ここたんばぁばのブログ

ここたんばぁばのブログ https://ameblo.jp/rfm1029/ ここたんのばぁばです！ ja 炊飯器で作った和風パスタ(^^)

８月１日にここタンとママがやって来て、
帰る予定の日の間近になって、ここタンの発熱というハプニングがあったため、
三週間以上の滞在で、仕事が溜まりに溜まっていて、
まだまだ忙しい日が続いています(｡＞0＜｡)

簡単料理を作った時、写真は撮っていたのですが、
なかなかアップできなくって‥‥

機会があったら、また紹介しますラブラブ！

今日は、Yahoo!のトップページで紹介されていた「炊飯器で作る和風パスタ」を作ってみましたナイフとフォーク

これ、めちゃくちゃ簡単で洗い物も少なくって、グーです

大人一人前のパスタとしては、少ないのですが‥‥

レシピで紹介されていたのは、パスタ100gでした。

いつもの夕飯では、200g位で作るのですが、
初めて炊飯器で作るので、あまり冒険はせずに150gで挑戦してみました。

炊飯器の釜にパスタを半分に折って入れ、玉ねぎ、ベーコン、キノコのヒラタケを入れ、
水、めんつゆ、塩コショウ、白だし、オリーブオイルを入れて、
炊飯器の早炊きにセットして、スイッチon ビックリマーク

パスタ麺100gで250ccのお水を入れると書いてあったので、麺150gだったので、お水は400ccにしてみました。

めんつゆや塩コショウの量は適当パンチ！

ちょっと舐めてみて、美味しかったらOKです

(いいかげん

）

湯気が上がってきたら蓋を開けて、麺をほぐします。

五分ほどしたら、もう一度蓋を開けて、混ぜ混ぜ

この時、麺の固さを確認します。

ちょっと固めだったので、もう一度蓋をします。

三度目に開けたとき、ちょうどアルデンテだったので、
急いでお皿に盛り付けて出来上がりラブラブ

麺の太さや炊飯器によって出来上がりの時間はまちまちですが、
我が家では、15分強でしたビックリマーク

お湯を沸かす手間もないし、洗い物も炊飯器の釜だけ

息子曰く、ルクエで作ったパスタよりうまいドキドキ

フライパンで作ったのと変わりませんでした。

ジャガイモとピーマンの明太子和え

千切りにしたジャガイモを水にさらし、
オリーブオイルを引いたフライパンで透明になるまで炒めたら、
ピーマンを入れ、明太子で和えただけ

じぃじがツーリングのお土産に買ってきた脱皮エビの干物

これ、めちゃくちゃ美味しかったラブラブ

頭からしっぽまで食べられ、皮も柔らかく、味噌の味が濃厚で‥‥

ビール

のつまみに最高でしたラブラブ

また、買いに行かなくっちゃ

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/rfm1029/entry-11345366776.html Mon, 03 Sep 2012 19:02:00 +0900 初挑戦(^-^)v

フライパンでスペアリブに焦げ目がつくように焼いて、
醤油とマーマレードを入れて時々タレにからめるようにひっくり返して煮るだけ‥ チョキ

煮る時間も蓋をして弱火で15分、蓋をとって汁気を飛ばしなから、5～６分。

すごく柔らかくなったよ

よく、スペアリブを焼き肉のタレに漬け込んで、グリルで焼いたりしたけど、
マーマレード煮の方が、さっぱりしていて、たくさん食べられます

この半分以上が息子のお腹に収まりましたニコニコ

焼きビーフン

冷奴

お向かいの家からいただいた取れ立てのトウモロコシ

ルクエに入れて、一本につきだいたい三分、レンジでチン

茹でるより水っぽくならずに、美味しかったよドキドキ

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/rfm1029/entry-11310871569.html Tue, 24 Jul 2012 19:47:00 +0900 マグロの漬け丼

