https://ameblo.jp/riebow-cooking/ おいしいレシピ♥ ja

＜材料＞
ぶり　　　　１切れ

＜調味料＞１人分
塩　　　　　小１／１２
お酒　　　　大１／４
サラダ油　　適量
お酒　　　　大０．５
みりん　　　大０．５
しょうゆ　　大０．５
砂糖　　　　小０．５

＜手順＞
①ぶりに調味料をかけて１５分置く

②ぶりの水気をキッチンペーパーでよく拭き取る
③中火で熱したフライパンにサラダ油をなじませ、皮を下にして両面２～３分焼く
④フライパンに付いた油を拭き取り、調味料を回しかける ]]> https://ameblo.jp/riebow-cooking/entry-10233574933.html Sat, 02 Jan 2016 15:27:40 +0900


＜材料＞
紀州うめ

てんさい糖
レモン汁

＜手順＞
①青うめを擦りおろす

発見！
四角に擦りおろすとやりやすい！
2倍速！！

②鍋に①とんさい糖を入れ弱火で煮る

③最後にレモン汁を加える

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/riebow-cooking/entry-11552379552.html Sun, 16 Jun 2013 20:41:29 +0900


＜材料＞
青うめ 割合1

＜調味料＞
てんさい糖 割合1
はちみつ 適量
スライスレモン お好み

＜手順＞
①青うめに塩をまぶし1時間置く
②塩をキレイに洗い流し青うめを棒で叩いて割る
③調味料を加え漬ける

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/riebow-cooking/entry-11553380436.html Sun, 16 Jun 2013 09:34:43 +0900


＜材料＞
大豆 ３／４cup
玉ねぎ １／２個
しめじ １／２パック
オートミール 種の１／４

＜調味料＞
しょうが １／２片
小麦粉 ２５g
～調味料A～
しょうゆ 大１
塩 小１／４
こしょう 少々
ナツメグ 少々

～ソース～
ケチャップ 大３
マスタード 小２
ごまペースト 大１

＜手順＞
①フライパンに油、しょうがを入れ火にかけ香り立たせる
②玉ねぎ(みじん切り)を加え炒めたら、しめじ（粗みじん切り）も加える

③調味料Aを参考に味付けする
④ボールに③、薄力粉、大豆(茹でて粗く潰す)、オートミールを加え混ぜる
⑤調味料Aで更に味を整える
⑥形を作り、両面焼く

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/riebow-cooking/entry-11488274620.html Wed, 22 May 2013 20:51:30 +0900


＜材料＞
残り物

＜調味料＞
バター 10g
小麦粉 大1
牛乳 好み
粉チーズ 適量
塩コショウ 適量

＜手順＞
①バターで材料を炒め牛乳を加え小麦粉を加える
②塩コショウ、粉チーズで味調整
③茹でたパスタ加える

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/riebow-cooking/entry-11494384561.html Wed, 20 Mar 2013 16:00:36 +0900


＜材料＞
キャベツ ４～５枚
高野豆腐 ２個
エリンギ １本
舞茸 70g(半パック)
長ネギ 15cm
薬味ネギ 適量

＜調味料＞
しょうが 1かけ
しょうゆ 大１
砂糖 小１
中華だし 小１
ごま油 大２

～羽～
小麦粉 小１(片栗粉→もちもちに)
お水 50cc

＜手順＞
①高野豆腐を水につけて戻しておく
②キャベツをフードプロセッサーでみじん切り
③キャベツに塩をかけ20分程おいたら水分をしっかり取る

④高野豆腐の水気を切りフープロ

⑤キノコ、長ネギもフープロ
⑥材料と調味料混ぜ合わせる

⑦包むの

⑧ごま油で4～5分間中火で焼く
⑨小麦粉をお水でといてフライパンに回し入れ蓋をして弱火3分蒸し焼き
10.蓋を取り強火で水分を飛ばす

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/riebow-cooking/entry-11493152306.html Mon, 18 Mar 2013 21:41:46 +0900


＜材料＞
れんこん １５cm
梅干し 2個
ゴマ 適量

＜調味料＞
お酒 大１
ごま油 適量
しょうゆ 小１
砂糖 小１
和風だし 少々

＜手順＞
①れんこんを酢水に軽くつけておく
②ごま油でれんこんを少し透きとおるまで炒める
③お酒を加え火を通す
④しょうゆ、砂糖、和風だしを加え炒める
⑤火を止めて梅干し、ゴマを加える

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/riebow-cooking/entry-11489754578.html Wed, 13 Mar 2013 21:27:25 +0900


＜材料＞
サーモン　　

＜調味料A＞
しょうゆ　　大２
みりん　　　大１
お酒　　　　大１／２
砂糖　　　　大２
お水　　　　大２
片栗粉　　　大１／２

＜手順＞
①調味料A混ぜ、ソースを作っておく
②中火でサーモンの皮の方から焼く
③お水を少し加え、蓋をして１分蒸し焼き
④両面焼く

※豆腐マヨネーズに玉ねぎみじん切りとパセリを加えタルタルソースを作る ]]> https://ameblo.jp/riebow-cooking/entry-10197861142.html Wed, 13 Mar 2013 21:20:13 +0900


＜材料＞
ごぼう 150g
にんじん 60g
れんこん 60g

＜調味料＞
しょうゆ 大２．５

＜手順＞
①たわしでごぼうを洗う
②油を熱し、ごぼうを弱めの中火で
甘い香りがするまでじっくり炒める
③にんじん、れんこんを加える
④ひたひたのお水を加え蓋をして、
沸騰したら中弱火にして１５分煮る
⑤しょうゆを加え、水分を飛ばすように５分煮る

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/riebow-cooking/entry-11488887630.html Tue, 12 Mar 2013 17:14:46 +0900

＜下準備＞
・クリームチーズを１ｃｍ角に切ってボールに入れ１時間程常温にしておく

＜材料＞
クリームチーズ ２５０g
砂糖 ８０g
卵 １個
プレーンヨーグルト １／４ｃｕｐ
レモンの皮 １／４個分
レモン汁 大１
薄力粉 大２
～生地～
プレーンビスケット １２枚
牛乳 大２
サラダ油 大２

＜手順＞
①プレーンビスケットを綿棒で粉砕する

②牛乳、サラダ油を加え混ぜたら
クッキングシートを敷いたフライパンにしっかり詰める

③クリームチーズを混ぜたら、砂糖を加え白っぽく滑らかになるまで混ぜる

↓

④ヨーグルト、溶き卵、レモンの皮、レモン汁を順に少しづつ加え、その都度滑らかにする

⑤ふるった薄力粉を加える
⑥フライパンに流し入れる

⑦蓋をして弱めの中火で1分熱をまわす
⑧弱火にして３０～３５分、表面が乾いてツヤがなくなるまで焼く
※２０分くらい経過したら、蓋に付いた水滴を拭く

⑨火を止めて、フライパンのまま粗熱をとる
10.クッキングシートのまま冷蔵庫で3～4時間冷やす
11.飾る

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/riebow-cooking/entry-11487940806.html Tue, 12 Mar 2013 14:30:54 +0900