久しぶりにアメーバ開きました。

久しぶりにログインいたついでに、名前を少し変えました。

光貴（こうき）と言う名前を頂いたので、、

　この話はまた載せる事にします。

今日は、クリスマス会のフライドチキンを練習、研究しようと思って、

実際に作ってみました。

まぁ、結果から言うと、失敗ですね。

　美味しくなかったわけでも無いのですが、自分の思っていた味より

遥かにランク下でした。。

今週、またリベンジします。

ちなみに、今回は

　圧力鍋に手羽元、ブイヨンベースに５種類のスパイスを入れ、加圧。。。

それに衣をつけて、高温でサックリと揚げれば完成です。

失敗だったので、簡単に書きました。

失敗の要因

　・圧力鍋で肉に火を通しておくと言うところ。

この圧力鍋をセレクトしたのがいけなかったですね・・・

それはそれは、美味しい鶏のスープが出来上がりました。

そうですよね、フライドチキンになるお肉達のエキスを殆ど抽出してしまったのですから・・・

あ、スープはスッゴク美味しく頂きました(笑)

次回は、手間をかけたバージョンいきます！