昨年は「本物を見よう」と思って　
美術館や博物館に足を運び
絵画や彫刻、宝飾品や陶磁器、蒔絵など
様々に見て回りました。

今年もいろいろと見たいと思いますが　
「和」にたずさわる機会が増えたこともあり
古典芸能にもふれていきたいと思っています。

早速このお正月は「狂言」を観に行ってきました。

古典芸能の中では、少し地味なジャンルですが
シンプルな舞台や衣装や小道具を使って
笑いを誘うセリフの掛け合いと軽妙な仕草が
独特の世界観を形作っているように感じます。

人は過去も今も、
ユーモアを忘れずお互いを大切にしてきたのだと
思いました。

特に、二人の演者が掛け合いで演じる場面は　
今の漫才やコントのような雰囲気もあり
アドリブも利いていそうな感じです。

決まりある形ではあっても、　
そうは感じさせない自由さがあり
それは私たちが人前で何かをお伝えするときに必要な
何か力のようなものと共通するのでは、
というようにも思います。

もっと多くのものにふれることが　
自分の糧になるはずと、
そんなことを思いながら会場をあとにしました。

2009年を迎えて
気持ちも新たに清々しい思いです。

昨日は新年を迎える準備に

慌ただしく追われていましたが、
ようやく落ち着いて

元旦を迎えることができました。

おせち料理もそれなりに作りましたので、　　
今日は、

形ばかりのお屠蘇に我が家の味のお雑煮などで
家族揃って新年の挨拶となりました。

ところが、息子は
「お正月でも、食べたい物を食べたい」

と言いましたので

簡単に
「年の初めに改まるという意味で、

せめて元旦の朝だけでも

お屠蘇とおせちでお祝いをし、お雑煮をいただく」
というようなことを話しました。

こういう伝統のようなものは
興味を抱かせにくく、伝えにくいのかとも思う反面、
自分で意味を知ろうとした時に初めて
地に足のついた文化としての継承ができるのかも

しれないとも思います。

私たちの世代が、

どれほど伝統文化について知っていて
それを次の世代に伝えたいと願えるのか、というような
私たち自身の文化に対する心を問いかけられたような、
新年の幕開けとなりました。

とにかく、今年一年　
家族がそれぞれに目標に向かって
進めるようにと願っています。

を開催いたしました。

当日は穏やかに晴れて
心気ぜわしい師走のひと時、
和やかに楽しい時間が流れていきます。

阪急芦屋川近くの仏蘭西料理店に

皆さま、ドレスアップして集まりました。

フレンチのフルコースランチをいただきましたが
見た目も楽しませてくれるお料理の数々は
素材も味も一流です。

　　　　　　　　　　

（料理はすべて撮影することができなくて残念です。。。）

今回は、『テーブルマナー』を楽しく身につけていただこうと
クイズをメインに質問なども織り交ぜて進めました。

その場で疑問を解決して、実践していきます。

テーブルマナーも、その心は思いやり。

一緒に食事をする方や、お店にこられる他のお客様、

そしてお料理を作っていただき、サーブしてくださるお店の方々など

その場に関わる皆様が少しでも気持ちよく過ごせるように

心配りができればと、思います。

「おいしく、楽しく、美しく」

そのための、

基本を身につけていただくお手伝いが、少しでもできたのなら、

とても幸せです。

じっと考え込んでいる時よりも、
外出中や、お風呂に入っている時などに
急に閃きが訪れます。

そして、アイデアをさらに詰めていきたいときには
お洒落なカフェに行きます。

今日、訪れたのは
芦屋にある、フランス貴族の邸宅をイメージしたお店、

”MAISON HENRI CHARPENTIER”

