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今日は前々から気になっていたﾗｰﾒﾝを食べに新宿へ。


お店の名前は『凪』


場所は新宿。


店の立地がすごい。


新宿ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝ街。


知る人ぞ知る名店的な匂いが漂う雰囲気。


店の前に行くと思い扉が行く手を阻む。


これを開けると急階段が目の前に。


階段を上るととても狭い店内に店員が2人。券売機で煮干しﾗｰﾒﾝを買い注文。


5～6分ほど待ってﾗｰﾒﾝ到着

ｽｰﾌﾟは醤油に煮干しのだしが良く出て美味しい。
普通の醤油ﾗｰﾒﾝだと途中で飽きちゃうんだけどぺろっといってしまった。


麺は太ちぢれ麺と平打ち麺の二種類が入ってて太ちぢれ麺はよくｽｰﾌﾟに絡んでﾓﾁﾓﾁしてて美味しいく、平打ち麺もツルッと口のなかに入っていき一杯のﾗｰﾒﾝで2つの食感を楽しめるのは嬉しい。


平打ち麺は別名いったん面麺と言うらしいんだがその名にふさわしい幅。


ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞはねぎ、厚切りﾁｬｰｼｭｰ2枚、海苔。


ねぎが大きめに切ってあって香り、味、食感で良いアクセントになってる


このﾗｰﾒﾝはまた食べたくなる味。


ﾘﾋﾟｰﾄ率絶対高いﾗｰﾒﾝだろう。


ごちそうさま。 ]]> https://ameblo.jp/rarara-men/entry-10439016643.html Wed, 20 Jan 2010 23:29:49 +0900


新宿西口にある風雲児に今日は行ってきた。夜の部が17時で早めについて店の前で待っていたら、いつの間にか長蛇の列が出来ていてびっくり。


はじめてのお店は基本的にﾚｷﾞｭﾗｰﾒﾆｭｰを食べるのだが今回は夜の部、限定15食のかまたまを食べた。


かまたまを待っているとまず先に具から出されそれから麺が到着。具はすだちにﾒﾝﾏ、ﾁｬｰｼｭｰ、生姜すりおろし。麺はもちもちの中太麺。かまたまの名前通り、麺にたまごを絡ませ万能ﾈｷﾞをかけたﾗｰﾒﾝ、と言うよりはあぶらそばに近いような。


半分くらい食べたところでｽｰﾌﾟを頼み、かけて食べる。





ｽｰﾌﾟは魚介系の良いﾀﾞｼで麺に絡んでるたまごとすだちと生姜が良いﾊﾞﾗﾝｽでとても美味しい。最後まで飲み干してしまった。次はﾚｷﾞｭﾗｰﾒﾆｭｰを食べにいこう。


ごちそうさま。 ]]> https://ameblo.jp/rarara-men/entry-10397501264.html Thu, 26 Nov 2009 21:33:05 +0900


京王線下高井戸駅にあるお店。路地裏にあり営業時間も夜からのためなかなか見つけれないかもしれない。

店内はテーブルが一つでそこに6～8人で相席するような形と少し寒いが外に一つテーブルが出ている。

ここではお冷やではなくジャスミン茶が出される。お冷やがよかった。

少し待ってらーめん到着。

具材はシンプルでネギ･味付海苔･チャーシューだけでその周りには背あぶら。
今回は、麺固め･背あぶら多め･味濃いめで注文したため背あぶらがとても多く好きならーめんだ。

スープは醤油。鶏ガラベース、至ってシンプルな味付けだが背あぶらが深みを引き出していてとても好印象。麺は少し太めでらーめんというよりもそーきそばの様な麺だがスープと絡み相性は良い。

醤油らーめんでは今のところ第二位。やはりまぐろらーめんの壁は高い。

ごちそうさま。
]]> https://ameblo.jp/rarara-men/entry-10377619310.html Sat, 31 Oct 2009 19:41:26 +0900


