アリオ上田には　イトーヨーカドーは　もちろん

ありとあらゆる　食べ物を　商いに　してるお店が

それはそれは　たくさん　ありまして

毎日　いろいろ　活用させていただいていたんですが～

飽きたっっ！！(ﾟДﾟ)

と、言うわけで～

お店に　お勤め　しだしてから

初めて　お弁当を　作ってみましたあ。

おかず達です。

時間無くて　フライパンで　雑につくっちゃった　卵焼きです。

うちの母は　関東の人なので　卵焼きは　甘いです。

頂き物の　ししとうを　おじゃこと

ほんの少しの　醤油と　味醂で　味付けしました。

甘くて　みずみずしい　ししとう

とても　美味しいです！！

めかじきの　カツレツと　カポナータです。

うちは　ペスクタリアン（　お肉を食べない人　）なんで

お魚の　カツを　作ってみました。

自作の　お弁当も　たまには　ええもんですね。

そこそこ　上手い事　出来ました♪

熱中症患者が　続出だそうですね。

健康は　お食事から！！

口に　入るもんは　重要です。

夏の　暑さに　負けないように　頑張ろう！

では、次回をお楽しみに～！('-^*)/

さて　今日の晩御飯は　何でしょう？

彼のリクエストに　応えます。

昨今は　ピザ生地ＭＩＸという　

便利な　品物が　売っているので

生地作りに　悩まなくて　良いのが

有り難いです。

さて　こんな感じに

のしのし　してみました。

これは　トマトソース味用です。

こちらは　かお美オリジナル・ピザ用

二周りほど　小さく作りました。

彼が　気に入ってくれるかどうか

わからへんもんね。

コバさん家の　プチトマトと　冷凍トマトで

作った　ソースを　塗ってみよう♪

かお美　オリジナル・ピザは　飴色玉ねぎを　ソースの代わりに　敷くのが　肝。

でも　これ、実は　作家の　桐島洋子さんが　考案したと　思います。

なんかの本で　読んだんですよね。

先生は　冷凍パイシートに　飴たまを　乗せて　アンチョビと　パルミジャーノで　味付けされてたと　思います。

イタリアンというより　フレンチっぽい　一品　という　印象があります。

かお美オリジナルの　チーズは

こちらを　使います。

他のチーズより　絶対これが　合うと思う！

トマトソース味には　普通の　とろけるチーズを　乗せて。

オリジナルには　ゴルゴンゾーラと　パルメザンを　少々。


粉の入った　袋に　設定温度が　記載されていました。

う～ん、温度　高いような気がするなぁ

時間も　長いように　思うけど～

まずは　素直に　従いましょう。

あ”～～～　やっぱり　嫌な予感が　的中・・・。

焦げちゃった（泣）。

息子よ　申し訳ない！

まぁ、焦げ焦げってことは　無いんですけどね。

でも　もう少し　温度下げとけば　よかったなぁ。

さぁ、彼は　このオリジナルを　気に入ってくれるでしょうか？

ブルーチーズ好きやから　いけるかなぁ。

まずは　前菜から　どぉぞ♪

ささみの　ミラノ風カツレツ　カポナータ添え

ミラノ風って　言うても　パン粉に　粉チーズが　入ってるだけなんですけどね。

で、先日大量に作った　ラタトゥイユ

イタリアンでは　カポナータって　いうらしいです。

市販の　バーニャ・カウダ　ソースです。

コバさん家の　新鮮なお野菜たち。

ブロッコリーは　スーパーで　買いました。

おカン　再挑戦。

パリソワール・・・　まぁ　結局　ゼラチンに　頼っちゃいました（汗）。

胡瓜　大好物！！

野菜　爆食です。　嬉しいなぁ。

「こないだより　ゼリーっぽいね。」

う～ん、本物への道は　険しいのだった。

カツレツも　添えた　カポナータも　完食。

今日は　お野菜　たっぷり　食べましたね♪

はぁ～・・・　心残り。

次回は　２３０度で　８分くらいに　しよう。

彼は　オリジナルを　とても　気に入ってくれました。

それだけが　救いです。　よかったあ。　嬉しいな♪

８月も　あっという間に　半ばですが

猛暑が　続いていますね。

美味しい　夏野菜を　しっかり食べて

健やかで　いてほしいです。

昨日は　午前中から　ひがな一日　台所に　長くいられました。

お野菜切ったり　炒めたり　味付けしたり

とても楽しくて　幸せな　１日でした。

やっぱり　料理は　楽しいなぁ♪

お店で　買うた　髪飾りです。

もうね～、今　髪が　中途半端な　長さで

非常に　暑くて　キツいです！

