そうか 消えてしまったか

そっちの景色はどうですか？

こっちは毎日、猛暑でくたばりそうです。

目の前の事がボヤけて 無気力気味です。

生きていても しようがないけど

まだ寿命があるので生きてます。

生きているのか生かされているのか

分かりませんが

また1人 大切な人が亡くなって 残念で涙が止まりません。

過去を振り返ってみたり  

明日を考えてみたり

心は空っぽで

ぽっかり穴が開いています。

weezerのホワイトアルバムを聴いて

過去の思い出に押し潰されそうなのを優しく癒してくれる。

後悔の念と言う波に飲み込まれて ずぶ濡れになって 涙も一緒に出ていったから

多少の後悔も必要なんかな？なんて思ったり

落ち込みすぎたら

何だか 腹が減ってきた。

カップ蕎麦でも食べに行こう。

あぁ

台所まで 食べに行こう。

じゃあ

また

ここに戻ってくるね。

その時は

また、お話出来るよう願うよ。

そしたら

そっちの話でも聞かせて欲しい。

では その時まで

ここのチェーン店は  来来亭と一緒で

京都ますたに の流れをくんでる

鶏ガラ背脂ラーメン！

九条ネギは卓上にあり 入れ放題です。

中細麺 ！？  いい重みがあり 細麺の中では よい歯ごたえがあり  九州の極細麺より好きだな。

子供からお年寄りまで 女性にも人気があります。

土日の昼時は 並んでます！ 時間をずらして3時に行っても並んでるって なんなん！

この人気ぶりは！

ファミリー層が半端ない。

基本的にいつも お客さんがいます！

ラーメンが好きじゃない人でも みんな 美味しい！っていう確率が半端なく高いです。

「メチャクチャ美味いんだけど！」って店の中で喜んで食べてる女性をよく耳にします。

チェーン店なのでサイドメニューも冷凍のもんだけど

普通に ラーメンだけだと寂しくなるので頼んでしまいます。味はまあ、普通に美味しいです。

ライスは大盛りも無料なんで 欲張ってお腹いっぱいに食べてしまいます。

（╹◡╹）♡

チャーシューは薄い腕肉  単体ではそこまで美味！ってほどでもないけど ラーメン全体で まとまってて よい。

熟成醤油に背脂の甘味が 味をマイルドにして 麺の持ち上げもよい。

万人に受け入れられるラーメン。

豚骨醤油が好きな人は  こく旨ラーメンもオススメ！

赤い看板が目印で

外観は  なんだか安そうで人気ない店構えだなぁと思ったが間違え

口コミ以上に  異常なほど 客入りは凄い。

正直、もっと店舗数を増やして貰いたい。と思う。

鶏ガラスープが前面に出たラーメンって基本的に好きではないんだけどね。

鶏ガラに煮干だったり  喜多方の豚骨に昆布や魚介のスープの方が好きだけど

ここは 好きな味。

3回ほど つけ麺屋に行きました。

名前

「つけ麺屋」

名前から伺えるように つけ麺を売りにしてます。

牛骨と魚介類 バルサミコ酢をブレンドした濃厚スープの つけ麺

珍しいラーメンですね。

昼は ピロピロな平打ち麺

夜は 太麺の提供だったけど

（今は違うかも）

東久留米の小麦を使った太麺の ひがしくる麺は 昼夜 共に変更可能！！いくらか割り増しですが

ひがしくる麺が美味い。

画像はお借りします。

あつ盛りは 麺がスープに浸かっており つけ汁に浸さなくても 魚介の風味があり美味しい。

つけ汁は バルサミコ酢が効いた深い味わい。 

イタリアンと つけ麺の融合ですかね？

発想が面白い。 昼の平打ち麺は パスタから 発想して 早く提供出来るように考案されたのでしょうかね。働く人への束の間の対応！

ただ、ピロピロで 箸から滑る、のと 喉越しは 良くないかな。

太麺、ひがしくる麺は 良く麺に絡んで美味しい。

中でも 途中でメニューに加わった 肉汁うどん

ならぬ

肉汁 つけ麺は

美味い。

つけ汁も美味いけど

ありそうでない つけ麺！

これが武蔵野だね。

ただ、 場所があまり 目立たない。 よく通る場所なんだけど

普通に素通りしてしまうほどの 街との一体感

口コミを見て

そういえば！ある！って程に インパクトが薄い。

目立つ存在感が もう少しあるといいのかと

勝手に思うわけです。はい。

そのおばさんのお客さんが 店のおばさんと話しはじめて

ちょっと！ちょっと！麺を茹でてる最中に話し込む！？

やっと話が終わって直ぐに麺を救出してくれるのかと思ったら なんか まだ茹でてるし

いや、もう十分ですから (´༎ຶོρ༎ຶོ`)

