https://basemag.jp/samasama-theshop-jp/2016/09/21/211340

多分私たちにはジャングルにしか見えない、実は手入れされている「農園」の中で、コーヒーもココナッツもバナナもカカオもバニラも共存していて、その方が農地にも理にかなっていて、その自然素材のみでブレンドされたものがLOMBOK CAFE SAMA-SAMAのフレーバーコーヒーなんだって。

多種を共存させるからこそ、畑の栄養の偏りも防げ、病害で全てを失わずに補い合って賄いあって、畑も長持ちし、農家さんの生活も維持しやすい。

理想的と感じました。

畑にいる時から一緒に育って、、それがほとんど一緒にフレーバーコーヒーになっているなんてというお話を知ると、また味わい深くなってきましたよ。

LOMBOK CAFE SAMA-SAMA

代表の岡本みどりさんから、「エスプレッソ方式がおいしいかも」とぽろっと出た一言が心に引っかかってて、

先日神戸に行ったついでというか、このために神戸に行く理由を他にも作って、

IKEAにて　(なぜかモノクロ)

人生初のエスプレッソポットとデミタスカップを購入し、風味豊かな一杯を作り上げることに成功しました

ロンボクコーヒー　カカオ風味をカレースプーンに軽く一杯(約5g)と約50ccの水をセットして火にかけます。

ポコポコという音が静まるまで弱火にかけて、デミタスカップに注ぎます

写真にはありますが、私は砂糖入れず、牛乳を適量入れていただくのが大好きです

粉が溶け切ることはありませんが、グラスで直接溶いたものとは違って、全体にとろみが回り、ちょっとおしるこのような食感になります

そして、最大の効果は香りいわゆるコーヒーのアロマ効果とはこのことですね。

びっくりするほどの香ばしさで部屋が満たされます

「何？このいい匂い」

と母が驚いて起きてきた程です

エスプレッソコーヒーは外のカフェでも飲んでみましたが、酸味が強く味もストロングで、好みはそれぞれだなと思いましたが、

このロンボクコーヒーで抽出したエスプレッソは全く別物。食べるコーヒーとでも言いましょうか。そのまますべて飲んでも体にやさしい、美味しいデザートのようでした

コーヒーにカカオに米粉南国の恵みに感謝です

インドネシア　ロンボクコーヒー　SHOPは下記

　LOMBOK CAFE SAMA-SAMA

岡本みどりさんちでサマサマセナンのコーヒーを頂きながら、

(実はコーヒーだけに非ず、長居してるもんで、結局姑さんがお食事出してくださって、夫婦でよばれてたのでした。美味しかった！Terima kasih, Bu..)

コーヒーの話のみならず、みどりさんからいろんなロンボク話を聞かせてもらって、年に一度しか訪れることのできない私には興味津々なことばかりで、

その中でも、海と山の壮大な景色以外何にもない

と思っていた夫の村周辺で織られた布が素晴らしいという話になり、村に帰り次第

女性方に見せてもらいました。

しかし、ここでも近年は織手も少なくなっているそうで、この日もブルガの天井裏にしまってあった織機を降ろして披露してもらいました。

とても細い糸で織られるので、工程に時間がかかり、地元でも高価な故、それほど売れず、製作者も減っているという負のスパイラルな現状のようです。

実は機織りの体験もさせてもらったのですが、惨敗

(「もっと若い頃からやってないとダメよ」とも言われた）

それを見かねたおばあちゃん達が昔織られた貴重な布を下さいました

この飽きのこないデザインと色使い、そして肌触りの柔らかさで私が今まで持っていたスカーフ類の中で一番になりました。

スカーフに留まらず、何か素敵なものに仕立てたいなとは思うものの、はさみを入れる勇気はまだなく、

今回の成果は、地元のおばちゃんから買った(夫の姉2人がかわいそうなくらい値切った)バティックでレイヤードスカートを作り、この夏の定番としております。

今回は8日間と日数も短い割に、行きたいとこ、会いたい人と予定はパンパンでしたが、返って充実した旅となりました。

翌日には久しぶり(３年ぶり?!)にギリメノに行き、旧知の方と会え、この景色を眺めて少し初心に帰れた気がしました。でも海に入り時間もなく…残念

ギリメノ帰りには、念願の岡本みどりさんのお宅を訪問してきました。

みどりさんと言えば、サマサマセナン　プロジェクトのコーヒー

お米の粉もブレンドされた胃にやさしいロンボクコーヒー

私がこちらのコーヒーにこだわるのは、ロンボク滞在中はどこのお宅でもコーヒーでもてなしてくださるのですが、みどりさんちのコーヒーは抜群に香ばしくてフレーバーも新鮮で人に薦めたくなるからです。

