☆材料

しめ鯖

大根

ポン酢（お好みのもので）

青ネギ

しめ鯖は３～４ミリにスライスします。

大根はおろします。

大根おろしとポン酢を合わせたものでしめ鯖を和えます。

器に盛って青ネギをちらします。

これは日本酒にぴったりですね。

そろそろ熱燗もいいですね～。

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☆材料

しめ鯖

マヨネーズ

ワサビ

お醤油

おネギ

しめ鯖は薄切りにします。

マヨとワサビ　お醤油を合わせたもので和えます。

おネギを散らして完成です。

これはやっぱり冷酒ですね。。

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☆材料

豚肉

オクラ

大根

◎お醤油

◎柑橘類の搾り汁

◎はポン酢でも可

豚肉とオクラはゆでて食べやすく切ります。

大根はおろして軽く水気を切ります。

お醤油　柑橘類の搾り汁　大根おろしを合わせます。

豚肉とオクラを和えます。

彩りにレタスやトマトを添えるとキレイですね。

お好みで一味唐辛子をふっても。

ビール　冷酒がいいですね。

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☆材料

ゴーヤ

小麦粉

片栗粉

カレー粉

塩

お砂糖（少し）

油（揚げ油）

ゴーヤは５～６ミリ厚さの輪切りにして種を取ります。

ワタに栄養があるらしいのでなるべく残しましょう。

小麦粉　片栗粉　を合わせて水で溶きます。

お塩　お砂糖　カレー粉でお味付けします。

衣はどろどろの重めに作ってください。

ゴーヤをくぐらせてカラっと揚げましょう。

タマゴを入れず　片栗粉を合わせることでサックリと仕上がります。

今回カレー粉でしたがゴマとか青のり粉などアレンジできますよ！

ゴーヤが苦手な方やお子様のおやつにも。。。

これは間違いなくビールですね！

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☆材料

カボチャ

インゲン

おろしニンニク（チューブのものでも）

お醤油

お砂糖（ほんの少し）

オリーブオイル

カボチャは５～６ミリにスライスします。

インゲンは３センチほどにカットして軽く塩ゆでしておきます。

フライパンにオリーブオイルを軽く熱しおろしニンニクを入れます。

カボチャを入れ火が通るまで炒めます。

火の通り悪そうだったら弱火にしてフタをして蒸し焼きに。

インゲンを入れさっと炒めます。

お醤油とお砂糖で軽くお味付けをします。

ニンニクはお好みで多めに入れてもおいしいです。

焦がさないように。。。。

ビールにも冷酒にも白ワインにも合いそうですね。

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☆材料

絹こし豆腐

カニカマ

青ネギ

お醤油

お砂糖（ほんの少し）

ごま油（ほんの少し）

軽く水切りしたお豆腐を崩します。

お醤油　お砂糖　ごま油でお味付け。。お好みで増減してください。

ほぐしたカニカマをそれで和えます。

青ネギをちらして完成。

これはやっぱ冷酒かな～～～

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☆材料

ゆでたまご

インゲン

マヨネーズ

お砂糖（ほんの少し）

練りからし（お好みで）

インゲンは３センチくらいにカットして湯がきます。

ゆでたまごは８等分くらいにカットします。

マヨにお砂糖と練りからしを合わせたもので和えます。

ビールにも日本酒にも。。。

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☆材料

マグロ

お醤油

お砂糖（ハチミツでも）

ごま油

ごま

青ネギ

マグロは好みの大きさに切ります。

お醤油　お砂糖　ごま油を合わせたもので和えます。

ごま　青ネギも混ぜて器に盛ります。

お好みでコチュジャンなどを合わせてもピリっとおいしいです。

これは冷酒がいいですね～～

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☆材料

お好みのトルティーヤチップス

ピザチーズ

お好みでタバスコなど（今回はハバネロソース）

チップスを耐熱皿に平らに並べます。

ピザチーズを乗っけてトースターでチン♪

お好みで辛いソースをふってください。

今回はこれを。。

これは間違いなくビールですね～～

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☆材料

きゅうり

鶏むね肉

マヨネーズ

ワサビ　

お砂糖（ほんの少し）

お塩

きゅうりは薄い輪切りにして塩をふり　しんなりしたら水気をしぼります。

鶏むね肉はそぎ切りにしてゆがき　冷まします。

マヨネーズに少量のお砂糖とワサビを合わせたもので和えます。

ワサビの量はお好みで。

ビールとか冷酒に合いますね。。。

暑い日にはさっぱりと。。

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