何とかならへんかなあ～？

では、次回をお楽しみに～！('-^*)/

一緒に　お仕事している方たちから　

たくさんの　夏野菜を　頂戴しました！

食費が　浮いて　有り難い（笑）。

では　ご紹介しますね♪

ほぉら　ピカピカしてるでしょう？！

これは　ピーマン。

市販のものとは　違って　自然な感じが

いいですよね。

これは　ししとうがらし。

肥料不足やと　辛くなっちゃうそうです。

ほぉ～　そうなんや。

勉強に　なるなぁ。

元気一杯の　プチトマト！

ビタミン・カラー満載です。

前述の　ししとうを

へたと　種を取って　少量の　サラダ油で

炒めました。

緑が　鮮やかです。

さて、　どんな味付けに　しようかな。

スーパーで　買うた　大きな　完熟トマト。

トマトって　冷凍すると

旨味成分　グルタミン酸が　１．５倍に　増えるんです。

さっきの　プチトマトと　これで　

トマトソースを作りますね♪

家の　近所で　咲いてはりました。

夏真っ盛りですね。

お休みの日は　ウォーキングが

がっつり出来て　とても　嬉しいです。

ん？　あれ　何なんやろぉ？

ほぉ　３００円ですか。

何と！　

桃の　自販機でしたぁ～！！

４個　３００円って　お安いんかしら？

あ”っっ　己が　写りこんでしまっている（汗）。

もうすぐ　息子と　晩御飯作りです。

明日は　お仕事だ。

この　組み合わせで　出勤しようかなぁ。

はたして　今晩のメニューは　何なんでしょう？

では、次回をお楽しみに～！('-^*)/

暑い日が　続きますね。

食欲が　落ちている方も　多いかと　思います。

うちは　１日の　食事の中で

朝ごはんが　１番　好きなので

毎日　力が　入ります。

では　ご紹介させて下さいね♪

お味噌汁に　たくさんの　おろし生姜を　入れるのが

うちなりの　健康法です。

さて　出来ましたぁ♪

めかぶと　わかめ　先日作った　ラタトゥイユも入れた　お味噌汁。

具沢山の　お味噌汁が　大好きです。

ちょっと　ぴかぴか　してるでしょう？

これ、　ご飯を　炊くときに　ところてんを　入れてみたんです。

海洋性食物繊維が　無理なく　摂れます。

レタスと　胡瓜の　上に　お豆腐を　のせました。

薬味には　刻んだ　葱、生姜、茗荷　胡麻を　たっぷりと。

撮影後は　胡麻ドレッシングを掛けて　いただきます。

大好物の　明太子に　さらに　七味と　胡麻を　がっつりと。

韓国海苔も　好きなんです。

ところで　うちは　他の　ブロガーさんの

食べログを　いろいろ　拝見させていただくのも

大好きなんですが

先日　見ていた　ある食べログで

これまた　感銘を受ける　言葉を　発見いたしました。

地元で　人気の居酒屋さんの　壁に

所狭しと　いろんな　短冊メニューが　貼られていたのですが

１枚の紙に　その言葉は　さりげなく　書かれていました。

店主さんから　お客様への　メッセージだと　思います。

筆ペン習字の　練習のため　

２枚に　分けて　ご紹介しますね。

・・・あ～～～　とても　心に染み入るなぁ～～～～～。

そう、　自分の　周りには　

心を砕いてあげないと　

守ってあげないと　いけない人がいて

だからこそ　自分が　健やかで　あることが

とても　大切なんですよね。

あなたは　あなただけの　ものではない

いろいろと　省みなければ　いけないなぁ　

と、　思いました。

今日出勤したら　連休頂けるんです！

嬉しいなぁ♪

有難うございます。

そのうちの　１日は　息子と　晩御飯♪

今回は　一緒に　作る予定なんです。　楽しみ♪

では、次回をお楽しみに～！('-^*)/

たまには　甘いもん　欲しくなります。

今日は　珍しい　ジュースを　いただきました♪

季節限定　プラムのジュースと

フローズンヨーグルト♪

とっても綺麗な　ルビーレッドが　印象的です。

わぁ、　甘酸っぱくて　とても美味しい！

ここ最近の　お休みの日の　定番おやつ♪

に、ジュースをソースとして　掛けてみた。

おぉ、　これはなかなか　乙です♪

お休みの日は　ネットサーフィンも　長々と　楽しめます。

いろんなページを　見ていると　思わぬ発見があります。

今日は　非常に　ある言葉に　感銘を　受けたので

久しぶりに　筆ペン習字の　練習も　兼ねて　掲載させていただきますね。

ふっ・・・深い～～～　(ﾟДﾟ)

