ラーメンブック https://ameblo.jp/ramen-book/ . ja 新ブログに移行しました 新しいブログを作成し、そこで記事を書いています。


湾岸グルメ

http://ameblo.jp/gulf-gourmet/


ここでの更新はこの記事を持って最後になりますが、湾岸グルメはこのブログと相違ありません。

是非ご訪問いただければ幸いです。

]]> https://ameblo.jp/ramen-book/entry-11026602737.html Fri, 23 Sep 2011 08:01:19 +0900 お知らせ しばし(1年も。。。)休業してましたが、もう少ししたら再開します。

もうしばらくお待ちください。

]]> https://ameblo.jp/ramen-book/entry-10905595436.html Sat, 28 May 2011 13:41:28 +0900 Vol.047 - 西船橋　「揚州商人」 【店　名】揚州商人
【エリア】西船橋
【住　所】千葉県市川市二俣1-4-17


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【最　寄】東西線/武蔵野線 西船橋駅 徒歩15分
【電　話】047-327-3805
【時　間】11:00-4:00
【定休日】年中無休
【URL】http://r.tabelog.com/chiba/A1202/A120201/12005130/


■訪問日■
2010年8月14日(土) 24時ごろ


■外観■
$ラーメンブック-047-01

■メニュー1■
$ラーメンブック-047-02

■メニュー2■
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■メニュー3■
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■メニュー4■
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■メニュー5■
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■メニュー6■
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■メニュー7■
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■メニュー8■
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■メニュー9■
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■タイルーメン刀削麺■
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■チャーハン■
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■注文メニュー■
タイルーメンチャーハンセット　1360円


■総評■
かつーんがよくいくオススメのラーメン屋に行って来ました。
ここは中華料理のラーメン専門店って感じです。
日ごろ日本ラーメンばっか食べてるので、たまにはよいかなと。

門構えからすごい。
24時に行ったのに客は50人以上はいて、10分くらい待たされました。
中華料理をつまみに酒を飲みに来る人も多そうでした。

ここは刀削麺と細麺の2種類から選べます。
細麺はどこでも食べれるので、店のウリである刀削麺を選びました。
更に塩ベースのスープがウリなので、をチョイス。

うん、普通に美味いですね。
スープは黄色く透き通った綺麗なブイヨン？
アッサリしてて美味しいです。

麺は極太のうどんのような、じゃっかん固麺。
ちゃんとラーメンを味わいたいなら細麺を選んだ方がよいでしょう。
スープとの相性どうこうの話ではないな。。。
しかしボリュームがすごい。
腹が引っ付きそうなくらい減ってたのに完食できず。。。

長いチャーシューというか角煮というか、とにかく肉は柔らかいです。
ただし、味が無いのがマイナスかな。
味玉は表面は色付いてるけど、味はただのゆで卵。
うーん、中華料理の卵だからね。。。
期待はしてないが。
その他、ネギとホウレン草はスープに非常に合いますね。

総称して、中華料理としてはまぁいいほうですね。
スープも美味しいし。
画像でわかるように、メニューが多いので、忘れた頃にまた行ってみたいと思います。


■評価■
★★★★★★★☆☆☆(7点) ]]> https://ameblo.jp/ramen-book/entry-10621607060.html Fri, 27 Aug 2010 12:34:14 +0900 Vol.046 - 行徳　「友蔵」
1回目/2回目は以下参照
http://ameblo.jp/ramen-book/entry-10603226973.html

3回目は以下を参照
http://ameblo.jp/ramen-book/entry-10621532659.html


■店舗概要■
【店　名】友蔵
【エリア】行徳
【住　所】千葉県市川市欠真間2-19-17


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【最　寄】JR各線 南行徳駅 徒歩10分
【電　話】047-358-2449
【時　間】[火～木]11:30-25:00 [金土日・祝日前]11:30-26:00
【定休日】月曜日
【URL】なし


■訪問日■
2010年8月11日(水) 24時頃


■特製味噌ラーメン麺 + 白髪ネギ■
$ラーメンブック-046-01

■注文メニュー■
・特製味噌ラーメン麺　1000円
・白髪ネギ　150円
総額1150円


■総評■
すごい勢いで再訪しまくってる友蔵。
今回は味噌をチョイス。

うん、なかなかいいですね。
少なくともなりたけの味噌ラーメンと比べると郡を抜いてます。
スープと麺の相性がよい。
やはり味噌と白髪ネギは合います。
このラーメンは友人MZKさんも大絶賛です。

あんまり魚介スープ系のラーメンは好きじゃないので、醤油はたぶん食べないでしょう。
海老塩もいいし、つけ麺もいい、更に味噌ラーメンもいい。
なんだかんだ、全体的にメニューバランスが良い店です。
基本的に海老塩専門で食べに来ますが、新メニュー誕生も楽しみなお店です。
今後も通います！


■評価■
★★★★★★★☆☆☆(7点) ]]> https://ameblo.jp/ramen-book/entry-10621580517.html Wed, 25 Aug 2010 12:21:49 +0900 Vol.045 - 葛西　「じゃじゃまる」 【店　名】じゃじゃまる
【エリア】葛西
【住　所】東京都江戸川区江戸川6-9-2


