大盛を頼んだら、器がめちゃくちゃデカくてびっくりしました。

写真じゃいまいちその大きさが伝わらないのが残念です。

まず、第一印象。かなり豚くさいです。

とはいっても、それはいい意味で、豚の風味が全面に押し出されています。

それは、店の外の通りまで。

麺は結構太め。

なんというか全体的に懐かしい味がします。

まさに豚骨醤油といった感じのラーメン。

ああ、これ。これだよ。

ラーメンって元々こういう美味しさがあったなぁ。

…というような回想に浸れるようなラーメンでした。

というのも、僕が生まれる21年前から創業しているんですよね。

歴史のあるお店です。

ホープ軒

東京都渋谷区千駄ヶ谷2-33-9

つじ田のつけ麺は美味しいに決まっています。

あえて言う必要もないと思うのですが、本当に美味しいです。

流行りの魚介系とは一線を画した、

魚介だけでなく鶏と豚が合わさった動物っぽさを感じさせるつけだれですが、

それをさっぱりと食べられる工夫がそこかしこにあって、まさに完成されたつけ麺という感じ。

麺はまさにツルツルといった感じで、お洒落系つけ麺にありがちなちょっとゴワゴワした感じもなく、

つけだれとの相性が抜群に仕上がっています。

用意されたすだちと黒七味はアクセント付けには最適です。

スープ割りを頼むと他の店に比べて波々とついでくれるのがよいですね。

最後のスープを飲むのも楽しみになります。

めん徳二代目つじ田 御茶ノ水店

東京都千代田区神田小川町1-4

お洒落な店内は誰でも抵抗なく入れそうな感じ。

場所柄か、平日の昼だからか、サラリーマンとOLがメインの客層に見受けられました。

つけ麺は無化調が特徴のひとつらしいです。

つけだれはとろみがないタイプ。

しかし割とはっきりした味付けで、ちょっと固めに感じる麺とも相性がよいです。

柚子の風味やフライドオニオンが控えめに効いているのがにくいです。

突出した特徴はないものの、誰でも美味しいと感じられるつけ麺ではないでしょうか。

ZOOT

東京都港区浜松町1-28-4

この店の外観から、この味が想像できるでしょうか。

古ぼけた民家のような外観に、飾り気の無い店内。

椅子に案内されると辺りは脂がべとべとしているし、お世辞にも清潔さはあまり感じられません。

が、出てくるラーメンはそれを忘れさせてくれるくらいに美味しいです。

味、盛りつけともに繊細さは全く感じられません。

むしろあらゆる面で豪快さがにじみだしています。

単なる醤油ではない、豚の風味が強く伝わってくるスープ。

がっつり盛られた太麺。

豪快（適当？）に盛られたワカメとキクラゲ。

そしてこれもまた豪快に切られたチャーシュー。

荒く刻まれた生の玉ねぎ。

全てが美味しいのです。

バランスは決していいとは言えません。

でも気づけば箸がどんどんすすんでいきます。

特に、チャーシューと玉ねぎはこのラーメンの特徴とも言えるだろうし、本当に美味いです。

玉ねぎ好きとしてはたまらないラーメンとなっています。

イレブンフーズ

東京都品川区東品川1-34-23

新宿駅からすぐ近くの雑居ビル2階にあるラーメン屋です。

いろいろな種類の魚のアラを煮出したスープを使った塩ラーメンということでしたが、確かに魚の風味がはっきりと出た、丸っこい味の塩ラーメンでした。

上には海老つみれと鶏だんごがのっています。

これもまたやさしい味がして美味しいです。

トッピングとしてシソやミョウガが入ってきます。

このトッピングが不思議と、この塩ラーメンにぴったりとはまっています。

最後にはサンマの「へしこ」が入った焼きおにぎりをスープに入れて雑炊にします。

「へしこ」ってよく知らなかったのですが、魚の糠漬けのことのようですね。

日によって違う素材を使ってスープを作っているらしいので、別の日に訪れても楽しめそうです。

ラーメンによくある脂っこい感じが苦手な人にはオススメできるラーメンかもしれません。

麺屋 海神

東京都新宿区新宿3-35-7 さんらくビル2F

2010年の1月～6月までで食べて美味しかったラーメン店はどこかと振り返ってみました。

まあ言うほど食べてはいないのですが、やはり「魚雷」が突出して美味しかったですね。

クセになるくらいの強い旨味が印象に残りました。

今、赤坂サカスでラーメン烈伝というイベントをやっていますね。

職場が赤坂なので通常なら何回も足を運んでいたと思うのですが、今は行くのを断念しています。

でも、あと少しで普通に歩けるようになります。長かった…

今は治ってからまず最初に行くラーメン屋を選定中です。

最近思い出すのは、中野富士見町の「麺好」。

あのシンプルでありながらも人情味溢れるラーメンが食べたい。

またラーメン店巡りができるようになったら、マイペースに更新していきたいと思います。

とある精米所の看板です。

どうですか、このネーミングセンス。

仮にこの名前にするとしても、こんなにでかい看板にすることはなかっただろうに。

こんな場所が自宅から約5分程度のところにあるかと思うと、自分でも怖くなってきます。

ちなみに中に入ると「ヌカハウス」があります。

期待を裏切りませんね。

この看板の前で記念撮影をする女子高生を見かけたので、どうやら地元屈指の観光スポットになっているようです（？）。

三田にあるお店です。

つけだれが濃厚だと噂のつけめんを食べてみました。

うん、これは濃厚なんていうレベルではないですね。

どろどろです。

麺をつけるとものすごい勢いでつけだれが絡み付いてきます。

ひとくち目は濃度の高いつけだれのわりに味が薄めだなと感じたのですが、どうやらつけだれをかき混ぜるとちょうどいい味で食べれるみたいです。

ちなみに麺を食べ終わる前につけだれは無くなってしまいますが、いつでも新しいつけだれをもらうことができます。

というか、おかわりしないと麺を食べきれないですね。

きれいな内装とよい接客も含めて、なかなか魅力のある店だと思いました。

らぁめん丸

東京都港区芝5-30-5

とあるコンタクトレンズ店にて。

本当は「クリアコンタクト」なんだろうけど…

なぜここだけ文字が消えてしまったのだろうか。

気むずかし屋、そして先日訪れた烈士洵名と同じ系列で、今年の1月にオープンした新しいお店です。

このお店の特徴は、なんといってもサイフォンで鰹節の出汁をとっていることでしょう。

見た目も派手ですが、そのスープの味は抜群に美味しいです。

そして、写真で白いクリーム状に見えているものは、鰹ダシを細かい泡のような状態にして（エスプーマと呼ばれるらしい）スープにのせてあるもので、これがスープに溶け込むとなめらかな旨味と風味が口の中で広がります。

そして、素材はすべて徹底して良いものにこだわっているという凝りに凝った仕様になっています。

ラーメンを頼むと、数種類のトッピングの中から3つを選んでくださいと言われ、トッピングメニューを渡されます。

今回は、鶏チャーシュー、炭火焼豚、姫たけを選びました。

ランチセットなのでチキンライスもついてきました。

食べはじめて思ったのは、ここまで旨味が最大限に出ているスープはなかなか無いのではないかということです。

そして麺も最高に美味しい。

これも厳選した小麦粉を使用しているらしく、烈士洵名でもそうでしたが、本当に麺だけ食べても美味しいのではないかと思うほど。

素材の美味しさを最大限に味わいたいという人にはもってこいのお店です。

少なくとも僕は今年食べた中では一番美味しいのでは？と思いました。

本枯中華そば 魚雷

東京都文京区小石川 1-8-6