ニッポン！らーめん探検隊 by アメブロ

東京とんこつの歴史的リーダー！東京ラーメン　ホープ軒本店

Fri, 15 Jan 2010 12:48:12 +0900

東京とんこつラーメンの歴史的リーダー
背油系スープの元祖

「東京ラーメン　ホープ軒本店　（10箱セット）」の詳細を見る

■店主

■店内風景

￥10,500(税込)

■店の紹介テレビや雑誌で何度も紹介されている東京ラーメン・ホープ軒です。東京とんこつラーメンの歴史的リーダーです。 ■スープ豚骨だしをベースに、背油とニンニクと醤油が決め手です！！これぞ背油系スープの元祖の味♪ ※パッケージは変更になります。ご了承下さい。…

■店の紹介
テレビや雑誌で何度も紹介されている東京ラーメン・ホープ軒です。東京とんこつラーメンの歴史的リーダーです。

■スープ
豚骨だしをベースに、背油とニンニクと醤油が決め手です！！これぞ背油系スープの元祖の味♪

※パッケージは変更になります。ご了承下さい。

【商品名】
東京ラーメン　ホープ軒本店　（10箱セット）　
【内容量(１箱)】
ちぢれ中細麺110g×3（約3人前）
豚骨スープ90g×3
【アレルギー】
小麦粉、大豆、鶏、豚
【賞味期限】
常温で約90日　

原材料
【麺】小麦粉、澱粉、小麦たん白、還元水飴、食塩、酒精、かんすい、クチナシ色素
【スープ】豚背油、ポークエキス、醤油、ラード、還元水飴、野菜エキス、食塩、にんにく、砂糖、ゼラチン、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘多糖類、乳化剤（原材料の一部に小麦、大豆、鶏、豚、ゼラチン含む）

「東京ラーメン　ホープ軒本店　（10箱セット）」の詳細を見る

ヤフーショッピングにて何度も１位！熊本ラーメン　大黒

Thu, 14 Jan 2010 13:40:59 +0900

ヤフーショッピングにて何度も１位の座を獲得し、数々の番組でも取り上げられたあの熊本大黒ラーメン！！

■大黒ラーメン

■店舗

熊本ラーメン大黒 (10箱セッ
ト)

￥10,500(税込)

■店の紹介脱サラした店主が某ラーメン店で修行して昭和55年に独立。豚骨スープに焦がしにんにくを入れる熊本ラーメン独特のスープを開店してからも日々研究を重ね、約20年の歳月をかけて現在のスープに辿りつきました。人情味ある接客も人気の秘密。 ■スープ丁寧に下処理…

■店の紹介
脱サラした店主が某ラーメン店で修行して昭和55年に独立。豚骨スープに焦がしにんにくを入れる熊本ラーメン独特のスープを開店してからも日々研究を重ね、約20年の歳月をかけて現在のスープに辿りつきました。人情味ある接客も人気の秘密。

■スープ
丁寧に下処理をした豚の頭の骨のみを5・6時間炊いたスープ。まろやかなコクに、焦がし葫の風味。麺も幾度となく調整・注文を重ねた納得、こだわりのラーメンです。焦がしにんにくの香りが食欲をそそります。

※パッケージは変更になります。ご了承下さい。

【商品名】
熊本ラーメン　大黒　（10箱セット）　
【内容量(１箱)】
ストレート細麺110g×3（約4人前）
豚骨スープ60g×3
マー油10g×3
【アレルギー】
小麦粉、乳、大豆、鶏、豚
【賞味期限】
常温で約90日　

原材料
【麺】小麦粉、食塩、かんすい、酒精、クチナシ色素
【スープ】ポークエキス・調味料（ラード・にんにく）、還元水飴、食塩、醤油、にんにくエキス、砂糖、澱粉、発酵調味料、調味料、酒精