ご飯の上に海苔と青じそをひいて、
麺つゆに漬けておいたマグロをのっけて出来上がりです

この頃、仕事が忙しいので、
夕飯を作るのがギリギリになってしまい、
写真を撮っている暇がなくって‥‥ しょぼん

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/rfm1029/entry-11301430947.html Fri, 13 Jul 2012 14:11:00 +0900 カンタンお昼ごはん「おかか丼」
ほぼ毎日、朝、昼、晩の三食、大人三人が家でご飯を食べます

ご飯を作るのも献立を考えるのも大変しょぼん

特にお昼ごはんは、仕事の合間に作るので、簡単な物になります。

だいたい、ラーメンやお蕎麦、うどんなどの麺類、
チャーハンやピラフ、オムライス‥‥ ナイフとフォーク

そして、丼物

もちろん、コンビニなんかでお弁当を買って来ることも度々ニコニコ

今日は、休み明けで忙しく、
おまけに明日からのセールのメルマガを書いていたので、
買い物に行く暇もなししょぼん

おまけに、冷蔵庫の中も目ぼしいものなししょぼん

こういう時は、おかか丼ビックリマーク

材料は、鰹節、海苔、卵、紅しょうが

作り方というほどでもありませんが‥‥(笑)

ご飯を器に盛り、その上にお醤油をかけて混ぜたおかかをのせます

海苔をちぎって、その上にのせます

錦糸卵を前もって作っておいて、またのせま～す

錦糸卵を作るのが面倒だったら、炒り卵でもオッケー

本当は、彩りに紅しょうがをのせるのですが、
ちょうど切らしていたので、青じそをのせました

青じそも美味しかったけど、ヤッパリ色みがさみしいべーっだ！

ワカメとミョウガのお味噌汁でお昼ごはん

デザートにいただき物の桃

野菜が足りないので、夕飯は、何か野菜タップリメニューを考えよーラブラブ

このおかか丼、とっても簡単でおかずがないときにおすすめ

よく子供のお弁当にも作りましたビックリマーク

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/rfm1029/entry-11298219872.html Mon, 09 Jul 2012 13:42:00 +0900 季節外れのあん肝(*_*) 今日、お魚屋さんに行ったら、この時期に見られない物が・・・

「これあん肝？」（私）

「そうですよ」（魚屋さん）

「この時期にアンコウ獲れるの？」（私）

「北海道の余市産で、うまいんですよ。
ベテランの板さんが買って行って、今まで食べたあん肝で一番うまかったって、
今日もまた買って行かれましたよ」（魚屋さん）

「へぇ、そうなんだ」（私）

「冬場だったら、余市産のあん肝高くって、
キロ1,500円くらいするからとっても買えないけどね」（魚屋さん）

今日のあん肝はグラム350円、
冬場に買うあん肝より心持ち小さ目で、二つ買って1,050円。

修善寺の温泉場の料理屋さんが何軒も使っている魚屋さん。

お魚屋さんの言葉を信じて買ってきました

お昼ご飯を食べてから、下ごしらえで、
塩水の中であん肝のお掃除。

この時期なので、ちゃんと火を通したかったので、
蒸した後、すぐに火から下ろさずそのままにしていました。

粗熱が取れて、あん肝を蒸し器から出した時、
いつもより触った感じが何となく柔らか・・・

蒸し過ぎたかな？と、ちょっと不安に・・・あせる

前に、切った時ボロボロになってうまく切れなかったことがあったので、
切りやすくするために夕飯の支度を始める前に冷凍庫に30分ほど入れました。

アルミホイルを取って、ラップを取ると、
やはりいつもより柔らかなので、ちょっと厚めに切りました。

魚屋さんの言葉にウソはありませんでした

柔らかいのにお箸で持っても崩れないし、
口に入れるととろけるように柔らかく、濃厚なあん肝の味が・・・

モミジ卸しにポン酢で食べたのですが、
本当に美味しかったですビックリマーク

これだったら、もっと買ってくるんだった・・・

今度売っていたら、まとめてあん肝作って冷凍しておこうと思います。

本日のその他のメニューは・・・

ジャガイモとピーマンの明太子和え
アジのたたき
マカロニサラダ

]]> https://ameblo.jp/rfm1029/entry-11290170548.html Fri, 29 Jun 2012 22:53:07 +0900 夕べも新じゃが(*^^*)