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【最　寄】東西線 葛西駅 徒歩10分
【電　話】03-3689-4577
【時　間】11:00～15:00、18:00～24:00（日祝は11:00～21:00
【定休日】月曜
【URL】http://ramendb.supleks.jp/shop/15317



■訪問日■
2010年8月8日(日) 12時頃


■外観■
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■券売機メニュー■
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■店内メニュー■
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■特製つけ麺　つけタレ■
$ラーメンブック-045-04

■特製つけ麺　麺 + チャーシュー■
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■注文メニュー■
・特製つけ麺　1000円
・チャーシュー　250円
総額1250円


■総評■
前にこの店の前にある「めんやもも」に行った時に気になってたお店。
ようやく行って来ました。
何にしようか迷いましたが、つけ麺気分だったので特製つけ麺とチャーシューをオーダー。

麺の上に大量のモヤシが乗っかってます。
俺っちは味噌ラーメンを食べる以外ではモヤシはNGなんです。。。
なのでこれは端によせつつ。。。

スープは魚介系なんですが、醤油が強めで酸味が利いています。
チャーシューの脂みたいのが所々浮いてます。
全体的にあまりパンチがありません。

しかしチャーシューは絶品です。
久々にこんな上出来のチャーシューを食べました。
作り方を教えてほしい。
お土産は出来ないのかな？？？

麺はモチモチしてて美味しいけど、スープとの相性は今一つ。
もう少しドロったスープなら相性はよいはず。
味玉は特筆事項なし。

総称して、チャーシューが印象に残る感じでした。
スープが好みと合いませんでしたが、ピリ辛ゴマつけ麺や塩つけ麺もあるので、期待が持てそうです。
早々に再訪したいですね。


■評価■
★★★★★★★☆☆☆(7点) ]]> https://ameblo.jp/ramen-book/entry-10621575518.html Tue, 24 Aug 2010 12:14:04 +0900 Vol.044 - 行徳　「葫」
1回目は以下参照
http://ameblo.jp/ramen-book/theme14-10022131446.html


■店舗概要■
【店　名】葫
【エリア】行徳
【住　所】千葉県市川市新浜1-3-1


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【最　寄】東西線 行徳駅 徒歩5分弱
【電　話】090-7207-5493
【時　間】11:30～14:00 18:00～22:30
【定休日】日曜日の昼営業
【URL】http://r.tabelog.com/chiba/A1202/A120202/12000100

■全部入りみそ■
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■注文メニュー■
全部入りみそ　1260円


【総評】
行徳界隈ラーメンで食べログ一番人気のこのお店。
どこに行こうか迷ったので、ここに行って違うものを食べてみようと思いました。
この日は味噌をチョイス。

スープはかなりドロドロで塩辛いです。
ニンニクはあまり入ってないかな？
相変わらずチャーシューが美味い！！！
ゆで卵は止めてほしい。。。

味噌ラーメンとしては少々アレですが、普通に食べれますがオススメはしません。
結局ここの塩ラーメンも？？？だったので、この店の何が自分に合うのかよくわからんです。
次は残った醤油かつけ麺に挑戦です。


■評価■
★★★★★☆☆☆☆☆(5点)
]]> https://ameblo.jp/ramen-book/entry-10621567675.html Sun, 22 Aug 2010 12:08:25 +0900 Vol.043 - 葛西　「あゆむ」 【店　名】あゆむ
【エリア】葛西
【住　所】東京都江戸川区東葛西3-9-24


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【最　寄】東西線 浦安駅 徒歩10分弱
【電　話】090-2448-0200
【時　間】[火～土]11:30～14:00 18:30～22:00 [日]11:30～15:00
【定休日】月曜日
【URL】http://r.tabelog.com/tokyo/A1313/A131305/13058805/


■訪問日■
2010年8月7日(土) 12時頃


■温カリーつけ麺 付けタレ■
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■温カリーつけ麺 麺+味玉+チャーシュー■
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■注文メニュー■
・温カリーつけ麺 800円
・チャーシュー 200円
・味玉 100円
総額1100円


■総評■
葛西のあゆむでは、「7月8月限定」更に「昼夜各5食限定」の「温カリーつけ麺」があります。
限定に限定を重ねたこの温カリーつけ麺に惹かれて行ってきました。

結果を先に言うと、ただのカレーうどんのスープですね。
何のひねりも無い。
ここの麺とや付け合せとは全く相性が合わないし。。。
正直残念です。
もっと言えば、不味いです。

通常のつけ麺が美味しかったので過度な期待をしすぎたというわけではない。
1口目を食べた時に「次の2口目が進まないだろう」と思ってしまうくらい重いです。
がっかりしました。。。

あと、最近思うんだが、ここの店員は客の注文したメニューを平気で間違えます。
厨房内は聞き取りにくいとありますが、それとは違うような気がします。
「あつもり」頼んで冷麺がきたり。。。
各所の掲示板でも同様の指摘が見受けられますが、だったら券売機を導入してほしいですね。


