ラーメン大好きな平凡アラサーのゅぅくんです

5.1に行ったラーメン巡りの続き

2店舗目も須賀川のお店

昨年の12月にオープンしたお店です

「手打ち中華 ときた」さんです

以前は先代が和食屋さんを営んでいて

何回か釜飯を食べに行きましたが

代替わりし、ラーメン屋へと転身しました

ここのお店は白河ラーメンのお店です

中華そばを注文

スープは

なんか白河なので鶏系かと思いきや

豚系も入ってる感じだし

出汁の取り方？なのかやはり白河系とは違うのか

まろやかで醤油よりも出汁が強調されてました

麺は白河特有の手打ち

多加水の縮れ麺でコシがあってモチモチしていて

のどごし最高

具はほうれん草とメンマとなると

白河特有の噛み応えのある燻製香るチャーシュー

正直なところでは

醤油のキリっとさが足りないのは気のせいなのか？

でもなんかクセになってしまう感じでした

ごちそうさまでした🥰

Twitter          @youkun_ramen

Instagram     younosuke517

YouTube   https://youtube.comchannel/UC5_sOE8nYvCVIGbp8AMP8Rg

ラーメンが大好きな平凡アラサーのゅぅくんです

俺は今日から5連休でひまひまでどうしようもない初日ですが

今日のお腹はラーメンでして何件か行くことに

お昼の1件目は

福島県須賀川市八幡町にある

「かまや食堂」さんです

須賀川では有名なお店となっています

私は中学高校と母親に連れてってもらって好きになったお店で

最後に行ったのは8年目くらいの震災後での仮店舗時代に行ったっきりでした

久しぶりに節々したラーメンが食べたいと思い行ってきました

中華そばを注文

中華そば　700円

シンプルisベスト

ここは元蕎麦屋のお店だったのもあって

ガツンとくる節の魚介出汁に

鶏・豚ガラの動物系の旨味に

野菜の甘味

あっさり・スッキリとした中にしっかりと主張してくるスープ

麺は多加水の中細麺

やや縮れていて固茹ででコシがあって

スープとの相性抜群

具は

ほうれん草とのり

なるとに

ホロホロとほぐれるバラチャーシュー

味変でプラックペッパーをかけて食べましたが

ブラックペッパーにも負けないくらいのスープで

飲み干してしまいました

結構ガツンとくる節なので

節系が苦手な方は難しいかもしれませんが

ここはおすすめします

ごちそうさまでした

平凡アラサー男子のゅぅくんです🥰

土曜はお昼で仕事終わりと言うことで

ラーメン🍜

ラーメン🍜

いつものラーメン放浪記

今日は今年の3月に出来たばかりの新店

郡山市並木

「麺や 笑華」

に行ってきました

初めてのお店と言うこともあり

何を食べていいのかわからなかったので

店員さんにおすすめを聞き注文しました

ホタテ塩そば 820円＋大盛り 100円

スープは比内地鶏と数種類の地鶏を炊いて

全く臭みのない出汁に野菜の甘みと

比内地鶏の鶏油のコクがプラス

カエシは使っているのだろうか？

角がなくさっぱりとしていて

ホタテの旨みもプラスされて絶妙なバランスです

麺は低加水の細ストレート麺で

少し芯があるような硬さの絶妙たる茹で加減

このスープと麺との相性は抜群ですね👍

トッピングは九条ネギと

炙った豚バラチャーシューと

柔らかい鶏チャーシュー

長い1本のメンマ

ホタテ塩なのに

メインのホタテがないんじゃ話しにならんですよね

ぷりぷりとしてて美味しかった

付属で付いてくるゆず胡椒は

途中で味変したところ

ピリリとしたとうがらしにゆずの香りが塩とマッチングしてます

スープを飲み干してしまったくらい

あっさりとさっぱりしてました

美味しかったです

ご馳走様でした🥰

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ラーメンが大好きな平凡アラサー男子のゅぅくんです😊

4.18 sun

妻の仕事終わりに

地元郡山市西ノ内にある

自家製麺じゃじゃに行ってきました

夜の営業前と言うことで

何組か並んでましたが

最初になんとか入れました

今回は何を食べようか？

前回は普通のつけ麺食べたから

今回はんー

限定の魚介つけ麺 中にしました

茹で麺 1㌔もあるつけ麺は