「熊本ラーメン大黒 (10箱セット)」の詳細を見る

塩ラーメンの帝王！埼玉ラーメン　ぜんや

Wed, 13 Jan 2010 15:58:23 +0900

「送料無料！埼玉ラーメン　ぜんや　（10箱セット）」の詳細を見る

「第3回ラーメン・オブ・ザ・イヤー」塩ラーメン部門最優秀賞受賞♪

■塩ラーメン

■店主

■店舗

埼玉ラーメン　ぜんや　（10箱セ
ット）

￥10,500(税込)

■店の紹介塩ラーメンと言えばここのお店で間違いない！1999年にオープンするのとほぼ同時に塩ラーメンブームを巻き起こした塩ラーメンの帝王「ぜんや」「東京1週間」主催の「第3回ラーメン・オブ・ザ・イヤー」塩ラーメン部門で最優秀賞を受賞！ ■スープ豚骨、豚バラ、…

「第3回ラーメン・オブ・ザ・イヤー」
塩ラーメン部門最優秀賞受賞♪

■店の紹介
塩ラーメンと言えばここのお店で間違いない！1999年にオープンするのとほぼ同時に塩ラーメンブームを巻き起こした塩ラーメンの帝王「ぜんや」「東京1週間」主催の「第3回ラーメン・オブ・ザ・イヤー」塩ラーメン部門で最優秀賞を受賞！
■スープ
豚骨、豚バラ、鶏のスープに昆布と魚介のエキスをブレンドした黄金色に光るスープは期待を裏切りません。ごまかしのきかないシンプルな塩だからこそ伝わる確かな味わいのあるスープに仕上がっています。

※パッケージは変更になります。ご了承下さい。

「埼玉ラーメン　ぜんや　（10箱セット）」をカートに入れる

【商品名】
埼玉ラーメン　ぜんや　（10箱セット）　
【内容量（１箱）】
ちぢれ中太麺110g×3（約3人前）
塩スープ50g×3
【賞味期限】
常温で約90日　

原材料
【麺】小麦粉、澱粉、小麦たん白、還元水飴、食塩、かんすい、クチナシ色素
【スープ】ラード、チキンエキス、ポークエキス、かつおエキス、こんぶエキス、醤油、ホタテエキス、にぼしエキス、野菜エキス、鶏油、砂糖、酵母エキス、香辛料、調味料

「送料無料！埼玉ラーメン　ぜんや　（10箱セット）」の詳細を見る

これぞ元祖つけ麺！東京・東池袋　大勝軒

Wed, 13 Jan 2010 10:32:54 +0900

「これぞ元祖つけ麺　東池袋大勝軒の「特製もりそば」「中華そば」(5づつ計10食) 「焼き餃子(36個)」セットA」の詳細を見る

出来立てをそのままパック。濃縮スープでは作ることのできない本物の味。すべて本店にて製造しております。

■特製もりそば

■創業当時

■店舗

「これぞ元祖つけ麺　東池袋大勝軒の「特製もりそば」「中華そば」(5づつ計10食) 「焼き餃子(36個)」セットA」をカートに入れる

これぞ元祖つけ麺　東池袋大勝軒の
「特製もりそば」「中華そば」…

￥8,820(税込)

創業昭和36年より、行列の絶えない東池袋の名店より、つけ麺の元祖「特製もりそば」創業当時からの看板メニュー「中華そば」をお届けいたします！大勝軒は「１から１０まですべて店で完結させる」ことが最大の特徴といえます。スープはもちろん、製麺も店内にて行います。それは…

創業昭和36年より、行列の絶えない東池袋の名店より、つけ麺の元祖「特製もりそば」創業当時からの看板メニュー「中華そば」をお届けいたします！

大勝軒は「１から１０まですべて店で完結させる」ことが最大の特徴といえます。スープはもちろん、製麺も店内にて行います。それはスープと麺のバランスで商品の味が決まるといっても過言ではないからです。スープ・麺・トッピングの具材を知り尽くし、大勝軒を知り尽くした職人が作りだす味はどこかホットする、あたたかい味わいをもっています。それが「特製もりそば」なのです。