■評価■
★★☆☆☆☆☆☆☆☆(2点) ]]> https://ameblo.jp/ramen-book/entry-10621560571.html Sat, 21 Aug 2010 12:00:00 +0900 Vol.042 - 浦安　「らーめん一丁!よろこんで」 【店　名】らーめん一丁!よろこんで(あさり)
【エリア】浦安
【住　所】千葉県浦安市猫実4-19-16


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【最　寄】東西線 浦安駅 徒歩3分
【電　話】047-351-2020
【時　間】17:00 - 30:00
【定休日】不定休
【URL】http://r.tabelog.com/chiba/A1202/A120203/12005374/



■訪問日■
2010年8月5日(木) 24時頃

■あさりラーメン■
$ラーメンブック-042-01


■注文メニュー■
あさりラーメン　780円


■総評■
浦安の人なら大体は知ってるだろう「あさり」。
ラーメン屋というか飲み屋というか定食屋というか。。。
まぁ、あさりラーメンが一番のウリなのでラーメン屋としておきましょう。

ここのあさりラーメンは麺が残念です。
ただし、スープがそれら欠点を完全に補います。
スープが激ウマです。

アサリの旨みエキスが存分に抽出されたスープに、ネギがいいアクセント。
程よいバターがこのスープをより引き立たせる。
スープに関しては非の打ち所が無いです。
身も大きく凄まじいアサリの量でこの値段は安いです。
大満足です！

何度も言いますが、麺が美味しくないのが残念なところ。
これさえ直せば軽く9点ですね。
毎日食べるというか、各所のラーメンに飽きてきた頃の口直し的な、浦安が唯一誇れるラーメンだと思います。


■評価■
★★★★★★★★☆☆(8点) ]]> https://ameblo.jp/ramen-book/entry-10621550222.html Fri, 20 Aug 2010 12:52:40 +0900 Vol.041 - 浦安　「四畳半生粋」
1回目は以下を参照
http://ameblo.jp/ramen-book/theme9-10022131426.html


■店舗概要■
【店　名】四畳半生粋
【エリア】浦安
【住　所】千葉県浦安市北栄1-15-16


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【最　寄】東西線 浦安駅 徒歩10秒
【電　話】047-381-7370
【時　間】11時45分～15時　18時～24時　日祭は21時閉店

【定休日】年中無休
【URL】http://r.tabelog.com/chiba/A1202/A120203/12002410/


■訪問日■
2010年8月10日(水) 21時頃

■外観■
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■券売機メニュー■
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■特製塩■
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■注文メニュー■
特製塩ラーメン　1000円


■総評■
なんとなく浦安には再訪店が無いので、ノリで行ってきました。
まぁ、前回は外観と券売機メニューの写真を撮り忘れたリベンジ的な要素もありますが。。。

前回はハムが入っていたのがマイナスでしたが、ハムの代わりにチャーシューにする事も出来るらしく、今回はチャーシューにしてもらいました。

うん、全くスープとチャーシューが全く合わないですね。
ハムでも駄目、チャーシューでも駄目。
スープは美味しいんですけどね、付け合せのバランスが今一つです。
もっとスープに合うものに改良するか、鶏肉団子を増量すべきでしょう。


■評価■
★★★★★★★☆☆☆(7点) ]]> https://ameblo.jp/ramen-book/entry-10621542051.html Thu, 19 Aug 2010 12:44:51 +0900 Vol.040 - 行徳　「友蔵」
1回目/2回目は以下参照
http://ameblo.jp/ramen-book/entry-10603226973.html


■店舗概要■
【店　名】友蔵
【エリア】行徳
【住　所】千葉県市川市欠真間2-19-17


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【最　寄】JR各線 南行徳駅 徒歩10分
【電　話】047-358-2449
【時　間】[火～木]11:30-25:00 [金土日・祝日前]11:30-26:00
【定休日】月曜日
【URL】なし


■訪問日■
2010年7月28日(水) 20時頃


■特製つけ麺　つけタレ■
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■特製つけ麺　麺■
$ラーメンブック-040-02


■注文メニュー■
・特製つけ麺　1100円
・辛味噌　150円
総額1250円

■総評■
えび塩が非常においしかったので、この店が売りとするつけ麺を食べました。

スープはお馴染みの魚介系。
なんのインパクトもありません。
ありきたりです。。。
麺とスープの相性はいいと思います。
味玉は特筆事項はなし、チャーシューは前回評価通り美味しいです。

アクセントに辛味噌を頼んでみましたが、スープとの相性はあんまり良くないです。
単に辛くなっただけで特に深みはなし。

まぁ、腹が減ってがっつり食べたいって時にはいいかもです。
チャーシューは美味しいですし。
味全体的などうこうではなく、ボリュームには魅力を感じます。
味とボリュームのバランスはよく、平均的な味なので、腹減って死にそうな時にオススメです。


■評価■
★★★★★★★☆☆☆(7点) ]]> https://ameblo.jp/ramen-book/entry-10621532659.html Tue, 17 Aug 2010 12:39:04 +0900