久しぶりに　すごく　感動というか　心に　響きました。

なるほど　おっしゃるとおりだと　納得。

言葉の力って　時に　大きなものですね。

お休みの　朝の　楽しみは

大好きな　散歩の後に

ゆっくり　朝ごはんを　つくることです♪

久しぶりに　冷やし中華が　食べたいな。

でも　ダイエッターなので　ちょっと　変わった物を　作りました。

ダイエッター仕様　白滝と　もずくです。

ダイエットなんか　してへんもぉん　な　お方は　お好きな麺で　どうぞ。

コバさん家の　きゅうりに　黄色いプチトマト、レタス、

錦糸卵に　先日たくさん作った　ラタトゥイユを　載せました。

野菜満載です！

でもって　大量の　胡麻を　振りかけてみました。

胡麻、大好きなんです。

今日は　ごまだれに　しました。

お好みの　味付けで　お試しくださいませ。

あぁ、　お野菜が　美味しいなぁ♪

あまり　冷たいもんばっかりは　いけませんが

たまには　さっぱりしたもんが　良いですよね。

・・・夏物が　少なすぎる（泣）。

ま、でも　もう　後一月無いもんね。

何とか　耐え忍ぼう。

今年の夏は　天候不順ですが

夏ばてに　注意してくださいね。

では、次回をお楽しみに～！('-^*)/

先日の　晩御飯を　恥ずかしながら

ご紹介させてくださいね♪

え～、　まずは　人参、玉ねぎ、セロリ

いわゆる　香味野菜を　サラダ油と　お塩少々で　炒めます。

程よく　炒められたら　イタリア産の　ホールトマトを　投入。

コバさん家の　ズッキーニと　いんげん。

高糖度パプリカは　スーパーにて　購入しました。

緑の　ズッキーニ　計ったら　２８センチも　ありました！！

色鮮やかな　夏野菜は　見ているだけで　元気が出てきますよね。

じゃあ　まずは　前菜から～♪

海老の　バジル風味ソテーです。

コバさん家の　胡瓜と　イエロープチトマト。

息子は　胡麻味噌が　好きです。

マヨネーズより　いいらしい。

銀圓亭さんの　スペシャリテに　挑戦してみました。

パリソワール・・・

が！！　おカン　痛恨のミス！！！

昆布と　鶏の手羽先で　スープを　取ったんですが

鶏の量が　少なかったのか

ゼラチン質が　少なくて　ゼリーコンソメとしての　

固さが　ゆるい～！！

あ”～～～　納得いかんなあ～～～！！

これは　絶対に　再挑戦　します！

「お、　この海老　美味しい♪」

バジル風味が　好きだそうです。

「わぁ、このスープ　美味しい！！」

おおきにえ。

でも　おカン的には　納得いってへんにゃけど

そう言ってもらえて　嬉しいです。

最近　大活躍の　タジン鍋。

「え～、　今日はなぁに？」

わくわく感が　演出されて

タジン鍋って　いいですね。

オープンセサミ！！

ラタトゥイユを　ペンネに　からめたものと

スープを　取り終えた　手羽先を　お塩と　ほんの少しの　お醤油で　

シンプルに　グリルしたものが　今日の　メインです。

「鶏、香ばしいのに　柔らかくて　美味しい！！」

２時間近く　茹でたから　ほろほろです。

夏野菜のパスタも　完食してくれました。

野菜が　甘くて　美味しかったそうです。

嬉しいなあ　ありがとう。

