https://ameblo.jp/redwingmodel/ 甘い物好きがケーキ屋さんやカフェを巡る日常や、至福の一時を味わう為の道のり（笑） ja になり

というか、気温では、冬かと思う

寒さです

そんな中、夏の忘れ物を取りに行ってきました（笑）

表参道の交差点から少し進み

路地裏にあります 食事がも取れ、

ケーキ屋さんと言うよりカフェポイです

ムース アル ランポーネ（294円）
お手軽なプチケーキです
爽やかなカシスムースにふんわりスポンジがベストマッチです
お値段的にも5,6個はいきたいですね（笑）

エクアトーレ（630円）
夏を彩るフルーツを使ったケーキ
得に綺麗に形どったマンゴームースにマンゴージュレ中に隠し込まれたチョコとチョコスポンジの相性は最高
下生地は、サクサクの薄いクッキー生地は、主張し過ぎずによいアクセントを、上部のココナッツ、甘いマンゴー完璧です

次は、秋らしいケーキを狙いたいです ]]> https://ameblo.jp/redwingmodel/entry-10662234681.html Wed, 29 Sep 2010 11:39:28 +0900

しながら行ったお店は、川崎ラゾーナに

あるアフターヌーンティ ティールーム

で足が止まりアフターヌーンティがキハチとコラボをしているじゃないですか

即、入店

こんな店内で

召し上がってきた物は

白桃ロール（651円）
キハチのロールらしい、もちっとした食感に甘い白桃がよく合い、濃厚なカスタードクリームは、最高ですね中心部のオレンジマンゴームースは、甘酸っぱく爽やかな香りは本当に心にくいです

色々なロールが有りますが、

キハチは、鉄板ですね
]]> https://ameblo.jp/redwingmodel/entry-10625231068.html Fri, 20 Aug 2010 20:25:48 +0900 つい～

最近の暑さは、めっちゃ暑いです

そんな時に食べたい物は・・・・・



やっぱり アイス

食べに行ったお店は、一度行って見たかったこちら

ハーゲンダッツを使ったデセールが

頂けるサロンです。

地下一階地上四階迄オシャレな雰囲気

で食べた物は

ベルジアンチョコレートとリッチミルクアイス ラ メゾン風オペラ（1280円）

濃厚なチョコ生地とプラリネでアイスを挟みこんだもので

まず、ねっとりとした生地は、濃厚で、もったりとし、

アイスと絡んだ時には、最高の仕事
します

得に、リッチミルクとのコラボは、

最高

左側のピスタチオクリームやチョコと絡ませると

また、違う楽しみが見えます

この暑さに対抗するには、行くしかないですね（笑）


]]> https://ameblo.jp/redwingmodel/entry-10622731598.html Wed, 18 Aug 2010 01:39:25 +0900
行ったお店は・・・・・

吉祥寺駅から歩くこと１０分ぐらい

アティスウェイ

こちらは、2回目なので外観等の

写真は、省きますが

しかし、何度も訪れたくなるケーキ屋さんです

そんなお店で頂いたケーキは

エキゾチックピスターシュ（480円）
甘酸っぱいトロピカルムースにパインを忍ばせ、ナッツをあしらったスポンジの中にババロアのピスターシュ、マンゴーにパッションフルーツの果汁をかけ、少しの酸味をオレンジを炙り甘みを足し、付け合わせにチョコに砂糖をかけたものをトッピング。何よりもムース、ババロアともに、とろけ過ぎです
本当にここのケーキは、いつ食べても最高

そして、至福のひとときを与えてくれます
]]> https://ameblo.jp/redwingmodel/entry-10611341738.html Fri, 06 Aug 2010 01:14:00 +0900
禁断症状が出そうな程、甘い物に

飢えて居ました（笑）

そんな状態で、お邪魔したのは

田園調布駅から少し歩きますが、

住宅街に佇むこちらのお店で頂いた

ケーキは・・・・・

サンジェルマン（420円）
三層仕立てでキャラメルムース、紅茶かなのしっとりとしたスポンジ、梨のムース、更にスポンジを重ねた、夏というか秋らしいケーキです
少し先取りしすぎたかな（笑）
少し苦みのあるムースに、梨のコンボートの柔かな甘みがGOODスポンジからほのかに香る匂いと優しい梨のムースがBestマッチです。個人的には、夏らしいムースを求めてたんですが・・・・・
負けちゃいました

