来夢の節約生活♪

朝から栄養満点!!簡単トースト♪

Mon, 23 Jan 2012 15:55:59 +0900

【材料】
食パン　１枚（６枚切りか８枚切り）
レタス（キャベツでも可）　１枚
納豆　１パック
とろけるチーズ（ピザ用チーズでも可）　１枚
ごま油　適量
塩　指２本で一つまみ～二つまみ

【作り方】
①納豆に付属のたれとごま油を少量（ほんの少しでＯＫ）入れてよく混ぜます。

②レタスを５ミリ幅程度に切ります。（キッチンバサミでざくざく切ってしまうと楽）

③食パンの上に②のレタスを隅まで敷き手で軽く押さえ、
　一つまみ～二つまみ（お好みで）の塩をパラパラふりかけます。

④③の上にごま油を少量垂らします。

⑤④の上に納豆１パックを満遍なく乗せ、スライスチーズを乗せます。

⑥オーブントースターで３分ほど（チーズが溶けるまで）焼けば出来上がりです。

【お勧めポイント】
簡単にできて安上がりなのに、
納豆・チーズ・ごま油の相性がとても良く美味しいです。
時間がある時はフライパンで焼くと良いです。
フライパンで焼く際は少量のごま油を垂らして
フライパンを弱火～中火で熱し蓋をして蒸し焼きにして下さい。
パンの裏面がオーブントースターよりもカリカリになって美味しいです。
具材を納豆ではなくベーコンや豚肉（スライス）に変えても美味しいですが、
鶏肉の様な厚みのある物を具材として使う場合は前もって茹でておいて下さい。
小さい子供さんに食べさせる場合は、具材（分量の半分）を乗せて
パンを半分に折り抑える様にフライパンで焼いて下さい。
具材が糊の代わりになってくれるので手掴みでも食べれます。
分量通りに乗せてしまうと折った時に中身が溢れてしまうので
分量に記載してある分の半量を入れる様にして下さい。

超簡単!!白菜と豚肉のミルフィーユ鍋♪

Mon, 16 Jan 2012 14:31:04 +0900

【材料】
白菜　お好みで
豚バラスライス　白菜と同じ枚数
コンソメ　１～２キューブ
塩　少々
水

【作り方】
①白菜を１枚ずつ剥がして水で洗ったら、白菜の上に豚バラスライスを乗せて
　その上に白菜を乗せます。
　（豚バラスライスを白菜で挟む）

②豚バラが白菜に挟まれている状態でざく切りにします。

③お鍋に立てて並べるか平らに並べていきます。

④コンソメ１～２キューブをお箸で隙間を作って入れます。

⑤具材が半分浸かる程度の水を入れて、そのまま火にかけます。

⑥煮立ったら中火にして蓋をして１０分～１５分コトコト煮ます。
　白菜がクタクタになる程度まで煮た方が美味しいです。

⑦最後に塩で味を整えたら出来上がりです。

【お勧めポイント】
豚バラを白菜で挟む事によって、豚バラの旨味を白菜が吸収するのと同時に
豚バラも白菜の旨味を吸収します。
お好みで⑥の手順が終わったらもやしを１袋上に乗せて、
もやしに火が通ったら⑦の手順にうつっても良いです。
味付けがシンプルなので素材の味が楽しめます。
お鍋が終わった後は、雑炊・ラーメン・うどんはもちろん、
お正月の残りのお餅を入れて煮てもとても美味しいです。

豚バラを白菜で挟むのが面倒という方は、
お鍋に白菜を１ｃｍ～２ｃｍ程度敷いてから豚バラを１枚ずつ重ならない様に並べて
その上にまた白菜を敷くという手もあります。

レンジで簡単パンプディング♪

Thu, 12 Jan 2012 12:25:18 +0900

【材料】
食パン（６枚切りまたは８枚切り）　１枚
卵　２個
牛乳　５０ｃｃ～１００ｃｃ
はちみつ（砂糖でも可）　お好みで

【作り方】
①食パンを２ｃｍ角程度に切ります。

②耐熱皿（①が全て入るもの）に卵、牛乳、はちみつを入れよく混ぜます。

③②に①を入れからめます。

④レンジで５分程度（５００Ｗの場合）加熱します。
　中央部分に熱が通りにくいので固まっているか確認をしながら
　加熱時間を調節して下さい。

【お勧めポイント】
作り始めてから１０分程度で作れてしまう簡単レシピです。
朝食や子供さんのおやつに良いと思います。
はちみつ（砂糖）の量を減らしてフルーツ（バナナ、オレンジ等）を入れても美味しいですし、
ノーマルの材料の上にピザ用チーズを乗せても美味しいです。