モチモチで弾力コシがハンパない

スープは少し甘めの魚介スープって感じで

濃いから太麺が合いますね

いやいや、1㌔はハンパないっす

途中苦しくて投げ出しそうになりましたが

途中でレモンを追加注文し

味変したところ

さっぱりとして食べ進めることができ

なんとか完食

結構な人気店ともあり

店内、外は行列でしたね

苦しかったけど

美味しかった

ご馳走様でした🥰

ラーメンが大好きな平凡アラサー男子のゅぅくんです😊

昨日は午後から仕事の奥さんと職場に送るついでに一緒にランチ🍜

福島県郡山市大槻にあります

「ROOTS」

に行ってきました

お店はのどかな住宅街にあります

店内は4人席が2つとカウンター席が6～7くらいかな

券売形式で買うスタイル

インスタのフォロワーさんが載せていた醤油が気になったので

わんたん麺にしました

そして、あっさりとこってりと選べたので

こってり系が好きな俺は

こってりをえらびました

またまた今度は細麺と太麺を選べるスタイルで

好きな細麺にしました

ねぎがたくさん乗ってるではありませんか

こんなにも普通のトッピングでこんなにも乗っているラーメンは初めてかも

まずスープは

動物系と魚介系かな

日本一しょうゆの生揚げを使用していて

出汁よりも醤油の味が強いように感じました

そして背脂が入っていてこってりこってり

麺は細麺は全粒粉を使用していて

つるつるとのどごしのいい感じ

こってり系ですが

スープが負けてない

わんたんは白河だと皮がメインのわんたんですが

ROOTSのわんたんは餃子のようなにくにくと食べ応えのあるわんたんでした

チャーシューは肩ロースかな??

大きくて少し厚みのある食べ応えのあるチャーシューでした

美味しかったです

ご馳走様でした🥰

ラーメン大好き平凡アラサー男子のゅぅくんです😊

今日は、福島県郡山市朝日にあります

「麺屋 あさひ」

に行ってきました

ここのお店は去年の12月にOPENしたお店で

先月辺りぐらいにインスタで知りました

なので気になっていたので食べに行くことに…

って、実を言いますと

最初に行った郡山大勝軒でお目当ての魚介豚骨つけ麺を食べようとしてたら12時過ぎに行ったら売り切れてしまったのでどこか迷ってたんですよねwww

店内は2人席が2つとカウンター席が5～6席だったような

13時過ぎだったのもあってか

お客さんは少なくゆっくり出来ました

メニューを見るとおすすめNo.1が

豚骨味噌ラーメンと言うことだったんですが

インスタを見て気になっていた

ランチメニューの

「明太クリーミーまぜそば」

を注文しました

見た目の感想としては

ベーコンにほうれん草

なんだかクリームパスタをほうふつをさせますね

普段の明太クリーミーまぜそばは

ベーコンエッグがトッピングされているみたいですが

卵がきれてしまったとのことでベーコンが1枚サービスとなりました

麺はクリームと絡みやすいように少し縮れた太麺を使用してます

アルデンテのような感じでもちもちとしています

さてさて味の方ですが

濃厚な明太クリームソースは

パスタクリームと同じ感じですかね

上にも明太子が乗っていて

明太子の味が濃ゆい

それがまた美味美味🤤

あさひさんのインスタに

「隠し味に例のあれ?!」

と書いてありましたが

例のあれ?!とは気になる気になる

帰り際、店長さんとおしゃべりをしてきました

話しやすくて面白い感じでした

今度はまぜそばじゃなくておすすめNo.1を食べてみようかな

ご馳走様でした🥰

福島県に住むラーメン大好き平凡アラサー男子のゅぅくんです😊

Instagramでは

食べに行ったラーメン🍜を載せる専用のアカウントを開設し紹介しています

が、詳しくは載せていませんでした

最近妻から

「ラーメンブログを書いてみたら??」

とおすすめされどうしようか迷ってましたが

食べに行ったラーメン屋さんと商品を詳しく紹介出来ればと思いブログを書いてみようと思いました

それでこれが始まりでこのラーメン好きが講じて何かに繋がればと思ってます

なのでこれからいろいろと紹介して行きたいと思いますので

たくさんの人に見ていただけると助かりますので

よろしくお願いします🙇

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