夕べは、定番中の定番、肉じゃがでした。

新玉ねぎもあったので、ジャガイモも玉ねぎも切らずに丸のまま入れちゃいました

お肉は、鶏のモモ肉を大きめに切って、弱火で二時間位煮たら、
みんなトロトロでしたチョキ

そして、冷しゃぶサラダ

牛肉も豚肉も中途半端な量だったので、両方使いました。

茹でたキャベツの上にのせ、ネギと大根おろしをかけて、ポン酢で食べました。

そして、チョーおすすめ、簡単レシピラブラブ

さて、これは何でしょうか？

クイズにしようかと思いましたが‥‥

もったいつけすぎなので‥‥(笑)

紀文の明太子風味マヨはんぺんっていうのをフライパンで焼いて、
焼きのりを巻いて、明太子とカイワレをトッピングしただけ‥‥

なのに、予想外に美味しかったですラブラブ

おまけに、一袋100円

二袋買ったので、200円チョキ

海苔の代わりに、青じそも有りかなはてなマーク

おまけの一品で、この間忙しかった時に作った簡単ポテトサラダ

ジャガイモを切って、ルクエでチンビックリマーク

熱いうちに塩コショウしておきます。

この日は、キュウリの乱切りとシーチキンを入れたのですが、
ミックスベジタブルでもいいし、アスバラやコーン、ハムなど冷蔵庫に入っているもので

ポテトのあら熱がとれたら、そのまま他の食材と一緒にマヨネーズで和えます。

茹で玉子とトマトをのせて出来上がりですドキドキ

普通のポテトサラダのようにつぶさないし、野菜も細かく切らなくてすむので、簡単ですラブラブ

ジャガイモがいっぱいあるので、まだまだポテト料理が続きます

Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/rfm1029/entry-11289780626.html Fri, 29 Jun 2012 14:23:00 +0900 夢の話o(^o^)o 将来の夢の話ではなく、今朝がたみた夢の話べーっだ！

今、思い出しても、笑っちゃうのですが・・・

忘れないうちに‥‥(笑)

お笑い芸人のヒロシを真似して、
「サチコです、サチコです、サチコです。」と、ネタを考えているんです(笑)

芸人になったわけではなく、
何かの余興のためのようなのですが‥‥

（なんか他人事のようですが、夢の中なので‥‥）

「サチコです、サチコです、サチコです‥‥
好きなものは何ですか？と聞かれ、豚の脂身ですと答えたら、
お客さんの視線が下に下がり、ウン、ウンと納得されました。
サチコです、サチコです・・・。」

お客さんが大うけで、大爆笑クラッカー

夢の中とはいえ、なかなかのできでしょ

次のネタを考えている途中で目覚ましがなったのですが‥‥

起きるのイヤだった

起きてからも思わずニヤリラブラブ

もう少しネタを考えて、今度やってみようかなキスマーク

]]> https://ameblo.jp/rfm1029/entry-11288983990.html Thu, 28 Jun 2012 15:11:22 +0900 お向かいさんから新ジャガイモをいただいたので‥‥

仕事がちょっと忙しくて、ゆっくり買い物に行く暇がなく、
チョー手抜き料理が続いていました

一応、写真は撮っていたのですが、
ブログ書く暇がなくって‥‥ あせる

また、近いうちに簡単に作れる超手抜き料理アップしますね

今日は、お向かいさんから掘りたての
新じゃがをいただきました

昼間、買い物にも行けたので、食材も豊富でしたが、
今日もギリギリまで仕事をしていたので、
ルクエで簡単にできるポテトのチーズ焼きドキドキ