ノワール エ ルージュ（441円）
こちらは、見た目から輝きを放ち、見るからに惹きつけられるケーキでした得に美しいテリのフォンダンは、濃厚で輝きを放ち、フォークを入れ、層を崩していくと先ずは、濃厚で香り豊かなガナッシュと出会い、しっとりとしたチョコスポンジと爽やかで甘酸っぱいカシスムースが引き締め、アクセントにサクサクのビスキュイで締める最高ですね（笑）
パティシエシブイのスペシャリテだそうです
最近の鉄板のチョコに酸味の組み合わせは本当に至福です

イートインスペースは、小さいながらも、広々と落ち着いて使えるように

工夫がしてあり、美味しいケーキを食べながら優雅なアフターヌーンティを

楽しむには、持って来いです


]]> https://ameblo.jp/redwingmodel/entry-10609305095.html Tue, 03 Aug 2010 23:03:43 +0900

そういう時の現代文明程ありがたい物は無いです

クーラー偉大です（笑）

そんな、エアコンの効いた店内は

少し狭いですが、ＢＧＭのチョイス最高です
そんな中で頂いたケーキは、

ルレ オ フリュイ（380円）
キウイ、杏、木苺が入ったフルーツロール何ですが、ロールの部分がしっかりとした生地で最近多い、フワフワ、モチモチ食感とは、違い食べ応えは十分
中のカスタードクリームは、あっさりとして、フルーツと相性バツグンですね。個人的に酸味のあるフルーツのチョイス 大好きです

ショコラプラリネ（550円）
もう、このテリ反則でしょう（笑）
最近は、フォンダンにやられてのチョイスが増えてます
ケーキは、2種類のショコラムースでブラウニーを挟み込みプラリネ（アーモンドやナッツなどをキャラメリゼした物か）に乗せ、フォンダンでコーティングした物で、得に、上部と下部のショコラムースで味、食感の違いをだしてあり、上部は、少し苦味をだして重く、下部は、苦味を抑えて軽めにし、ブラウニーと食べると最後までおいしく、更に、とろける食感のフォンダン、サクサクのプラリネの4重奏を奏でるともう・・・・・至福ですね
チョコレートケーキ好きには、たまりませんな（笑）
個人的には、ショコラとフランボワーズのタルトを再訪した時に食べたいですね

]]> https://ameblo.jp/redwingmodel/entry-10597414883.html Thu, 22 Jul 2010 01:46:09 +0900 に合うという

ケーキを求め、さまよいながら

着いたお店は

イートインは、地下にあり、

ガラス張りのキッチンと併設されてます

ちょっとしたBARのような雰囲気

イイ感じの店内で頂いたケーキは・・・・・

ゴルゴンゾーラチーズケーキ（460円）
一口食べると、う・・・・・、
濃厚
ナッツの入ったタルト生地に濃厚なゴルゴンゾーラチーズ、飾り付けにオレンジとグレープフルーツの爽やかさがよく合いますが、独特の香り・味は、ブルーチーズならでは苦手な人は、避けた方がいいかもけど、美味しいですよ一緒に頼んだのは、アイスカフェオレでしたが、ワインなどのアルコールを合わせて食べたほうが最高に美味しい様な気がします

季節のショートケーキ（580円）
ふんわりとしたスポンジに重すぎず軽すぎず生クリームがよく合います
いつらでもいけそうです
ショートケーキは、いつもは、ディスプレーで見ると、どうしても他のケーキに、負けるんですが、サクランボと光輝く苺に負けました（笑）
サンドされた苺のコンボートがシンプルなショートケーキに輝きをくわえていました。
やっぱり王道ですね
そして、サクランボ美味すぎ

]]> https://ameblo.jp/redwingmodel/entry-10588548095.html Mon, 12 Jul 2010 13:32:08 +0900
考え事をしていると全く知らない