で、出されたラーメンは

ぐにゃぐにゃの麺と 全部、ワンタンの皮から餡が抜け出した物だった。

チャーシューは昔ながらの硬めな肉肉しい肩ロース と茹で卵 と 小さい海苔

煮込みラーメン的な代物が出てきちゃったね。笑

今じゃ考えられないラーメン屋だけど 昔っぽくて いいのかも

年配夫婦が営んでいるので 許容範囲内で許します。

流石に2回目は麺硬めで注文 これで普通の硬さ。

スーパーで買った鶏ガラスープの醤油生ラーメンに煮干の粉末を濾して作ったら 美味しくて

それから行かなくなっちゃったんだけど

素朴な煮干の風味がある昔ながらの中華そばって感じで 懐かしく好きだな。

常連さんに愛されてるラーメン屋って感じ

ただ、 ここより  中華料理ふくや の方が家から近く 煮干だしのラーメンと定食もあるので  ふくやに行ってしまう。

なすの味噌炒めが 美味いんだもの！

人柄のよい ふくや のおじさん  本当の 料理職人なんだろうな！ こう言う人が

クリーミーな豚骨スープのラーメン屋ないかなぁっと探してたらあったので行ってまいりました。

哲麺！

画像はお借りします。

博多の豚骨と言うより 熊本ラーメン！って感じで

メチャクチャ食べたかった味。

マー油とクリーミーな感じがいい。

セントラルキッチンぽいね。多分

見た目、濃厚ぽいけど 案外、ライトな味わいでサッパリしている。

期待してたもっとミルキーな深い味わい。とは若干違ったけど、悪くはない。安いし！

家の近所にあったら 普通に通う。

気兼ねなく さっと食べて さっと帰れるから

安定した味だし。

隣に座って食べてた女性2人が店を出て

「美味しかった！」を連発していた。

九州ラーメンってホント女性に人気があるよね。

食べやすいのかな？サッパリしていて細麺で

それに比べて 家系ラーメンとか二郎は 男性が大半だもんね。

こむらさき で初めて熊本ラーメンを食べて感動したのを思い出す。

あっさり豚骨も いい！

なんかヘルシーで太らなさそう。

最近じゃ 油ギットギトの山岡家しか行ってないからなぁ

これは間違いなく不健康そうな太るラーメンだからな

笑

昔、友達に みそらのラーメン 生臭くて美味しくないから行かない方がいいよ！って出来たばかりの頃に言われて 行ったことが無かったんだけど

口コミもいいので 行ってみることに

ビジアル的に美味しそうだったので 人気No. 1の特味噌ではなく

味噌タンつけ麺に！

麺も大盛り無料なのでグッド

運ばれてきて  この美しさ ボリュームに期待が高まる！

麺は風味が強く 麺だけ食べても美味いな！

つけ汁は 野菜が山盛りで麺を入れるスペースがないため 野菜をパクパク！

野菜は香ばしい！ 香ばしいけど 焦げくさいかな！ いや、思いっきり焦げた味だな。野菜が焦げてる訳じゃないんだけど

フライパンに染み込んだ香りが野菜に移ってるかんじ。

(´༎ຶོρ༎ຶོ`)不味い。 って口に出ちゃった。

味噌つけ汁は どろっとしていていいんだけど 薄い。 つけ汁とゆうより 普通にラーメンの汁みたい！

チャーシューは柔らか！美味い！

味玉も美味い！ 見た目も綺麗！

でも 大量につけ汁に入れられた炒め野菜の香ばしい匂いで味噌をかき消されて

正直、キツイ

それと 風味の強い麺も合わさって 

味噌ダレは 麺に絡んだだけの 風味であり

焦げた味と 麺の味がメインで  

麺を大盛りにしたことに後悔

大盛りにした以上 何とか麺を食べなくては

と

野菜を退けて 麺を完食

特味噌にしとけばよかった。と思い。

いつも こんな焦げた味なのかな？ってリベンジもしたいが、怖いな。

野菜を炒める人とスープを作る人が別々に担当していたけど

思いっきりチグハグして噛み合ってない。

せっかくいい素材をふんだんにいれてるのに 

焦げた味で 全てが台無し。勿体無いないなぁ。

連れも同じ物を頼んで「焦げた味しかしなかったよね？」って

やっぱり同意見だった。

今回は失敗だったのかな？

このメニューは案外、口コミ悪い方なのかも 分かりづらい口コミだこと

今度は特味噌で リベンジだ！

昭和のラーメン！って味わいで！

魁力屋は万人受けするけど