＜麺のこだわり＞
店内にある製麺所で職人が手作りし、できたてをすぐに冷凍。近年では自家製麺のラーメン店が増えていますが、大勝軒といえば自家製麺と言われるほど、創業当時から守られている製法でその日の気温、湿度で粉やかん水の配合をかえるという徹底ぶりで、誰にも真似できない味です。かん水の比重も低めで、身体に優しく、たっぷりと食べられるから不思議。粉の香りを感じることのできる麺です！

＜スープのこだわり＞
毎朝６時から始まるスープづくり。通常のラーメンスープに使う材料からは考えられない分量を贅沢に使用。豚骨・鶏ガラ・魚介・香味野菜など、数十種類の素材からじっくりとエキスを出していきます。毎日微妙な違いのある素材をまとめあげる職人の技量。できたてはもちろん、冷めてもおいしく頂けるつけだれこそが大勝軒の人気の秘密。他の追随を許しません。

＜トッピングのこだわり＞
チャーシューは国産の上質なモモ肉を毎日仕入れ、秘伝のタレで一時間以上炊きあげて作ります。肉本来のうまみを引きだし、スープにとても合う味付けに仕上げてあります。大勝軒ならではの大ぶりなチャーシューは見た目のインパクトも強烈です！
メンマは上質な乾燥メンマを水にもどして使用します。二日以上じっくりもどし、その後特製ダレで１日かけて味付けします。本来の歯ごたえに加え、しっかりと味がしみこんだメンマはたまらない味です！
焼き餃子も餡、皮すべて手作り。大きさも30ｇと市販品の倍近い大きさで食べ応えも十分です。

■餃子

「これぞ元祖つけ麺　東池袋大勝軒の「特製もりそば」「中華そば」(5づつ計10食) 「焼き餃子(36個)」セットA」をカートに入れる

【メーカー名】株式会社大勝軒

【商品名】
これぞ元祖つけ麺　東池袋大勝軒の「特製もりそば」「中華そば」セットA　
【内容量】
特製もりそば5食（1食あたりスープ250ｇ　麺240ｇ）中華そば5食（1食あたりスープ400ｇ　麺240ｇ）焼き餃子36個　
【賞味期限】
製造日より3週間　
【保存方法】
要冷凍（-18℃以下）　
【原材料名】
（生中華麺）
小麦粉、かんすい、食塩、酒精、乾燥卵白
（スープ）
豚骨、鶏がら、煮干し、鯖節、鰹粉、豚肉
玉ねぎ、にんじん、にんにく、しょうが
醤油、メンマ、食塩、砂糖、ごま油
調味料（アミノ酸等）、香辛料、酸味料
（原材料の一部に乳を含む）
（焼き餃子）
餡：豚肉、キャベツ、白菜、にら、にんにく、しょうが
ごま油、食塩、砂糖、醤油、調味料（アミノ酸含む）
皮：小麦粉、食塩、酒精
【補足事項】
冷凍便にてお届けいたします。商品が届きましたらすぐに冷凍庫にて保管頂きますようお願いいたします。

■中華そば

「これぞ元祖つけ麺　東池袋大勝軒の「特製もりそば」「中華そば」(5づつ計10食) 「焼き餃子(36個)」セットA」の詳細を見る

福岡・久留米　満州屋が一番

Tue, 12 Jan 2010 11:30:31 +0900

「久留米　満州屋が一番（10箱セット）」の詳細を見る

「極限にまで絞り上げた豚骨の旨み」

■店主

■店舗

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久留米　満州屋が一番（10箱セ
ット）

￥10,500(税込)

■店の紹介店主の祖父が満州で覚えた餃子を屋台で売り出したのが始まり。元祖は餃子屋台。ニ代目はラーメン屋。そして三代目がすべてを受け継ぎました。昭和二十三年餃子屋台からはじまり翌朝までの長い営業時間にも関わらず、いつも店内はいっぱいいっぱいです。 ■スープ味と匂…

先代からの味、『呼び戻しスープ』
「極限にまで絞り上げた豚骨の旨み」

■店の紹介
店主の祖父が満州で覚えた餃子を屋台で売り出したのが始まり。元祖は餃子屋台。ニ代目はラーメン屋。そして三代目がすべてを受け継ぎました。昭和二十三年餃子屋台からはじまり翌朝までの長い営業時間にも関わらず、いつも店内はいっぱいいっぱいです。