所に着いてしまう

今回は、迷っては無いんですけどね
井の頭公園を抜け、ジブリ美術館の

向かいにあるこちら

本当に森の中にある様な雰囲気のお店で、

頼んだケーキは

ボワ（500円）
なかなか愛嬌のある形で食べるのがもったいない、店名をつけられたケーキ、クッキー生地にスポンジと木いちごをふんわり生クリームで包み込んでいました軽い口当たりと爽やかな木いちごの香り、程よい酸味は絶品ですね

フロマジュリ（450円）
フロマージュなんですがラズベリーソース、スポンジケーキを包み込みんだケーキ、あっさりとしたケーキに程よい酸味のラズベリーが効いて何個でもたべれそう（笑）

店内は、童話にも出て来そうな森のケーキ屋さんみたいです

落ち着いた雰囲気の中で、美味しい

ケーキをゆったりと味わいながら

読書をしたいお店でした ]]> https://ameblo.jp/redwingmodel/entry-10583996233.html Wed, 07 Jul 2010 14:41:15 +0900

行ってまいりました

雨宿り代わりに使ったお店は・・・・

こちら

店内は、黒を基調にモダンな作りで

落ち着いた雰囲気で居心地は満点

そんな中頼んだケーキは

タルトショコラ キャラメル サレ（500円）
まず、チョコの照りがもう・・・・・ 目を引きつけて離さないですタルト生地に塩キャラメルで和えたナッツ、生キャラメルの様にとろける食感、ナッツの香ばしさにクレームショコラを乗せ、テリテリの濃厚チョコ、
美味しく無いはずがない（笑）
そんなケーキに出逢えた奇跡に乾杯

アシデュレ（520円）
ココナッツを使った生地に爽やかな色合いの青リンゴムースでリュバーブのコンボートを包み込みメレンゲに少し焦げ目を付けて、乗せたケーキでした
まずは、見た目の鮮やかな色使いに負け、選んだんですが、口に入れた瞬間、ほんのり暖かいメレンゲが酸味を和らげ、心地よい香りと甘みが共に口に広がり、更にコンボートのスッキリとした酸味と香りが鼻に抜け、最後にココナッツの食感がアクセントを付けて行きます
最近のどんよりとした曇り空から時折みせる太陽の様な清々しいケーキでした。
オーバー過ぎかな（笑）

マカロンなども有名見たいなので、

是非、今度は焼き菓子を中心に再訪したいですね ]]> https://ameblo.jp/redwingmodel/entry-10579007544.html Thu, 01 Jul 2010 23:50:05 +0900
こちら

パティスリー パリセヴェイユ

店内は、落ち着いた雰囲気でパンの

焼ける香ばしい匂いと甘い匂いに期待が高まります

そんな店内で、食べたケーキは、こちら

ヒィグ オランジェ（550円）下段
チョコのビスキュイオレンジとイチジクのコンフィビターチョコのガナシュ
ビターチョコのガナッシュとオレンジのコンフィにチョコを合わせ、層にしたケーキ
濃厚と一言につきます。しっとりしたガナシュにビターチョコがよく合い、最上部のチョコにサクサク食感のクッキーの様なものかなが隠してあり、こころにくい演出でした。好みでは、オレンジの酸味がきいている方が好きなんですが・・・・・
濃厚なチョコレートケーキ
うまし （笑）

タルトアラビスタージュエオグリオット（550円）上段
タルトの上にグリオットジャム更に、ビスタチオムース、クリームを絞り、ダークチェリーとアーモンド？をあしらったケーキ
驚きは、タルトだけでもめっちゃうましっとりとしつつもサクサク感を失わない生地に、食感の変えたサクサクのパイ生地を合わせ、甘酸っぱいグリオットジャムが相性バツグン
これだけでも充分なのに、甘さを抑えたビスタチオムースと生クリームのコンビを合わせ、甘すぎず、重くなり過ぎず、サク、ふわ、とろ、と感じ最後に心地よい酸味が抜けて行きます
感動です

こちらのお店は、土日祝 店内限定で

デセールが頂けるそうです

今度は、そちらに挑戦です

もちろん、要再訪です



]]> https://ameblo.jp/redwingmodel/entry-10574522626.html Sun, 27 Jun 2010 03:16:35 +0900