超簡単シュウマイ♪

Mon, 09 Jan 2012 04:37:38 +0900

【材料】
豚ひき肉（合挽き肉）　４００ｇ
玉ねぎ　１個
片栗粉　大さじ５～６　タネの様子を見て調節
シュウマイの皮　４０枚
醤油　大さじ４くらい
コンソメ（粉末）　大さじ１　キューブの場合は１個　キューブの場合は包丁で切り刻む
にんにく　１～２かけ　チューブの場合は２ｃｍくらい
しょうが　１～２かけ　チューブの場合は２ｃｍくらい
ごま油　適量
水　２００～３００ｃｃ　コップ１杯くらい
クッキングシート

コンソメは鶏ガラスープの素でも代用できます。

【作り方】
①豚ひき肉と醤油、コンソメ、にんにく、しょうが、ごま油を混ぜます。

②玉ねぎをみじん切りにして片栗粉を入れ満遍なく混ぜ合わせます。
　ビニール袋に入れて振ると楽です。

③①と②を混ぜます。

④シュウマイの皮で包みます。
　予めタネを４等分に、シュウマイの皮を１０枚ずつ分けておくと均等に包めます。

⑤フライパンに水を入れ、その上にクッキングシートを敷き、シュウマイを並べます。

⑥中火で１５分ほど蒸し焼きにしたら出来上がりです。

シュウマイの量に応じて水の量は加減して下さい。
シュウマイ２０個に対し１００～１５０ｃｃ程度です。

【お勧めポイント】
蒸し器がなくてもフライパンで簡単にできてしまうのでお勧めです。
冷めたら１個１個ラップで包んで冷凍しておけば、
子供さんのお弁当の一品にもいいですね。
シュウマイの皮でタネを包む際に冷凍のむきエビを１個乗せてあげれば
エビシュウマイにもなります。
もちろんエビを細かく切ってタネに混ぜてもＯＫです。

【なでしこ】さんのモルト♪

Thu, 29 Dec 2011 09:13:51 +0900

節約生活をする上ではちょっと高いかな？と思う方もいるかもしれませんが、

バッグのもちが全然違うので紹介させて頂きます

私は３色（ダークパープル・キャメル・ソフトピンク）持っています。

一番最初に購入したのがダークパープルで２年以上前ですが、
未だにヨレヨレにならず傷も全くついていません。

特別丁寧に扱っているわけではないですよ？（笑）
普段使うバッグとして使用していて全く傷がつかないんです

色も豊富なので仕事用・プライベート用で色を使い分ける事もできますね

見た目に比べて荷物がたくさん入るのに膨らまず、
肩紐が凄く柔らかいので重い物を入れても方に食い込まないのも良いです。

他のＳＨＯＰさんでも似た様なバッグはたくさん売られていますし、
私も今まで色々なバッグを買って試しましたが
やっぱりこのバッグが一番でした

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同じシリーズの商品も紹介しておきます。

コモルトの本家です。

こちらも色違いで持っていますが、
コモルトより一回りくらい大きいです。

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私はもうこの財布以外は使えないです

アコーディオン財布を使った事がない方は
最初大きさにビックリすると思いますが、
アコーディオン財布に慣れてしまったら
普通の長財布や２つ折り財布等は小さ過ぎて使いにくいです。

カード入れが３４ヶ所ついていて１ヶ所に２～３枚は普通に入るので
凄くたくさんのカードが入ります

あと、札入れが４つ付いているので紙幣の仕分けができるだけでなく、
買い物をしながらレシートと領収書も仕分けできてしまいます。

素材もモルト・コモルトと同じ素材なので
柔らかく新品でもかなり使いやすいです

この財布も１年半以上ほぼ毎日の様に使っていますが、
未だに傷一つありません

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他にも同じシリーズの商品が複数あるので
興味のある方はＳＨＯＰさんのサイトに行ってみて下さいね