お鍋には　大量の　ラタトゥイユが　残りましたが

冷凍保存しておけるので

オムレツに　添えたり　グラタンにしたり

細かく刻んで　ピザのソースにも　使えるのが　便利です。

今日も　いろんなお話　聞かせて　くれて　楽しかったです。

昨日は　上田の花火大会でした。

直前に　大雨が降って　はらはらしましたが

何とか　開催されました。

よかったです。

これは　昨日の　出勤着。

今日は　何着て行こうかなぁ。

では、次回をお楽しみに～！('-^*)/

今日は　お休みです。

久しぶりに　朝　ゆっくり　散歩できました。

気が付いたら　もう８月

夏物着るのも　あと少しに　なりました。

朝の空気は　綺麗です。

深呼吸すると　体の細胞が　洗われていく様な　気がします。

解かり辛くて　かんにんです。

信州上田は　盆地なんです。

遥か彼方に　市街地が　望めます。

この　綺麗な　朝露が　何よりの　宝物に　見えるし

こんな風景の中に　いられることが　本当に　幸せです。

野に咲く　自然の　お花たちです。

この白い　朝顔みたいな　お花　変わってますよね。

浴衣の　模様にしたら　綺麗かなぁ？

昨日は　この　綿紅梅の　浴衣で

お仕事してました。

通りすがりの方や　お客様に　褒めて頂いて

恐縮してます（汗）。

夏の着物は　大変やけど

周りの方は　嬉しそうに　してくれはるから

それが　励みになります。

では、次回をお楽しみに～！('-^*)/

昨日は　なんか　上から目線っぽく

散文を　書き散らかしちゃいました。

反省。

最近　ある方に　助けていただいたんです。

スピリチュアル路線　って訳では　ないんですが　

なんか　見えちゃう人

感じちゃう人

わかっちゃう人　って　いらっしゃいますよね。（Ｉ　ｎｅｖｅｒ　ｉｎｖｉｔｅ　ｙｏｕ　ｔｏ　ｓｐｉｒｉｔｕａｌ　ｗｏｒｌｄ，ｄａｒｌｉｎｇ．）

霊能師っていうか　そういう方

まぁ　とかく　インチキくさいって　思われがちなんですが

本当に　そういう能力が　ある方って　いはりますよね。

その方は　危険に　すぐ気が付いて

清めてくださいました。

うち　ほんのちょっとだけ　そういう事　わかるみたいで

最近　本当に　困っていたんです。

でも　どうしたらいいのか　わからなくて　辛かったんです。

その方の　察知の速さは　凄かったです。

清めてくださって　心から　感謝しております。

行きつけの　お寿司屋さんにて～

岩牡蠣　美味しかったです。

明日は　明日の　風が　吹く～

さ、　明日は　早番　頑張ろう！

では　次回を　お楽しみに～！('-^*)/

ま、様は　気の　持ちよう　なんです。

自分の　人生は　自分の　もんであって

誰も　責任とってくれません。

今いる　世界が　全てでは　無いんですよ。

幸せは　歩いてこない　だから　歩いて　いくんだよ　♪

なんなと　見つかります。

目に見えてるもん

聞こえてくるもん　だけ　信じたら　あかんっちゅう　こっちゃね。

見えへんもんを　探して

聞こえへんことに　耳を　澄まさんと

結局　あかんようになる。

自浄能力

非常に　大切な　ことやと　思います。

油断大敵！！

では、次回を　お楽しみに～！('-^*)/