ハッピーバレンタイン

コートも邪魔なくらい暖かかったですね～

京都のリッツカールトンで、ピエール エルメの

どっしり重たいチョコケーキ食べて来ました

買いに行くだけのつもりだったのに

この日は、たまたま誘われて

北山の京都コンサートホールまで

京響の定期演奏会を聴きに行ってきました

桂冠指揮者 大谷直人によるエルガーとドヴォルザーク

…このような高貴な趣味は無いんですが

音楽に精通した友人の影響で、最近よく

クラシックコンサートやジャズライブに行きます

そんな14日のバレンタインは

実は、うちの健美カフェ ロータスガーデンも

OPEN 3周年であります

当日は日曜日で定休日だったのですが

お花やお祝い届きました

アレンジの上に付いてるのは

波平さんの髪ではなく、3周年の３

今月ご来店のお客様にはソフトドリンクをサービス

そして

来月ご来店の際に使える

ミニデザートサービス券をお渡ししてます

バレンタインも近いということで

インナービューティーダイエットクッキングサロンにて

定期的におこなわれるキラキラ女子会は

今回、スイーツ三昧

ドレスコードは白

スイーツ大好きカフェ店長のリアと一緒に

思いっきり食べて来ましたよ

こちらのアイスは

玄米、ココナッツミルク、てんさい糖で作られてます

健美カフェロータスガーデンにて

今日の健美プレートは、豆腐ハンバーグのデミグラス煮込み

何でも食べていいよって言ったら

みんな 食べる食べる

忙しくなりすぎて

実は私が裏で、お皿洗いのお手伝いしてるってゆう…

ま、いーけどね

ふみふみ、まいまい、さきちゃん

3人が3月4月５月と、続けて赤ちゃん産みます

元気に生まれてくるんだよー

で、第2部！

カフェ店長リア合流で、アラフォーチーム飲み会

体を老化させる原因には

紫外線、喫煙、ストレス、化学物質、食品添加物など…

もぉ、いろいろありすぎて全てを排除するのは困難ですが

特に「悪い油」は、身体の重大な錆びの原因で

出来るだけ摂らないように心がける食生活が大切！

悪い油、…それは

熱や光によって酸化した油

使い回した古い揚げ油

ファーストフードや外食での揚げ物は

私も出来るだけ！極力控えています

(っていうか、年齢とともに体が代謝しづらくなってるのが

よく分かるようになってきたなぁ…)

調理する時は、熱に強く酸化しにくいココナッツオイルや

n-9系といわれるオリーブオイルなどが良いですね♪

逆に、同じ油でも

n-3系といわれる亜麻仁油、エゴマ油などは

体内で合成できない、出来るだけ積極的に摂りたい油

最近では、亜麻仁油と粗塩を持ち歩き

サラダはドレッシングなし、または別添えでお願いしてます

生野菜も温野菜も、たっぷり食べたいけれど

ドレッシングやマヨネーズに含まれる

これを良い油に代えれば、美容成分たっぷりのお野菜が

もっと美味しく頂けます

そんなお話から、お客様にドレッシングのレシピを教えて

と言われたので

レッスンで作ったものをご紹介

玉ねぎドレッシング

玉ねぎ1/4個とニンニクすりおろし1/2かけ

醤油大さじ1

塩麹小さじ2

酢大さじ1

(お好みで、こしょうや、亜麻仁油大さじ1～)

フードプロセッサーで、滑らかになるまで回す

オレンジドレッシング

玉ねぎ1/4個オレンジ1/2個

醤油、酢、大さじ1づつ

フードプロセッサーで、滑らかになるまで回す

豆乳ドレッシング

豆乳1/2カップ

味噌小さじ2

酢小さじ2

ごまペースト

混ぜ合わせながら豆乳でのばしていく

ごまペーストを入れずに

塩もみして水気を切ったみじん切りのキュウリを入れると

タルタル風ドレッシング

私的には1番のオススメ

豆腐マヨネーズ

豆腐1丁

味噌大さじ3

酢大さじ3

フードプロセッサーで、滑らかになるまで回す

お家で作った時は、この基本の豆腐マヨネーズに

スチームして柔らかくしたカボチャを一緒にプロセッサーにかけたり

アボカドを回したりして、バリエーションを

油や玉子も入ってないし、何と言ってもお豆腐だし

たっぷり付けても大丈夫

私が通っている、木下あおいサン主宰の

インナービューティーDIETクッキングサロンでは

発酵調味料を使って旬のお野菜を調理し

 