というスイーツの名店です。

ほとんどのスタッフの方が
優しい笑顔で応対されていました。

店内のスタッフだけでなく、
駐車場の警備の方も笑顔で誘導してくださるのです。

店内は大勢のお客様で賑わっていました。

空席待ちをしている人も、
椅子に腰かけて雑誌を読んだり、
店内のお菓子を見て回ったりされています。

また、ガラス越しに
スイーツを作られているところも見えますから
飽きさせない”しかけ”が至る所にしてあります。

今日はいつになく、アイデアが形になっていったのですが
何よりも一番印象に残ったことがありました。

会計の際に
素晴らしい接客をしてくださったのです。

おそらくは、マネージャーの方なのでしょうか、
紫色のとても素敵なネクタイが目に入りましたので、

「素敵な色柄のネクタイですね」

と、レジを打たれている最中だというのに、
つい話しかけてしまったのです。

すると、その美しい女性は笑顔を絶やさず、
私の言葉に応えながら一旦入力を済ませて、

「ありがとうございます。

これはお店のイメージカラーで、店内の照明にも施しております。」

と言われました。

紫が好きな色であることを告げると

「出口に紫色の空間を作ってある場所がありますので、
ご案内します。」と、案内してくださいます。

さらには外へ出て、

「ここには「タイム」を植えており、
5月頃には紫色の花が綺麗に咲きますから、
その頃もぜひお越しくださいませ」

と、おしつけがましくなく、
さりげなく説明してくださいますので、
私も気分がよくなって会話も弾みます。

そして、駐車場へ向かって歩きながら、
二度ほど振り向いてみると、

いつまでもずっと笑顔で見送ってくださっているので、
とても大切に扱ってくださる気持が伝わってきました。

それにモデルのような美しい女性で
笑顔も最高に素敵な方でしたので、
またぜひ行ってみたいと思ったほどです。

あのような素晴らしい接客に出会ったのは
久しぶりのような気がしています。

やはり、お客様相手のサービスでは、
「真心」がこもっているかどうかも大切ですね。

新しいファンを増やしたり、
リピーターのお客様の心をつかみ続けるのは
大切に扱われているという気持になれるかどうか、

なのでしょうね。

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と言っても、タイムスリップしたのではなく

近くの大学で
とある映像を見る機会があったのです。

そこでは
「使用人は貴族にしばられ、貴族は使用人にしばられる」
という、セリフもあり、

すべてにルールが厳格に適用される世界が広がっていました。

そうしないと、
貴族として認められ続けるのが難しい、ということなのですが、

今でも通用する、
あるいは今の時代の原型があるように思いました。

そこから、今のルールやマナーの一部が
形作られたように感じたのです。

一方では、
先日、コミュニケーションの講義を受ける機会があり、

「現代人の暮らし方はマナーをより必要としている」

という説があると、聞いたのです。

ということは、

人が、現代社会という枠組みの中で暮らしていくには
必要以上に多くの人と関わりを持つことになるのですが、

そんな時に少しでも楽に簡単に関われる「術」として
マナーが必要なのだ、ということなのでしょう。

もちろんマナーの効用はそれだけではありませんが
そんなことも源流として持っていることを
改めて感じ取れたのでした。

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この秋から地元の大学で
社会人学生として仕事の合間に経営学を学んでいます。

現役大学生に交じって講義を受けるのは、
初めは気恥ずかしい気分でしたが、
今では、脳への心地よい刺激を楽しんでいます。

初心にかえって、
今まで実施してきたことを振り返りながら
じっくり”経営戦略”を練ることができます。

その中でも、

「会計学」と「マーケティング論」は

参考になることばかりで、
アイデアのヒントが満載です。

さて、
企業の第一線や営業で力を発揮されている方は

マーケティング活動には、
「４Ｐ」が大切だということをご存じだと思います。

「４Ｐ」とは、

　１．製品政策（Product)

　２．プロモーション政策（Promotion)

　３．流通政策（Place)

　４．価格政策(Price)

ですが、

プラス、もう一つ「Ｐ」があります。

Peopleの「Ｐ」です。

マーケティングを考えるということの前に、
もっとも重要なのは

『お客様を中心に考える』、ということです。

マーケティング論でも、マナー論においても、

やはりお客様の立場にたって
商品、サービスを考えていくことが、
事業を大きく成長させるのでしょうね。

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とうとう通話中に電池がなくなり、
さんざん公衆電話を探し回ることになりましたが、

