騰したお湯に・・・

ドボン！

そして火を止める。

蓋をして20分放置。

20分後。

引き上げるとこんな感じ。

切ってみた。

ふわふわ～。

うま～い♪

今回、長めに塩水漬けてたせいか、味がちゃんと付いてた。

そのまんま食べるのにちょうどいい塩加減。

作った量が少なかったせいもあるけど、レバーペースト作れるほど残らないな。

うまうま♪

パン屋さんで頼んで、切ってもらいました。

レシピ定量じゃなく、半量で挑戦。
タッパーに漬け込んだら、こんな感じ。


比較のため、野菜ジュースを並べてみた。


でかい。厚い。

このまま12時間浸す。
12時間後がこちら。

半分浸みてます。

ひっくり返す。

また12時間放置。


浸す汁の分量は、きっちり半量だったけど、少なかったみたい。
完全に吸い込まれてます。
もっと増やせばよかった。

そして、焼く。

24cmのフライパンがこんなことに。

じっくり弱火でしっかり焼く。

ひっくり返すのが大変。
気をつけないとグチャグチャにしてしまう。


ふんわり焼き上がり。

断面はこんな感じ。
漬け汁足りてないよね。


分量通りだと、甘さは控えめ。
レシピにあるとおり、蜂蜜やメープルシロップと一緒がいいかも。
単純に漬け汁の糖分を増やしちゃうと、焦げるかも。

リベンジしたいけど、やっぱ24時間かかるのはなぁ。
今度、オークラに食べに行こう。
そうしよう。

ソースも付いてたけど、私はそのままが好きだった。

友人たちはソース気に入ったみたい。

タケノコ美味しかったな。

かなりガッツリ食べて、一人頭3000円ちょっと。

このお味でって脅威的！

行列できるのも納得だよね。