江川亭も それなりにいいけど

喜多方ラーメンもいいけど

昔の出前してくれるラーメン屋みたいな器に 太麺 直球な味付け 

くるまやラーメンみたいな味噌ラーメン

女性から嫌われそうなコッテリ感

毎回 腹を壊すけど 

それでも 豚骨臭に誘われて行ってしまう。

山岡家ではライスも注文が鉄板！

家系ラーメンにはやっぱライスですよね。

平日のランチでは 餃子セットを頼むと ラーメン、ライス、餃子で810円

普段ラーメンとライスで800円なので10円で餃子が食べられることになります。

単品餃子は310円 と10円ではえらい違い。

餃子の味は スーパーで売ってる100円のチルド餃子！って味。安いなりの味なので単品で頼むと後悔します。

ラーメンがコッテリしているので このチープな餃子はいい。 あまり 美味しい餃子だと くどく感じると思うので！あっさりしてていいのかも  

あえて頼みたくはないけど

今回のラーメンは醤油

硬め・濃いめ・多め で注文

山岡家の味普通は 正直 他の家系ラーメンと比べると味が薄い味付け。

味 濃いめで普通な感覚

（お湯切り出来てないと更に味が薄っぺらいので最悪、醤油が薬味のネギの味に負けるくらい。）

ベテランの人が作ると マジで 風味も味も 奥深さもあって美味い！

新人さんにあたると 最悪 まあ、仕方がないけど・・・

油は 味・濃いめで頼むと あんまり気にならない。 薄めや普通で頼むと油が気になる。

因みに 味・濃いめの油少なめで頼むと 濃いだけで 旨味がないので おすすめ出来ない。

チャーシューは肩ロース 今まで食べたことのない食感  すげ〜〜安い肉なのか なんなのか よく分からないけど 甘い醤油な味。  そこまで美味しくはないけど 悪くもない。 硬いぞうりチャーシューよりはいいかな。 家系ラーメンらいし肩ロース！とでも言いましょうか

（豚バラのプルプル柔らかが好きだけど コッテリラーメンには このシンプルさが合うのでしょう。）

表面に浮かべられた油は鶏油ではなくラード

鶏油より味、香り、深みが弱いかな・・・

そして 毎回の様に腹を壊します。

ラーメン食べて腹を壊すラーメン屋は山岡家が初めて！

食べ終わって トイレのない所での業務はとても危険なので注意が必要！

これはマジな話

山岡家のいいところは 醤油だけじゃなく味噌もあり  バラエティー豊富なとこが魅力的

塩は食べたことないけど 辛味噌も つけ麺も

特味噌もないな。

今度 挑戦してみよう。

あの入ったばかりの店員のおばさんが作らなければ 問題はないんだけど いると厄介

（湯切りも出来ないので お湯醤油ラーメンを出されてしまうからね😫）

今日の山岡家 

麺 硬め  味濃いめ 油多め

なのに薄かった。

風味も豚骨の旨味もありゃしない。

ネギの味と お湯っぽい感が否めない。

湯切りが出来てないし 麺から溢れるお湯感

最悪

マジ この元気ない新しく入ったおばさん 下手すぎる。

この人が作る時 ほんと不味い。

この人がいる時は 店に入るのやめよう。

この元気も覇気もないおばさんに 美味しいラーメンを作って！と言う方が無理だよね。

この人にしてみりゃ ラーメンの味なんて どうでもいいだろうし コッテリなラーメンなんて 口にしないだろうし

分かってないから お湯で溶いたような ラーメンを出すんだぜ。

家系ラーメンなんて この おばさんが食べたことあるなんて思えないし 

ただ、働いてるパートのおばさん。

おばさんに期待なんて ちっとも思ってない。

不味いから行くのやめよ！って頭の中をよぎるだけさ。

24時間やって 作る人が何人も店にいたら そりゃ 美味い。だの不味いだの なるよね。

同じ物を作るのに 天と地の差がありすぎ

だいたい 雇ったばかりの 湯切りも出来ないおばさんにラーメン作らせるかね。

😫

美味しく 食べる日と

不味くて 残す日

若干の味の違いなら わかるけど

全く別物みたいな味になるのは勘弁して貰いたい。

手がかじかむ

布団に入れば暖まるけどスマホを打つと冷たい氷のように冷えて凍傷だよ。

肩も寒さで凝ってしまったよ。

風呂に浸かり かじかむ手を温め 寒さをしのぐ

あぁ、

嫌な人生だな こりゃ