その足でいつもお世話になっている
携帯ショップへ飛び込みました。

そのお店には、店長さんをはじめ
顔なじみの女性スタッフの方などがいらっしゃいます。

いつものことながら、
たくさんのお客様で賑わっていました。

それぞれに接客中でふさがっているようなのですが、
顔なじみのスタッフの方は
必ず笑顔で、挨拶しながら迎えてくださいます。

店長さんも接客中でしたが、

ちょっとした合間をみて、
立って待っている私の方へ近づき

「今日はどうされました？」

と気軽に話しかけてこられます。

それで、事情を話しながら携帯電話を差し出しますと、

さっと電池を確認されて、

「あぁ～、これはもう寿命ですね。

すぐに電池を取り換えますから・・・・・、

保険でカバーされる期間ですよ」と

いいながら、

わずか１、２分程で素早く交換してくださいました。

私はそのお店は1年半ほど前に初めて訪れて
携帯電話を購入しましたが
調子が悪かったり、
使い方がわかりにくくて困ったりした時などに、
２、３度訪問していました。

お店の皆さまは、そんな私の顔を覚えておられます。

そのうえ、大勢のお客様がおられるはずなのに、
私がいつ頃、携帯電話を購入し、
どんな契約内容だったかも
大体のことは覚えておられます。

これは出来るようでいて、なかなか難しいと思いますが、
お客様ひとりひとりを大切に思っておられることが
実によく伝わってきます。

ですから、あっという間に事は済んでしまうのです。

でも、もしこれが覚えてもらえてないと、
まずはしばらく待たされるでしょうし
ようやく順番がやってきても、
状況から詳しく説明をしなければならないでしょう。

かなりの時間を要するのではと想像されます。

でも、そのお店の店長さんのような応対をしてくださると、
簡単に済む用事であれば
あっという間に片付いてしまいます。

お客である私は満足以上のものを感じますし、
お店のファンにもなります。

自宅の近くには、他にも携帯ショップはたくさんあります。

でも、少し離れたお店までわざわざ足を運ぶ理由は
店長さんやスタッフの方の人柄や
接客の仕方にあるのです。

おしつけがましい感じがなく、さりげない様子ながらに、
自然なうちに、
お客様とお店側との信頼関係を築いておられるのでしょう。

そのお店がある限り、
きっとこれからも、利用すると思いますし、
人にも教えてあげたいお店の一つなのです。

私もその中の一人ですが、
それだけに、どのように伝えるか、ということについては
常にアンテナを張っています。

その中で、

「声に表情がある」ことが大切、というのは

よく耳にします。

今日はそこに、新しい発見をしました。

女優をしておられる
中野良子先生から、教えていただいたことですが、

心の声を表す時には

『声に愛情が入っているかどうか』で

上手く伝わるかどうかが決まるそうです。

聴いている人も、
愛情の入っている声で話をされると
もっと聞きたい！と思うものだと。。。

声に抑揚をつけることには自信があっても、
愛情の入った声で話すことができる人は
いったいどれほどおられるでしょう。。。

日ごろ早口で話をしている私には
とてもよい訓練となりました。

それにしても
中野先生は女優をされているだけあり、
表現の仕方が素晴らしく
思わず聴き入ってしまいました。

来月もまた楽しみにしている「私のレッスン」です。

そんな中に80年もの間揺らぐことなく、
人々から愛されていて
ひと際目を引く文化的建築物があります。

入口のレトロな回転式ドアに始まり、
至る所はすべてがエレガントな空間です。

入口を入り2階へ上がっていくと
お洒落なレストランがあります。

先日、そのレストランで
おもてなしを受けた時のことです。

ランチで”ロハス”なフレンチをいただきました。

すべての料理は見た目にもお洒落で、味も満足です。

特に趣向を凝らしたソースが印象的でした。

さて、最後にいちじくのデザートが出されたのですが、
私は”いちじくアレルギー”で食べられないのです。

出された時に説明されてわかったので、手をつけられず、
係りのスタッフに

「実はいちじくアレルギーで頂くことができないのです。
申し訳ございません。」

と申し上げました。

係りの女性は

「わかりました。」といってその場を立ち去りました。

そろそろ帰り支度にかかろうかとした頃、

マネージャーらしき男性が、
私たちのテーブルに近づいてきて、

「せっかくですから、他のものと取り換えますので、
しばらくお待ちくださいませ。」

とおっしゃいます。

私は

「いえ、とんでもないです。私の勝手ですから、
お心遣いだけで十分です。