【たかの】さんの冷凍白玉♪

Thu, 29 Dec 2011 09:11:14 +0900

常にストックしておきたいほどお気に入りです

１ｋｇ（約１２０玉）×２袋で１２００円（送料込）です。
以前は送料込で１０００円だったんですが・・・

値上がりしたとは言え、送料込でこのお値段はお買い得です

ごはん屋さんが作っている白玉なので
普通に白玉粉を買って作るよりも
モチモチしていて本当に美味しいんです

食べたい時に食べたいだけ解凍して使えるというのも助かりますね。

スイーツとしてはもちろんですが、
お味噌汁の具にしたりお鍋やおしるこに入れてお餅の代わりにしたりと
使い勝手も凄くいいんです

一度は試して頂きたい商品でした

レンジで簡単茶碗蒸し♪

Thu, 29 Dec 2011 02:20:30 +0900

【材料】
鶏肉、しいたけ、三つ葉、銀杏、えび等お好みの具材
卵　４個
だし汁　８００ｃｃ
塩　適量
醤油　適量

だし汁２００ｃｃに対して卵１個です。

【作り方】
①お好みの具材を茹でます。

②卵を溶きこします。

③だし汁に②を加えてよく混ぜまず。

④器に①の具材を入れ③の液を注ぎます。

⑤ラップをかぶせてレンジで１分半～２分。
　まだ加熱が必要な場合は３０秒くらいずつ様子を見ながら加熱して下さい。

【お勧めポイント】
レンジでたった数分だけど具材を予め茹でてあるので
出来上がってみたら具に火が通ってない・・・という事もありません。
⑤の手順で一気に過熱してしまうとすが入ってしまいますし、
ご家庭のレンジによって調理時間が違いますので少しずつ加熱して下さい。
だし汁と卵だけで作れば離乳食の子供さんも食べられます。

食品の保存方法　ＰＡＲＴ１♪

Tue, 27 Dec 2011 19:44:40 +0900

【もやしの保存方法】
もやしは安くて栄養満点ですが、唯一の問題が痛みやすい事です。
買って来て冷蔵庫に入れるだけでは３日目くらいから痛み始めてしまいます。
特に１人暮らしの方は１回で食べ切れない方もいると思います。

そんな時はこちらの方法♪

①買ってきたもやしを水で洗い、ザルに開けてしばらく放置します。
　水気をしっかり切って下さい。

②水気が切れたら１回分ずつ小分けにしビニール袋に入れます。
　この際、空気が入らない様にビニール袋の口を止めて下さい。

③冷凍庫に入れたらＯＫです。

冷凍したもやしを使う際は、どんな調理法であっても必ず凍ったまま入れて下さい。

解凍してしまうともやしのシャキシャキ感がなくなってしまいます。
凍ったまま調理し一気に火を通せばシャキシャキ感はそのまま残ります♪

【にんじん、大根の保存方法】
にんじんや大根は消費量が多そうな割になかなか減らないですよね。

保存方法に困ってる方、結構いると思います。

そんな時はこちらの方法♪

①買ってきたにんじんの上の部分（芯のある部分）を切り落とします。
　大根の場合は葉の付いてる部分。

②できるだけ空気が入らない様に切り口をラップでしっかり捲いて
　冷蔵庫に入れるだけです。

これだけでかなり保存できる期間が長くなります♪

【キャベツ、レタスの保存方法】
小人数の家庭だと全部食べ切るのに結構な時間がかかりますよね。
冷蔵庫に入れておいてもすぐにシャキシャキ感がなくなってしまうし・・・。

そんな時はこちらの方法♪

①買ってきたキャベツ、レタスの芯のある方を数ｃｍ切ります。

②丸めたティッシュに水を含ませ、芯切り口に乗せます。

③できるだけ空気が入らない様に袋をかぶせて、
　芯が下になる様にして冷蔵庫に入れるだけです。

２～３日に１回、芯のある方を数ｃｍ切って綺麗な芯が出る状態にすると
更にシャキシャキ感が持続できます♪

【生姜、にんにくの保存方法】
生姜やにんにくって安い時は凄くたくさんの量が入っていて、
こんなに使い切れない～って事多いですよね。

そんな時はこの方法♪

①買ってきた生姜、にんにくの皮を剥き、
　みじん切り、すりおろし等使いやすい様にします。

②１回分ずつ小分けし、トレーやお皿の上に重ならない様に並べます。

③そのまま冷凍庫に入れます。

④冷凍庫に入れてから３時間くらいすればカチカチに凍っているので、
　凍った後はビニール袋やタッパー等に移しておけば
　冷凍庫のスペースも取らずに済みます♪

この方法だとチューブの生姜やにんにくを買うよりも安いです。
使う際は解凍して使っても、凍ったまま使ってもＯＫです♪

【長芋、大和芋】
長芋って小さいのは割高だし、大きいのは使い切れない。という事が
よくあると思います。

でも、迷わず割安の大きい方を買いましょう♪

①買ってきた長芋の皮を剥き、お酢を少し垂らした水に少し浸します。

②キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取り、
　使いやすい様に切ったり、すりおろしたりして下さい。