今日は明大前にある一風堂に行ってきた。
到着すると大勢の客で賑わい、15分程度待ってから入店。

店はカウンター、テーブル、座敷みたいなものがあり店としては大きい方だろう。

カウンターに案内され、赤丸かさね味の固めを注文。ラーメンが来るまで備え付けてあったピリ辛もやしをガッツリ食す。茹でもやしにピリ辛のソースをかけたものだろうか、程よい辛さでついつい箸が進んでしまう。

他にも、博多ラーメンになくてはならない紅しょうが、高菜、にんにく(固形物を自分で潰すタイプ)がありそれらもまたラーメンが来る前に頂く。

が、しかし、一風堂のお冷やの様なお茶の様なあの飲み物は好きではない。ラーメン屋は冷たい水っというのが一番だ。

そうこうしてるうちにラーメンが到着。赤いなかなか大きい器に入っていて、見た目は普通の豚骨ラーメン。

まずは混ぜずに、プレーンのスープを啜る。キツくない豚骨の良い香りがしてまろやかな豚骨スープだ。博多ラーメンとうたっているが、博多ラーメンほどの濃さはない。東京の人または博多以外の人達に向けて作った、豚骨ラーメンの様な気がした。
スープを混ぜて油を満遍なく浸透させる。最初は少し油がキツいが段々と適量になっていき旨くなる。

麺は細麺でコシがありのど越しが良い。オーソドックスな豚骨ラーメンとでも言えば良いだろう。

半分程度、食したら紅しょうが高菜、にんにくを投入。また違った味が楽しめてスープを結構な量を飲んだ。

柚子辛子みたいの物があり、入れたいと思ったが食べ終わってから気づいたので次はそっちを試してみたい。

ごちそうさま。 ]]> https://ameblo.jp/rarara-men/entry-10370854204.html Thu, 22 Oct 2009 19:25:20 +0900

西新宿にある味噌らーめんの店。甲州街道沿いにあるため比較的見つけやすい店だろう。

オフィス街にあるためサラリーマンが多かった。

店に入り券売機で味噌らーめん大盛(680円)をチョイス。この店は大盛無料サービスをしている、680円で大盛は財布に優しくて良いことだ。

店内はカウンター席のみでそんなに広くはない。昼時だったのでそこそこの混み具合。

4～5分してかららーめん到着。
もやし、半熟卵、チャーシュー、ネギ。

一口、スープをすする。思ったよりも辛くてすこしむせてしまった。辛さを除いてしまえば普通の味噌らーめんだ。

麺は中太の自家製麺。もっちりしすぎていてコシがあまりない。

美味しいとも言えず不味いとも言えない普通のらーめんだ。

新宿進出第一歩が好ましくなかったのは残念だった。

ごちそうさま。 ]]> https://ameblo.jp/rarara-men/entry-10365308832.html Thu, 15 Oct 2009 14:02:24 +0900

京王線･桜上水駅から徒歩5分程度に所在。

今回はラーメンネタではなく油そばネタです。

まず、店に入ると『いらっしゃいませっ!!』っと怒号の様なとてつもない大きな声で迎えられる。

あれは少しやりすぎだと思った。正直、居心地が悪い。食べ終わったら早く帰れ!!オーラが出過ぎている。

とりあえずメニューを見る。あぶら～麺(油そば)と豚骨ラーメンがあった。あぶら～麺を注文。

注文を厨房に伝えるときも声を張る。びっくりしてしまう程だ。やめて欲しい。

あぶら～麺が登場。
一口麺をすするが味が薄い。そ～ゆ～味なのだろうか。備え付けてあった調味料を加えて自分好みに。

麺はもっちりの中太。汁に絡まって良い。具のチャーシューはチャーシューの旨さをしっかり閉じ込めていて、柔らかくとても旨い。が、しかし一品料理でチャーシューを頼むと600円位だったため断念。

あぶら～麺、自体は630円と懐に優しい金額。
食べ終わって、帰ろうとしたらまたあれです。
味は美味しい方だと思ったが、あの接客だと行きずらい。
総合評価として普通の店だ。

