エビトマトつけ麺950円 at つけ麺GAKU ★★★ 新宿の五ノ神出身らしく、そっくりなつけ麺を提供。味も同じなので穴場。 バジルペーストも乗ってイタリアンテイスト。 店内は綺麗なのに看板が安っぽくて凄くもったいない。

ラーメンないと ramen knight(@ramen.knight)がシェアした投稿 - 2020年Sep月28日pm8時04分PDT

特製醤油 at ラーメン屋ジョン ★★★★ 鶏出汁と醤油の旨味が見事に合わさって非常に良い出来。 （修行元が同じということもあり）三鷹の名店に似ててレベル高い！

ラーメンないと ramen knight(@ramen.knight)がシェアした投稿 - 2020年Sep月28日pm8時03分PDT

ラーメンないと ramen knight(@ramen.knight)がシェアした投稿 - 2020年Sep月28日pm8時02分PDT

冷やし中華1500円 at 八咫烏 ★★★★ 人参のすり流しがベースらしいが、なんともいえず絶妙に旨い。 いつもいつもすごいもの作ってくるな〜。

ラーメンないと ramen knight(@ramen.knight)がシェアした投稿 - 2020年Sep月26日am4時07分PDT

醤油1200円 at 潮 くろ㐂 ★★★★ リニューアルされて気になってた醤油を手もみ麺で。節系を効かせながらもバランス型のスープ。背脂で甘みと満足度を出していて美味しい。 しっかり茹でられた手もみ麺はくにゃっとした食感に仕上がっていてこれまた非常に美味しい。 トッピングはどれも隙がなく高レベル。 最後に醤油を吹きかけて、丼からスープを飲ませたい哲学には全面的に同意するとともに痺れた。 価格的にはかなり高級なのでたまに、かな。

ラーメンないと ramen knight(@ramen.knight)がシェアした投稿 - 2020年Sep月26日am4時06分PDT

ラーメン800円 at 青島食堂 秋葉原店 ★★★★ 超人気店の実力。平日11時オープンにも関わらず常に20人待ちのとんでもない集客力。 醤油、甘み、化学、生姜の効かせ方が素晴らしく記憶に残る旨さ。 多加水ながら硬めでプリッとした麺も素晴らしい。 実は過去2度ほど食べてピンときてなくて、5年以上食べてなかったのだけど完全に印象が変わった。 いやーまいった。

ラーメンないと ramen knight(@ramen.knight)がシェアした投稿 - 2020年Sep月26日am4時05分PDT

ラーメン大盛900円 at 豚骨らーめん 道 ★★★ 写真では分かりにくいけど巨大な丼にすごい量。 スープは少し単調になったかな？味は悪くないからお客さんが少なくて苦戦してそうだけど頑張ってほしい。 ライス無料、ハイボール100円もやっている。

ラーメンないと ramen knight(@ramen.knight)がシェアした投稿 - 2020年Sep月23日am6時26分PDT

鰹昆布水つけ麺950円 at 自家製麺 麺でる 川崎店808ism ★★★ 昆布水は薄くてほとんど効果なし。細麺はコリコリで美味しい。 つけ汁の量にビビる。しょっぱめで少し辛味が加えられていて、これは普通のラーメンスープのままの方が美味しく、総じてノーマルラーメンには及ばない印象。 ただこちら相当な味のセンス持っているのですでに大人気店。 これからも行きます。

ラーメンないと ramen knight(@ramen.knight)がシェアした投稿 - 2020年Sep月23日am6時25分PDT

得らーめん1050円 at 自家製麺 麺屋 利八 ★★★★★ いつも安定して高レベルながらこの日のスープはさらにクリーミーで最高だった。 麺が極太なのに負けないスープながら粘度や塩気ではなくバランス型で仕上げているところが素晴らしい。 味玉アザマス！

ラーメンないと ramen knight(@ramen.knight)がシェアした投稿 - 2020年Sep月23日am6時24分PDT

和え玉300円 at 中華そば 髙野 ★★★★★ 絶対に外せない一品。 このチケット3枚買ってフルボリュームで食べたい。やってくれないかなぁ。 鶏油とカエシとスープ、麺を和えることで乳化させるパスタの手法と思われる。 キノコクリーム（おそらく）、ブラックペッパーの刺激、レモンの酸味がまた素晴らしい。 これ以上の和え玉に出会えてない。

ラーメンないと ramen knight(@ramen.knight)がシェアした投稿 - 2020年Sep月17日am12時22分PDT