もうお腹もいっぱいですし、
他の皆様も食べ終わられているので本当に結構です。」

と伝えたのですが、

「皆様の解散までに間に合えば、お持ちします」

と後に引く気配がありません。

大変ありがたいのですが、実はもうお腹がいっぱいで、
本当にこれ以上は食べられそうにないのです。

それにしても、「間に合えば」という言い方をされたので、
持ってこられるか、こられないかの判断もしにくく、
しばらくは待ってみることにしました。

そろそろ帰ろうかと思った頃に

「お待たせしました。」

と代わりのデザートを持ってきてくださったのです。

なんだか恐縮してしまいましたが、

まずは「ありがとうございます。」と

お礼を述べて頂くことにしました。

でも、私だけ一人ポツンとデザートを食べるのも
なんだか落ち着かず、
味もあまりわからないままいただきました。

せっかく持ってきてくださったので、
その気持ちにこたえようとしたのですが、

自分なりに相当無理をしたと思います。

ふと、マネージャーらしき男性の方へ目を向けると

（当レストランのおもてなしは最高で、
きっとこのお客様は満足されたでしょう）

といった感じで、大変満足気な表情をしておられました。

私はというと、最高の笑顔で

「このようなお心遣いをいただいて
本当にありがとうございます。」という言葉を口から発しながらも

おしつけがましいおもてなしを受けたようで、
なんだか心地よくないのです。

またあのお店にいってみたいとは思えないのです。

最高のおもてなしというのは

やはり相手のことを思いやる心から始まるのではないでしょうか。

もし私がマネージャーだったら、
どうしたでしょう？と考えてみました。

１．まず、予約の段階で

　　苦手なものやアレルギーに該当するものがないかどうか
　　確認をしておきます。

　　（これは当たり前のことかと思っておりましたが。。。）

　　そうすることで、お客様に待たせる時間なく、
　　他の人と同じタイミングで違うものをお出しできます。

２．デザートを出すと同時に説明をして、
　　始めて苦手だということがわかったのであれば、

　　一方的に「取り換えますから、お待ちください」

　　という命令形ではなく、
　　
　　まずはお詫びをしてから、
　　「お客様のお時間さえ、よろしければ他の物をご用意しますが、
　　　いかがいたしましょうか？」と

　　お客様にご意向を尋ねます。

　　もし、お客様がいらない、ということであれば、

　　お持ち帰り用のお菓子などを
　　差し上げることもできるのではないでしょうか？

せっかくお洒落で素敵なレストランの
ロハスなランチをいただいたのに、

客の側の私は心地よい気分になれず、

逆にレストラン側は
最高のおもてなしを提供できたと勘違いをして
満足しておられます。

お客様の情報を前もって収集することや
サービスを提供する際に
お客様の気持ちに気付くことも必要でしょう。

そうすることで、

満足以上の感動を与えられることもできるはずです。

ジャン＝バティスト・カミーユ・コロー（1796～1875年）は、
印象派より少し前の時代の、フランスの画家です。

これから新しい時代が始まろうとする19世紀の中ごろに活躍し
古典的な雰囲気の中に明るさが感じられる
整った印象の絵が多いように思いました。

「最後の古典主義者にして最初の近代主義者」と評される
こともあるという、重要な画家だそうです。

鉄道を利用してイタリアやフランスのあちこちを旅し、
屋外で風景画を多く描いた、ということです。

土壁や白壁のような端整な建物や、森の奥深くの風景など
独特の色彩感があるようにも思えました。

晩年になって、体が不自由になったコローはアトリエで、
そんなかつて旅をした土地の光景を多く描いたそうです。

《モルトフォンテーヌの想い出》（1864年）はその代表作です。

展示場から出た館内フロアーに展示してあったパネルの前では
カメラを持った人々が写真を撮影されていました。

思わず私も・・・・

そして、有名な『真珠の女』は、
風景画に通じる整った印象がありました。

さて、今回は「音声ガイド」の装置を借りてみました。

このガイドつきで見て回ると
いっそう味わい深く絵と向き合うことができます。

とても充実したひと時を過ごすことができました。(*^▽^*)

ただ、美術品を観て回る方々の
他の方に対する配慮があまり感じられなかったことが残念です。

作品に観入ってしまう気持ちもわからなくはありません。。。

でも、せっかく素晴らしい作品を観るのですから、
一人ひとりがマナーも心得ていれば
作品もいっそう輝いて観えるのではないかと思っています。