これからは油そばも食べ歩きに加えるとする。

ごちそうさま。 ]]> https://ameblo.jp/rarara-men/entry-10359649767.html Thu, 08 Oct 2009 01:19:16 +0900

表参道にある山頭火に行ってきて。前に一度、塩ラーメンを食べに行ったが今一つだった。
塩ラーメンネタはまたの機会として。

今回は最近、ハマっている味噌ラーメンのなかからピリ辛味噌ラーメンをチョイス。ピリ辛味噌ラーメンと言えば池袋の鶏の穴とメニューが被っているだけに楽しみである。

席について待っていると、巻物の海苔がついてないご飯が出てきた。これはスープをかけて食せ!!と言うことだろうか?
ご飯はラーメンが来てから。

そしてラーメンが出来上がり、自分の前にやってきた。第一印象は赤くて辛そうだなと思い、まず一口スープをすする。あれ?思ったよりも辛くない。が、しかし、それに相応するコクも無い。この色なら味とのギャップがあれば強いインパクトがあるのにもったいない。麺も微妙だった。唯一良かったのはチャーシューくらいだろう。

正直、期待外れだ。

断然、鶏の穴のピリ辛味噌ラーメンの方が旨い。

そういうば、鶏の穴の9月限定メニューは雑誌掲載のため10月まで延長。

また足を運ぶかな。

ごちそうさま。 ]]> https://ameblo.jp/rarara-men/entry-10355896609.html Sat, 03 Oct 2009 01:35:02 +0900

JR大塚駅から徒歩3分。博多長浜ラーメンの店だ。店に入ると豚骨独特の匂いがして、豚骨好きにはたまらない。
もう店に匂いがしみついているのだろう。

客席はカウンター席が10、テーブル席が3の店。

席についてラーメンを注文すると、1分もかからないうちにラーメンが運ばれてくる。今回は麺の固さをバリカタ。

濃厚な豚骨スープが売りのはずだったが、昔、食べにいった時の方が濃厚だった気がする。
麺は豚骨ラーメン特有の細麺でするすると口に入っていく。
他に何か特徴があれば良いのに。

また美味しい豚骨ラーメンを探さなければ。

ごちそうさま。
]]> https://ameblo.jp/rarara-men/entry-10342781825.html Tue, 15 Sep 2009 00:15:36 +0900

ラーメン激戦区、池袋の東口ににある鳥白湯スープの店だ。

客席は16席程度、menuは4種類。
白鶏ラーメン、赤鶏ラーメン、つけ麺、期間限定menu。

今回は期間限定menuのピリ辛味噌ラーメンが美味しそうだったので食べてみた。

味噌のとてもいい香りがして食欲がわいてくる。味噌ラーメンは味が単調で濃いイメージがあったが、味噌の味からピリッと辛さが出てきてなんとも言えない旨さが味わえる。

スープを最後まで飲んでしまったほど美味しい。
このラーメンは9月限定menuだこと。

またもう一度食べにいかねば。

ごちそうさま。
]]> https://ameblo.jp/rarara-men/entry-10342308142.html Mon, 14 Sep 2009 12:03:31 +0900


都営三田線千石駅から徒歩3分の所にある。

収容人数は15名くらいといったところだろう。

メニューが豊富で何を食べようか迷う程だが、今回は塩らーめんをチョイス。

一見、あぶらが浮いているからしつこそうに見えるが一口スープを飲んでみると塩のさっぱりと背あぶらが合っていて美味しい。

途中、備え付けてあるニンニクと塩らーめん専用胡椒を少々加えるとまた違う味を堪能できるのでおすすめだ。

麺は中のストレート。個人的にはもう少し太の麺で食べてみたい。何か物足りなかった。

次は肉醤豚ラーメン(醤油)を食べようかなと。

ごちそうさま。

]]> https://ameblo.jp/rarara-men/entry-10336552639.html Sun, 06 Sep 2009 02:50:57 +0900