■スープ
味と匂いの秘密はなんと言ってもスープにある。スープは、先代から受け継いだ味に少しずつ継ぎ足していく『呼び戻し』をしており、更にその中でも最も旨味の多い部分を絞り出すという製法で作られている。濃厚でとんこつ臭い、独特の匂いを思い出すという人も多いかもしれません。臭いと言うと語弊がありますが、とんこつラーメン好きにはたまらない『良い臭さ』の匂いです。

※パッケージは変更になります。ご了承下さい。

【商品名】
久留米　満州屋が一番（10箱セット）
【内容量(１箱)】
ストレート極細麺100g×3（約3人前）
濃厚豚骨スープ80g×3
【アレルギー】
小麦粉、大豆、豚、ゼラチン
【賞味期限】
常温で約90日　

原材料
【麺】小麦粉、小麦たん白、澱粉、還元水飴、食塩、酒精、かんすい、クチナシ色素
【スープ】ポークエキス、ラード、醤油、還元水飴、澱粉、豚背油、食塩、砂糖、ゼラチン、酵母エキス、酒精、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、乳化剤（原材料の一部に小麦、大豆、豚ゼラチン含む）

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東京中華そば　いちや

Mon, 11 Jan 2010 17:51:49 +0900

「東京中華そば　いちや（10箱セット）」の詳細を見る

「どっちの料理ショー」、「ズームイン！！SUPER」など数多くのメディアに登場

■店主

■店内風景

東京中華そば　いちや（10箱セ
ット）

￥10,500(税込)

■店の紹介東京の名店数店で修行した店主がオープン！日々精進する店主の研究・努力で今もなお味が進化している東京の名店。■スープ煮干・鶏がらなど、鶏・豚・魚介・香味野菜などを使った味わい深い透明スープ。じっくり丁寧に煮込まれたスープにいちやこだわりの細縮れ麺で、ス…

「どっちの料理ショー」、「ズームイン！！SUPER」など数多くのメディアに登場

「東京中華そば　いちや（10箱セット）」をカートに入れる

■店の紹介
東京の名店数店で修行した店主がオープン！日々精進する店主の研究・努力で今もなお味が進化している東京の名店。

■スープ
煮干・鶏がらなど、鶏・豚・魚介・香味野菜などを使った味わい深い透明スープ。じっくり丁寧に煮込まれたスープにいちやこだわりの細縮れ麺で、スープとの絡みは抜群です！！

※パッケージは変更になります。ご了承下さい。

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【商品名】
東京中華そば　いちや（10箱セット）
【内容量(１箱)】
ちぢれ細麺110g×4（約4人前）
醤油スープ60g×4
【アレルギー】
小麦、大豆、鶏、豚
【賞味期限】
常温で約90日　

原材料
（麺）小麦粉・小麦たん白・還元水飴・食塩・酒精・かんすい・クチナシ色素
（スープ）豚背油・醤油・チキンエキス・にぼしエキス・こんぶエキス・食塩・砂糖・還元水飴
香辛料・酵母エキス・酒精・調味料（アミノ酸等）
（原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉含む）

「東京中華そば　いちや（10箱セット）」の詳細を見る

ニッポン！らーめん探検隊 by アメブロ

東京とんこつの歴史的リーダー！東京ラーメン ホープ軒本店

ヤフーショッピングにて何度も１位！熊本ラーメン 大黒

塩ラーメンの帝王！埼玉ラーメン ぜんや

これぞ元祖つけ麺！東京・東池袋 大勝軒

福岡・久留米 満州屋が一番

東京中華そば いちや

東京とんこつの歴史的リーダー！東京ラーメン　ホープ軒本店

ヤフーショッピングにて何度も１位！熊本ラーメン　大黒

塩ラーメンの帝王！埼玉ラーメン　ぜんや

これぞ元祖つけ麺！東京・東池袋　大勝軒

福岡・久留米　満州屋が一番

東京中華そば　いちや