体の内側の”腸”を整えてキレイになる食事法を学んでいます

腸の環境を整えることは、大腸がんを予防するだけでなく

糖尿病や肥満、うつ病、免疫力の低下など

全身疾患の改善に影響を与えることが分かってきています

辨野義己  著書、「腸内細菌が寿命を決める」

によると

善玉菌が2割と悪玉菌が1割、それ以外が7割というバランスが

快便で健康的な人の腸だそうで

腸内環境の良い人は

たくさん食べても太らない、病気にならない！のだそう

私達は、自分の腸内細菌に

寿命と健康をコントロールされているのです

そんな訳で食べましょう

腸内革命をおこす三つの神器

善玉菌を追加する、ヨーグルトや納豆など

発酵食品！

便を作る、ゴボウや、リンゴ、海藻類など

食物繊維！

腸内細菌の餌、玉ねぎ、バナナ、大豆など

オリゴ糖！

胃がんに続き、肺がんや子宮頸がん検診もしました

人より肺が縦長で、1枚に写り切らないとか言われて

なかなかの衝撃

気になってネットで調べたら同じような人が相談してるのを発見

レントゲン2枚撮ると、料金は2倍になるのですか？

って！！

そこ？！気になるの、そこじゃなーい

そういえば、昔、内視鏡検査で大腸も人より長いと言われたなぁ

食物繊維や水分をたくさん摂り

適度な運動を、人より心がけてるつもりですが

長年、便秘ぎみなのが悩み

大腸が長いから辿り着くのに時間がかかるのかしら

と思ってますが

大腸がん検診は大切！！

今回は検便ですが

便秘の私にとって便意はすごく貴重なのです

それなのに、あぁ…それなのに！！

貴重なその便は、カフェのお手洗いが高機能すぎて

なんと

勝手に流れていってしまったぁぁぁ～

取る前に、便  取る前に！！

そこまで自動にする必要はあるのか？！

親切すぎやしないか！

なんのブログだ

なんか、そーゆー歳なんだと自覚せざるを得ない

若い時とは違い、乱れた生活してると身体が悲鳴あげまっせ

ということですねぇ～

とは言え

大津市の場合は国民健康保険の加入者は

胃がん肺がん大腸がん乳がん子宮けいがんの検診

それに血圧、血液検査、尿検査が無料

だなんて、ありがたい事です

コップから口を離さないで～飲み続けた方が最後まで行けますよ～

と、優しく見守られながらも少々 怖めなサポートを受け

バリウムを飲み干します

そして安全バーのような手すりやベルトの付いた

軽いアトラクションに乗らされ

その、あっちこっちに傾いたり回ったりするアトラクションで

小さな宇宙体験をしながら

出してはいけない！と固く約束させられたゲップと戦います

さらに

頭を右に～バーから手を離して～今度はうつ伏せ～

息すってハイ止めて～バー持って～左腰浮かせて～ハイ息吐いて～

口調がなめらかすぎても、頭に入って来ないものですね

これは脳トレだわ…

赤あげて白あげて、旗あげゲーム思い出しました

終了すると速攻で下剤が投薬

便秘ぎみ という欄に丸を付けた私には倍の4錠が渡され

今すぐ飲んで！

寝る前も飲んで！

明日までに白いウン◯が出なければ

必ず医療機関へ行ってくださいね！！って

…優しそうなのに、この人 怖いゾ

今年の干支 お猿さんネイルをチェンジしました

今度はド シンプル！

オフホワイトに、ホロやラメを埋め込んでもらって

スカルプっぽくしました

ところで

マツコデラックスさんのネイルが好評だそうで

爪が主張し過ぎない、単色のシンプルなものが基本

洋服やアクセサリーやリップの色に合わせたものが多く

ゴツい指をキレイに、うまくオシャレに見せるネイルは

年配の方にも真似しやすいみたい

確かにシンプルなネイルや、指を美しく見せるカラーに

年々、どんどん惹かれていきます

でも何もしないよりも、していたい！

フットネイルも、こんなヌーディーベージュが今のお気に入り

誰に見せるわけでもないけどね

ネイルは自己満足

因みに、以前のバレンタインネイル

これはこれで、めっちゃカワイイ

最近よく耳にするサルコペニアとは

加齢などにより急激に筋肉量が減少する状態のこと

急激に骨密度が低下する骨粗鬆症の、筋肉版みたいなものです

筋肉って、20歳頃をピークに

何もしなかったら年間に1%づつ減っていきます

筋肉は体を支える大きな臓器

サルコペニアになると、転倒、骨折リスク

さらに日常生活が困難になり要介護リスクも高まります

うちのお客様世代には、まだそんな実感ない人も多いですが

筋肉量が減ると、確実に太りやすくもなります！

1日の総消費カロリーの70%近くを占める基礎代謝が

筋肉量に比例するからです

筋トレで筋肉量を増やし、基礎代謝を上げることが

太らない秘訣

カロリー消費のためにウォーキングする

お腹を凹ませたいから腹筋運動をする

二の腕を細くしたいから腕立てをする

よりも

特に大きな筋肉が集まる下半身を鍛える事が、すべての近道

サルコペニアでも、下半身の筋力チェックが最重視されています

椅子から手を使わず、反動をつけず、片足で立ち上がり

フラつかないで3秒静止できますか？

私も今年は下半身のトレーニングを徹底していきます

そして、特にヒップアップを目標にしています

女性らしい丸みのあるグッと上がった美尻のために

毎日、おケツが痛いです