③１回分ずつ小分けをしラップで包み冷凍庫に入れるだけです。

④完全に凍ったら切り方別にビニール袋に入れます。

使う際は自然解凍して下さい。
すりおろした物は半解凍でも美味しいです♪

白菜と鶏肉のトロトロ煮♪

Tue, 27 Dec 2011 10:31:40 +0900

【材料】
鶏もも肉　１枚
白菜　お好きなだけ
卵　１個～２個
コンソメ　１個～２個
醤油　適量
ごま油　適量
水溶き片栗粉　適量（なくてもＯＫ）
水　

水・調味料は具の量に合わせて調節して下さい。

【作り方】
①鶏もも肉と白菜を１口大に切ります。
　白菜は白い部分と葉の部分を分けておいて下さい。

②フライパンにごま油を垂らし表面に軽く焦げ目がつくまで鶏もも肉を炒めます。

③白菜の白い部分だけど②に加え１～２分炒めます。

④水、コンソメ、醤油を加え、白菜がお好みの柔らかさになるまで煮ます。

⑤白菜の葉の部分を④に加え火が通るまで煮ます。

⑥水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を加えたら出来上がりです。

【お勧めポイント】
今年の冬は野菜が凄く安いので旬の白菜もたくさん食べられます。
他の具材（もやし、ねぎ、えのき、しいたけ等）を増やしてもいいですし、
水の量を減らして丼ぶり物にしても良いです。
水の量を多くすれば野菜スープにもできるので
他のおかずに合わせて色々なアレンジができます。
寒い冬場は④の手順をする際にしょうが（チューブ１ｃｍくらい）を一緒に入れると
体が凄く温まります。女性の方や冷え性の方には特にお勧めです。
また、食べる直前にごま油を少し垂らしたり、
ラー油や一味唐辛子を入れても美味しいです。

激安マーボーもやし♪

Tue, 27 Dec 2011 10:12:46 +0900

激安食材もやしを使ったレシピです♪

【材料】
挽き肉（豚もしくは合挽き）　１５０～２００ｇ程度　適当でＯＫ
もやし　１袋
白ねぎ　１本
にんにく　１かけ
しょうが　１かけ
醤油　大さじ１くらい
オイスターソース　大さじ２くらい
ごま油　適量
水　１カップ～１．５カップ　適当でＯＫ
水溶き片栗粉　適量
豆板醤　辛くしたい時のみ使用　お好みで
ラー油　辛くしたい時のみ使用　お好みで

【作り方】
①白ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにします。
　白ねぎは青い部分と白い部分を分けておいて下さい。

②フライパンにごま油を垂らし①（白ねぎは白い部分だけ）を炒めます。
　こげない様に注意しながら炒め、香りが出てきたら挽き肉を加えます。

③挽き肉の色が変わりパラパラの状態になったら
　水、醤油、オイスターソースを加えて煮ます。
　辛くしたい方はここで豆板醤も入れて下さい。
　調味料は水の量によって調節して下さい。　

④もやしと白ねぎの青い部分を加えます。
　材料には記載していませんが、ここでお豆腐を入れると
　具だくさんのマーボー豆腐になります。

⑤もやしに火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけます。

⑥お好みでラー油もしくはごま油を垂らしたら出来上がりです。

【お勧めポイント】
１袋１０～２０円程度で売られているもやしを使ってメイン料理にする事で
家計にもとっても優しいレシピです。
また、慣れれば１５分ほどで作れるので忙しい方でも簡単にできます。
ご飯のおかずとしてはもちろん、マーボー丼にもなりますし
うどんやそうめんの上に乗せてもとても美味しいです。
豆板醤・ラー油を使わなければ子供さんも美味しく食べられますし栄養も満点です。
育ち盛りの子供さんがどんなにたくさん食べても激安です。