おススメコーヒーSHOP覗いてみてください:　http://samasama.theshop.jp/

BLOGも面白いのでおススメです: http://ameblo.jp/tabetekirei/entry-12173321677.html

さて、この写真はなんでしょう

これはみどりさんの娘ちゃんがお庭で草花を一生懸命摘み取っておもてなし料理を作ってくれたの一品です贅沢にもジャスミンの花入り。

がしかし、姑さんが大事にされてやっと咲いた花を止める間もなく無邪気にちぎったプットリちゃんまた遊びたいな

楽しかったし、美味しかったよ。

みどりさん、これからもよろしくね。

(*親子写真無断掲載お許しくださいませ)

　4月某日、かねてからドッグソープ＆肉球クリームをわんちゃんとご自身

での使用感に太鼓判をいただいていたお友達と、肉球クリームをご自身とお母様で使用され、かさつく冬を皮膚トラブルなしに乗り越え、効果を絶賛くださってたお友達と3人で、

石けん　＆　クリーム　手作り会開催しました

ドッグソープとはいっても私も髪も含めて全身洗っているしクリームもかかとに毎晩塗りこんでいたらまったくかさつきがないどころかどんどん柔らかくなってきているので、うちも家族中で愛用しています

今回は基本レシピながらオリーブオイルにハーブを漬け込んだインフューズドオイルで作りました。

石けん：インフューズドオリーブオイル、ココナッツオイル、米油、ひましオイル、ホホバオイルと苛性ソーダ

肉球クリーム：ハーブを漬け込んだインフューズドオリーブオイル、ホホバオイル、ミツロウ

インフューズドオイルはそれぞれ、ラベンダー、月桃を選ばれました。

　手前が月桃、奥がラベンダー

先に石けんから作りましたが、ペットボトルでシャカシャカ振ること約20分、

お二人とも羨ましいほど見事なトレースが出て、あっという間に完成

クリームは私の段取りが悪く、ミツロウの湯煎に少々手間取りましたが、

きれいにたっぷり出来上がりました。

これからの季節冷蔵庫で保存して好きな時に使えばいいね。

久しぶりに思いました。一緒に作るのも楽しいなって

また作りたくなったら声かけてね

ついに素敵なサロンを個人開業されました
 
出会ったきっかけは、私が背中の痛みに悩むうち、原因はきっとお腹(腸)にあるというところまで見極めて、飛び込んだ腸もみサロンで担当してくださったことが始まり

お店の定型メニューとは違ってサロンでは各人に合わせたその時に必要な施術をしてくださいます。

まずその時の状態を丁寧に見てくださいます
どこが不具合か言い当てられる毎に、自分も思い当たることを思い出していき、施術をしながらどんどん解決策を伝授してくださいます
それが食事のことであったり、心のことであったり。見えない体の中で起こっている症状であったり。
これを繰り返してるうち、だんだん自分の体が愛おしくなってきた気がします

そうやってこのまばゆい空間で、自分と向き合う時間を上手に作ってくださいます。

施術内容もたっぷりの腸もみはもちろん、頭のてっぺんから足先まで、その時の状態に必要な施術を見極めてして下さるので、帰るころにはスッキリ
しかも絶対、小顔になってるのもさらにうれしい

体のことでお悩みの方は絶対おススメ

こんなかわいいアクセサリーも作ってしまう作家さんでもあります

 
 先生の教え子が経営されているタイの養蚕会社から輸入されている黄金繭(写真左)を水に浸して圧力鍋で30分ほど煮出して絞ったものがセリシン液。お試しの手の甲に塗ったらサラサラツルツル気持ちいい 

 
 それを小さいプラボトルに詰めかえ再び圧力鍋にかけて殺菌 
手間はかかりますが、ローコストのハイエフェクトを期待して

煮出した後の黄金繭は乾燥させた後、お肌マッサージに使用すればさらにツルツル
ハンドメイドソープ作成時に苛性ソーダに溶け込ませてシルク石けんに

これだけでも輝きに満ちてうっとりした気持ちに

さらに講座では繭を作る蚕の食べ物「桑の葉」の効能についてもたっぷり教えていただきました
お通じはもちろんのこと、血圧や血糖値を正常に保つ効果もあるそう

その後の懇親会で先生から桑の葉タブレット＆パウダーin梅酒を豪快に頂きましたら、翌日のすこぶる調子の良いこと

「桑の木」の多様性すごいです 奥が深～い
インドネシアで探してみますかね